第5節(jié)
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柳柳動(dòng)作很快,一大碗夠四人份的炒平菇就出鍋了。 柳柳端菜上桌,又給每人舀了飯,這才把兜里給柳鶴求的符遞給他,還喜滋滋道:“大哥多吃些,把符帶著,好生讀書(shū),定然能考上童生?!?/br> 王鳳春最?lèi)?ài)聽(tīng)別人夸自己兒子的好話,柳柳這么說(shuō)就說(shuō)在了她心坎上,她得意道:“那是自然,你大哥可是村里最聰明的?!?/br> 王鳳春對(duì)柳柳不好,柳鶴在王鳳春罵柳柳時(shí),偶爾會(huì)出來(lái)說(shuō)上幾句。 柳柳立刻跟著點(diǎn)頭。 重活一次,她不會(huì)再像以前那般呆呆傻傻不懂得奉承她娘,以致整日被罵。 如今說(shuō)句好話,王鳳春對(duì)她的態(tài)度可有極大變化。 柳鶴也忍不住露出笑,他趕忙把符收進(jìn)懷里,拿了筷子吃一口菜,嘴里也夸道:“柳柳做的菜是越來(lái)越好吃了?!?/br> 柳柳趁著她大哥還在家,連忙把自己的想法和王鳳春說(shuō)了,她想要做吃食生意絕不可能避開(kāi)了王鳳春去。 就算王鳳春不給銀子,至少也要說(shuō)服了她讓她出去做事,等掙到了銀子,一切都好說(shuō)。 再者,這還有個(gè)現(xiàn)成的借口。 柳柳斟酌了一下道:“娘,昨晚上佛祖除了告訴我大哥能考上童生,還教了我許多做菜的辦法?!?/br> “柳柳知道自己身子弱沒(méi)本事干活,每天待在家里繡花樣子也掙不了多少銅板,我想試試,能不能照著佛祖教我的法子,做些好吃的玩意兒到城里賣(mài)?!?/br> 王鳳春一聽(tīng)她這話,眉頭橫挑。 做哪個(gè)生意不要本錢(qián)?吃食這東西更是不好說(shuō)能不能掙著銀子,若是做的東西賣(mài)不出去,那可得全扔了,跟扔銀子有什么區(qū)別? 柳柳趕忙說(shuō)道:“我今日在山上瞧著好些東西都能用來(lái)做糕點(diǎn),明日我上山去摘了來(lái),先做些給爹娘和大哥嘗一嘗,若是爹娘大哥都覺(jué)得好,我就試著拿些到城里賣(mài)?!?/br> “再說(shuō)了,若是我到城里賣(mài)糕點(diǎn),還能日日給大哥送家里生的土雞蛋去,不花銀子又補(bǔ)身子?!?/br> 柳柳一口氣說(shuō)了一大串,點(diǎn)名幾個(gè)要點(diǎn),不會(huì)找王鳳春要銀子,若是掙了銀子還能補(bǔ)貼家里,每日還能去看大哥省下在外買(mǎi)土雞蛋吃的銀子。 王鳳春瞧著有些意動(dòng)。 她之前罵柳柳肩不能扛手不能提是真沒(méi)罵錯(cuò),明明是從小勞作到大的姑娘,偏偏干不得半點(diǎn)重活,身材纖細(xì)嬌小,也就只能待在家里繡個(gè)花樣子,做做飯。 反正她去山上找做糕點(diǎn)的材料,又花不得銀子,掙那么幾個(gè)銅板,還真算是掙到的。 柳柳見(jiàn)王鳳春面色松動(dòng),連忙加一把火道:“娘覺(jué)得今日做炒平菇味道如何?往日柳柳可只懂燙了水蘸醬油吃,如今這般滋味,也是佛祖教我的?!?/br> 王鳳春嚼著嘴里噴香的平菇,的確覺(jué)得今日這菜的滋味非往日能比,她又看一眼再添一碗飯的兒子,總算是猶豫著點(diǎn)點(diǎn)頭。 她又跟著警告道:“若是掙不著銀子,你就老實(shí)待在家里繡花樣子,老實(shí)養(yǎng)著家里的雞豬,再做些腌菜,好冬日里拿去賣(mài),別整天想那些烏七八糟的。” 柳柳喜上眉梢,立刻點(diǎn)點(diǎn)頭。 有了王鳳春首肯,第二日,柳柳起了個(gè)大早給家里人做了飯又喂了雞豬,便背著小簍子上山。 借不到銀子,她只能在山上找些東西。 好在如今四月初,柳柳昨天回家的時(shí)候就在林子里見(jiàn)到了不少野草莓。 柳柳今日便想摘了一簍子草莓回家。 湯大廚教她不少菜的做法,也教她怎么做各種各樣的糕點(diǎn)。 柳柳還記著那綿綿的蛋糕味,說(shuō)來(lái)湯大廚還真和旁的大廚不一樣,他做糕點(diǎn)的方式,還有給各種糕點(diǎn)的命名,都有自己的風(fēng)格。 山上的野草莓又大又飽滿(mǎn),柳柳上山時(shí),還有不少村里的孩子背著小簍子上山采著野草莓。 柳柳長(zhǎng)得好看,脾氣又好,村里不少孩子都喜歡她,個(gè)個(gè)都熱情的跟她打招呼。 柳柳笑容滿(mǎn)面,卻在轉(zhuǎn)頭之間看到了一張熟悉又陌生的臉。 柳柳詫異的看著朝她走過(guò)來(lái)的人,嘴中小聲道:“大壯哥?” 大壯哥是她鄰居秋嫂家的兒子,也是她的青梅竹馬。 作者有話要說(shuō): 本文涉及的做菜方法全部參考百度夾雜作者的日常認(rèn)知,不對(duì)的地方歡迎小可愛(ài)提出~ 第5章 滋味 見(jiàn)大壯哥朝自己走來(lái),柳柳垂下眼眸。 她一直都知道大壯哥喜歡自己,還待她極好,若不是前世命運(yùn)捉弄人,她娘把她賣(mài)入蕭府當(dāng)丫鬟,她怕是會(huì)嫁給大壯哥,成為一個(gè)普普通通的農(nóng)婦。 “柳柳,昨日一天都沒(méi)見(jiàn)著你,你去哪兒了?”大壯笑得靦腆。 他昨天早上聽(tīng)到柳柳又被她娘罵,還以為柳柳又會(huì)跑到小溪邊蹲著哭,到小溪邊等了她好一會(huì)兒都沒(méi)等到人。 柳柳小聲道:“我大哥馬上就要考試了,我去法華寺給他求了個(gè)符,大壯哥今天怎么在這兒?” 如今是春耕時(shí)節(jié),村里家家戶(hù)戶(hù)都忙著插秧種地,大壯哥身強(qiáng)體壯,能幫著家里干不少活,和她不一樣。 大壯道:“兩天沒(méi)上山了,我爹讓我到山里的陷阱看看,有沒(méi)有獵物掉進(jìn)去?” 村里好幾戶(hù)人家都是獵戶(hù),大壯哥他爹也是,最近農(nóng)忙,沒(méi)時(shí)間整日在山里轉(zhuǎn)悠,也就只能隔幾日上一次山。 柳柳不由拍了一下腦袋:“瞧我這記性,沒(méi)想到這兒,那大壯哥你快去瞧瞧吧,我摘一些草莓就回去?!?/br> 大壯見(jiàn)柳柳不像有事,眉宇間也都帶著輕快,這才悄悄松了口氣:“那你小心些,春日里不少野獸都發(fā)情,脾氣暴躁,若是遇上了可會(huì)傷人?!?/br> 柳柳點(diǎn)點(diǎn)頭,她不去山林深處瞎轉(zhuǎn)悠,就在外頭尋些果子野菜。 告別大壯哥,柳柳摘了滿(mǎn)滿(mǎn)一簍子草莓。 她摘這么多草莓自然不都是為了做草莓糕。 草莓不易保存,一兩日就會(huì)腐壞,但若做成草莓干之類(lèi)的果脯就不一樣了。 甜而不膩的小食,姑娘家最喜歡。 柳柳今天特意帶了個(gè)又寬又扁的簍子,草莓放在簍子里,也不怕被壓壞了。 她又折了片芭蕉葉,采了些許桑葚。 桑葚用來(lái)做桑葚糕,味道也十分不錯(cuò),甜酸的桑葚糕姑娘家也喜歡。 柳柳很快背著竹簍子下山,到家時(shí),還不到正午,她路過(guò)村邊的小溪,正巧見(jiàn)著好幾條大魚(yú)。 回來(lái)快兩日,柳柳嘴里除了青菜的味道就是腌菜的味道,比起之前在蕭府大魚(yú)大rou的日子,若不是她有湯大廚傳的手藝,怕是會(huì)覺(jué)得飯菜難以下咽。 柳柳飛快把竹簍子拎回家,又拿了空簍子過(guò)來(lái),左瞧瞧,右瞧瞧,沒(méi)見(jiàn)著有人,脫鞋脫襪下小溪。 柳柳打小就在這條小溪里撈魚(yú),即便些許年沒(méi)做這事,動(dòng)作也極為嫻熟。 她沒(méi)有一撈就能把魚(yú)撈起來(lái)的本事,只好把中午填肚子用的饅頭撕碎了一些放進(jìn)簍子,再放進(jìn)小溪里,就坐在小溪邊的石頭上等。 很快就有魚(yú)兒游到竹簍里覓食,柳柳手疾眼快,把又深又寬的簍子立起來(lái),再慢慢一點(diǎn)一點(diǎn)把水濾去。 柳柳如法炮制,把她帶來(lái)的兩個(gè)饅頭都給用光了,撈到一大三小四條魚(yú)。 大的那條有她兩個(gè)手臂并在一起那么肥,小的三條最小的只有她巴掌大,另外兩條稍大些。 這么一忙活,已經(jīng)日上中天,好在農(nóng)忙時(shí)節(jié),一家只吃?xún)刹惋垺?/br> 柳柳爹娘中午帶了饅頭去田邊,饅頭加腌菜,也能填飽肚子。 柳柳背著幾條魚(yú)回家,今日是她運(yùn)氣好,才能捉到魚(yú),若是等到傍晚大家都忙完回家,路過(guò)溪邊見(jiàn)了魚(yú),可就沒(méi)她的份兒了。 柳柳把最大條的魚(yú)處理好用料酒鹽把腌制起來(lái),剩下三條小的先放小桶里,好在家中窮是窮了些,各種醬料因?yàn)槎际亲灾频?,也不缺?/br> 柳柳十二歲之前和堂姐一直住在阿奶家里。 阿奶雖是個(gè)農(nóng)婦,但會(huì)做的東西可多了,柳柳和堂姐兩個(gè)人,都把阿奶的手藝學(xué)到手。 否則,她前世也不會(huì)輕易被湯大廚相中,全因她本就是個(gè)有底子的,于廚藝一道,頗有心得。 大伯早年去世,大伯母改嫁,阿奶去世后,阿奶的東西全是他們家的。 柳柳舍不得把阿奶的菜園子翻過(guò),種些日常吃的菜,就求著她娘讓她來(lái)照顧菜園子。 柳柳要顧著阿奶留下來(lái)的菜園子,也將自家菜園子也一并承包了去,王鳳春這才沒(méi)說(shuō)什么。 柳柳草草吃了兩個(gè)饅頭,又腌了魚(yú),把她從山上摘來(lái)的桑葚碾碎,一整個(gè)下午就忙活在廚房里了。 好在家中因著時(shí)常做包子饅頭有蒸屜,柳柳悄悄去雞蛋簍子里摸了幾個(gè)蛋,再加面粉,做出各種形狀的糕點(diǎn),放進(jìn)蒸屜里蒸。 糕點(diǎn)蒸好了,再淋上些許她制好桑葚稠汁,點(diǎn)綴上紅艷艷的野草莓,只看著便讓人胃口大開(kāi)。 柳柳尋了個(gè)小的塞進(jìn)嘴里,綿軟的糕點(diǎn)讓她飛快咬了幾口,飽滿(mǎn)的野草莓鮮嫩的果rou細(xì)嫩多汁,再配上甜酸的桑葚稠汁,好吃得讓人恨不得咬掉舌頭。 柳柳突發(fā)奇想做出來(lái)的草莓桑葚糕味道還真有點(diǎn)兒出乎她的意料。 剛巧這時(shí),外頭傳來(lái)敲院門(mén)的聲音:“柳柳!柳柳?在家不?” 柳柳聽(tīng)見(jiàn)秋嫂的聲音,連忙小跑著出去開(kāi)門(mén)。 院子外頭,秋嫂拿荷葉捧著塊四四方方足有柳柳兩個(gè)巴掌大的嫩豆腐道:“秋嫂今天閑著做了幾板豆腐,來(lái),這塊給你。” 鄰里之間,時(shí)常會(huì)送些吃食,柳柳不好意思地?cái)[擺手:“秋嬸,這怎么好意思?我——” “怎么不好意思了,不過(guò)是塊豆腐,拿著,拿著?!鼻锷┳鳛猷従?,當(dāng)然知道柳柳一個(gè)小姑娘過(guò)的什么日子。 她那娘壓根就沒(méi)把她當(dāng)女兒瞧,整日里使喚的做這做那,稍有不順心就罵罵咧咧,脾氣不好時(shí),還拿了扁擔(dān)打。 柳柳一個(gè)小姑娘把家里的活都包了,還要顧著家里兩塊大菜園子,這是當(dāng)牛來(lái)使。 柳柳推脫不過(guò)只好收下,她想到剛剛做出來(lái)的草莓桑葚糕,連忙道:“秋嬸,您在這等我一會(huì)兒。” 柳柳捧著豆腐進(jìn)屋,挑了三塊草莓桑葚糕拿給秋嫂。 草莓桑葚糕賣(mài)相可不比那些大酒樓里的糕點(diǎn)差,秋嫂哪里見(jiàn)過(guò)這等稀罕物,驚奇地盯著草莓桑葚糕瞧了瞧:“柳柳,你上哪弄來(lái)的這糕點(diǎn)?” 柳柳不好意思地偏了偏頭,說(shuō)道:“我自個(gè)兒瞎琢磨出來(lái)的,想著若是做的好了,瞧瞧能不能帶到城里賣(mài)幾個(gè)銅板?先給您嘗嘗,只是……您可別告訴我娘……” 王鳳春那性子,向來(lái)只有旁人給她送東西,沒(méi)有她給旁人送東西的道理。 也就秋嫂性子好,憐惜柳柳,還會(huì)時(shí)常給他們家送東西。 秋嫂聽(tīng)了點(diǎn)點(diǎn)頭又搖搖頭:“你這糕點(diǎn)是要拿到城里賣(mài)的,給我可怎么好?拿回去拿回去,免得又被你娘說(shuō)道?!?/br> 柳柳趕忙擺手,哪有她老占別人便宜,卻不懂謝人的道理? “我娘也不知道我做了多少,秋嫂您拿回去,也叫秋叔和大壯哥嘗嘗,我還要去給我爹娘做晚飯,不聊您說(shuō)話了。”