帝國第一妖艷主播[美食]_分節(jié)閱讀_148
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【我恨早起:汐汐的奇妙系列每次都要這么絕嗎?】
【愛打瞌睡:說真的,汐汐每次的奇妙系列出品,我沒吃之前我是真心實(shí)意地說我肯定不吃,最后真香的姿態(tài)也是最卑微的orz這到底是為什么】
【吃播都在晚上看:確實(shí)!我現(xiàn)在也真心實(shí)意地說我有點(diǎn)不想吃了哈哈哈哈!但是我要看下去,不僅為了汐汐的盛世美顏,我還想知道我這次會(huì)不會(huì)也“真香”一下!】
渝汐心說你們肯定會(huì)的,他從缸里拿出半側(cè)嫩白的泡筍,先去稍微的沖洗了一下,去掉腌缸里帶來的水。
他放在案板上一邊飛快地將其切成均勻的長條筍絲,一邊說:“這個(gè)東西叫酸筍,也是很重要的配菜,我覺得沒有它才是不好吃呢!”
他這個(gè)筍腌了有段時(shí)間了,他從參加綜藝之前開始腌的,現(xiàn)在的酸味特別足,也是食用的最佳時(shí)間。清水一過,過于嗆鼻子的酸氣就減淡了不少,現(xiàn)在的酸筍聞起來就沒那么酸溜溜了,但是渝汐知道,那股酸勁兒還在筍里存得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的,一點(diǎn)兒沒跑。
他想起在他穿過來之前,螺螄粉就是一個(gè)爭議性極大的美食了。很多人說它臭,但是臭得很上頭,就好這一口,久了不吃還渾身不舒坦。有的人說它不臭,那個(gè)味道正正好,而且很香。有的又說自己是本地人,在當(dāng)?shù)爻孕迈r正宗的一點(diǎn)臭味都沒有!螺螄粉根本不臭!
其實(shí)爭議都因這小小白白,長相喜人的酸筍而起。
腌制類的食物本身就有有點(diǎn)味道,放得越久,味道越大。但這并不代表它壞了,在食用期內(nèi)吃完那還是一點(diǎn)兒問題都沒有的,腌制的東西一般都可以放的時(shí)間比較久。
說味道大的,一般都是吃到了腌制好后存放了有段時(shí)間的酸筍,那么外面那層酸溜溜的味道就不容易洗掉,所以在外省,它簡直是以臭出了名兒。
但在螺螄粉原產(chǎn)地,螺螄粉就是個(gè)代表性美食,十分暢銷。一條街走到底,十幾家螺螄粉兒門店都不夸張。腌制好的筍不出兩天就能賣光,所以都是腌齡相當(dāng)短的腌制食品,聞著就不怎么熏人了。
渝汐現(xiàn)在就屬于第二種情況,腌好的筍還是白白凈凈的,嫩生生,聞起來的酸味不大。
【今天榮光補(bǔ)貨了嗎:誒,其實(shí)我覺得汐汐洗了一下這個(gè)酸筍,就沒那么臭了誒!我又覺得我可以了!】
【我代表少將先親汐汐一口:還真是!現(xiàn)在的臭好像是若有似無的哈哈哈,有點(diǎn)上頭了我天】
酸筍也準(zhǔn)備就緒,淋上一點(diǎn)紅油攪拌攪拌備著,渝汐就端來一盆泡在水里的黑乎乎的東西。
【少將機(jī)甲借我坐坐:這個(gè)黑黑的又是什么?】
渝汐淡淡道:“這是泡發(fā)好的木耳,口感很爽脆的?!?/br>
彈幕一片!??!,因?yàn)槟径皇遣荒艹缘膯??!這可是科學(xué)院記錄在冊(cè)的,錯(cuò)不了!
渝汐嘆了口氣,又開始科普,“確實(shí),新鮮的木耳是有毒的。不過經(jīng)過曝曬之后,它的有毒物質(zhì)就會(huì)被分解掉,再進(jìn)行泡發(fā)就可以食用了。”
這木耳還是渝汐廢了好大勁從商城申請(qǐng)買到的,商城里原本也是,根本都搜不到木耳這個(gè)東西。再科學(xué)院檢測(cè)過后,現(xiàn)在木耳干已經(jīng)可以上架了,不過為了怕銷量不好之類的問題商城暫時(shí)還沒上街,今天的直播也算是一個(gè)推廣新食材的直播。等渝汐直播過后,木耳干就可以上架了。
渝汐說道:“我可沒有胡說呀,大家可以搜搜看帝國詞條,會(huì)發(fā)現(xiàn)它已經(jīng)修改掉不可食用的標(biāo)簽了。”
他把一朵朵木耳放在案板上,同樣切絲,“這個(gè)我也是看到的,不是我的功勞哦,有幸曾在古書上讀到?!?/br>
木耳他是提前拿冷水泡發(fā)的,這樣泡出來的木耳口感上乘,還能保持木耳這種食材本身的爽脆。如果著急用,拿熱水泡發(fā)出來的木耳就會(huì)很糯,比較蔫。
觀眾都震驚了,為什么汐汐這個(gè)直播間越來越玄幻了,逼格日益增高。趁著渝汐飯還沒做好,個(gè)個(gè)驚訝地分出一個(gè)小窗口,搜索了木耳的詞條看看是不是真的。
詞條一彈出來,頂上第一行就是“經(jīng)渝汐先生申議后科學(xué)院研究得出,木耳曝曬后再泡發(fā),無毒可食用”,再往后就是長篇大論的有毒物質(zhì)化學(xué)成分什么的科普了。
【海鹽味冰淇淋是真愛:我整個(gè)人都震驚了!又是三觀被顛覆的一天!】
【東東汐汐:古書嗎?天啊,古人好會(huì)吃!生活在那個(gè)時(shí)候一定很幸福吧嗚嗚嗚】
【你猜猜:我突然想起我叔叔就是文物局工作的,他最近就變得好忙哦!說不定是發(fā)現(xiàn)了什么古書正在研究當(dāng)中呢!我好期待更多的文化公布的那一天!】
渝汐看到這一條彈幕過去,淺淺的笑了一下。他同樣也很期待,文物局公布成果的那一天。
不過當(dāng)務(wù)之急,還是填飽了肚子再說。
第69章螺螄粉(二)
“好了好了”,渝汐把眾人的注意力趕緊拉回食物上,油鍋加底油先熱鍋。然后從冰箱里拿出一碟子黃花菜,和木耳絲一起倒入熱油鍋中,加以鹽和兩勺自制的麻香辣椒油翻炒至熟。
木耳絲、黃花菜和紅油,黑紅黃三色摻和,非常誘人,把這一份盛出放入最后一只花型小碗中,面頭料就好了一半。
【我不信邪:咦?這是金銀花???那不是苦的嗎QWQ汐汐我不要吃苦嚶嚶嚶】
渝汐瞥到了,啊了一聲,笑著回:“哦,對(duì),還要提醒你們的,結(jié)果先被你們看見了。”
“這個(gè)不是金銀花哦,雖然長得有那么點(diǎn)像。這個(gè)是一種叫做黃花菜的食材,大家要注意了。這個(gè)和剛剛的木耳一樣,也是有毒的。所以我們食用之前,要先焯一遍水給它煮熟了,然后浸泡兩個(gè)小時(shí)以上的冷水才可以用哦!”
【愛打瞌睡:說真的,汐汐每次的奇妙系列出品,我沒吃之前我是真心實(shí)意地說我肯定不吃,最后真香的姿態(tài)也是最卑微的orz這到底是為什么】
【吃播都在晚上看:確實(shí)!我現(xiàn)在也真心實(shí)意地說我有點(diǎn)不想吃了哈哈哈哈!但是我要看下去,不僅為了汐汐的盛世美顏,我還想知道我這次會(huì)不會(huì)也“真香”一下!】
渝汐心說你們肯定會(huì)的,他從缸里拿出半側(cè)嫩白的泡筍,先去稍微的沖洗了一下,去掉腌缸里帶來的水。
他放在案板上一邊飛快地將其切成均勻的長條筍絲,一邊說:“這個(gè)東西叫酸筍,也是很重要的配菜,我覺得沒有它才是不好吃呢!”
他這個(gè)筍腌了有段時(shí)間了,他從參加綜藝之前開始腌的,現(xiàn)在的酸味特別足,也是食用的最佳時(shí)間。清水一過,過于嗆鼻子的酸氣就減淡了不少,現(xiàn)在的酸筍聞起來就沒那么酸溜溜了,但是渝汐知道,那股酸勁兒還在筍里存得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的,一點(diǎn)兒沒跑。
他想起在他穿過來之前,螺螄粉就是一個(gè)爭議性極大的美食了。很多人說它臭,但是臭得很上頭,就好這一口,久了不吃還渾身不舒坦。有的人說它不臭,那個(gè)味道正正好,而且很香。有的又說自己是本地人,在當(dāng)?shù)爻孕迈r正宗的一點(diǎn)臭味都沒有!螺螄粉根本不臭!
其實(shí)爭議都因這小小白白,長相喜人的酸筍而起。
腌制類的食物本身就有有點(diǎn)味道,放得越久,味道越大。但這并不代表它壞了,在食用期內(nèi)吃完那還是一點(diǎn)兒問題都沒有的,腌制的東西一般都可以放的時(shí)間比較久。
說味道大的,一般都是吃到了腌制好后存放了有段時(shí)間的酸筍,那么外面那層酸溜溜的味道就不容易洗掉,所以在外省,它簡直是以臭出了名兒。
但在螺螄粉原產(chǎn)地,螺螄粉就是個(gè)代表性美食,十分暢銷。一條街走到底,十幾家螺螄粉兒門店都不夸張。腌制好的筍不出兩天就能賣光,所以都是腌齡相當(dāng)短的腌制食品,聞著就不怎么熏人了。
渝汐現(xiàn)在就屬于第二種情況,腌好的筍還是白白凈凈的,嫩生生,聞起來的酸味不大。
【今天榮光補(bǔ)貨了嗎:誒,其實(shí)我覺得汐汐洗了一下這個(gè)酸筍,就沒那么臭了誒!我又覺得我可以了!】
【我代表少將先親汐汐一口:還真是!現(xiàn)在的臭好像是若有似無的哈哈哈,有點(diǎn)上頭了我天】
酸筍也準(zhǔn)備就緒,淋上一點(diǎn)紅油攪拌攪拌備著,渝汐就端來一盆泡在水里的黑乎乎的東西。
【少將機(jī)甲借我坐坐:這個(gè)黑黑的又是什么?】
渝汐淡淡道:“這是泡發(fā)好的木耳,口感很爽脆的?!?/br>
彈幕一片!??!,因?yàn)槟径皇遣荒艹缘膯??!這可是科學(xué)院記錄在冊(cè)的,錯(cuò)不了!
渝汐嘆了口氣,又開始科普,“確實(shí),新鮮的木耳是有毒的。不過經(jīng)過曝曬之后,它的有毒物質(zhì)就會(huì)被分解掉,再進(jìn)行泡發(fā)就可以食用了。”
這木耳還是渝汐廢了好大勁從商城申請(qǐng)買到的,商城里原本也是,根本都搜不到木耳這個(gè)東西。再科學(xué)院檢測(cè)過后,現(xiàn)在木耳干已經(jīng)可以上架了,不過為了怕銷量不好之類的問題商城暫時(shí)還沒上街,今天的直播也算是一個(gè)推廣新食材的直播。等渝汐直播過后,木耳干就可以上架了。
渝汐說道:“我可沒有胡說呀,大家可以搜搜看帝國詞條,會(huì)發(fā)現(xiàn)它已經(jīng)修改掉不可食用的標(biāo)簽了。”
他把一朵朵木耳放在案板上,同樣切絲,“這個(gè)我也是看到的,不是我的功勞哦,有幸曾在古書上讀到?!?/br>
木耳他是提前拿冷水泡發(fā)的,這樣泡出來的木耳口感上乘,還能保持木耳這種食材本身的爽脆。如果著急用,拿熱水泡發(fā)出來的木耳就會(huì)很糯,比較蔫。
觀眾都震驚了,為什么汐汐這個(gè)直播間越來越玄幻了,逼格日益增高。趁著渝汐飯還沒做好,個(gè)個(gè)驚訝地分出一個(gè)小窗口,搜索了木耳的詞條看看是不是真的。
詞條一彈出來,頂上第一行就是“經(jīng)渝汐先生申議后科學(xué)院研究得出,木耳曝曬后再泡發(fā),無毒可食用”,再往后就是長篇大論的有毒物質(zhì)化學(xué)成分什么的科普了。
【海鹽味冰淇淋是真愛:我整個(gè)人都震驚了!又是三觀被顛覆的一天!】
【東東汐汐:古書嗎?天啊,古人好會(huì)吃!生活在那個(gè)時(shí)候一定很幸福吧嗚嗚嗚】
【你猜猜:我突然想起我叔叔就是文物局工作的,他最近就變得好忙哦!說不定是發(fā)現(xiàn)了什么古書正在研究當(dāng)中呢!我好期待更多的文化公布的那一天!】
渝汐看到這一條彈幕過去,淺淺的笑了一下。他同樣也很期待,文物局公布成果的那一天。
不過當(dāng)務(wù)之急,還是填飽了肚子再說。
第69章螺螄粉(二)
“好了好了”,渝汐把眾人的注意力趕緊拉回食物上,油鍋加底油先熱鍋。然后從冰箱里拿出一碟子黃花菜,和木耳絲一起倒入熱油鍋中,加以鹽和兩勺自制的麻香辣椒油翻炒至熟。
木耳絲、黃花菜和紅油,黑紅黃三色摻和,非常誘人,把這一份盛出放入最后一只花型小碗中,面頭料就好了一半。
【我不信邪:咦?這是金銀花???那不是苦的嗎QWQ汐汐我不要吃苦嚶嚶嚶】
渝汐瞥到了,啊了一聲,笑著回:“哦,對(duì),還要提醒你們的,結(jié)果先被你們看見了。”
“這個(gè)不是金銀花哦,雖然長得有那么點(diǎn)像。這個(gè)是一種叫做黃花菜的食材,大家要注意了。這個(gè)和剛剛的木耳一樣,也是有毒的。所以我們食用之前,要先焯一遍水給它煮熟了,然后浸泡兩個(gè)小時(shí)以上的冷水才可以用哦!”