剛才問(wèn)話(huà)的客人這會(huì)兒已經(jīng)把桌子吭哧吭哧搬下來(lái)，身后還跟著兩個(gè)朋友，一人一個(gè)提著凳子。

    幾個(gè)客人坐下喘了會(huì)兒，先頭問(wèn)話(huà)的那個(gè)就招呼道：“店家，給我們這桌來(lái)二十rou筋、二十肥瘦和二十胸口……對(duì)了，葡萄酒也先給我們來(lái)一升?！?/br>
    “好了?！笨鋺?yīng)著，轉(zhuǎn)身從帶冰的箱子里拿出串好的rou串烤起來(lái)。

    又有人大聲問(wèn)道：“店家，你這炸雞怎么賣(mài)？”

    不大聲喊話(huà)不行，戲曲還在門(mén)口唱著呢，不喊聽(tīng)不到。

    “一百八十文一只?！鼻嗪堂Φ臎](méi)時(shí)間給客人介紹，抽空回了句話(huà)就繼續(xù)忙起來(lái)。

    那人和朋友說(shuō)了什么，回道：“給我們來(lái)一只?！?/br>
    “好的?！鼻嗪贪压嗣姘返恼u扔進(jìn)油鍋里，油鍋便噼里啪啦的炸響了，只聽(tīng)著聲音就讓人唇舌生津。

    面包已經(jīng)被青禾做出來(lái)，用高筋面粉就成，面包糠就是面包碾碎烘干，正好用來(lái)裹油炸食品。

    不過(guò)片刻，炸雞就好了，灑了事先調(diào)好調(diào)味胡椒粉，就給幾位客人端上去。那幾個(gè)客人一邊吃著炸雞

    喝著葡萄酒，一邊聽(tīng)著小曲，悠哉悠哉，甚美。

    這時(shí)候一個(gè)街坊老太太抱著大孫子站在旁邊聽(tīng)得津津有味，小孩子允著手指定定看著青禾的小吃攤。

    “阿奶，雞，要吃炸雞?！?/br>
    老太太縱然心疼大孫子可一百八十文一只也太貴了，“不吃啊，回家奶給你煮雞蛋?！?/br>
    小家伙嘴巴一癟就要哭，青禾這時(shí)候抬頭道：“給孩子來(lái)份炸雞柳或者雞米花吧，也是上好雞rou做的，只要十文一份?！?/br>
    “一份多少？”老太太問(wèn)。

    青禾拿著個(gè)巴掌大的小盤(pán)子裝了平平的一份給她看。不大，但夠孩子吃的了。

    老太太心疼從袖子里扣出十個(gè)銅板道：“來(lái)一份吧?！?/br>
    十個(gè)銅板一份的炸雞柳不算貴，可許多人家還是舍不得給孩子吃，但沒(méi)關(guān)系，青禾還準(zhǔn)備了鮮蘑，這個(gè)就便宜了，四文錢(qián)一份。哪怕是窮人家也愿意買(mǎi)上一份給孩子解解饞。

    “店家，你這雞煲飯?jiān)趺促u(mài)？”這漢子也是領(lǐng)著兒子過(guò)來(lái)看戲的，結(jié)果別說(shuō)兒子了，就連他都受不了了。

    “二十文一份?！币环蓦u煲飯大約一碗飯量，松松的。上面也就三片切得薄薄的臘rou和四到五塊雞rou，這些雞rou是事先腌制過(guò)的，夾到飯上放在砂鍋里燜。飯蒸熟了，雞煲飯也就好了，這時(shí)候在放上一個(gè)煎蛋就成了。

    這么一碗雞煲飯，漢子和孩子都吃得滿(mǎn)嘴流油。

    周有錢(qián)過(guò)來(lái)溜達(dá)就看到這么一副熱鬧景象，特別是看青禾應(yīng)景的小吃攤驚訝的嘴巴張的大大的。

    “葵夫郎，你還真是一點(diǎn)機(jī)會(huì)不浪費(fèi)??！”

    青禾笑道：“小本生意。”

    不過(guò)說(shuō)話(huà)的功夫，周有錢(qián)就被燒烤的香氣吸引了，指著道：“這是什么？”

    “燒烤，烤的羊rou?！鼻嗪虇?wèn)：“周郎君要不吃吃，配葡萄酒最是美味。樓上有閣間，你若嫌棄吵鬧，可以去閣間里吃?！?/br>
    周有錢(qián)搖頭，“在閣間里什么意思，在這外面露天吃才能看戲。我也坐外面吧，你看著給我每樣都上點(diǎn)我吃吃，那葡萄酒先給我來(lái)一升。”

    “行。”青禾應(yīng)著。

    等到晚上收攤，青禾葵武一數(shù)錢(qián)，竟是足攥了八貫八百文，去掉本錢(qián)三貫六百文，他們還剩下五貫二百文。其中四成是酒錢(qián)，三成是燒烤的利潤(rùn)，一成是油炸食品和雞煲飯的利潤(rùn)，只有兩成是酒樓里其他吃食賺來(lái)的。

    “皇都的錢(qián)真好賺。”青禾感嘆道：“雖說(shuō)是第一天客流量本就大，過(guò)幾日也就慢慢平穩(wěn)，但我覺(jué)得按照這個(gè)趨勢(shì)發(fā)展，也不會(huì)太差，每日賺三貫左右應(yīng)該不是問(wèn)題?！?/br>
    “不過(guò)就算這樣，也要兩三年才能賺回本錢(qián)?！鼻嗪逃值溃骸拔覀?cè)诨识寄懿荒艽羯蟽扇赀€不好說(shuō)呢。”

    葵武安慰道：“這只是酒樓的收入，你并沒(méi)有算奶制品和其他商家在咱們家定

    的葡萄酒。咱們才開(kāi)業(yè)七天，已經(jīng)有二十家商鋪定了咱家葡萄酒，據(jù)說(shuō)現(xiàn)在賣(mài)得都很不錯(cuò)，都想要加大定量呢?！?/br>
    “這倒也是，不過(guò)那些盈利本來(lái)就不是酒樓賺來(lái)的，不能算在酒樓里?！鼻嗪堂掳?，“我覺(jué)得咱們必須要有自己的特色，你看今天的業(yè)績(jī)就知道，酒樓廚子做的菜只占總收入的兩成，這就說(shuō)明他做菜一般，同其他酒樓里的廚子比沒(méi)什么競(jìng)爭(zhēng)力，更不要說(shuō)大酒樓了。”

    “咱們家雖然現(xiàn)在有個(gè)皇商的名號(hào)，但畢竟在皇都剛剛發(fā)展，實(shí)力各方面遠(yuǎn)不如其他根基深的酒樓。真正有實(shí)力的好廚子暫時(shí)不會(huì)愿意過(guò)來(lái)，我們要是想要聘請(qǐng)好的廚子，只能找機(jī)會(huì)慢慢來(lái)。”

    青禾想了想，“哪也不行，一個(gè)廚子的拿手菜有限，大酒樓可不是這一個(gè)廚子撐起來(lái)的，只挖來(lái)一個(gè)能帶來(lái)的利潤(rùn)有限，許是都不一定值我們浪費(fèi)的心力。再說(shuō)廚子本身是一方面，酒樓本身的名聲也是一方面。我覺(jué)得我們還是得發(fā)展自己的特色?！?/br>
    葵武道：“你是有什么想法嗎？”