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筆趣閣 - 歷史小說(shuō) - 七零之國(guó)營(yíng)飯店小廚娘在線閱讀 - 第23節(jié)

第23節(jié)

    “趁著休息時(shí)間跑出來(lái)看一眼唄。”廖清歡拿刷子將煙熏豬rou外面一層灰黑給刷掉,這都是不能入到菜里面去的。

    劉紅星切著配菜看到廖清歡放在一旁的盤子里有不少香料。

    “您這是準(zhǔn)備做什么?又要鹵什么東西嗎?”

    上回做鹵rou也是放這么多香料來(lái)著。

    廖清歡點(diǎn)點(diǎn)頭,“做個(gè)醬大骨,你今天不是拿了些骨頭回來(lái)嗎?一些用來(lái)燉晚上的湯,留下一點(diǎn)做醬大骨。”

    “醬大骨,這是那邊的菜?”劉紅星都沒(méi)聽(tīng)到這道菜。

    “北方人愛(ài)吃的?!?/br>
    劉紅星隱約覺(jué)得奇怪,師父平時(shí)做的基本都是海城人愛(ài)吃或者是能吃的菜,就連辣椒放得都不算太多。怎么突然間做個(gè)海城人不常吃的醬大骨?而且分量也就一碗的樣子,不像是做出來(lái)賣的。

    “醬大骨記我私人的賬,不是做出來(lái)賣的,是自己吃的?!?/br>
    廖清歡又補(bǔ)充了一句。

    劉紅星一樂(lè),嘿嘿,做給自己吃的啊,那他沒(méi)準(zhǔn)能沾個(gè)光。

    羅漢果洗干凈后弄破來(lái),然后再把跟兔rou一起紅燒的萵筍滾刀切塊,熏過(guò)的兔rou有一股nongnong的煙熏味,其實(shí)干吃也是可以的,只是她更喜歡紅燒。

    鍋里燒熱油后蔥姜放進(jìn)去爆香,再放兔rou羅漢果和萵筍翻炒,普通的紅燒口味,做法也都是千篇一律的,甚至調(diào)料放得都差不多。

    只是個(gè)人對(duì)火候食材掌握得不同,所以哪怕是同樣的紅燒方式,放同樣的調(diào)味料,出來(lái)的味道也是千差萬(wàn)別的。

    有些人是不適合做廚子的,因?yàn)樗麄兲焐鷮?duì)這方面缺乏敏銳度,怎么學(xué)都學(xué)不會(huì)。而有些人則是天生對(duì)這方面非常敏銳,鼻尖嗅到的味道,抬手感受到的溫度,或者是通過(guò)食材色澤的變化,很清楚什么時(shí)候該放什么調(diào)料,什么時(shí)候該放何種食材才能讓這些食材的味道發(fā)揮到極致。

    廖清歡不算頂尖的那一位,但她爺爺是,她吃過(guò)最好吃的菜,全都是她爺爺做的。就算是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單看起來(lái)毫不費(fèi)勁的蒸一鍋飯,他蒸出來(lái)的味道就是要香甜非常多。

    她本人也就是從小練得多了,見(jiàn)得多了,再加上她爺爺教的一些方法,做了這么多年。不說(shuō)達(dá)到抬手感受溫度就能知道菜品如何,至少她聞聞味道還是能知道菜做得怎么樣。

    劉紅星在一旁口水完全泛濫了,羅漢果燒兔rou也沒(méi)吃過(guò),只聞著味道他都恍惚,怎么一道菜能香成這樣。再一看炒出來(lái)的色澤,紅潤(rùn)透亮,濃稠的汁水包裹著所有的食材,看著就讓人恨不得伸手去抓一塊嘗嘗。

    他承認(rèn),自己端著一盤盤炒好的兔rou放在案板上的時(shí)候,那雙手是真的在蠢蠢欲動(dòng)。

    陸長(zhǎng)纓回來(lái)的時(shí)候,廖清歡已經(jīng)把醬大骨放到一口大碗里,上面還拿著個(gè)盤子蓋著,給他放到了食盒里。

    還有其他的菜品也都放了進(jìn)去,就等著他來(lái)遞給他了。

    “拿到了嗎?”廖清歡問(wèn)了一句。

    陸長(zhǎng)纓眉眼輕松,點(diǎn)了點(diǎn)頭,抬手接過(guò)她提著的食盒,“拿到了?!?/br>
    “拿到了就好,今天給你慶祝一下,多放了道菜,也不知道你喜歡不喜歡吃,反正你拿回去嘗嘗。”

    廖清歡有點(diǎn)不好意思的將散到眼前的頭發(fā)往耳后一撩,然后匆匆說(shuō)了一句。

    “我進(jìn)去了,還忙著呢,你快回去吧?!?/br>
    陸長(zhǎng)纓臉上的神情越發(fā)的柔和了,他提著食盒,見(jiàn)廖清歡轉(zhuǎn)身要走,喊住了對(duì)方。

    廖清歡茫然回頭,就看到他欲言又止的樣子,等了一小會(huì),才問(wèn)出一句話來(lái)。

    “你是真的一點(diǎn)都不想嫁人嗎?”

    作者有話要說(shuō):陸長(zhǎng)纓:其實(shí)我只是想作為娘家人cao心一下孩子婚事,你們信嗎?

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    第22章

    食盒被小心的打開(kāi), 整個(gè)盒子雞翅木做的,不僅紋理細(xì)密,色澤還非常的光潤(rùn), 在廖清歡他們家的密室里, 有不少各種各樣的食盒擺放在柜子里。為了避免引人耳目,給陸長(zhǎng)纓用的是她挑出來(lái)最低調(diào)的一個(gè)。

    攏共是三層,入手沉甸甸的,每層里面都擺著一個(gè)碗和一個(gè)盤子。

    因?yàn)榱吻鍤g說(shuō)給他慶祝一下, 也讓他到家再打開(kāi), 所以他這會(huì)還挺期待對(duì)方究竟是做了什么菜的。

    馮巧巧只覺(jué)得陸長(zhǎng)纓今日格外的小心, 打開(kāi)個(gè)食盒都慢悠悠的,她把自己的碗筷放到一旁??粗戦L(zhǎng)纓從里面先是端出兩碗湯色奶白的魚湯, 面上還飄著切著芹菜葉, 翠綠翠綠的點(diǎn)綴在魚湯上,看著就非常漂亮。而從露在面上的魚尾來(lái)看,這是黃花魚沒(méi)錯(cuò)了。

    放在桌子上那股香味就直肆意的擴(kuò)散了, 這些天吃了和平飯店那么多飯的馮巧巧知道,這湯必定是好喝的。

    隨后又端出一大盤子的紅燒什么rou, 馮巧巧仔細(xì)辨認(rèn)了下, 覺(jué)得像是兔rou。以前老爺出去打獵, 能獵回來(lái)兔子,往往那時(shí)候她也能分到一大碗紅燒兔rou, 不過(guò)那是新鮮的兔rou,這味道聞著, 倒像是煙熏過(guò)的。

    因?yàn)樵S久沒(méi)吃過(guò)兔rou了,所以馮巧巧對(duì)這兔rou還是很期待的。

    只這兔rou端出來(lái),又端出來(lái)一盤子蒜薹炒煙熏豬rou, 和兔rou的味道配合起來(lái),把黃花魚湯的香味都蓋過(guò)去了。

    “那是羅漢果炒兔rou,這是蒜薹炒臘rou,羅漢果炒兔rou您可以吃一點(diǎn),不能多吃,因?yàn)槭菬熝^(guò)的。魚湯里那碗多的是您的,這魚湯您可以多喝些?!?/br>
    陸長(zhǎng)纓把多的那一碗倒入她的碗里,然后又夾了一些兔rou放到她碗里。

    “就吃一點(diǎn)吧,好久沒(méi)吃臘rou了,想想都好幾十年了,平時(shí)rou都吃不上更別說(shuō)這臘rou了,還真是想吃。”

    馮巧巧看看那蒜薹炒臘rou又看看陸長(zhǎng)纓,忍不住說(shuō)道。

    陸長(zhǎng)纓想了想,還是給她夾了一些。馮巧巧飯量不是太大,基本上半個(gè)饅頭加一碗魚湯就飽了,這都是額外讓她吃的。如果能都吃下去,那說(shuō)明她胃口還是不錯(cuò)的。

    素菜就是一盤子腐乳汁燒油菜,這道菜也是馮巧巧喜歡的,所以陸長(zhǎng)纓給她多夾了些。

    原本以為這就算完了,馮巧巧正要扔陸長(zhǎng)纓吃飯呢,他從食盒里又端出一個(gè)碗來(lái),上面還蓋著個(gè)盤子。

    “今天是什么日子,怎么這么多菜。”

    陸長(zhǎng)纓將蓋子打開(kāi),露出滿滿一碗的醬大骨,這醬大骨看著就非常的實(shí)誠(chéng),每塊骨頭上帶著的rou都不少,一揭開(kāi)蓋子就是濃郁的醬香味。

    “是醬大骨?!?/br>
    馮巧巧認(rèn)出來(lái)了,當(dāng)年她跟著小姐一塊去到北方,那邊的人就喜歡吃這道菜。

    “你爺爺小時(shí)候就可喜歡這道菜了,明明就是個(gè)丁點(diǎn)大的人,抱著比他臉還大的骨頭啃,啃得滿臉油花,臉上一道道臟兮兮的,可好玩了。”

    她想到了以前,那會(huì)小少爺就最愛(ài)吃醬大骨,看著別人怎么啃,他就跟著怎么啃??型炅?,還得去咬骨頭,拽都拽不下來(lái)。

    陸長(zhǎng)纓這一碗醬大骨,對(duì)于馮巧巧說(shuō)的事情倒是有一點(diǎn)印象,他確實(shí)是喜歡吃醬大骨,長(zhǎng)大后也愛(ài)吃。只是吃得少了,也沒(méi)人知道他愛(ài)吃醬大骨,會(huì)特意做給他吃。都以為他從國(guó)外回來(lái),大抵是喜歡吃國(guó)外的餐點(diǎn),還特意請(qǐng)了做西餐的廚子回來(lái),一日三餐的給他做。

    他又不愛(ài)說(shuō)這些,反正只要吃了頂餓就行,哪講究那么多啊。

    現(xiàn)在看到這碗醬大骨,縱然是內(nèi)心強(qiáng)大如陸長(zhǎng)纓,都驀然起了點(diǎn)委屈的心思來(lái)。他可吃不慣西餐了,當(dāng)年在國(guó)外的時(shí)候身邊跟著的人就沒(méi)有會(huì)做菜的,只能去吃那些國(guó)外的餐點(diǎn),什么牛排面包之類的可滾邊上去吧,他吃得老膩歪了。

    “你也喜歡這個(gè)啊,倒跟你爺爺一個(gè)樣。”

    馮巧巧端起湯碗來(lái),小聲嘟囔了一句。又看看這小少爺孫子的長(zhǎng)相,越看越覺(jué)得跟小時(shí)候的小少爺一模一樣。

    陸長(zhǎng)纓夾起塊醬骨頭,骨頭挺大的,光用筷子夾還不好夾住。直接用手倒是更方便一些,于是他干脆拿手抓著骨頭一處。

    湊到嘴邊的時(shí)候,醬香味爭(zhēng)先恐后的往他鼻子里竄。他咬住一塊rou,輕輕一扯,便把rou給扯下來(lái)了。

    因?yàn)獒u的時(shí)間長(zhǎng),rou就非常酥爛,醬鹵的味道也全都融入到rou里去了。稍稍一嚼,裹在rou里豐腴的汁水便溢了出來(lái)。rou是連帶著筋膜的,相較于rou的酥爛的,筋膜則非常的有嚼勁了。一下子還不容易咬爛,得多來(lái)兩口才行。

    “瞧瞧你,臉上都臟了。”

    馮巧巧一臉慈愛(ài)的看著他,這小小少爺自從來(lái)了過(guò)來(lái),就一直表現(xiàn)出非??煽康臉幼樱矝](méi)什么表情,讓人看不出他心里想什么。反正就是什么都擔(dān)著,不管是她的病,還是生活上面的事。

    也就這會(huì),拿著醬大骨沒(méi)形象吃的時(shí)候,倒是顯出了一些他這個(gè)年紀(jì)該有的稚氣來(lái)。

    陸長(zhǎng)纓板著一張臉隨意的擦了一把臉,又低下頭開(kāi)始啃了。

    倆人將所有菜都消滅一空,吃完了飯馮巧巧就拄著拐杖開(kāi)始繞著房子消食,見(jiàn)陸長(zhǎng)纓今天下午倒是沒(méi)準(zhǔn)備出門,就問(wèn)了一句。

    “最近工作的事怎么樣了?我聽(tīng)說(shuō)城郊的機(jī)械廠子里招人。要么你過(guò)去試試?”

    年輕人嘛,總是要有個(gè)事做的,有正經(jīng)工作,也有面子,更主要的好討老婆啊。這孩子到現(xiàn)在還沒(méi)娶上媳婦呢,又沒(méi)個(gè)長(zhǎng)輩cao心,她得cao心cao心這事。

    陸長(zhǎng)纓這些天一直忙著處理身份證明的事,還真沒(méi)太著急工作的事情,只是對(duì)于讓他去機(jī)械廠這些地方干,恐怕是不太行,因?yàn)樗麤](méi)學(xué)歷啊。

    這些天各種打聽(tīng),知道現(xiàn)在去廠子里做事都要一些學(xué)歷的,他學(xué)歷不差,還是國(guó)外回來(lái)的呢,多種語(yǔ)言都通??蛇@些都沒(méi)太大用,他得有海城內(nèi)的學(xué)歷,最起碼也得是初中畢業(yè)的。

    尤其是現(xiàn)在大多數(shù)廠子招人都是通過(guò)親友來(lái)推薦的,不等外人知曉,里面的崗位都被安排完了,突然就這么硬碰,大概率是不會(huì)要的。

    所以他現(xiàn)在倒也在犯愁,該如何找份工作。

    “明天就過(guò)去試試,您不要著急。”

    陸長(zhǎng)纓想想,先不管學(xué)歷的事,去碰碰運(yùn)氣也行。

    ……

    陸長(zhǎng)纓這邊著急工作的事,廖清歡這邊商業(yè)局的又上門了,還是那個(gè)方臉男人,只是這回語(yǔ)氣倒不怎么好。

    “聽(tīng)說(shuō)最近你們這拿的食材還挺多的,但每天接待的人都沒(méi)多少,有人舉報(bào)懷疑你們薅社會(huì)主義的羊毛。我這邊過(guò)來(lái)查查看,要是真有這么回事,這店可不能開(kāi)了?!?/br>
    這話一出來(lái),劉紅星和林香香頓時(shí)緊張了。

    倆人表情變幻落在楊建設(shè)眼里,這讓他越發(fā)的覺(jué)得還真有那么回事。

    這舉報(bào)也不是別人的干的,就是羅翠芳干的。雖說(shuō)她是到商店做營(yíng)業(yè)員了,這活是她夢(mèng)寐以求的。站在柜臺(tái)前無(wú)所事事的她,越想越覺(jué)得廖清歡他們幾個(gè)之前就是跟自己作對(duì)。

    她可沒(méi)有什么我既然走了,過(guò)往一切煙消云散的想法。本身就小氣吧啦的,既然咽不下這口氣,就干脆偷摸著舉報(bào)了一通。

    雖說(shuō)那些天她確實(shí)是沒(méi)怎么去過(guò)后廚,卻也知道每天劉紅星拿回來(lái)的菜不少,可招待的客人就那么多,所以剩下的菜去哪里了呢?于是她就很沒(méi)腦子的用這個(gè)理由去舉報(bào)了一通。。

    在她看來(lái),就算廖清歡做菜好吃又怎么樣,她就是想讓飯店關(guān)門。

    這會(huì)劉紅星和林香香也想到了羅翠芳,對(duì)方是個(gè)怎樣的人,大家一起共事那么久,還是了解的。只是沒(méi)想到對(duì)方做事狠絕,連舉報(bào)這種事都干出來(lái)了,還是以這種名頭。

    要知道薅社會(huì)主義羊毛這罪名可不小,如果真的被坐實(shí)了,那肯定是要拉出去批~斗的。工作丟了事小,就怕把命也給丟了。

    廖清歡剛煮了一壺荷葉冬瓜茶,這會(huì)端著杯子,老神在在的點(diǎn)點(diǎn)頭。

    “行啊,你們有單子嗎?對(duì)著單子查唄,食材都在后面,用了多少還剩下多少都能看到,劉紅星,跟著檢查的人,寸步不離的跟著?!?/br>
    她瞟了眼楊建設(shè),就算是沒(méi)有問(wèn)題,也可能做出問(wèn)題來(lái)。

    劉紅星心領(lǐng)神會(huì),趕緊跟著商業(yè)局帶來(lái)的人,很是熱情的說(shuō)道:“來(lái)來(lái)來(lái),我?guī)銈冞M(jìn)去檢查,外面柜臺(tái)那也都有每天的單子,記得好好的呢?!?/br>
    林香香一溜煙進(jìn)去端著幾杯茶出來(lái),招呼商業(yè)局的人坐下喝茶,還把自己珍藏的瓜子這些都拿了出來(lái)讓他們吃。

    “幾位同志,薅社會(huì)主義羊毛那是不可能的,您看看這荷葉茶,還是我們廖師傅帶著劉同志去池塘摘的呢,拿回來(lái)自己制作過(guò)后用來(lái)招待客人。像我們這樣明明能拿到茶葉,還是要自己做的飯店可不多了,主席說(shuō)的那句自己動(dòng)手、豐衣足食我們可都是貫徹到底的呢,生怕多拿了國(guó)家一一分一毫?!?/br>
    楊建設(shè)輕哼一聲,不喝水也不吃她拿上來(lái)的東西。

    廖清歡走過(guò)去把那些東西一收,“自己吃不好嗎?沒(méi)看人家都不領(lǐng)情。也不知道是聽(tīng)了誰(shuí)的話過(guò)來(lái)的,明擺著給人出氣呢!”

    陰陽(yáng)怪氣誰(shuí)不會(huì)啊,他們女人搞這個(gè)是天生的。

    楊建設(shè)上回過(guò)來(lái)就覺(jué)得廖清歡不好纏,嘴皮子伶俐不說(shuō),還一點(diǎn)都不怕他們。現(xiàn)在聽(tīng)到對(duì)方話里有話的意思,他一瞪眼。