第71章 賣咸菜

    眼下物資十分的貧乏，就算有些人手中有錢，也不一定能買到想要的物品。

    孫幸福也就是順應(yīng)了政策，才返鄉(xiāng)回來開一間咸菜鋪子，這年頭，城里新鮮的菜不好買，家家每頓都少不了咸菜，咸菜可是很熱銷，這東西有味，下飯，連鹽都省了，家里窮的，蒸點窩窩頭，一小碟咸菜，就是一頓飯。

    木秀取下背簍，將準備好的咸菜全部放了進去，然后再背起來，走進咸菜鋪里。

    “孫叔早。”木秀打了招呼。

    孫幸福轉(zhuǎn)過身來，看到木秀，很是驚訝，“木秀？你怎么來了？”

    “幸福，這是誰??？”柜臺里站著的中年女子問道。

    “這就是租咱爹房子的那家小姑娘，上次我給你說過的?！睂O幸福對中年女子介紹完，接著又說道，“木秀，這是你孫姨?！?/br>
    “孫姨好?！蹦拘懔⒖套焯鸬慕辛似饋?。

    孫幸福的妻子，點了點頭，不再言語。

    “孫叔，上次聽村支書說，您開的是咸菜鋪子，我就做了幾種咸菜，讓您嘗嘗，看看我手藝如何。”木秀眼睛亮晶晶的看著孫幸福。

    孫幸福的咸菜店開了有一段時間了，銷量還算是可以，但是翻來覆去也就是一些榨菜，咸蘿卜絲，咸芥菜絲之類的。

    縣城人多，每天的確是有不少人過來購買，但是一些老顧客卻是閑談間希望能吃到更多品種的咸菜，畢竟現(xiàn)在菜少又不好買，咸菜又下飯又比新鮮菜便宜。

    沒準木秀的毛遂自薦，還真能帶來不一樣的味道。

    “行，拿出來嘗嘗?！睂O幸福指了指商鋪里面的桌子，在旁邊坐了下來。

    木秀將懷中的壇子放在桌上，騰出手將背簍取下，放在一旁，接著打開壇子，頓時一股子酸味撲鼻而來。

    “孫叔，借筷子用一下。”木秀說道。

    孫幸福從旁邊抽出一個勺子，又拿出一個小碗，遞給了木秀。平日里他要舀咸菜，備了不少勺子和小碗。

    木秀從壇子里舀了一勺子酸筍，倒進碗里，遞給了孫幸福。

    “這味道，聞起來雖然酸，但這個味道好像又不是醋的酸味，比醋酸好像又多了一絲清香。”孫幸福先就著小碗聞了聞，這才舉起筷子，夾上一根筍條，左右看看。

    “顏色白嫩，根根水嫩，賣相也不錯。”說完之后放入口中，細細嚼了嚼，“口感很脆，這個酸的味道很是特別，酸感綿長恰到好處，這個看起來像是筍？”孫幸福把咸菜咽下去后，略帶疑問的看著木秀。

    “孫叔，您真是見多識廣，這的確是竹筍，我把它腌成了酸筍?！蹦拘阈α诵卮鸬馈?/br>
    “這個酸味，你是用了什么醋？眼下醋可不便宜啊，用來做咸菜的話，成本會高上許多，咸菜本來就是占著便宜才有人買，如果價格太高，賣不出去怎么辦？”孫幸福略帶著試探的問道。

    木秀聽了一笑，她語氣輕快的說道：“可是我說，這酸筍沒有用醋呢？”

    “沒用醋？那這個酸味從哪里來的？”孫幸福好奇的問道。

    鎮(zhèn)坪縣在華夏國的西北地，那時交通信息都不發(fā)達，像這種自己發(fā)酵的泡菜類咸菜，基本就沒人見過，孫幸福雖然見識多了一些，但是也只是比一般人多些而已，孫幸福也是第一次吃到這樣的泡菜。

    “這是筍自身發(fā)酵出來的酸味，這種發(fā)酵出來的咸菜叫做泡菜，比就用鹽腌制出來的味道要好上許多，而且啊，水分還能保持，吃起來更加的爽口，最主要任何調(diào)料都不用，成本更為便宜?！蹦拘阈φZ盈盈的說道。

    “你說的很對，僅從口感上來說，這泡菜就比別的咸菜口感好上許多?！睂O幸福聽的連連點頭。

    木秀繼續(xù)又說道：“一般咸菜面對的顧客人群，都是普通人家，難登大雅之堂?！?/br>
    “是啊，這咸菜，充其量也只是我們這樣老百姓的桌上菜，吃的就是一個物美價廉，指望賣咸菜賺大錢是不可能的，也只是能顧得住溫飽罷了?！睂O幸福發(fā)出一聲感嘆。

    “我是沒什么門路，孫叔，您倒是可以試試，老鴨酸筍湯，酸筍魚，炒酸筍，這些菜做出來味道都非常的不錯，可以賣到食堂或者飯店里，讓他們做菜做湯用，如果飯店做的好，就要從您這里采購，這可是長期的買賣?！蹦拘沔告傅纴?，身旁的孫幸福聽的眼睛都發(fā)直了。

    這段日子，政策松動了許多，他的朋友，在省城開了家飯店，聽說生意特別火爆，孫幸福也想試試開個飯店，如果有幾樣特殊的新鮮菜，那肯定能吸引不少的客人。

    “行，我先試試，看做出來味道如何，不過，這酸筍就算不做成菜，早上配個稀飯吃，也是清爽可口。”孫幸福說到這里，笑了笑，“你這小丫頭，肯定不會無緣無故跑這樣遠，給我嘗這個，說吧，這酸筍，你準備怎么賣？”

    “孫叔，我就知道，什么都瞞不過您?！蹦拘憔拖矚g跟孫幸福這樣的人打交道。

    “這樣吧，一毛錢一斤，畢竟它也算是稀罕物，會做的人不多，而且，這剝筍也很辛苦?！蹦拘阋宦愤^來已經(jīng)打聽過了，如今的咸菜都是5分錢一斤，她的東西稀罕一點兒，一毛錢也不算貴。

    “這個酸筍先要二十斤來，我看看賣的如何再說。”孫幸福點了點頭，木秀說的價格還算是合理。

    “我這還有別的咸菜，孫叔您也看看吧?！蹦拘銌柕?。

    “好?！睂O幸福要看看，木秀的能拿出來多少他沒見過的咸菜。

    結(jié)果，孫幸福真是大開眼界了......

    木秀來之前就把空間里的袋裝咸菜，拆了包裝袋，按照種類，分裝在十幾個小罐子里，每樣都是一斤的樣子，像泡白菜，麻辣蘿卜干，毛豆菜，醬八寶，麻辣丁，香菇醬等十種不同的咸菜全部拿了出來，擺了滿滿一桌子，孫幸福眼睛都瞪大了，一臉的不敢相信。

    “這......這都是你做的??！”

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    第72章 賣咸菜2

    “對啊，如果能給我更多的材料，我還能做出好多樣呢?！蹦拘隳贸鰜淼南滩艘捕际墙?jīng)過考慮才選擇出來的。

    這些咸菜的原料都是些白菜，蘿卜，香菇，芥菜，辣椒，毛豆之類，農(nóng)戶都能拿出來的原材料。

    孫幸福將罐子一一打開，每樣都夾了一筷子，開始品嘗，從第一口，就眼睛亮起來，一直品嘗到最后，那是那副不可思議的表情。

    “木秀，這些咸菜，都是你做出來的？”孫幸福再次問道。

    “對哇?！蹦拘愀纱嗟幕卮鸬溃拘憷瞎貏e講究一個飲食健康，木秀家中的咸菜調(diào)味料，基本都是木秀自己親手做的，這些東西做起來也并不復雜，木秀一點兒都不心虛。

    “簡直是太好吃了，這辣白菜和蘿卜絲，我也吃過不少了，但是，你做的這個味道格外的特別，還有這個香菇醬，我是第一次嘗到，味道鮮美，香菇粒粒飽滿，滿口都是鮮香的味道?！睂O幸福咂巴砸吧嘴巴，有些回味無窮。

    “做這些咸菜可費功夫了，稍微馬虎點，就做壞了，或者是時間沒掌握好，味道也都會不一樣?！蹦拘愎室庖桓边@些都很難做的樣子。

    “你說的對，這都是誰教你做的？”孫幸福試探的問道。

    “我自己摸索出來的?！蹦拘愎室馔ｎD了一下，吞吞吐吐的說道。

    “真是厲害，做的很不錯。”孫幸?？吹侥拘氵@個模樣，有些了然于心，這種手藝，約莫著肯定是祖?zhèn)鞯陌?，小姑娘不愿意多說，他也就不再追問，只是說道：“你這些也都各做20斤，一起送過來。”

    “孫叔，這些要貴點兒......”木秀算了算空間的存貨，還好這些咸菜當初買的時候買的多，都是幾百件批發(fā)的，二十斤倒是可以拿的出來，反正她現(xiàn)在是缺錢，能把這些都換錢就行了。

    “應(yīng)該的，這嘗一下，就知道里面放了不少的調(diào)料。”孫幸福是做這行的，當然明白。

    “香菇醬要貴點，2毛錢一斤，其余的都是五分錢一斤?！蹦拘阈闹袊@氣，這些咸菜，都是幾十塊買的，如今也只能賣幾毛錢。

    “這個香菇醬，賣的比雞蛋都貴，也不知道吃的人多不多?！睂O幸福聽到價格，有點兒猶豫了。

    “八毛錢雞蛋最多買兩個，一頓就吃完了，這一斤香菇醬，可是能頂上好幾天的菜錢了，再說，如今，手中寬裕的人也多了，誰家也能出的起這八毛錢嘗嘗鮮吧?！蹦拘愕脑捳f的很有道理。

    “那就這樣訂下來了，我算下多少錢?！睂O幸福也是個果斷膽大的人。

    “酸筍是20斤，2塊錢，香菇醬是4塊錢，其余的是十樣，也就是10塊錢，這總共是16塊錢，還有你拿出來放在這里的這些，算1塊錢，一共給你17塊錢?！睂O幸福啪啪啪的撥動著算盤，很快就算好了，沖著柜臺喊道：“黃翠，給我拿十塊錢?！?/br>
    孫幸福的妻子黃翠，聽到丈夫的話，轉(zhuǎn)身去了里屋，不一會兒，就出來了，把錢遞給了孫幸福，同時又好奇的看了一眼木秀。

    黃翠對于丈夫的決定，從來都是支持的，夫妻這么多年，她知道，丈夫不會做沒有把握的事情。

    “來，你數(shù)數(shù)，先付給你一半，算作定金，其余尾款，等把咸菜全部送來的時間，再給你?！睂O幸福轉(zhuǎn)手就把錢給了木秀。

    木秀數(shù)了數(shù)，然后從中抽出1塊錢，遞給孫幸福笑道：“孫叔，我拿出來的這些就當是送給您的，您幫了我這么多忙，這也是我的一些心意，您可千萬別嫌棄，就是些不值錢的東西?！?/br>
    “哎，你這丫頭，夠敞亮，那叔就收下了，以后有啥事就找叔，叔能幫上忙的一定幫?！睂O幸福聽到木秀這么說，就沒有再拒絕，收下了木秀的這些咸菜。

    孫幸福倒并不是貪木秀這點兒東西，而是他覺得木秀家條件那么差，有心幫一把，所以才把這些木秀給他試吃的咸菜也算上了錢。

    1塊錢雖然對他來說不算多，但是對木秀家來說卻也不是一個小數(shù)字，木秀如此說送就送了，真是讓他有些刮目相看，這個小女孩，倒真有些像做生意的料。

    “錢可要仔細收好了?！睂O幸福叮囑道。

    “放心吧，孫叔，那我就先走了，過十天，我再過來給您送咸菜?！蹦拘惚称鸨澈t準備離開。

    “你這會兒干嘛去？你一個人來的？”孫幸福不放心的問道。

    “我跟我爹一起來的，他幫別人做木工，我這會兒去街上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，還要再買點兒東西，晚點兒跟他一起回家?！?/br>
    “小姑娘一個人別亂跑，找到你爹后就趕緊回去吧?！睂O幸福叮囑道。

    “哎，好嘞?！蹦拘銚]了揮手，就離開了。

    “老孫，你都不怕，買這樣多，賣不出去？”黃翠在柜臺后邊一直聽著倆人交談，此時她看木秀走了，忍不住問道。

    “肯定沒問題的，老百姓桌上，最不可缺少的就是咸菜了，這會兒，你把剛才桌子上的咸菜都倒出來，每樣都切碎點，放在小碟子里，端出來，放這里一排?！睂O幸福說道。

    黃翠看孫幸福說的那樣肯定，也就不再多說，按照他的吩咐，將咸菜切碎，端了出來。

    在切咸菜的時候，她本來只是想嘗一口，沒想到，一口下去，又忍不住吃了幾口，最后把這些咸菜輪流嘗了個遍后，喃喃自語道:“真沒想到，這小姑娘，做出來的咸菜，還真不錯，跟普通的咸菜相比較，味道好太多了，不會咸的屙嘴?！?/br>
    黃翠最后端著一排小碟子走了出來，一一擺好。

    “只要來買咸菜的，都可以免費試吃一下，先把名聲打出去?！睂O幸福很懂得營銷。

    “行，都聽你的。”黃翠臉上露出了期待，她忽然覺得，這些咸菜肯定會賣的十分火。

    木秀離開了孫幸福的咸菜鋪，看天色還早，就在縣城里面轉(zhuǎn)悠，嚴格上來講，這是她第一次逛鎮(zhèn)坪縣城。

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    第73章 繼續(xù)賺錢

    縣城跟省會相比，自然是差了很多，但是比農(nóng)村又要熱鬧繁華，街上也有一些小商店，不似農(nóng)村，只有逢集才能有東西可買。

    一九七八年，十一屆三中全會提出了對內(nèi)改革，對外開放的政策。

    對內(nèi)改革最先解禁了工商業(yè)，但是這條政策真正落實下來，已經(jīng)是一九七九年的下半年了，木秀在省城的時間，省城還沒落實。

    沒想到，在回農(nóng)村忙碌的這段時間，縣里都已經(jīng)開始松動了，可以個人經(jīng)商了，只不過還是管理的比較嚴格，必須個體從業(yè)人員向轄區(qū)提出申請，經(jīng)主管部門提出具體意見，再由工商局審核后頒布營業(yè)執(zhí)照。

    多數(shù)人對國家鼓勵個體私營經(jīng)濟發(fā)展一事還心存疑慮，第一批膽大的人，大多數(shù)都是搞修配，理發(fā)，縫紉，早餐店，雜貨店和小食店。

    不過小攤小販為了規(guī)避風險，在營業(yè)執(zhí)照申請上，大部分寫的都是“試營業(yè)。”

    同時，因為政策不明朗，工商局在發(fā)執(zhí)照時間明確告知申請人，執(zhí)照只能個人使用，不能雇傭和幫工。

    對于街上那種流動的販子，還是會抓起來的，黑市依然是不允許的存在。

    木秀一路走來，看到那些掛著張氏裁衣，彭氏修理，老蘇剪發(fā)的招牌，心中已經(jīng)明了，接下來的幾年，將有大批的人經(jīng)商，全國將進入飛速的發(fā)展中。

    只是，如今農(nóng)戶不能經(jīng)商，國家政策規(guī)定農(nóng)村社員不許棄農(nóng)經(jīng)商，但是允許他們以隊，社的名義，販運蔬菜，銷售糧食。

    木秀花了1毛錢去了路邊剪發(fā)，這才打聽到這些，這消息讓她很是失望，她們?nèi)叶际寝r(nóng)村社員，想要經(jīng)商就必須經(jīng)過生產(chǎn)隊的名義.......