互市上的巡邏吏更多，各個(gè)佩刀，威風(fēng)凜凜地穿梭在互市里。

    走到攤前，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聽見巡邏吏喊道：“小心火燭，都看好自家火燭。要是因?yàn)檎l(shuí)家火燭走了水，到時(shí)候就誰(shuí)家包賠所有損失。”

    “知道了……”小攤主們一一應(yīng)著。

    青禾也把自己家的蠟燭點(diǎn)上，用四個(gè)紙燈籠罩住，分別掛在燒烤攤和水煎包攤子前照明。身后食桌上就等著來(lái)了客人才會(huì)點(diǎn)燃。

    亥時(shí)過(guò)，街上的行人不見少，反而有增多的趨勢(shì)，直到三更天方才散去。這會(huì)兒青禾他們都又累又困得不行了，趕緊收了攤子用牛車?yán)厝?。這回去根本休息不了多長(zhǎng)時(shí)間，五更就又要出攤了。

    “小妹，明日白天你和大郎在家休息，我和馮嫂子在攤子上忙。你們?cè)诩宜懔?，戌時(shí)初來(lái)?yè)Q我們。以后咱們家就這么兩班倒，不然覺不夠睡。”青禾道。

    “晚上亂，必須得有大郎鎮(zhèn)著?！?/br>
    葵曉花和馮唐氏自然都沒有意見，但是葵武不樂(lè)意了。

    “夫郎，如此我們豈不是日日又要錯(cuò)開，見不到面了。”葵武不高興道：“若是這樣，這生意做得有什么意思?！?/br>
    青禾好笑，“這怎么就見不到了，日日在一個(gè)家里住著，一張床上躺著。再說(shuō)來(lái)回?fù)Q班的時(shí)候也能說(shuō)上話?！?/br>
    葵武幽怨地看著青禾，那雙一向駭人的虎目生出幾分委屈巴巴，“那咱們什么時(shí)候睡覺？”

    青禾知道這個(gè)睡覺是動(dòng)詞。

    青禾臉紅了，可卻也明白，要是夜里這餐不給他家大郎吃飽了，他家大郎遲早要造反。

    “明日請(qǐng)人吧，看這情況攤子上總不得閑，早晚得請(qǐng)人，不

    如早點(diǎn)請(qǐng)?！?/br>
    “那串誰(shuí)烤？”葵武問(wèn)。

    這確實(shí)是個(gè)問(wèn)題，烤串的師傅招來(lái)都得現(xiàn)培訓(xùn)，怕的就是好不容易培訓(xùn)好了，出了手藝卻被別人挖走，這就真的很鬧心了。

    倒是可以講下高額賠償，只是若是有酒樓看上這份生意愿意給這筆賠償是非常有可能的。到時(shí)候好不容易培養(yǎng)的人才被挖走了，損失不是銀錢上能彌補(bǔ)的。

    青禾把這些想法和葵武說(shuō)了，他家大郎頭腦靈活，常常有許多出其不意的辦法。

    葵武聽后，沉默片刻道：“不若收徒吧?！?/br>
    “收徒？”青禾不大明白，這有什么關(guān)系。

    葵武解釋道：“尊師重道，在各行各業(yè)都行得通。占了師徒名分，就是占了大義，比多少銀子約束都好用。除非他不怕走到哪里都被人指指點(diǎn)點(diǎn)詛咒咒罵叛出師門，否則輕易不會(huì)被其他酒樓挖走?！?/br>
    青禾眼睛亮了，“是呀，這倒是個(gè)辦法?！?/br>
    第二日攤子上就貼了招徒弟的紅紙，不知道多少人看著葵家的奶制品生意眼紅，這一說(shuō)招徒弟，那些人都要瘋了，學(xué)徒的隊(duì)伍立刻排起了長(zhǎng)龍。

    “這次收的是學(xué)烤串的徒弟，奶制品不教，想學(xué)那個(gè)的，就請(qǐng)回吧。”縱然青禾這么說(shuō)肯離開的也沒幾個(gè)。

    現(xiàn)在不教，以后師徒相處久了，感情好了，還能不教。再者說(shuō)了，這師徒之間感情親近，來(lái)來(lái)往往的往來(lái)葵家，說(shuō)不得就看到了點(diǎn)什么。

    有表現(xiàn)直白的，青禾當(dāng)場(chǎng)看出來(lái)就給攆了回去。還有藏著掖著不表現(xiàn)的，這些青禾看不出來(lái)，就先把人留下。

    好在學(xué)徒做工本就是學(xué)手藝，并不用給工錢，甚至有的嚴(yán)苛的師傅還要徒弟成手后頭年的月錢。

    青禾不會(huì)要他們的錢，但也不愿意憑白被人算計(jì)。就把初步篩選后留下的人分成兩班，一組白班，一組夜班。無(wú)論白班也好，夜班也罷，都是不供飯食，免費(fèi)做工的。

    這真不是青禾苛刻，有些人家窮吃不起飯，要是給個(gè)吃飯地就能蹭到地老天荒。要是認(rèn)干也就罷了，偏偏這些蹭吃蹭喝都是好吃懶做的，真正勤快的，誰(shuí)不是想要出些大力氣多賺點(diǎn)錢。

    如此這個(gè)法子就能把那些懶惰，單純想混飯的給攆出去。

    剩下的這些就是隱藏的較深的了，得慢慢觀察，一點(diǎn)點(diǎn)選擇。相處中發(fā)現(xiàn)人品不行的，手腳不干凈心思不正的，就都給攆了。有他家大郎在也不怕他們?cè)旆床蛔?。反正?dāng)初收徒的時(shí)候就說(shuō)下了，會(huì)有一個(gè)月考核期，過(guò)了的收徒，不過(guò)的分文沒有直接走人，過(guò)不過(guò)就是主家說(shuō)得算，不需要理由。

    這其實(shí)很霸王條款了，但是愿意的人還是多得如過(guò)江之鯽，就說(shuō)明這里面心不正的肯定很多。

    有了這些人的加入，攤子上倒不那么忙了，也算因禍得福。

    從前在主街葵家

    做生意挨著的賣胡餅的關(guān)嫂子，聽說(shuō)葵家招徒弟的消息，一時(shí)間差點(diǎn)聽傻了。

    關(guān)嫂子的眼珠子滴溜溜轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)頭問(wèn)自家男人，“你說(shuō)葵家招學(xué)徒這事是真的還是假的？”

    關(guān)三郎閑閑地看著自家娘子，“真的吧，不是說(shuō)城里的人都瘋了似得去報(bào)名。”