“正好, 借著這回, 藥膳一途有晦澀的地方, 你盡可以來問, 我總不能當個口頭師傅”

    林云芝才想起，自己對小徒弟的功課好像從未上過心, 比起后世某些名校甩鍋的教授講師還不靠譜, 不比那時藥理藥性一查便知。古時少典書籍因天災人禍, 流傳至今許多古方都湊不齊。

    今來號稱最齊整的孤本醫(yī)鼎籍也不例外，里有簡易方卷中有云, 男女動靜, 前頭還洋洋灑灑闡述天地陰陽, 陽動陰靜，后頭風馬牛不相及的接上“女子二七, 天癸至，任脈通，太沖脈盛, 月事以時下”

    中間如此缺斤少兩，不乏讓她懷疑，教書的老先生是打著教子弟的之名，行誤人子弟之實。

    朱韞雖有底子，但每每翻閱書籍，總覺過眼的不是通方病理，而是煙云，沒等伸出手一探究竟，下一刻更大的煙云就撲面而來將他淹沒。

    這過程好似如牛飲沽，吃力不討好不說，急得人直跺腳。

    朱韞眉頭的愁打成一團奓毛，與神情難舍難分纏在一處：“師傅開口前，我還有萬般頭緒理不清，無數(shù)的話爭著要涌出口，又怕打攪師傅清閑，如今好不容易師傅問我，我卻不知道該從何問起”

    林云芝不置可否：“問不清，沒什么大不了的，若你滔滔不絕，我只會以為你涉獵太淺，信口胡謅誆我呢”

    “單說服藥食忌，粗糙陳書就能寫夠一桌案寬的白紙，若湯藥中有菖蒲、半夏，飴糖和羊rou便是大忌。若做羹湯，又忌胡荽、大蒜、青魚鲊，一物多忌，還得分各種場合，容不得一個模子去套所有。”

    她想起有位老太太曾經在青艾團里加薄荷、陳皮汁，林云芝當時覺著那樣搭配不會涼喉嚨苦舌苔嗎？老太太付之一笑，等青艾團蒸出來，她吃了兩個才發(fā)覺其中的好處。

    加了陳皮、薄荷的青團，味甘不膛牙，吃起來甜絲絲外又帶著些清苦，緩和了里頭飴糖豆沙餡帶來的甜膩，且能敗火止咳。

    林云芝覺著說不清反而是好事：“你跟著我給徐家夫人調理一段時日，瞧過膳食變化、藥理合并，里頭門道你漸漸就能琢磨出來”

    她指了指紙上的方子，干脆挑了個實在的例子說起來：“便說徐家夫人氣血虧空，阿膠前時有大功效，但往后就不可做主方，因的孕期氣血是虛旺，補不及母體，更多的是被胎身吸納。孩子太壯，母親生產脫力就不好了，所以我交代徐大夫人阿膠要少用，飲食中最好隔三差五燉一回鯉魚赤豆湯”

    鯉魚不肖太大，三指寬，三寸長。赤豆要先用水泡過，挑出飽而圓的，一旦有蟲蛀癟平的次品，便能壞了一鍋湯。

    “烹調不用多費工夫，鯉魚去腸雜，不去鱗，加赤小豆、姜、醋去腥，清燉兩刻服用，能鞏固胎位，消去水腫，膩味時可換成貝母粥，用粗粗的粳米，熬冰糖至濃稠狀后加入貝母粉，能去體—燥，又不至于過涼而利尿，頻頻出恭久坐起身頭暈目眩”

    林云芝當初做婦科膳食采訪的時候，那個主任崇尚古方，平日多有研究，鯉魚赤豆湯和貝母粥是她印象最深的。

    朱韞眉頭略有些舒展：“如此比起正和堂的保孕丸功，食療顯得吃力不討好，為何還要學？”

    膳食忌諱多的很，見效又緩，他不禁有疑。

    林云芝聞言猝地笑道，想起自己當初亦是以大相徑庭的話問自己的師傅，現(xiàn)下自己為人師表，解釋起來得心應手：“是藥三分毒，這世上沒有成仙換骨的仙丹，立桿見影的，從不是好東西”

    這道理其實很簡單，藥不分敵我，一股腦在身體里除病，好壞不分的洗禮一遍。那些有病根之處，自然能被治好，邊上好端端的臟腑日日受那些藥性相左，也得大打折扣。

    藥膳雖說細水長流，但徐徐圖之總能更長久些，藥性不如湯藥厲害，傷害大。

    “過些時候，你也得尋個機會朝外解釋一二，阿膠的功效聲名大噪，就怕外頭以訛傳訛、言不由衷，鬧出不必要的紛爭，畢竟陰陽相合，其中多少道理并非人為可行”

    子嗣本就是萬里求一的幸運事，即便做好萬全準備，也未必可成。

    怪不得某些顯效丸屢禁不絕，有些求子瘋魔的多大的夸大其詞都敢信，待試完無效，又是空歡喜一場。

    朱韞聞言點了點頭應道：“回頭我差人張羅去辦”

    徐家娘子說來還真是誤打誤撞。

    林云芝團了團手說：“咱們自己謹慎些為好”

    鑒于甩手師傅良心發(fā)現(xiàn)，除開引導藥材搭配藥性以及藥膳烹煮后的口味，林云芝時不時會布置些藥膳烹調，指點出些藥性相沖、火候口味等問題。朱韞察覺，尋常藥膳烹調上，他越發(fā)得心應手。

    春末夏初，繡花線般的春雨漸漸也有了聲勢，間或從不知所謂的犄角旮旯里飄出片云，帶著聲勢浩大的悶雷。耀眼的雷電回聲不絕地攀過青黑壓城的云幕，剎那間的天光驟亮，讓人心側漏一拍。

    檐角傾盆的雨水嘩啦作響，連成片打不穿的水簾。

    陶記酒樓里，一大兩小擠在一方的食案桌上，不大像回事的臨摹字帖。

    “母，我手酸，能不能歇歇”饅頭素來愛野玩，這不才半個時辰，他的不耐已經從頭發(fā)絲擴散到腳底板，渾身上下無不透著“撂擔子不干”的怨氣。

    “不成”林云芝繃著張臉：“臨一方字帖便毛毛躁躁的，過兩日上學堂，有的是規(guī)矩條框約束，求饒也沒用，你瞧鐵牛比你老實多了”

    饅頭不服氣地噘嘴，嘀咕道：“他還沒我臨的好看”

    林云芝恨鐵不成鋼，戳了把饅頭的后腦勺道：“鐵牛比你晚習字半年，光知道逞表面風光，也不看你娘為的你這一手“妙筆丹青”砸進去多少銀子，瞧你那副能耐勁兒”

    說是妙筆丹青，實則也就比狗爬好那么一點。

    “娘說了，好看就是好看，旁的一概不管”饅頭耳根子不紅不臊

    林云芝心下有疑，李氏同老二算踏實謹言的性子，怎么生出饅頭這胡愛炫耀的糟心性子。年歲不大，倒是零零總總的大小包袱拎不清放不下，像只驕傲的小花孔雀，當場開了個屏。

    她不假思索伸手將他開屏的毛壓了回去，轉頭問老老實實對埋頭臨摹的鐵牛說：“練了大半個時辰，歇歇吧，阿斗伯伯在廚房里蒸了糕餅，我去拿些過來，你兄弟兩個去洗洗手”

    ;

    鐵牛抬頭想說"不餓"，話沒等吐出嘴邊，就被身子矮半個腦袋的弟弟纏住手說“阿斗伯伯的花糕可好吃了”

    怎么哄都不松手，鐵牛只好低著腦袋跟著去，林云芝瞧在眼里不由得唏噓。

    打從老三同劉氏合離，鐵牛這孩子比起往日來全然旁若兩人，若不是相貌無甚大變化，林云芝還不大敢信。

    自己時常不在家中的人都能瞧出來，黃氏沒理由看不透，到底是自己個的親孫子，劉氏在時還能說因著看不順眼孩子他娘，連帶孫兒一應不疼，但如今孩他娘合離了，孩子終歸是她老陶家的后。

    黃氏說許是他娘的事嚇到他，跟著老三話也不多，如此下去不是好事。

    鎮(zhèn)上的書塾先生招學童，親近一事急不來，天長日久，鐵牛比同齡小孩晚兩年上書塾。再拖下去，就算是塊讀書料，也該于事無補了。

    林云芝同黃氏提起時還特地說了內里的厲害：“他兩兄弟一道上學堂彼此還能有個照應，老三倔的很，一家人如此生分，說出去難免被人看笑話。往后上學堂了就得留住在鎮(zhèn)上，他親爹還能不來看親兒子，這來去不便幾回，咱同老三話也能多起來，話多了這關系自然也就近了?！?/br>
    “如此，便依著你說的辦”黃氏尋不出反駁的話，擺了擺手說：“且走一步看一步，誰讓當初我老婆子眼瞎”

    臨到學堂上學的日子，林云芝親自將兩個蘿卜頭送了過去，臨別前不忘叮囑饅頭：“放了學不要在街上閑逛，帶著你哥哥早些回來”

    說著，遞上來兩個不大的食盒，巴掌寬，里頭整齊的碼了排豆糕，有紅艷艷的赤豆、黃澄澄的豌豆黃和綠豆糕，因是用模子印出來的，樣子也精巧，饅頭樂得合不攏嘴，倒是鐵牛不大敢看她，眼神輕飄飄的。

    林云芝怕他兩肚子餓，特地備下的：“里頭的糕不少，你們吃不下可以分些給同窗，若是不夠，家里還有萬不要因一口吃的跟人鬧起來，實在嘴饞回來告訴母，母給你們做”

    饅頭點頭如搗蒜，應的飛快，小臉蛋上滿是得意：“只有別人饞我們的份，我才不會饞別人的”

    林云芝一時哭笑不得，別瞧著人小，這話說的格外令人舒坦。她也不多話，瞧他們被書童領進門后，才轉身回酒樓。

    兩個小蘿卜頭坐在前后，離著上課還有半個時辰，先生沒來，學堂里高高低低的腦袋，大致年紀相仿都愛扎堆，富貴的一團，權貴的一團，剩下的就是饅頭他們家境不算頂好，卻吃喝不愁的。

    這個年紀都是屁股長毛的時候，坐不住，前言后語搭兩句嘴，從素未抹面到欲想行“八拜之交”也就眨眼的工夫，熱熱鬧鬧的打成一片。

    饅頭拿著他精致的糕點，籠絡不少人跟他玩兒，嘴皮子嘰喳個沒完。

    兩相對比，鐵牛邊上就冷清太多，劉氏養(yǎng)孩子頗為疼惜，原是農家孩子，養(yǎng)的卻白嫩，小手有幾個rou渦，他小心翼翼的打開食盒，扒拉出一塊赤豆糕，光捧著出神。

    后頭忽地有人喊一句“先生來了”，不大的蘿卜頭登時四散而逃，紛紛往座位上跑，又沒個分寸，掀翻凳子的、碰倒椅子的，雜七雜八的聲音混在堂內，攪弄得一片雞飛狗跳。

    鐵牛忙將赤豆糕收回盒子里，不大的一塊糕，上頭濕洇洇出紅艷的深色。

    作者有話要說：因為請假太久，這本書番外一律免費，鞠躬道歉

    第58章 、端午的“情書”

    立了夏, 月里的天氣越發(fā)熱了, 蚊蟲休養(yǎng)生息一冬繼而又卷土重來，讓今年雷雨養(yǎng)的格外毒。

    林云芝沒少受招待，慘烈的時候, 光臉蛋就有好幾個腫包，又不敢胡亂抓，鬧起來直跳腳。

    李氏見過后, 唏噓不已, 拿笑話打趣：“這蚊子也懂得找好看的蟄啊”

    林氏如今比她在秧地里還狼狽, 滿院子被碾著跑, 不敢在一處久呆, 有她在的地方宛如豎起塊明晃晃的靶子，與她在一處, 不說別的, 但就身上沒有一塊皮是紅的。

    因的如此, 小輩黏著外，李氏、黃氏也時不時要到她屋里竄門坐坐。

    林云芝談不上惱, 但也著實羞憤她這是人形蚊香啊, 雖說意義相去甚遠, 所起作用卻異曲同工，想通其中關竅, 原本斗量的辛酸淚，頓時乏善可陳。

    她的體質怪乎愛招惹蚊蟲，也不曉得是不是血型的問題, 自暴自棄幾日徹底不拿它當事，又見鬼的有好轉。

    但身上依舊或大或小的紅斑跟狗皮膏藥似的，映在雪膚看來格外觸目驚心。

    黃氏叫這陣仗嚇的失聲，先頭只以為老大媳婦體質有異常人，現(xiàn)下看來不大是一回事，再嚴重些臉上怕是要破相留疤：“快去尋郎中瞧瞧，開些散藥敷臉”

    這病郎中一樣診不出所以然來，開了些驅散的藥粉和愈合消腫的痕膏，林云芝想若是現(xiàn)下有電蚊拍，沒有戰(zhàn)略性武器，實力大打折扣，也只能依靠藥粉，到底沒之前慘烈，雖沒法子杜絕，狀況卻大有好轉。

    眼瞅快到端午節(jié)，黃氏繡了香袋兒，里頭填進辟芷、秋蘭一類驅蚊的香草，袋面上用金線勾出團團牡丹花，花團錦簇的擁著，談不上栩栩如生，卻秀美小巧的很。

    “藥粉灑在衣裳上不是長久的法子，往后同香草包在香袋里，功效雖差些，也不至于讓衣物盡數(shù)沾染藥粉”

    林云芝將之別在腰間，淺淡的緞面搭襯清色的衣裙，無外乎有種大家閨秀的秀氣，但都是表面功夫經不得深挖，誰家閨秀整日鉆廚房？

    “你戴著好看”黃氏幫著淘洗著葉，沒兩日就到端午節(jié)了，酒樓打算推出些粽子給食客，想著在食客中間做筆生意

    粽子葉有陳年曬干枯黃的、也有新鮮嫩綠的，洗起來容易，等林云芝淘完糯米，阿斗他們捧著腌好的餡兒，在院落鋪開食案包粽子。

    端午盛行的還是粽子，噬甜的有棗泥的、紅豆的、綠豆的，有些口味重的干脆煮白粽沾酪漿白糖吃；大晉飲食融會貫通，沒有后世相去甚遠的飲食差異，或許天下吃貨本一家，只要味道好哪還分甜的、還是咸的。

    林云芝自己是南方出身，偏愛咸粽子，火腿叉燒的、豬rou咸蛋黃的，香菇雞rou的，燒rou的、五花筍丁的，幸虧備的料多，經得起得她折騰，比起每年鐵打不變的紅豆粽，今年如此多花樣，在咸粽子里找甜粽子，不乏也是樂趣。

    阿斗搖了搖頭，他弄個不明白其中的心理，但不妨礙他相信林云芝：“小娘子主意多，別說鋪陳無味的走形式、吃粽子，有這猜粽子的樂趣在，便是我素來不愛吃粽子，也不吝嗇花些銀子試試新花樣”

    花錢買花樣，想賺別人口袋里的銀子，自然要讓他們心甘情愿自掏腰包偶爾弄出些小活動刺激消費者的購買欲是很有必要的。

    阿斗沒有后世系統(tǒng)的消費者概念，卻因著見識點出她話里的意思，如果阿斗正兒八經接受系統(tǒng)的理論，不曉得會不會挖處經營頭腦來。

    包粽子不難，將著葉折成斗狀，先鋪一層糯米，而后在中間填餡兒，末了再鋪上一層糯米，包成四角方錐形，等蒸煮好，林云芝連吃兩個燒rou粽她作弊在繩結做記號，挑燒rou粽一挑一個準

    鹵好的豬rou又香又軟，還有香菇、蝦米、蓮子被咸香的鹵rou湯吊的入味，搭著蒜泥、紅辣醬沾著吃更香甜嫩滑、油而不膩，饅頭饞的不行，偏偏一二再，再而三挑不中鹵rou粽，糖粽沾不了醬，那味道太過美麗，林云芝表示自己接受無能，孩子急得團團轉。

    李氏笑道：“這猴兒也有癟犢子的時候，伺候好你娘，我替你找個燒rou餡兒的”

    饅頭一聽有望，恨不能把他娘當菩薩供起來，李氏享了把福，果真挑了兩燒rou的道：“跟你哥哥一邊吃去”

    林云芝眉頭一挑嘿，看來作弊的不止她一個，好在只是演戲，沒到端午節(jié)呢，就當提前演練演練。

    黃氏吃了兩個棗泥的，滋味很好，但卻沒能高興，林云芝不明其意問可是不和口味，黃氏擺手說不是：“我是在想家興，他孑然一人獨自在府州求學，頭回出遠門，逢節(jié)也不能在家里，不曉得會不會照顧好自己”

    林云芝默然，黃氏對于陶家興實打實能稱得上慈母，對游子的思念她不大會勸慰，說多了怕顯得無動于衷惹人不高興，不說又顯得沒滋沒味、冷心冷肺，進退為難的很

    如今送信都是難處，驛站素來只同官府信件，像她們平頭百姓，要給遠方的親人帶口信還得趕上時候，遇到順路的熟人，否則還真送不出去。

    “您別太擔心，咱們不若去信問問”見黃氏疑惑，林云芝道：“且聽我說完，酒樓的食客少不得有走販的商人，咱們廣而告之問問，看有沒有到府州去的，央著人替咱們去信，雖說不一定成，總好過什么不做的強”

    “是這理”黃氏點頭：“只是......，誰來寫？”

    家中也就老幺識字，小輩初上學堂筆畫且練不齊全，哪里能指望，而他們這些長輩連學堂都沒上過，斗大字不識更不可能了，鎮(zhèn)上代人著筆的信客是有的，她正掂量著選誰，就讓人打斷。

    林云芝說：“我寫，出嫁前偷學過兩個字，加上前些時候家興送的書帖，我臨的差不多，等閑些話還是能寫的”

    見黃氏有疑，她執(zhí)筆在素面紙上寫了首詩，她習了大半年，字跡頗有些成果詩大意不解，但那一水字稱不上漂亮的字跟著打消黃氏的疑惑，她認不得字也能知道，老大媳婦肚里有墨，忍不住發(fā)笑。

    信客縱然能代筆，總歸她一介婦道人家，有太多的關切話，舍不得銀子是小，在外人前終究說不出口。

    說來也巧，兩日后酒樓真有老熟客要去府州走貨，臨行前來酒樓擺踐行宴，林云芝打探好對方的行程，朝他討要個人情。

    那人樂得幫忙：“小事，久在小娘子的酒樓里吃食，咱們也算得上半個朋友，不過送一趟信，不會太費工夫，小娘子只管放寬心”