第134節(jié)
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張勝看著這不過(guò)巴掌大的火鍋底料,想了想道:“誰(shuí)帶小刀了?咱們拿刀把它分成幾塊,分別按照你們提出來(lái)的想法逐一去試,能研究出里面有幾樣?xùn)|西咱們到時(shí)候就照著做出幾樣來(lái)!” ………… 又過(guò)了半個(gè)月,蘇苗苗在城東區(qū)的分店也步入正軌的時(shí)候,在梧桐火鍋店之外,繼好美味火鍋店之外,第二家火鍋店終于開(kāi)業(yè)了。 蘇苗苗看著距離自家火鍋店不過(guò)幾步遠(yuǎn),有幾個(gè)店員正在門口派發(fā)傳單的店面,忍不住勾起了嘴角自言自語(yǔ)道:“這條魚(yú),可算是上鉤了?!?/br> 作者有話要說(shuō): 等會(huì)兒還有一更,今天早上起晚了,所以上午的時(shí)間算是給耽擱了,但因?yàn)榇饝?yīng)好大家三點(diǎn)更新的,所以只能先寫出一更來(lái),等會(huì)兒會(huì)再寫至少三千字的更新出來(lái)的,請(qǐng)大家諒解(>人<;) 第116章 這個(gè)名叫“正宗川渝火鍋店”的餐館,就是張勝幾個(gè)人開(kāi)的。 在嘗試了各種方法,卻都沒(méi)能研究出蘇苗苗的火鍋配方后,幾個(gè)人決定退而求其次,根據(jù)她那一款火鍋底料的味道弄出了一款超低配的,單吃起來(lái)也算可以,可相比較蘇苗苗的火鍋底料味道差的可不是一星半點(diǎn)。 為此,張勝本意是還想再研究研究,以能夠在對(duì)蘇苗苗進(jìn)行對(duì)擂的時(shí)候,不至于在口感上落后太多。 但其他幾個(gè)人卻在得知蘇苗苗的分店也已經(jīng)在城東區(qū)站穩(wěn)腳跟后,都有些按捺不住了。 尤其是不管他們?cè)趺囱芯?,把那不過(guò)巴掌大的火鍋底料連一點(diǎn)點(diǎn)渣都沒(méi)放過(guò)地去品嘗、模仿,也都還是難以復(fù)制對(duì)方的美味后,幾個(gè)人都變得很是急躁,覺(jué)得這是在做無(wú)用功。 因?yàn)檫@事兒,幾個(gè)人之間產(chǎn)生了極大的矛盾。 周峰幾個(gè)人認(rèn)為還是盡早開(kāi)店不能再耽誤下去,再耽誤下去蘇苗苗那火鍋店就會(huì)深入人心,他們就再難打開(kāi)市場(chǎng)。張勝則拉著老劉一起,覺(jué)得還是得先把底料做好,以吸引到更多人。 兩撥人為了這事兒撕扯了好幾天,最后還是以周峰這邊人多勝出了。 當(dāng)然,其中也有張勝心里同周峰一樣對(duì)蘇苗苗的顧慮。 于是,兩撥人因?yàn)橐庖?jiàn)統(tǒng)一,又恢復(fù)成了以往的和諧,開(kāi)始著手開(kāi)店的事情了。 店面的位置他們?yōu)榱四苤苯哟驌籼K苗苗,而選擇了一處離梧桐火鍋店只隔了幾家店面的位置,算是十足十的挑釁。 不光如此,店面從裝修到布局?jǐn)[設(shè),再到菜單、菜品,全都是仿照蘇苗苗的梧桐火鍋店進(jìn)行的,連開(kāi)業(yè)活動(dòng),他們都沒(méi)放過(guò)地,也照著蘇苗苗那樣請(qǐng)了一支舞龍舞獅隊(duì)來(lái),這在某種程度上來(lái)講,已經(jīng)算是對(duì)蘇苗苗發(fā)起了公然的挑戰(zhàn)。 開(kāi)業(yè)第一天,他們憑借店內(nèi)所有菜品都比蘇苗苗火鍋店恰好便宜那么一成的定價(jià),以及同樣進(jìn)店即享免費(fèi)水果拼盤的開(kāi)店優(yōu)惠,吸引到了不少這附近已經(jīng)因梧桐火鍋店而愛(ài)上火鍋的食客。 看著自家店面人滿為患,梧桐火鍋店卻陷入了首次寥寥無(wú)幾狀態(tài)的張勝等人得意地笑了起來(lái),尤其是在他們看到店里的店員跟隨在一個(gè)穿著講究,看起來(lái)很是颯爽英姿模樣的女同志身后,邊跟著走邊說(shuō)什么的時(shí)候,他們的笑容就更顯得猖狂不少。 “那應(yīng)該就是他們的廠長(zhǎng)吧?瞅瞅那一副舔狗的樣子,就差跪在那小娘皮跟前給她舔皮鞋了!”周鵬故意大聲道。 “哈哈哈哈周哥,這回可是舔不了了,因?yàn)槲铱此麄儼?,馬上就要關(guān)張了!” “你說(shuō)得對(duì)!到時(shí)候要是有那失業(yè)的店員,我也可以考慮招進(jìn)咱們店里,不過(guò),我可只要女員工!” 蘇苗苗的存在對(duì)于全廠的工人而言,都是用來(lái)敬仰和崇拜,聽(tīng)著旁邊那幾個(gè)男人粗鄙不堪的言辭,周小乙攥緊了拳頭。 “廠長(zhǎng),用不用我?guī)е陠T去給他們……” “不用理會(huì)。”蘇苗苗抬手止住了周小乙的話。 她轉(zhuǎn)過(guò)頭,眼神犀利地看著那幾個(gè)男人,聲音不大,卻足夠讓在場(chǎng)所有人都明白她的意思地說(shuō)道:“我要教給你們一個(gè)道理,就是人和畜生的不同在于,狗咬了你,你不能咬它,你只需要打到它不敢再咬你,連出現(xiàn)都不敢出現(xiàn)就行了。” 說(shuō)完,蘇苗苗直接推開(kāi)了店門,走了進(jìn)去。 跟在她后面聽(tīng)到這番話的店員都愣了一會(huì)兒,然后就都用更為崇拜的目光看著蘇苗苗的背影緊跟了上去,進(jìn)入店門前,他們還不忘回過(guò)頭用兇狠,卻又不失憐憫的眼神看了一眼張勝周鵬那幾個(gè)人。 店員:無(wú)知愚蠢的人啊,等著被打成落水狗吧! 張勝等人:??? 等等,你們這眼神是什么意思??? ………… 早就猜到對(duì)方會(huì)和自己打價(jià)格戰(zhàn)的蘇苗苗對(duì)于這家店的開(kāi)業(yè)并沒(méi)有太多的感觸。 非要說(shuō)的話,她此刻的情緒可能……是興奮。 她終于能將這幾個(gè)一直躲在背后放冷箭的人給揪出來(lái),直接開(kāi)虐了。 尤其是在剛剛蘇苗苗聽(tīng)到那幾個(gè)人的污言穢語(yǔ)后,她更覺(jué)得,親手打敗這群人,讓他們變成窮光蛋,絕對(duì)稱得上是一件為民除害的事情。 面對(duì)周小乙等人躍躍欲試想要給對(duì)方一個(gè)好看的樣子,蘇苗苗給了他們一個(gè)稍安勿躁的表情。 “別急,讓他們先得意一會(huì)兒?!?/br> 蘇苗苗露出一個(gè)充滿善意與體貼的笑容:“打狗之前得先讓它得意一會(huì)兒,這樣它才會(huì)主動(dòng)湊過(guò)來(lái)讓咱們打?!?/br> 店員:有點(diǎn)怕怕卻又覺(jué)得好爽是怎么回事? —— 在這一天營(yíng)業(yè)結(jié)束后,店員們將店門關(guān)好,開(kāi)始準(zhǔn)備聽(tīng)蘇苗苗講解他們的“打狗計(jì)劃”了。 面對(duì)所謂的價(jià)格戰(zhàn),下下策是同步降價(jià),互相消耗,以哪一方先被耗盡為結(jié)束,是個(gè)損敵一千自傷八百的法子,之所以是下下策,是因?yàn)楹芏嗳藭?huì)在這其中先宣布破產(chǎn)。 蘇苗苗雖背靠廠子好乘涼,并能以絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)戰(zhàn)勝對(duì)方,但她也不打算用這種傻法子,來(lái)內(nèi)耗自己。 而中策則是同對(duì)方協(xié)商,達(dá)成互不影響的狀態(tài),但這種很難。 尤其是在對(duì)方已經(jīng)挑釁上門的時(shí)候,蘇苗苗如果選擇這種方式,搞什么化干戈為玉帛的屁事,那她的火鍋店包括她的廠子以及所有的工人、店員都會(huì)因此蒙羞,她作為廠長(zhǎng)的尊嚴(yán)也就徹底沒(méi)了。 蘇苗苗自然不會(huì)選擇這種方法。 不光是因?yàn)樗€有上上策,還是因?yàn)檫@關(guān)乎尊嚴(yán)與名聲。 對(duì)付競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手打價(jià)格戰(zhàn),蘇苗苗有更高明的辦法來(lái)解決對(duì)方。 那就是…… ——讓對(duì)方成為自家火鍋店再次揚(yáng)名的踏腳石。 同時(shí),也讓他們作為自己提供辦法后,這群還未經(jīng)歷過(guò)風(fēng)雨的店員的,磨刀石。 看著略顯青澀,卻不失野心與堅(jiān)毅的店面?zhèn)兊哪橗?,蘇苗苗開(kāi)始了對(duì)他們的考驗(yàn)。 她認(rèn)真說(shuō)道:“我只同你們說(shuō)這一次針對(duì)隔壁那群瘋狗該怎么打才能打疼他們的大概方向,計(jì)劃種所有應(yīng)該細(xì)化的東西,與要去執(zhí)行的事情,全部都需要你們自己來(lái)做,這是對(duì)你們所有人能力的培養(yǎng),也是對(duì)你們的一次考核,因?yàn)殡S著我們火鍋店,我們食品廠的出名,這種事情會(huì)越來(lái)越多發(fā)生,我不可能每一次都手把手地教你們?cè)撛趺醋?,所以在這一次行動(dòng)中,我要求你們每一個(gè)人都參與進(jìn)去,找到適合自己的位置,發(fā)揮自己的能力。” 蘇苗苗看著眼前或是激動(dòng)興奮,或是猶豫膽怯的店員,給他們一個(gè)能夠調(diào)動(dòng)積極性的“誘餌”:“同時(shí),我會(huì)安排廠里的兩個(gè)人過(guò)來(lái)負(fù)責(zé)對(duì)你們?cè)谕晟?、?zhí)行計(jì)劃時(shí)表現(xiàn)與行為的觀察,并會(huì)按照你們每個(gè)人的表現(xiàn)而進(jìn)行評(píng)分,決定接下來(lái)店內(nèi)的人員崗位變動(dòng),和你們的工資調(diào)整?!?/br> 每個(gè)人都是需要激勵(lì)與適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì),來(lái)刺激他們的效率與執(zhí)行力的。 升職、加薪,可以說(shuō)是每一個(gè)工人所追求的,而蘇苗苗就是把握住了他們的這份心理,并屢試不爽地使用這一招刺激手下的工人更進(jìn)一步的。 所謂招不在多,管用就行。 看著已經(jīng)被成功調(diào)動(dòng)起情緒,恨不得現(xiàn)在就出發(fā)跟隔壁火鍋店對(duì)擂的工人們,蘇苗苗心里很是滿意。 “那么接下來(lái),就請(qǐng)你們所有人都認(rèn)真聽(tīng)我說(shuō)?!?/br> “因?yàn)槲乙棠銈?,怎么‘打狗’了?!?/br> 作者有話要說(shuō): 狗狗超可愛(ài),不可以真的打狗狗哦! 文里講的“打狗”只是一種比喻,不要當(dāng)真! 所以,一個(gè)不懂生意的人為什么要寫怎么打“價(jià)格戰(zhàn)”?! ps:好了,我準(zhǔn)備出發(fā)去相親了_(:3」∠)_ 大齡單身狗無(wú)法拒絕的事情,雖然一定最后還是會(huì)繼續(xù)單身,但去還是得去,見(jiàn)還是得見(jiàn)…… 第117章 周末上午十一點(diǎn)整,梧桐火鍋店門口就開(kāi)始熱鬧起來(lái)了。 “從今天開(kāi)始,到我們店為活動(dòng)所設(shè)的全部獎(jiǎng)項(xiàng)都被抽中的時(shí)間里,將會(huì)是我們開(kāi)業(yè)以來(lái)的第一次抽獎(jiǎng)活動(dòng)!因?yàn)槭俏业甑牡谝淮位顒?dòng),所以,在這期間,只要會(huì)員卡內(nèi)積分滿30分以上的顧客在這期間里,所有在店內(nèi)辦理了會(huì)員卡,就都可以來(lái)參加這一次的抽獎(jiǎng)!” 周小乙拿著大喇叭站,同另外一個(gè)負(fù)責(zé)敲鑼打鼓烘托氣氛的店員一起站在他們剛剛搬運(yùn)到店門口的一排蓋著紅色絨布的桌子前,喊道:“最低獎(jiǎng)品,是價(jià)值十元的我們梧桐制造的禮包,可自選我們旗下任何產(chǎn)品!” 聽(tīng)到這大喇叭聲后,有不少趁中午過(guò)來(lái)想要吃飯食客好奇地問(wèn)道:“這位小哥,你說(shuō)了半天,那最高獎(jiǎng)是什么?。俊?/br> “您是問(wèn)最高獎(jiǎng)還是特等獎(jiǎng)???”周小乙故弄玄虛道。 “還有特等獎(jiǎng)?”食客們更好奇了。 “當(dāng)然?!?/br> 周小乙看著越聚越多的人,覺(jué)得這前面烘托得差不多了,是時(shí)候該亮亮底牌了。 于是,他和旁邊的同事對(duì)了眼神,兩個(gè)人走到桌子的兩邊,直接就將身后一直蓋著桌子上東西的紅絨布給掀了起來(lái),露出了里面的東西。 “嚯”的一聲,布被撩開(kāi),掀起了一陣風(fēng),讓原本就好奇這桌子上擺的都是什么東西的眾人全都好奇地探頭探腦想要看清楚那都是些什么。 站在前排的人里有那眼尖的,直接就喊道:“是自行車!你們的特等獎(jiǎng),竟然是自行車!” 這一聲說(shuō)出來(lái),人群是嘩然一片。 站在后面的人全都往前擠,看來(lái)看去也沒(méi)看到門口擺著自行車啊。 “哪有自行車???我怎么沒(méi)看到!” “你沒(méi)看到人那桌子上立著那個(gè)大牌子嗎?” “哎呀我看不清楚,誰(shuí)能幫我念念上面寫的是什么???” 站在前面的人受不了后面的人一個(gè)勁兒往前擠,便有那嗓門大的直接朝后喊到:“人家那牌子上面寫的是‘特等獎(jiǎng),價(jià)值200元的鳳凰牌自行車一輛’,旁邊那個(gè)小點(diǎn)的牌子上寫的是‘一等獎(jiǎng),價(jià)值150元的手表一塊’,再旁邊的就是價(jià)值99塊錢的梧桐制造旗下所有產(chǎn)品的優(yōu)惠券,還有價(jià)值66元的三等獎(jiǎng)……” 在人群躁動(dòng)的時(shí)候,周小乙重新拿起大喇叭,同眼前聚集的大伙兒喊道:“大家沒(méi)看錯(cuò),我們的特等獎(jiǎng)就是價(jià)值200元的鳳凰牌自行車,一等獎(jiǎng)則是價(jià)值150元的手表!特等獎(jiǎng)和一等獎(jiǎng)都各有一個(gè)名額,二等獎(jiǎng)有兩個(gè)名額,三等獎(jiǎng)有三個(gè)名額……而最小的獎(jiǎng)項(xiàng),也就是價(jià)值十元的梧桐制造精品禮包,則是有66個(gè)名額!” “只要是持有我們梧桐火鍋店會(huì)員卡,并且卡內(nèi)積分在30分以上的人,都可以參與這次抽獎(jiǎng)!” “機(jī)不可失時(shí)不再來(lái),梧桐制造,值得您信賴的品牌!” 成功將廠長(zhǎng)昨天特意要求自己必須得說(shuō)的廣告詞說(shuō)出來(lái)以后,周小乙心里稍稍松了一口氣。 雖然他對(duì)于廠長(zhǎng)所說(shuō)的“品牌效應(yīng)”的概念還是沒(méi)能特別理解,但看著眼前都躍躍欲試,想要參與抽獎(jiǎng)的人,周小乙卻是十足十地佩服廠長(zhǎng)的策略。 昨天晚上,他們這一幫人,連帶著財(cái)務(wù)部的干事一起,熬了半宿將記錄在冊(cè)的會(huì)員信息都通通整理了一遍,廠長(zhǎng)也跟著一起忙活。 原本周小乙?guī)讉€(gè)人還不明白這樣做是為了什么,直到那些資料全部整理完畢后,廠長(zhǎng)指出這些會(huì)員的積分大多都是在十多分,或者是二十多分上下,鮮少有真的能達(dá)到50積分的會(huì)員。 “以第一次進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動(dòng)為理由,直接將要求的積分?jǐn)?shù)下降到30分。”蘇苗苗指著她總結(jié)出來(lái)的積分人數(shù),“通過(guò)超過(guò)20積分卻還沒(méi)到30積分這一范圍內(nèi),是會(huì)員最多的?!?/br>