“廖師傅，您終于回來了?！?/br>
    “廖師傅一路辛苦了，您回來之前怎么沒透露點消息?！?/br>
    “陸同志離開之前就說了會把廖師傅接回來的，沒想到真的接回來了?！?/br>
    “廖師傅您在京城怎么樣？有沒有去長城還有故宮那些地方看看，那些地方是不是很漂亮？”

    廖清歡掃了一圈，全都是眼熟的面孔，都是她離開之前就在的人，一個生面孔都沒有，她壓下內(nèi)心的激動，長舒了一口氣。

    “我回來了，長城沒去，故宮去了，確實很漂亮，有機會你們一定要過去看看?！?/br>
    ……

    因為廖清歡的回來，整個和平飯店歡聲笑語，劉紅星把賬本搬出來給廖清歡看，讓她檢查自她走了之后，飯店的收入。

    廖清歡對這些沒興趣，反正錢也不是交到她手里的。只是讓劉紅星去后廚給她做一道菜，讓她嘗嘗看有沒有進步。

    然后后廚其他掌勺的都免不了，一個個都給她做道菜，她都要檢查。

    出去半年回來第一件事不是敘舊居然是考核，廖清歡在大家眼里變成一個冷血的廖師傅，沒有絲毫溫暖的那種。

    傷腦筋的是后廚那些人，李淑華和林香香可不用傷腦筋。

    面對女娃娃，廖清歡還是非常和氣的，溫聲細語的問李淑華肚子的孩子幾個月了，有沒有什么想吃的，她給做出來。

    李淑華一改少女時期跳脫的模樣，滿臉母愛的撫著自己的肚子。

    “五個月，快六個月了。只要是您做的，我都喜歡吃。不過我這肚子挺大的，醫(yī)生說我養(yǎng)得太好了，最好還是別吃太多，得控制，不然到時候孩子難生?！?/br>
    “那沒關(guān)系，別吃太油膩的，也別吃大補的就行了?！?/br>
    廖清歡以前給一些貪嘴的太太做過飯，她們跟李淑華一樣，吃得好養(yǎng)得好，然后圣瑪麗醫(yī)院的醫(yī)生就說不要太貪嘴，得控制飲食。她當年還有個單子，照著單子做，既滿足了口腹之欲，又能夠補充營養(yǎng)，還不容易給身材太多負擔。

    林香香擱旁邊伸出手，“我呢我呢，廖師傅我好久沒吃您做的菜了，我也想吃。您是不知道啊，因為廖師傅您不在，好多老客都不來了，生意也冷清了一點。不過張師傅他們手藝也好，只是沒之前排隊排得厲害，現(xiàn)在您回來了，那些老客肯定又得在門口排隊了。”

    這種情況廖清歡早就從陸長纓的信里知道了，不管是酒樓還是飯店都是這樣的。

    眾口難調(diào)，總有些吃慣了她做菜的人，一旦換了人來做，因為味道稍有點不一樣，那些吃慣了的人就不會過來吃飯。

    其實張文躍他們手藝都非常好，只是每個人做出來的菜味道都是不一樣的，有些人喜歡吃她做的菜，就沒辦法接受其他不同的味道。

    這種情況還蠻正常的，當年她爺爺不做主廚了，就有一批客人不再過來吃飯，因為他們只認準她爺爺。可是她爸爸做了主廚后，又培養(yǎng)了一批自己的客人。再到自己，也是培養(yǎng)一批喜歡吃她菜的客人。

    所謂傳承，其實就是這樣，不是說主廚走了，店就沒了。而是無論換了多少個主廚，店依然在那，永遠有新的客人上門，這才是傳承的意義。

    “總不能指望我一個人吧？大家各自發(fā)揮，立得住才是好的?？腿丝偸亲咦呋鼗氐?，我看張師傅他們干得還挺好的，就算沒有我，這和平飯店還好好的不是嗎？”

    廖清歡環(huán)顧了四周，桌子凳子還是那個樣子，就是墻上也跟紅星那邊一樣，掛上了幾排牌子，開始做固定菜色了。

    “哎呀，不說這些，反正飯店原封不動，一直都是那樣。就是廖師傅您為什么會突然去京城??？您走的那天，咱們飯店亂成一團，都不知道該怎么辦了?！?/br>
    林香香眨巴眨巴眼睛看著廖清歡，他們到現(xiàn)在都不知道廖師傅為什么要去京城呢。只有陸同志和幾個大師傅知道，下面的人一概不清楚，問了他們他們還不說，神秘兮兮的。

    “也沒什么，就是去京城做菜，我是個廚子，除了做菜還能干什么??？”

    廖清歡笑瞇瞇的樣子，李淑華見狀拍了拍林香香。

    “你怎么都想知道，包打聽都沒你知道得多。廖師傅去京城肯定是有重要的事情，你快去后面看看他們菜做得怎么樣了，我還想搭個筷子跟著嘗嘗，然后評點評點呢?！?/br>
    林香香和撇撇嘴，算了，不知道就不知道吧，反正她最開始好奇的點已經(jīng)過去了。

    “行行行，我去后面看看，別說，香味已經(jīng)飄過來了，我聞著挺香的?！?/br>
    等林香香伸著懶腰到后面去，李淑華笑著看向廖清歡。

    “我剛看見陸同志坐在車里，他怎么穿了一身軍裝？”

    “他啊，研發(fā)了個東西，估計明天報紙就出來了，你到時候看看報紙就知道了，一時半會也解釋不清楚。”

    廖清歡有點小得意的樣子，就是語氣里還盡量裝作沒什么的意思，看得李淑華有點想笑。

    “陸同志走之前，說是會帶您回來的，沒想到真的回來了，他還說讓我們準備好喝喜酒，是真的嗎？”

    廖清歡點點頭，心里暗想，感情陸長纓過去是做了必把自己帶回來的準備。

    “那太好了?！?/br>
    李淑華高興的拍手，在她眼里廖師傅和陸同志簡直不要太配了，郎才女貌。陸同志平時雖然話不多，但絕對是一個靠譜的好男人，看他以前天天黏著廖師傅的樣子就知道了，絕對是把廖師傅放到心尖尖上了。

    “什么太好了？”

    劉紅星端著一個盤子出來，聽到李淑華說的話便問了一句。

    廖清歡看了他一眼，“趕緊把菜放下來，做得不好吃你就給我當服務(wù)員去?！?/br>
    劉紅星話都不敢說了，把盤子放下的同時還給她遞給來一雙筷子。

    “師父您嘗嘗，在您離開的這段時間里，我勤學(xué)苦練，幾位大師傅都被我磨怕了。這道酸辣溜豬肝算是我近期的得意之作?！?/br>
    盤子放在廖清歡面前，酸辣味很濃郁，是一道非常下飯的菜。

    辣椒用了兩種，青椒和紅椒，都是滾刀切的。豬肝切成薄片，混著辣椒一起，光從賣相上看還是很不錯的。

    廖清歡夾起一塊豬肝，入嘴嚼了一下，便微微抬起了眉毛。

    劉紅星很緊張的看著她，手都捏紅了。

    “怎么樣師父？”

    廖清歡眉頭又一擰，在劉紅星緊張得以為真要去做服務(wù)員的時候，她斂眉一笑。

    “很不錯?！?/br>
    既然是酸辣溜豬肝，那酸味和辣味自然是發(fā)揮好的。劉紅星做的這個酸辣味達到了一個很完美的平衡，酸中帶辣，辣中透酸。

    而豬肝也處理得非常好，爽滑細嫩，沒有異味，滿嘴的綿軟。

    劉紅星高興了，“嘿嘿嘿，其實我用的辣椒是您泡的辣椒的，您老泡的辣椒就算是炒鞋底子都好吃，別說用來炒豬肝了。誒誒誒，您可不能說我投機取巧啊，您只是讓我做菜，可沒說我不能用您泡的辣椒來炒菜?！?/br>
    廖清歡喝了一口水，微微點頭，“嗯，我不會說你投機取巧的。那你明天開始打雜吧？雜活細活都要干?！?/br>
    劉紅星驚愕，“為什么，不是說我做的很不錯嗎？”

    廖清歡勾起唇角，“是很不錯，但我只說了做得不好吃讓你做服務(wù)員，可沒說不讓你干打雜的活?！?/br>
    作者有話要說：劉紅星：失策了廖清歡：最終解釋權(quán)歸我所有感謝在2020-09-27 23:31:05~2020-09-28 18:37:48期間為我投出霸王票或灌溉營養(yǎng)液的小天使哦~

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    第78章

    劉紅星棋差一招, 原本和睦的師徒關(guān)系岌岌可危。

    偏偏他還什么都不敢做，只能唯唯諾諾的答應(yīng)下來。

    “打雜挺好的, 打雜鍛煉人，我早就想打雜了?！?/br>
    劉紅星欲哭無淚，回頭看到林香香鄙視的眼神，又趕緊正了正臉色。

    “你有意見??？打雜確實是挺好的，小張小李他們不都在打雜，在打雜的領(lǐng)域干出自己的一片天地，不要歧視任何工作好嗎？”

    林香香莫名其妙，“誰歧視工作了，你給我讓開?！?/br>
    她直接踹了劉紅星一腳, 笑容滿面的端著盤子放到廖清歡面前, 很有眼力見的拿了雙筷子遞給李淑華。

    “這是張師傅做的松江鱸魚, 他在后面洗手, 馬上就過來了。淑華, 你可以吃一點點哦，不能吃太多呢?！?/br>
    李淑華摸摸肚子, 笑瞇瞇的點點頭, “嗯，我知道的?！?/br>
    廖清歡拿筷子夾起一塊魚rou，實際上這鱸魚并不是正宗的松江鱸魚。當年廖清歡經(jīng)營酒樓的時候, 松江鱸魚就已經(jīng)很難尋到了。

    她特意觀察過這些飯店賣的松江鱸魚, 其實就是普通鱸魚做的。松江鱸魚的味道完全不一樣, rou質(zhì)非常的細嫩, 做出來的湯汁也非常的鮮美。

    現(xiàn)在很多松江鱸魚的做法也跟以前完全不一樣了，直接將鱸魚上鍋蒸熟，澆上香醬油后再撒上蔥絲。

    “我?guī)煾刚f, 當年的松江鱸魚最正宗的做法，應(yīng)當是把魚rou去骨，然后切成丁狀?！?/br>
    “對，最正宗的不是直接這么清蒸。而是魚rou切丁后炒制，我聞得出來，你用熟豬油先把蔥姜給煸香留下底油，再來炒魚丁。烹了紹酒，放了雞湯和筍丁，還澆上了麻油。灑在上面一層的是熟雞rou還有熟火腿末。”

    “這做法是以前的老做法，你居然全都復(fù)刻下來了，挺不錯的?！?/br>
    廖清歡夸贊了一句，想來是跟自己師父細細打聽過正宗做法的，不然不會做得這么細致。

    她還記得那會這幾個徒孫過來，唯獨孫林做的菜她相當入眼，現(xiàn)在張文躍進步迅速，比以前好了不少。

    “魚rou做得這么麻煩??！”

    林香香小聲跟劉紅星說道，又是魚丁又是筍丁又是雞湯的，一定特別好吃。

    “

    怎么能叫麻煩呢？想把菜做細致了，不就是這樣，張師傅廚藝好，敢做這樣的菜。我這點本事碰都不敢碰，只能炒炒豬肝?！?/br>
    劉紅星也小小聲的說道，他是覺得幾位師傅都很厲害，當然了，自己的師父是最厲害的。

    廖清歡吃了幾個掌勺做的菜，有好有壞，孫林和張文躍自然是最好的。旺子的不大行，但比之前要好很多。劉紅星屬于投機取巧，所以被罰打雜幾天。

    嘗過菜色，廖清歡就把箱子拎到房間里去。

    因為她離開了六個月，房間又沒旁人進來，雖然林香香是隔一段時間會進來打掃打掃衛(wèi)生，到底還是有些臟亂。

    她把箱子放到一旁，弄了一盆水還有抹布過來擦擦桌子凳子梳妝臺這些，林香香則拿著掃把給她把地掃干凈。

    房間打掃好了，廖清歡把箱子打開，里面的衣服收到柜子里，鞋子放到角落。

    她在這邊收拾自己的房間，另一邊的陸長纓報完道回到了家里。

    這個家是洛寧和陸然倆人住的地方，到家的時候洛寧剛做好晚飯，打開門見到是自己兒子，洛寧很高興的拉著他的手進屋。

    “回來了？快快快進來，怎么不說一聲?。繈尳裉炀碗S便做了兩個菜，都沒做什么菜呢。”

    洛寧不自在的在圍裙上擦了擦手，也不知道是什么原因，自從兒子智力恢復(fù)后就跟他們不大親近了，洛寧現(xiàn)在面對自己兒子的時候反而經(jīng)常緊張。

    “不用麻煩?！?/br>
    面對洛寧，陸長纓其實也不自在。

    陸然拿著一本書走過來，見到陸長纓倒是非常自在高興。

    “長纓回來了，我聽你大伯說，你現(xiàn)在是中尉了對嗎？真好，比你爸我有出息?！?/br>