眼看著過(guò)兩天就要結(jié)婚了，他媽就先做一籠喜餅，讓他送過(guò)來(lái)給廖師傅嘗嘗，如果味道不對(duì)也好改進(jìn)。

    結(jié)婚不管是什么時(shí)候都是大喜事，婆家愿意張羅做喜餅，那也是看重這個(gè)兒媳婦。李淑華怎么著也是和平飯店的人，廖清歡很樂(lè)意看到李淑華未來(lái)婆婆這么重視她。

    她手里端著碗，正要放到桌子上的時(shí)候，展紅旗旁邊的小伙子趕緊伸出手來(lái)。

    “我?guī)湍弥?！?/br>
    廖清歡也沒(méi)多想，有人拿著就拿著唄，便將碗放到了那小伙子手上，然后接過(guò)展紅旗手上的袋子。

    袋子里裝七八個(gè)喜餅，個(gè)頭都不大，差不多就是巴掌小一點(diǎn)的大小。

    當(dāng)初展紅旗他媽問(wèn)，廖清歡教的是乳山喜餅，這喜餅做起來(lái)沒(méi)那么難，就是材料稍微貴了一點(diǎn)，得用大麥粉，雞蛋，白糖，還有花生油這些來(lái)做。

    不過(guò)展紅旗家里條件不差，催自己兒子這么長(zhǎng)時(shí)間總算找個(gè)媳婦，那必須得cao辦得好。不就是材料稍微貴了點(diǎn)嘛，無(wú)所謂，攢了這么多年的糧票就等著這個(gè)時(shí)候來(lái)用呢。

    對(duì)方顯然是精心做的，兩面烤出了糖棕色，邊緣一圈還是白色的。拿在手里面上發(fā)軟，能聞到一股很濃烈的甜香。

    喜餅中間可以放餡料，紅豆沙或者是芝麻糖都行，也可以不放餡料，本身里面就放了不少雞蛋，直接這么吃就已經(jīng)夠香了。

    廖清歡掰下一塊，內(nèi)里層層疊疊，吃起來(lái)除了甜香味，還有非常濃郁的奶香味。

    “加了奶是嗎？”她問(wèn)道。

    “對(duì)，加了奶。您之前不是說(shuō)了一嘴奶可加可不加嗎？我媽想著既然做就做好一點(diǎn)，跑去托人定了一些奶。”

    展紅旗說(shuō)起這個(gè)笑得眼睛都瞇成了一條縫，自己mama看重自己媳婦，這樣能省掉很多麻煩，他肯定是高興的。

    “很不錯(cuò)，就這么做可以。”廖清歡夸獎(jiǎng)了一句，確實(shí)是非常不錯(cuò)，用料舍得，火候也掌握得好，這東西不算難做，用心做出來(lái)的不會(huì)差。

    “那就好那就好?！闭辜t旗也放了心，其實(shí)他也覺(jué)得好吃，就是他媽不放心。

    李淑華跟劉紅星那搶了一碗糯米丸子出來(lái)，見(jiàn)到自己對(duì)象在門(mén)口便興奮的喊道：“你怎么來(lái)了？”

    “給廖師傅送喜餅嘗嘗味道，我媽不放心，怕做得不好。”展紅旗跟李淑華解釋。

    “阿姨做的肯定好吃，給我也嘗一個(gè)?！崩钍缛A可好意思了，圓圓胖胖的小臉上笑得喜氣洋洋。

    廖清歡把自己的碗從那位男同志手里拿過(guò)來(lái)，“你也不害臊，這可是你們結(jié)婚當(dāng)天給客人吃的?！?/br>
    “那我不管，我以后還是主人呢，我先吃是應(yīng)該的?！崩钍缛A鼻子一翹，說(shuō)得理所當(dāng)然。

    幾個(gè)人在門(mén)口聊著天吃餅子，陸長(zhǎng)纓從后面找過(guò)來(lái)，站在廖清歡身后。

    “聊什么這么開(kāi)心？”

    廖清歡指著李淑華，“這丫頭非要吃自己結(jié)婚要用的喜餅，這會(huì)功夫都吃下兩個(gè)了。淑華，你也別一個(gè)人吃，咱們飯店這么多人呢，你不分分啊？”

    李淑華吃得正香，聽(tīng)到這話頗為不舍得，但是陸哥是廖師傅對(duì)象，那肯定得分，于是拿起一個(gè)遞給陸長(zhǎng)纓。

    “陸哥，您吃您吃，我到后面分餅子去?！?/br>
    陸長(zhǎng)纓將餅子接過(guò)來(lái)，李淑華就顛顛的跑了，展紅旗叫都叫不住，他搖搖頭，對(duì)廖清歡和陸長(zhǎng)纓點(diǎn)點(diǎn)頭。

    “那我們就去廠子里了，陸同志廖師傅到時(shí)候去喝喜酒。”

    廖清歡笑瞇瞇的應(yīng)了，“行啊，到時(shí)候過(guò)去?！?/br>
    展紅旗和旁邊的工友一塊推著自行車(chē)走了，走出一段距離見(jiàn)邊上的工友還時(shí)不時(shí)回頭看，笑著問(wèn)道：“是不是覺(jué)得廖師傅很漂亮？”

    那工友有點(diǎn)害羞的點(diǎn)點(diǎn)頭，“是很漂亮?！?/br>
    “哈哈哈，她去年的時(shí)候可沒(méi)現(xiàn)在漂亮，人很胖的。那會(huì)大家都沒(méi)想到她瘦下來(lái)會(huì)這么漂亮，不過(guò)再漂亮跟你也沒(méi)啥關(guān)系，后面過(guò)來(lái)的那位陸同志，是她對(duì)象，護(hù)得可緊了。”

    展紅旗稍稍告誡了一句，畢竟人家有對(duì)象了，不該想的可別亂想。

    工友這會(huì)也看到廖師傅對(duì)那位男同志笑得燦爛，心里有點(diǎn)小難過(guò)，他確實(shí)起了點(diǎn)心思。

    廖清歡自己也沒(méi)想到她瘦起來(lái)會(huì)這么快，用一天一個(gè)樣來(lái)形容都不夸張。身上的rou可會(huì)掉了，改掉的地方吧，沒(méi)有多余的rou。不該掉的地方連她自己看了都害羞。

    好在平時(shí)她都是穿著白大褂，也看不出來(lái)什么。

    她找個(gè)凳子坐下，陸長(zhǎng)纓坐在她邊上，三兩口就把喜餅給吃完了。

    “巧姐還好嗎？醫(yī)生那邊怎么說(shuō)？”

    也不知道是不是換季的原因，巧姐冬天的時(shí)候還好好的，這天氣稍微暖和一點(diǎn)了，她的咳嗽倒是又開(kāi)始反復(fù)。

    原本陸長(zhǎng)纓和廖清歡都不知道，還是昨天晚上巧姐沒(méi)過(guò)來(lái)拿飯，陸長(zhǎng)纓不放心，把飯送過(guò)去就看到巧姐躺在床上起不來(lái)。

    年紀(jì)畢竟是大了，又是病了好些年的，沒(méi)人在身邊照顧確實(shí)不大行。

    “是著涼引起的，需要在醫(yī)院住一段時(shí)間?！?/br>
    說(shuō)起這個(gè)陸長(zhǎng)纓沉了眼，表情也挺嚴(yán)肅的，還有些自責(zé)。

    他準(zhǔn)備從陸家那邊出來(lái)，還是住到小紅樓去。只是洛寧那邊肯定不愿意，就算那邊不愿意自己也沒(méi)辦法了。

    “這么嚴(yán)重啊，那我忙完中午的飯去醫(yī)院看看。”廖清歡也挺擔(dān)心的，昨晚陸長(zhǎng)纓從醫(yī)院出來(lái)就轉(zhuǎn)到這邊跟她說(shuō)了下。“她有沒(méi)有特別想吃的，我給她做去?！?/br>
    “醫(yī)生說(shuō)讓在醫(yī)院吃，護(hù)士會(huì)把食堂的飯菜送去給她?！?/br>
    廖清歡了解了，“那也行，我看看做點(diǎn)小零嘴，讓她平時(shí)吃了打發(fā)時(shí)間?！?/br>
    倆人稍微聊了聊，廖清歡將自己的喜餅還有酒釀丸子吃完，端著碗去了后院。

    巧姐身上的病比較復(fù)雜，廖清歡也不敢瞎做，這段時(shí)間她喜歡上了吃罐頭，什么橘子罐頭菠蘿罐頭，糖水甜甜的，風(fēng)味比較獨(dú)特，她自己嘗的時(shí)候就在琢磨做法。想著以后有什么水果，還能自己做來(lái)著。

    直接把罐頭拿過(guò)去的話，稍微有點(diǎn)涼，不適合老人吃。

    廖清歡便拆了幾個(gè)菠蘿罐頭，將菠蘿還有汁水都倒出來(lái)，然后泡發(fā)了一點(diǎn)銀耳，都放到一口小罐子里慢慢的燉。

    這會(huì)大家都在忙著準(zhǔn)備中午的菜，廖清歡這頭掏了一大碗的面粉。她記得巧姐是蘇城人，蘇城人愛(ài)吃糕點(diǎn)也會(huì)做糕點(diǎn)，正好她會(huì)做的糕點(diǎn)不少，便這個(gè)季節(jié)吃酒釀餅不錯(cuò)。

    早上做酒釀丸子還余下不少酒釀呢，多做點(diǎn)給巧姐帶過(guò)去，剩下的飯店這家伙都可以嘗嘗。

    酒釀倒入面粉中，然后再倒入溫水和成面團(tuán)，醒好后分成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，壓扁，搟成圓形的餅，不需要太薄。

    劉紅星現(xiàn)在已經(jīng)上灶臺(tái)做菜了，不過(guò)他做的就是普通的素菜。把自己要做的菜放在大籃子里提到灶臺(tái)邊，見(jiàn)自己師父正拿著口平底鍋烤餅，聞著味還像有酒釀的香味。

    “這是什么？”

    “剩下的酒釀拿來(lái)做餅?！绷吻鍤g隨口一答。

    “哇哦，又是個(gè)新鮮吃食了，待會(huì)我能申請(qǐng)嘗嘗不？”

    劉紅星厚著臉皮，師父做啥都好吃，這點(diǎn)他一清二楚。

    “那飯點(diǎn)的時(shí)候，隨便抓三個(gè)客人問(wèn)下，只要他們說(shuō)你做的菜好吃，你就能吃一個(gè)?！绷吻鍤g雖說(shuō)嚴(yán)厲，但劉紅星現(xiàn)在是最小的徒弟，也就是中晚兩餐會(huì)要求他吃自己做的菜，不允許吃其他菜而已。

    劉紅星現(xiàn)在對(duì)自己很有信心，雖說(shuō)手藝還是一般，但炒素菜這活他干了很多回，早就得心應(yīng)手了。

    “沒(méi)問(wèn)題?！?/br>
    他可有信心了，昂首挺胸的張羅著燒火。

    這火候得自己來(lái)，火燒得好，菜也就成了一半。今天這事很重要，不允許讓旁人來(lái)誤了他的大事。

    廖清歡見(jiàn)他渾身都是勁，忍著笑。

    “好好干，能不能吃上就看你自己了?！?/br>
    后廚所有人就看著他們師徒兩個(gè)樂(lè)呵，劉軍是最樂(lè)呵的。這讓他想到了當(dāng)年自己學(xué)廚，也是這個(gè)樣子。說(shuō)起來(lái)自己師父的教學(xué)方法跟廖師傅的還挺像，就是他師父要更兇一點(diǎn)。

    劉軍笑著笑著臉又垮了，看了眼廖清歡，手里拿著個(gè)蘿卜走到她身邊。

    “廖師傅，我跟你說(shuō)件事。最近我?guī)煾缚赡懿粫?huì)過(guò)來(lái)了，他有點(diǎn)事。”

    廖清歡抬眼看他，見(jiàn)他面上表情猶豫，問(wèn)了句，“什么事？”

    平時(shí)林碗他們?nèi)鞎?huì)過(guò)來(lái)一趟，尤其是林碗，最?lèi)?ài)往這邊鉆了。還喜歡帶些她腌制的菜走，弄得她自己這邊幾口大缸子都不夠。

    “我?guī)煾覆蛔屛艺f(shuō)?！?/br>
    話是這么說(shuō)的，但劉軍滿(mǎn)眼都是你問(wèn)啊，你問(wèn)我就說(shuō)的意思。

    廖清歡有點(diǎn)樂(lè)，“沒(méi)事，你跟我說(shuō)，他不能罵你的?！?/br>
    “是這樣的，我大師兄叛出師門(mén)，跑到別人飯店去了。那飯店里的師傅跟我?guī)煾覆粚?duì)付了好些年的，現(xiàn)在三天兩頭上紅星，說(shuō)我?guī)煾覆豢粗刈约和降?，還想把飯店其他人都弄走呢?！?/br>
    “這不是都分配好了？沈曉明怎么過(guò)去的？”

    廖清歡有些疑惑，不都分配好，怎么還能把飯店的人弄到其他地方呢？

    “要是他們飯店缺人，紅星那邊的人提交申請(qǐng)想過(guò)去的話還是可以過(guò)去的。那沈曉明專(zhuān)門(mén)跟紅星飯店做一樣的菜，分量比紅星要多很多，現(xiàn)在很多人都上沈曉明那吃去了?！?/br>
    “兩家飯店離得近，多走兩步路的功夫。他們飯店的人還要上紅星飯店里拉人，說(shuō)他們飯店的分量大些，比紅星好吃，把我?guī)煾笟獾妙^暈，幾天沒(méi)去飯店了，一直在家里休息。現(xiàn)在紅星飯店里亂糟糟的，就靠我剩下兩位師弟撐著?！?/br>
    二徒弟都?xì)忸^暈了，身為師父的廖清歡著急了。

    她就說(shuō)呢，怎么到了該來(lái)的時(shí)候幾個(gè)徒弟都沒(méi)來(lái)。

    “師父不讓我告訴您，怕您擔(dān)心，想著身體好點(diǎn)就回去的。但那沈曉明太欺負(fù)人了，把我?guī)煾附趟龅囊恍┨厣硕冀塘顺鋈?，我就想著，您手藝好，能不能抽時(shí)間過(guò)去，好好挫他們那些人的威風(fēng)。”

    劉軍的最終目的就在這，紅星飯店平時(shí)常做的就是海城本幫菜，紅燒rou、響油鱔糊、鍋燒河鰻還有紅燒鮰魚(yú)，雞骨醬這些。

    這些菜是他們飯店的特色，跟其他飯店不一樣，每家飯店做的口味不同，全看食客喜歡。

    現(xiàn)在沈曉明在其他飯店做，味道一樣分量還大，那自然是能吸引走一批食客的。

    單單這樣也就算了，他們還上飯店攪合，也不知道是哪來(lái)的后臺(tái)，告到上面去都沒(méi)人管。

    劉軍的想法很簡(jiǎn)單，就是讓廖清歡去那邊幫著穩(wěn)一穩(wěn)軍心，她做菜好吃，是別人做不出來(lái)的味道。她能過(guò)去的話，那些挑嘴的客人肯定得回來(lái)。

    給自己徒弟辦點(diǎn)小事那根本就不叫事。

    沈曉明那玩意兒會(huì)走多多少少跟她也有些關(guān)系，廖清歡把酒釀餅翻起來(lái)，放到竹筐里，這么小會(huì)的功夫就已經(jīng)烤了小半筐。

    “沒(méi)多大事，我下午去醫(yī)院看個(gè)病人，看完就直接去紅星?！?/br>
    劉紅星一耳朵聽(tīng)到了，回頭好奇的問(wèn)，“師父您去紅星干啥？”

    廖清歡笑得燦爛，巧妙淡寫(xiě)的說(shuō)道：“沒(méi)啥，也就是收拾收拾不聽(tīng)話的徒孫而已。”

    第62章

    “酒釀餅是蘇城的傳統(tǒng)點(diǎn)心, 一般到了春天，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)打開(kāi)燒起灶爐，將之前發(fā)酵封存在壇子里的酒釀搬出來(lái)。

    一般來(lái)說(shuō)清明前后做酒釀餅最適合了, 老話說(shuō)是這個(gè)季節(jié)的酒釀餅味道出得來(lái)，發(fā)酵的酒釀在這個(gè)時(shí)候有很濃郁的酒香味，那做出來(lái)的酒釀餅自然也香得動(dòng)人。

    其實(shí)吧，只是因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)偏冷，非常適宜做酒釀, 不用擔(dān)心做不起來(lái)，也不用擔(dān)心睡一晚上酒釀就壞了。時(shí)間一長(zhǎng), 蘇城的人都在春天做酒釀餅，慢慢的，它就成了時(shí)令點(diǎn)心。”

    馮巧巧手里拿著一個(gè)兩面通黃的酒釀餅, 坐在病床上慢悠悠的說(shuō)著話。