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此外再搭配一些價(jià)格稍貴,制作稍復(fù)雜一些的大碗小吃。例如香酥炸蝦球、糯米糖餃、麻醬涼面、炸醬面之類的,接著在店外再增設(shè)一個(gè)連座小桌, 方便有些需要的顧客坐著吃完再走。 有周家禾在,加上小黃小許,小食店肯定是能忙得過來的,技術(shù)上也不成問題。 小黃小許都點(diǎn)頭答應(yīng),他們特別高興,因?yàn)榻?jīng)歷過幾周的小吃營(yíng)業(yè),兩人找到了樂趣。 先是小吃出餐快,制作周期短,備菜完畢,現(xiàn)場(chǎng)一兩分鐘就能出品一個(gè),收獲感滿滿。加上兩人性子活潑,又趕上了比賽的話題,這段時(shí)間和顧客的互動(dòng)尤其多,都有點(diǎn)樂此不疲了。 對(duì)了,打掃衛(wèi)生也省了不少事兒。 小黃、小許表示:雖然怕被打,然而不得不說,在小食分店打工,真的要比在店里當(dāng)服務(wù)員來得更充實(shí)輕松。充實(shí)是忙碌的充實(shí),輕松是心情的輕松。 婁老板表示慈愛:“知道了,你們就安心做分店,提成一點(diǎn)不少?!?/br> 招聘廣告重新掛出去,打算再找兩個(gè)純粹做服務(wù)生的伙計(jì),這會(huì)兒也不是收徒了,單單要求能洗刷打掃招待顧客就行。 與此同時(shí),給小吃店設(shè)計(jì)的彩色大菜譜都托店家制作打印完畢了,排著隊(duì),只等裝潢上去。 麥香館堂食的新規(guī)則也制定下來,先提供可預(yù)定的席位,空閑再接待隨時(shí)上門的顧客;主廚安博負(fù)責(zé)主要熱菜,新帶回來的副手做涼拌、甜品等。 外賣的訂單仍是接,但價(jià)格也避免不了隨著店內(nèi)價(jià)格的調(diào)整而提高,現(xiàn)在外賣的形式更傾向于品牌餐廳,每份菜都得支付單獨(dú)的打包費(fèi)用。 萬事俱備,大家就盼著周家禾正經(jīng)回歸。 在這之前,所有員工和婁老板,還有隔壁的吳姐都過來搬著凳子,聚在電視機(jī)前一起看復(fù)活賽的決賽直播。 一群人齊齊仰著脖子,看著周家禾做了一道海鮮大拼盤。 他完成的海鮮大拼盤上面有好幾種海鮮種類和料理方式,包括蔥油大蛤、胡椒浸生蠔、炸小黃花、生拌冰蝦、鹽爆海腸、烤海螺以及??舻?,幾乎囊括了所有烹飪方式,雖然單個(gè)拿出來做不難,但十分考驗(yàn)選手對(duì)時(shí)間的運(yùn)用分配。 “我有沒有看錯(cuò)……沒有吧?周家禾進(jìn)步太大了!”林閂驚嘆,“我猜想,這局他真的有機(jī)會(huì)拿冠軍?!?/br> 安博肯定道:“對(duì)比周家禾剛進(jìn)來的水平,他確實(shí)進(jìn)步了太多,幾乎是脫胎換骨,參加這個(gè)比賽很鍛煉人吶。” 婁甯微笑點(diǎn)點(diǎn)頭,她很為周家禾驕傲,畢竟是自己幫忙帶出來的徒弟。 “如果……小周哥真的拿了復(fù)活賽的冠軍,那我們店里就有兩個(gè)第一了!還有一個(gè)正賽四強(qiáng)!”小黃激動(dòng)起來。 “哇——”小許兩眼放光,“那我們的店門就真的要被踏破了!賺錢真的好快樂!” 電視上,主辦方請(qǐng)來的美食專家和觀眾們紛紛開始品嘗比賽作品,復(fù)活賽的賽制有些不同,將會(huì)讓五位篩選過的觀眾,以及五位美食家給出評(píng)價(jià),再由利升榮主持大局綜合分?jǐn)?shù)選出冠軍。 他們看著看著,竟然有些饞了。 周家禾的海鮮拼盤掃過了鏡頭,放大給出特寫,于是大家盯著戳一筷子就抖得顫巍巍的鮮美白嫩生蠔,咬起來感覺香勁十足的蔥油大蛤,嚼一嚼就發(fā)出擦咔脆響的炸小黃花,一看就知道非常勁道冰爽的生蝦…… 小黃:“剛吃過飯的我,餓了?!?/br> 小許:“在飯館打工的我,餓了?!?/br> 林閂:“沒餓,饞老家的海鮮盛宴了?!?/br> 吳姐:“不瞞你們說,我有點(diǎn)想等小周回來蹭個(gè)飯……” 只有兩位主廚還穩(wěn)得住基本盤,沒有出聲,暗中分析著周家禾的戰(zhàn)況。 終于,十位“大眾專家評(píng)委”,以及利升榮,將復(fù)活選手們的菜品全部品嘗完畢,各回各的位置。 最激動(dòng)人心的時(shí)刻終于到了,婁甯和安博都不自覺地屏住呼吸,這兩位主廚對(duì)于徒弟(小輩)能否奪冠的事兒,比他們自己在上面比賽都要緊張。 利升榮還是一如既往的風(fēng)格,慣例先喝一口水—— “……哎呀,急死了!” “就是,不能趕緊說嘛?!?/br> 電視里的利升榮像是聽到了一樣——“綜合評(píng)分,獲得平均分9分以上的共計(jì)3位,最高分9.4,究竟是誰呢——” “恭喜我們的冠軍誕生了!他就是……周家禾!” “啊啊啊太棒了??!小周哥太棒了!” “哈哈哈,這下回來又要辦慶功宴了!” 婁甯終于也松了一口氣,“太好了?!?/br> 她立即想到周家禾的家人,他拿下了冠軍做出成績(jī),他家里人也終于可以放心了吧……? 說到家人,婁甯沒有拖延,打了個(gè)電話回去婁家,跟婁奶奶說了這事兒,婁奶奶夸她:“你也拿了第一,你徒弟也拿了第一,你是第一的師父,你就是最棒的冠軍嘍?!?/br> 婁甯哭笑不得:“謝謝奶奶不用這么夸我,真是,上哪兒學(xué)來的彩虹屁……” “什么是彩虹屁?”婁奶奶顯然沒懂,婁甯愣住,笑著搖頭:“沒什么?!本褪牵龝r(shí)常會(huì)偷偷看一看顧逞的粉絲群,不知不覺間也是吸收了不少粉言粉語。 比如什么哥哥的鼻梁能滑滑梯,眼睫毛能扇出龍卷風(fēng)一類的。 婁甯放下電話,眾人這時(shí)也紛紛起身了,“做飯吃飯!”