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筆趣閣 - 歷史小說 - [紅樓]大觀園來了個小廚娘在線閱讀 - 第155頁

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    他沖前廳的人們一拱手,說:“這下我魏老三可輕松了,區(qū)區(qū)不才,在這里恭候諸位,大顯身手?!?/br>
    言下之意,魏老三不用參加后面幾個回合的比賽了,反而能夠輕輕松松地坐在花廳里,隨著幾位評判一起品鑒各家呈上的菜式了。

    “不過,我魏老三能適逢其會,在此觀摩諸位高手烹制的菜式,原本就是三生有幸,沒啥子好遺憾的?!蔽豪先酃馄蛄歼@里看看,“在下相信,好人有好報!愿好人都能心想事成?!?/br>
    *

    眾人一起往外走,解小川捅捅柳眉,壓低了聲音道:“看不出來,你人緣兒還挺好!”

    柳眉另有心事,沒有理他。

    他們兩人與邵大廚一起回到廚房,解小川便冷不丁又問:“‘番椒’是什么?”

    柳眉還在沉思,還是不理他。

    解小川卻不動氣,只在她身旁靜靜候著,待她醒過神來,微微笑問:“你又想到了什么?”

    柳眉盯著他:“我不信你沒想到!”

    解小川繼續(xù)微笑:“說來聽聽?”

    “這一回合,必須要將‘三和館’先擠下去,否則越到后面,就越難阻止他家取勝?!绷己芎V定地說。

    她原本是通過紅樓菜式了解的淮揚菜?;磽P菜除了講究精細無比的刀功之外,更擅長燉、燜、煨、焐、燒,追求菜品的清淡本味,口味在平和中見鮮美。

    所以,如果余下三家沒有能在熱炒這一環(huán)節(jié)擠掉三和館,在接下來的兩個環(huán)節(jié),若是想要再贏對方,就難上加難了。

    “也不知另外兩家,是否也能與咱們想到一起去?!绷嫉皖^道。

    畢竟這一輪只是四進三,若不是三家一起聯手努力,輕易應該扳不倒三和館,更何況,適才魯菜與粵菜兩家,都很明顯地保留了實力,若是這一輪那兩家繼續(xù)有所保留,就誰也攔不住“三和館”了。

    解小川聽她這么說,竟“嗤”的一聲笑了出來。

    柳眉看見身旁這人那張灑上了陽光的面龐,幾乎有些想要揉眼睛——這人是怎么了?以前那副總是不咸不淡不冷不熱的樣子去哪兒了,什么時候換掉了這張假臉,竟然會笑了?

    解小川不知她肚子里在想這些,反而繼續(xù)微笑道:“你剛才,難道沒有見到,濟南與廣州那兩家,一直在眉來眼去地使眼色?”

    其實使眼色的還有個解小川,只不過那時柳眉光顧著與魏老三說話,著實沒注意到那些。

    “那感情好,咱們只管全力以赴便是!”柳眉點頭。

    解小川也斂去笑容,肅然道:“是啊,權當它是最后一場,盡力去拼罷了!”

    *

    這一輪熱炒,根據林小紅的講解,考校的乃是短時間急火加熱,快速出鍋的熱菜,烹飪的方法不拘于“炒”一項,灼、煎、熗、爆、炸等烹飪技法,只要趕得及,都可以。

    所以,一旦這一輪比賽開始,廚房里的人們看著只是在有條不紊地備菜,并未上鍋烹飪,可是到了最后一刻,茗園的侍從幾乎已經站在門口,準備傳菜了,廚房里卻突然一下,忙碌無比起來。

    “可以了!”柳眉做完最后一道擺盤,看著旁邊解小川也已經停下了手。而背后邵大廚還有些緊張,裝盤之前,手有些抖,似乎還想著要不要最后試一下味。

    “老邵,你放著我來!”

    柳眉上前,抄起一只瓷勺,舀了一口邵大廚的菜品,送入口中嘗了,立即將瓷勺撂下,抬手就將菜品盛入事先準備好的瓷砵之中。

    她剛剛盛滿那只瓷砵,茗園的侍者上來就要將菜品取走。

    “等一等!”柳眉雙手穩(wěn)穩(wěn)的,取了干凈的茶巾將瓷砵邊緣一點點濺開的湯汁擦拭干凈,這才交到茗園侍者的手中。

    邵大廚在后頭看得面如土色——他要是還猶豫手軟,豈不是這道菜他們都交不出去?

    “老邵,你可以??!”柳眉揚了揚她用來試菜的瓷勺,說:“比上回又進益了不少,真正配得上你這道菜的菜名兒!”

    邵大廚做的,就是那道“六位一體魔幻豆腐”,只不過這道菜邵大廚自己已經做了不少改良,越改越精,也極得食客好評,于是改了個名字,叫做“一品豆腐”。邵大廚又忖度著那忠順親王世清一向對豆腐這種食材情有獨鐘,所以便選了這個。

    “走了!”解小川已經將身上的水牛皮圍裙解下,將周身略略整理,招呼柳眉等人往外走。

    柳眉則只顧得上用衣袖抹了抹額頭上的微汗,連她自己也知道,這樣一番忙碌之后,她的樣貌形容,一定很接地氣,很有勞動人民的模樣。

    眾人趕到前廳,大家相互心照不宣地看了幾眼。片刻后茗園管事便出來招呼眾人進去,而早先各家呈上的菜品,此時都已經呈在花廳正中的長桌上。

    然而柳眉頭一個注意到的,根本不是長桌上的數道菜肴,而是花廳內坐著的人數,直接乘二。

    廳上坐著的評判,每個人身畔都多了個姿容秀眉的美人,就連一把胡子的白老爺子身邊都坐了個妖妖嬈嬈的,柔若無骨地直貼上去。

    “九大碗”的魏老三這時候已經在末席坐著,一面高興地吃酒,一面攬著身畔的妙齡女郎。

    世清身邊,自然也不例外。只不過世清向來是一張冷臉,正襟危坐,導致他身邊的俏麗女子只作一派嬌柔,只低著頭,露出完美的后頸曲線,玩弄著衣角,似乎不太敢往世清身邊就此靠過去。