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筆趣閣 - 歷史小說 - 影帝的錦鯉小廚[古穿今]在線閱讀 - 第56頁

第56頁

    發(fā)來了一串驚嘆號(hào),雖然收到的是文字消息,婁甯還是覺得自己的眼睛被吵到了。

    姜娜:[總之呢,那個(gè)人還是單身,你朋友也是單身,哪來的什么逾越之說?不管是身份尷尬也好,是什么人反對(duì)也罷,你朋友要自信自己很有魅力。]

    下廚還賊香。

    [過程中遇到什么阻礙歡迎來問我,別看我這樣子,其實(shí)也是談過兩個(gè)男朋友的,其中有一個(gè)是班草,就是我自己追到手的。]

    婁甯都插不上話:“……”

    追他?目的是什么?追到手當(dāng)男朋友?

    但是,上一世她讓顧逞陷入了性命之憂,這一世,只要安安穩(wěn)穩(wěn)地維持現(xiàn)狀,就是最好的狀態(tài)了。

    對(duì)面又發(fā)來一條信息:[雖然我很好奇這樣的你會(huì)好感怎樣的異性哈哈哈,不過我好像也不應(yīng)該問這么多,以后你有問題還是可以問我的。]

    ……不會(huì)有問題的。

    婁甯終止了這個(gè)話題:[小姜,我要去收拾廚房了,謝謝你,這么晚打擾你了。/玫瑰]

    收拾完廚房,婁甯仔細(xì)看了看目前的菜譜,還有外賣群收集上來的反饋。

    反饋集中在【食材好,份量大】、【實(shí)惠好吃】等方面,還有【想點(diǎn)很多種,但最后迫于胃口有限只能無奈只要一種】、【味道全都很好,以至于不知道選什么了】……

    看起來都是好評(píng),但婁甯精準(zhǔn)地分析出了其中潛在可能的問題,和已經(jīng)成功、需要堅(jiān)持的點(diǎn)。

    從一開始,她就堅(jiān)持講究食材品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。

    在影視城大多數(shù)的小吃店為了盈利,會(huì)在一定范圍地盡量抬高價(jià)格,爭(zhēng)取更大的盈利空間,他們的目標(biāo)很明確:隨時(shí)都在流動(dòng)的游客。

    麥香館所在的地段比較偏僻,游客量不大,因此婁甯從一開始就瞄準(zhǔn)了更為固定的客源,講究食材品質(zhì)與性價(jià)比,這顯然成為了??屯怀龅挠洃淈c(diǎn)。

    特別熱賣的幾道面食面點(diǎn),炸醬面、燒麥、珍珠面……都是或是價(jià)格合適,或是單份分量比較少,可以搭配點(diǎn)的。

    由于她一直把營業(yè)重心放在了外賣群,因此在搭配套餐方面沒有過多地考慮,但外賣群已經(jīng)出現(xiàn)了關(guān)于【數(shù)量/種類】的甜痛“抱怨”,她應(yīng)該更新一套菜單了。

    想要提高顧客滿意度,同時(shí)增加毛利,完全可以通過搭配來實(shí)現(xiàn)。

    于是經(jīng)過連夜的搭配設(shè)計(jì),外賣群的顧客驚訝地發(fā)現(xiàn):店里推出套餐了!比如——

    [套餐A:炸醬面*1(份量減半) 大燒麥*1(可替換成同等份量的小燒麥),價(jià)格3元]

    [套餐B:珍珠面*1(份量減半) rou末燒餅*1,價(jià)格4元]

    [……]

    諸如此類,不僅主食和點(diǎn)心之間的種類搭配豐富,點(diǎn)心和點(diǎn)心之間、主食和主食之間也出了搭配選項(xiàng)。

    面對(duì)新增的種種選擇,外賣群頓時(shí)熱鬧起來,尤其是愛吃又吃不下很多的女性顧客,平時(shí)不愛水群的,這會(huì)兒也紛紛冒出了頭表示高興。

    [??!其實(shí)一直暗戳戳地就想提個(gè)建議的,沒想到還沒說,老板就推出新套餐了!這樣子我就可以同時(shí)吃到幾種好吃的,又不會(huì)冷掉留到下一頓啦。]

    [我覺得老板真的好寵愛我們啊嘻嘻~加群真快樂,又能湊單省錢,又能隨時(shí)反饋,讓老板隨時(shí)打補(bǔ)丁,時(shí)不時(shí)還有最搶先的新品,美滋滋~]

    [老板沖啊啊啊,把小麥香做大做強(qiáng),繼續(xù)改善不要停!相信你家會(huì)越來越好!]

    [老板這樣真的很貼心,而且完全是為我們顧客著想,因?yàn)樾∈车昶鋵?shí)是產(chǎn)品單一化才比較容易管理,現(xiàn)在推出這種多樣化套餐,廚師沒有幫廚的話翻臺(tái)多累啊。]

    [?我怎么覺得前面的大哥,說起話來一套一套的,好專業(yè)的樣子。]

    [哈哈,見笑了,其實(shí)我是做烤串生意的。]

    [???臥槽驚了,上一次老板休業(yè),不是你帶頭逼問什么時(shí)候開門的嗎?!]

    [是啊,烤串又不能當(dāng)飯飽,想吃老板家的面怎么了?而且我主要是做夜市生意的嘛,營業(yè)時(shí)間從18:00到6:00啊。]

    [/笑哭,通宵營業(yè)啊……那這位大哥也挺辛苦的,我們老板就不要這樣了,就算能賺錢也別。太傷身體了。]

    雖然婁甯知道店里有同行,但沒想到同行會(huì)這么熱烈支持自己,幫她分析利弊說好話,還有為她考慮的顧客。

    [謝謝燒烤大哥的捧場(chǎng),謝謝大家的關(guān)心。]

    [不提了,老板,我馬上下單一份A套餐,我胃口大,吃一份面加個(gè)燒麥沒問題!在4點(diǎn)前送到隔壁石槐街178號(hào)就行啦!@配送員]

    [???大哥好陰險(xiǎn),居然搞突襲!老板我也要訂餐,就要套餐B D,再來一份糕點(diǎn)三拼,仁和酒店B301房,電話XXX。4點(diǎn)30分前送到就行,謝謝大哥。@配送員]

    [是錯(cuò)覺嗎,仁和酒店似乎特別多人訂老板家餐點(diǎn)的?。縘

    [自信點(diǎn),不是錯(cuò)覺,仁和酒店的包房套餐真就難吃,我就沒去過,還不如老板家的便宜實(shí)惠。]

    [沒錯(cuò),所以老板不要大意,繼續(xù)推出新品吧!]

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