不過雞也是最容易殺的，江歲安幾乎每日都要殺掉五六只雞來喂狗子們和黑豹。

    喂了五天后，雞只剩一半了，江歲安覺得這樣下去不是長久之計，遂決定這幾日都不再吃雞，讓母雞多抱窩。

    那狗子們和黑豹吃什么她本來想殺豬，可是大豬就剩一頭了，再過半個多月就過年了，得留在過年吃。小豬還沒長成，現(xiàn)在吃也吃不到多少rou，不劃算。

    想來想去，只有殺羊了。天氣冷，rou不會壞，殺兩頭羊，足夠喂到過年了。

    主意是好主意，就是有一個問題，江歲安不會宰羊。

    大雪前，她是趕著豬到集市上，花了點銀子找人幫著殺的?，F(xiàn)在下大雪了，也不知道集市上還能不能找到人。

    要不問問于成他連狼皮都會硝制，想必宰羊也會吧。

    江歲安覺得這是個好主意，看看天色還早，她穿上棉衣，往于成家來。

    于成正在家里弄狼皮，一邊弄一邊嘆氣。

    忽然聽到敲門聲，他開門一看，正是讓他嘆氣不止的人兒。

    “沒擾了你吧”江歲安笑盈盈地問。

    于成受寵若驚，連連搖頭。

    看著他憨憨的樣子，江歲安不確定地問：“你會宰羊嗎”

    “會！肯定會！天生就會！”于成生怕她不信，就差拍著胸脯發(fā)誓了。

    江歲安見他說得好笑，嗔道：“哪有人天生會宰羊的你莫說大話哄我?！?00文學

    于成實話實說道：“我打小就有種本事，不管什么動物，一眼就能看出它們的弱點。皮rou也好，骨頭也好，好像直直地看透了，知道怎么下刀最好?！?/br>
    “那人呢你能看穿嗎”江歲安奇道。

    “能?！庇诔蓧旱吐曇簦炎约翰亓硕嗄甑拿孛芨嬖V她：“人的弱點比其他動物多多了。”

    所以，殺人比殺豬牛馬羊容易。

    江歲安瞬間明白于成為什么低聲說了，若是別人知道他有這樣的本事，要么把他攆走，要么躲得遠遠的，反正容不下他。

    畢竟，誰會愿意跟一個隨時能看穿自己弱點的人相處呢

    江歲安想起自己讓他保密黑豹的事，現(xiàn)在她也知道了他的一個秘密，莫名覺得兩人親密了許多。

    于成也有同樣的感覺，黑亮的眼睛看著她，剛毅的面龐布滿溫柔。

    江歲安讓他看得臉上發(fā)燒，連寒風都吹不冷那熱度。

    “你且放心，我不會跟別人說。”

    “我信你?！?/br>
    江歲安的臉上更燒了，燒得她不敢去深想。

    “你等等我，我去把羊牽來?！?/br>
    借著這個由頭，她趕緊掉頭往家走。

    “我?guī)湍??！庇诔删o走兩步追上她，陪她一起往回走。

    牽羊又不是什么重活，哪用得著兩個人

    江歲安心里雖然這么想，不知為什么，卻沒有說出口。

    反倒由著他一路陪著，來到家門口。

    見于成停下腳步，江歲安抬起頭，特正經(jīng)地問：“走了挺遠的，屋里坐坐”

    不到二里地，很遠嗎

    于成本來想這么問來著，話到嘴邊才醒過神，硬生生給咽了下去，應道：“好?！?/br>
    江歲安開了鎖，把人讓到堂屋里坐下。

    她平常取暖就在灶房，或者自個兒屋里的火炕上，今兒為了于成，專門把火爐子給找了出來，點了最好的銀霜炭，還泡了一杯人參枸杞茶。

    “家里沒什么點心，這幾天又忙，沒來得及做?！彼嫠辶瞬?，不好意思道：“臘八粥都沒熬，想著等二十三祭灶了做?！?/br>
    “我也是，要不是你說，我都不記得快過年了?！庇诔呻m然習武打獵，但舉止并不粗魯，端著茶慢慢地喝。

    江歲安想起他爹娘的不幸，又想起自己前世今生的遭遇，頓生同病相憐之情，脫口而出道：“要不過年你來我家過吧?！?/br>
    于成先是呆住，繼而高興，怕她反悔，趕緊道：“行！那就這么說定了?！?/br>
    江歲安話出口后，其實覺得有點不妥，聽到他已經(jīng)應下了，只好把那一點憂慮給放下。

    怕自己再說出什么不對的話來，她起身道：“你坐坐，我把羊牽出來?！?/br>
    于成當然不會坐著看她忙，趕在她之前來到后院。

    當初建房子時他也在，自然找得到路。

    看到羊圈里有十二頭羊，他有點驚訝，但也沒覺得特別意外。

    比起江歲安養(yǎng)了頭黑豹這件事，養(yǎng)了十二頭羊的確算不上什么奇事了。

    第二十章 腌咸菜

    雪又有了變大的跡象，于成不舍得讓江歲安淋雪來回跑，對她說：“羊我牽去家宰殺，收拾好了給你送來?！?/br>
    省得多跑一趟，江歲安自然同意。

    “羊皮你留一張，做件襖子穿?！?/br>
    “我有狼皮了?！?/br>
    于成說什么也不要，江歲安只好不勉強他了。

    兩只公羊“咩咩”叫了幾聲，乖乖被于成牽著走了。

    江歲安也沒閑著，既然請了于成來過年，就不能像她一個人過那么隨便了。

    她到裝瓜果的地窖里看了看，有不少黃瓜、萵筍和雪里蕻，正好拿來做咸菜。

    奢侈地放了一大盆仙泉水，江歲安把黃瓜洗干凈，剖成兩半，均勻地抹上粗鹽，放到咸菜缸里，一條一條碼整齊，放上干凈的大石頭壓實，等腌個三四日，再去掉鹽水，拌上大醬，就是美味的醬黃瓜了。拿來下酒，就稀飯再好不過了。

    萵筍就不是用這種腌法了，萵筍洗好后，和鹽一起搓，反復揉搓讓咸味滲進去，過一遍水，直接抹上大醬，放進咸菜缸里腌著，日后隨吃隨取，切塊炒菜，切片做冷菜，都相宜。

    腌雪里蕻最麻煩，摘葉切根，清洗干凈后放上粗鹽和花椒，使勁地揉，然后一個個卷好放進缸里，每日里要經(jīng)常來翻動一下，不然容易菜爛了。

    其實雪里蕻清洗后，應該要曬上一兩天，徹底沒有生水再腌的。不過這大雪茫茫的，壓根沒有晴天，而且洗菜的水是仙泉水，即便留了一些，也不會臟了菜味，所以江歲安就直接腌了。

    等三大缸咸菜腌好，靠著墻排好后，于成也宰好了羊，用竹筐挑了送來，還有一大盆羊血。

    rou剁得很齊整，多余的血水什么的，于成都幫忙打理干凈了。

    八條大羊腿放在最上面，rou色鮮嫩，一看就是上好的羊rou。

    江歲安十分高興，于成做事真是靠譜。

    “晚上留下來吃飯吧。”她對他道。

    于成這次沒推辭，點了頭，問她rou放在哪里。

    江歲安本想放在堂屋里，想了想覺得不妥，開了廂房，于成把兩大筐rou和一大盆血放進去。

    廂房里空蕩蕩的，就放了幾件農(nóng)具，連張桌子都沒有，頗有種“家徒四壁”的凄涼。

    于成以為江歲安是缺錢，家具都沒打，便對她道：“我雖不會木匠活，但是我會砍樹，要不我替你張羅些家具”

    江歲安想想自己住的屋里，那一水兒的楠木床凳，笑著道：“這屋暫時也不住人，不用放家具。”

    雖然她這么說，于成卻把這事放在了心上。

    于成放好rou，江歲安取了兩塊，裝在竹籃里，蓋上塊布，讓于成在堂屋坐坐，她去去就來。

    “你去哪我陪你去”于成問。

    江歲安回答道：“給里正家送兩塊去，我一個人就行。你把堂屋的炭火升起來，桌上我放了些棗子，洗干凈了，你吃吧?！?/br>
    說完，她出了門。

    冒著雪來到里正家，開門的是衛(wèi)大娘的大兒媳婦，江歲安記得她叫月娘，人長得挺標致的，是個啞巴。

    “月娘，你婆婆在家嗎”

    月娘點點頭，指指開了條小縫的大屋，“啊啊”了兩聲。

    江歲安一邊喊著“衛(wèi)大娘”，一邊輕手輕腳地進了屋。

    衛(wèi)大娘歪在炕上，腿上蓋著棉被，一臉歉疚地道：“上了歲數(shù)了，腿腳不方便，上山撿柴火摔了一跤，你坐坐，我讓月娘招呼你?！?/br>
    “不用不用?！?/br>
    江歲安哪好意思給她家添麻煩，趕緊道：“快過年了，家里宰了羊，給您送點來?！?/br>
    說著，她把籃子放在炕桌上，掀開布給大娘看。

    羊rou新鮮又嫩，衛(wèi)大娘驚喜不已，連連道謝。

    “還想跟您討教一下，羊rou怎么做好吃”江歲安笑著問。

    拿人手軟，吃人嘴短，衛(wèi)大娘也笑著道：“那你可問對人了，我最會做羊rou了。”

    江歲安趕緊豎起耳朵，認真聽。

    “這個天吃羊rou湯最舒服，你把羊rou切片，放熱水里焯一下，然后倒上酒，擱姜片煮半個時辰，放點大白菜進去，最后放點鹽，又鮮又滋補?！?/br>
    江歲安聽了，為難道：“我家里沒酒?！?/br>
    先頭置辦東西的時候，她沒想起來要備酒。

    “這有什么難的?！?/br>
    衛(wèi)大娘叫來月娘，讓她把家里釀的酒倒一瓶給江歲安。

    江歲安接過，謝過衛(wèi)大娘，回家去了。

    下了一天的雪暫時停了，江歲安心里想著羊rou湯，腳下走得飛快。

    到家后，她看到于成拿了掃帚，在掃院子里的雪，忙道：“你快屋里坐吧，明兒我來掃。”

    于成卻道：“我閑著難受?！?/br>