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筆趣閣 - 歷史小說 - 影帝的錦鯉小廚[古穿今]在線閱讀 - 第68頁(yè)

第68頁(yè)

    她就是高興自己的第一步邁了出去,順手把推文轉(zhuǎn)發(fā)給婁甯,“快來看看你做的東西多有魅力,把大家都饞哭了,店里肯定又要來一大波顧客。”

    麥香館。

    婁甯沒有立即看到回復(fù)姜娜轉(zhuǎn)發(fā)的信息,幾個(gè)小伙計(jì)經(jīng)過練習(xí),已經(jīng)把油條做好。而影視基地那邊的單子,也已經(jīng)送去了,就等他們給第一次的反饋。

    這回她正教周家禾做面。

    自從葉齡吃過一次麥香館的“減脂餐”,都有點(diǎn)迷上那種黑全麥面了,叫黃晶晶再買多幾種類似的來。

    店里就一種,沒別的了。于是黃晶晶也進(jìn)了買家群,在群里問店主,有沒有類似“辣椒腰果雜糧面”,熱量低又好吃的“減脂餐”。

    婁甯自然而然地想起,自己回家給老人家做的奶湯海參,其實(shí)那就是配面用的湯,應(yīng)該符合黃晶晶的要求,正好教一教周家禾做湯面。

    小黃和小許雖然早就學(xué)過做面條了,但聽說老板煮奶湯海參,忍不住湊過來,圍在玻璃隔板旁偷師。

    婁甯也沒在意,如果他們能因此有所進(jìn)步,那還更好。

    奶湯海參的配料并不僅僅是只有海參,還要配少量的雞rou、火腿和冬筍。

    這幾樣都切成小片,將冬筍和雞rou煮熟,放在一旁等著用,奶湯煮沸,再放入雞rou、火腿、冬筍,下胡椒粉和鹽,去腥提味。這時(shí)候還不能急著下海參,等第二次煮沸了,就可以放入海參。

    “記得海參不要買發(fā)白的,那一種鹽分很多。只有深褐色和黑色的海參,才是品質(zhì)正常的?!?/br>
    說著,婁甯挑出其中一捧顏色發(fā)白的海參,皺皺眉扔到了一邊,進(jìn)貨的時(shí)候林閂不懂這個(gè)細(xì)節(jié),買錯(cuò)了。

    現(xiàn)在有了小黃和小許,他們對(duì)食材懂得更多,可以讓他們?nèi)ゲ少?gòu)。

    奶湯第二次煮沸,已經(jīng)是滿滿的飄香,然后將海參放進(jìn)去,很快就煮好了。與此同時(shí),婁甯做好手工面,下到沸水中煮熟,撈出瀝水,緩緩注入濃郁而不失流動(dòng)性的奶湯。

    一旁的周家禾看得很專注,為了便于記下她的手法,還認(rèn)認(rèn)真真地錄了視頻,想著自己回去也實(shí)踐一下。

    然后就聽到婁甯說:“你別愣著,光看練不熟,過來自己試著做一下吧,不是學(xué)過嗎?”

    “???哦……”沒想到她會(huì)給自己一個(gè)動(dòng)手的機(jī)會(huì),周家禾有些驚喜,像得到了什么機(jī)遇一樣,又有些擔(dān)憂,“要是我做得不好吃怎么辦?”

    “沒關(guān)系,不是還有三個(gè)人等著你投喂嗎?”邁入主播圈一個(gè)月的婁甯,也逐漸開始學(xué)會(huì)了新時(shí)代熱詞,“就當(dāng)是員工餐了?!?/br>
    豎在玻璃隔板旁圍觀,莫名被cue的小黃、小許:“???”

    影視城,正在送外賣的林閂不小心磕絆了一下,“誒,這石頭,嚇?biāo)牢伊?,差點(diǎn)就把外賣撒了?!?/br>
    周家禾“哦”了一下,還真擼起袖子加油干了。

    其實(shí)員工們倒也不必這么惶恐,周家禾還是有點(diǎn)料子的,不然怎么能通過廚藝比賽的初級(jí)面試呢?只是沒有婁甯做得那么嫻熟美味罷了。

    周家禾揉著面,婁甯在一旁仔細(xì)地教導(dǎo)。她想著能盡快把周家禾提拔出師,才能一道參加廚師大賽,也能成為麥香館的一員掌勺大將。

    周家禾一邊答應(yīng),一邊內(nèi)心感動(dòng),老板根本沒有藏私的想法,這實(shí)在是超出了他原先的預(yù)期。

    俗話說,教會(huì)徒弟,餓死師傅。廚房里都很苦,廚師一開始會(huì)對(duì)學(xué)徒考察很長(zhǎng)時(shí)間,看清楚他們的能力、人品和性格,磨煉到某種滿意的程度,才開始傳授核心的東西。

    但婁甯已經(jīng)開始指點(diǎn)他那些看不見摸不著的竅門,他簡(jiǎn)直太幸運(yùn)了,還是好好努力吧。

    爭(zhēng)取早日能做出像婁老板那樣,讓員工和顧客們嗷嗷叫的美味。

    劉彥劇組。

    黃晶晶拿到葉齡要吃的面,因?yàn)槭菬釡?,湯和面分開裝,她先把食盒放下來,謹(jǐn)慎地將奶湯注入面條和面碼中,才慢慢遞給葉齡,“葉齡姐,小心燙?!?/br>
    “好香?!比~齡正在卸妝,造型師幫她拆卸頭套,頭也不能大幅度地轉(zhuǎn)動(dòng)。

    但她比較著急,聞到一陣陣的奶香味,小巧清秀的鼻子動(dòng)了兩動(dòng),都有些迫不及待了。

    到手的奶湯海參面,湯底奶白卻清澈,能夠看得見整齊的面條碼在碗底,紅潤(rùn)的火腿片、青綠色的筍丁、軟乎乎的海參、切成丁狀的嫩滑雞rou塊,窩在面條上,湯底都沒能浸透。

    “要是能每天中午都這么吃一頓就好了?!?/br>
    奶香奶香的湯,清甜微微咸,筍丁雞rou吸飽了湯汁,鮮美得不行。火腿粒品質(zhì)很好,口感緊實(shí),一點(diǎn)也吃不出淀粉味。可以說,這是一份完美的午餐。

    只是葉齡不敢每天三頓都這么吃。

    不無可惜。

    不過就算是一天只吃店里一頓,她也很滿足了,畢竟吃一次極品美味的快樂,就可以超強(qiáng)續(xù)航一整天,就連晚飯吃沙拉都留有余香。

    葉齡躲過了旅游綜藝,躲過了美食節(jié)目,放棄了烹飪節(jié)目,萬萬沒想到,自己在片場(chǎng)點(diǎn)外賣這里淪陷了。

    說來還得感謝顧前輩,雖然這人脾氣不怎么樣,對(duì)她態(tài)度更是一般,不過他的口味還真是不錯(cuò)啊……

    她陶醉地吃著奶湯海參面,全然沒注意到,不遠(yuǎn)處的幾個(gè)女配角紛紛盯著自己,竊竊私語(yǔ)。