手起刀落，肥瘦相間的五花rou被切成了形狀大小幾乎完全相同的方塊，將rou放到一旁的碗中，點(diǎn)火將鍋燒熱，倒入油，隨手丟入八角桂皮香葉三種香料爆香，然后倒入rou塊、姜片，熟練的翻炒，直至五花rou邊緣略有焦色后盛出。然后鍋中再次加入油，開始進(jìn)行糖色的熬制。

    在白憲之的左邊是時月酒店的主廚，他的動作也不算慢，此時正在進(jìn)行香料的爆香，動作還算熟練，看上去還挺有范的，但如果跟他身邊的白憲之同框，那就………

    事實(shí)上二人就是同框，所以直播間有網(wǎng)友提出了疑惑——

    【是我的錯覺嗎？為什么我覺得三千食舍老板的動作更熟練？】

    【嗯，我也……這么覺得，主廚的動作單看也很老練的樣子，但是跟三千食舍老板比起來就好像還差了點(diǎn)什么……】

    【好像是有點(diǎn)，會不會是主廚年級大了，所以手腳不利索了？】

    的確，時月酒店獸人分店的主廚兩鬢已經(jīng)斑白，看起來比年輕力壯的白憲之大了不少，這樣好像也說得通，于是網(wǎng)友紛紛道——

    【應(yīng)該就是這樣，人老了手腳肯定沒有那么靈活，看上去沒三千食舍老板快也是正常的?！?/br>
    【對，而且這場比試是看誰的味道更好，又不是看誰快，所以動作快證明不了什么，最后的味道才是最重要的！】

    網(wǎng)友們自覺找到了原因，不再討論動作快慢、熟練與否這件事情，再次把目光投向了屏幕正中的二人。

    此時白憲之已經(jīng)把紅燒rou煨到了鍋中，蓋上蓋子后，他無縫銜接從旁邊拿出另一塊五花rou，抄刀將其成條狀，放入碗中再加入姜片、白胡椒粉、花椒粉、料酒生抽、白糖、鹽，最后加入少許玉米油，攪拌均勻后放置一旁進(jìn)行腌制。

    等待的過程中，白憲之拿出一塊rou剁碎，放入一旁的碗中，將白菜梗部、木耳、香菇切成丁，加入各種調(diào)料，混合均勻后腌制。

    拿出四個雞腿清洗干凈，拿起菜刀，一.插一滑一切，雞腿骨被完美的剃了下來，如法炮制，另外三個雞腿骨被同樣的方式剃了下來，rou是rou，骨頭是骨頭。

    白憲之這一手露得極其漂亮，他旁邊的主廚此時還在剁rou餡，而且他手上的刀并不是白憲之手中的菜刀，有點(diǎn)像地球的西式廚刀，切菜還行，但剁起rou來就略顯不足了。

    于是直播間網(wǎng)友再次發(fā)出疑問——

    【講真，這三千食舍老板感覺不簡單，我覺得他比主廚看起來還像主廚?！?/br>
    【特別是他剃雞腿骨的時候，好快！好熟練！我從來沒想到雞腿骨也能剃這么快，還剃得這么干凈！】

    【他手上的刀好奇怪、好大，跟我們用的看起來完全不一樣，但是感覺很好用的樣子！】

    【主廚都已經(jīng)換了三四把刀了，三千食舍老板還是在用同一把刀，而且速度還這么快，是人還是刀的原因？】

    就在網(wǎng)友們對白憲之手中的菜刀產(chǎn)生了濃厚興趣的時候，他已經(jīng)把所有輔料準(zhǔn)備完畢，白菜釀rou裹好上火開蒸之后，他拿出第三口鍋，倒入油燒至七成熱，用筷子把裹好淀粉的酥rou一條條下入鍋中。雪白的淀粉在熱油中翻滾、顏色逐漸變深，待其炸至金黃后撈出，油溫?zé)?，把酥rou再次倒入其中復(fù)炸十幾秒后撈出，金黃酥脆的酥rou裝入雪白的盤中。

    這時紅燒rou的味道也出來了，濃郁的醇香在‘空間重疊器’擴(kuò)大后的空間中飄散開來，坐在鏡頭之外的十個大眾評委坐立難安，為了保證他們對食物的敏感性，所以今早他們十個人都吃得很少，到現(xiàn)在都餓了，饑腸轆轆之下聞到極致醇香的紅燒rou，口水差點(diǎn)從嘴邊留下來。

    一個評委灌了口水，看著二人的方向喃喃道：“不知道是誰做的菜這么香？”

    “是三千食舍老板做的！”

    身旁想起斬釘截鐵的聲音，這個評委看過去，發(fā)現(xiàn)是自己身邊的藍(lán)發(fā)男子，他不解道：“你為什么怎么肯定？”

    藍(lán)發(fā)男子輕蔑的看了主廚：“你看他手忙腳亂的樣子，在看看三千食舍老板氣定神閑的樣子，瞎子都知道誰更厲害！”

    這個評委看過去，的確時月酒店的主廚此時還在蒸白菜釀rou，他似乎注意到了旁邊三千食舍老板的動靜，手里一慌被燒熱的熱水燙了一下，他趕緊把手放到冷水下沖洗。

    而在他身邊的三千食舍老板此時正游刃有余的翻炒雞腿rou，隔著幾米距離都能感受到熱度的超高油溫的油在他手里就好像乖乖的兔子，絲毫不敢造次，一滴油都沒跑出來。

    兩邊對比之下，高下立現(xiàn)。

    “切，做得快又怎么樣？慢工出細(xì)活，做菜也是一門藝術(shù)，我看這香味絕對是主廚那邊的！”

    這是評委另一側(cè)的一位女性評委，她微抬下巴不屑的掃了眼藍(lán)發(fā)男子。

    藍(lán)發(fā)男子冷笑一聲：“有些人年紀(jì)輕輕眼就瞎了，鼻子也壞了?！?/br>
    女性評委瞪著他：“你??！”

    “哼！”霖一撩頭發(fā)轉(zhuǎn)過頭去絲毫不理她，專心看起了白老板做菜。

    就在白憲之做好了辣子雞丁開始等待靜靜等待紅燒rou煨煮的時候，主廚那邊辣子雞丁的炒制進(jìn)入正軌，最多還有半個小時雙方的菜都將做好，無論是直播間的網(wǎng)友和現(xiàn)場的評委都期待了起來。

    就在這時霖的通通機(jī)響了起來，甫一打開家主的聲音就在他耳邊響了起來。