第113節(jié)
孩子說話沒分寸,要是真說了什么傷人的話,順子肯定會傷心的。 所以她才會特意做了蟹殼黃,不是討好那些孩子,而是打好關系。 第一天的課上完,陸長纓特意去接了順子回來,現(xiàn)在很少有家長會特意接送孩子,一般都是自己出門上學放學的。 廖清歡則把大廚房的活忙完,自己又到小廚房來做了幾道菜。 這個季節(jié)螃蟹正肥美,海城又是最喜歡吃螃蟹的城市,到了這個季節(jié),各大飯店推出來的主打菜就是螃蟹了。 他們飯店專門備了兩個盆,盆里裝著螃蟹,怕螃蟹跑出來,上面還用網(wǎng)紗罩著。 廖清歡自己做菜的話偶爾也會從飯店拿食材,不過這些都是記賬的,到月底統(tǒng)一從工資里扣出來。 螃蟹從飯店拿過來,一個個還活蹦亂跳得很。 她今晚是準備燒一個蟹宴的,芙蓉蟹粉是必做的,還準備翡翠蝦蟹流黃斗蟹以及陽澄蟹卷,主食則配上蟹黃面。 這些菜還真不是她本來就回的,而是去年上一家老牌酒樓里吃過,雖然那家酒樓也轉成了國營,但掌勺的師傅是酒樓的繼承人,當時點的就是這些菜,所有的菜都吃得她大呼過癮。 這回是試探著做出來,味道肯定不大一樣,但好吃程度她是能保證的。 將醉蟹從冰箱里拿出來,這是她前些天腌制的。先把蔥姜末和鹽還有糖花椒等一同放到清水里燒開,冷卻后倒入花雕黃酒等調成醉鹵。 蟹用的是海蟹,廖清歡沒敢用河蟹,之前聽人說吃河蟹容易生寄生蟲,家里有幾個孩子在,她不敢做河蟹,萬一孩子吃了不好。 海蟹洗干凈后切半放到小壇子里,然后放上蔥姜陳皮澆入醉鹵,密封后放到冰箱里冷藏了幾天。 這會她將壇子打開,酒香味悠然竄了出來,看著里面顏色鮮艷的蟹膏,廖清歡也咽了口口水。 把海蟹拿出來擺盤的時候,林碗他們拎著桶回來,一個個手里還拿著釣魚的桿子。 自從廖清歡坐完月子開始上班,他們就開始享受起了退休生活。 今天釣魚明天去公園打太極,據(jù)說現(xiàn)在還追起了潮流,跑大學去跟那些學生學樂器了,現(xiàn)在玩上了一個很新潮的玩意兒,叫迪斯科。 廖清歡還見林碗他們演示過,就是腦袋一甩一甩的,她看著都怕幾個小老頭把腦袋甩暈了。 “師父誒,我們今天可釣了不少魚過來,還弄了只大鱉?!?/br> 林碗興沖沖的將桶放到廖清歡眼前,給她看一眼,那語氣跟炫耀的小孩一樣。 廖清歡看了眼,還真是好幾條大魚,里面趴著一個黑漆漆的甲魚,腦袋縮進了殼里。 “正好,我今天做的全是蟹,你們幾個商量著這些魚怎么做,省得我再做兩道菜呢?!?/br> 師父有吩咐,林碗他們是不敢不答應,果斷回頭跟師兄弟幾個人討論要做什么。 廖清歡則把醉蟹放到一旁,又拿蟹出來準備將蟹黃這些全掏了。 吃飯的人多,要用的蟹黃也多,廖清歡足足掏了二十多只蟹,才湊夠了一碗的量。 夠肯定是不夠的,還得接著掏,哪怕她速度快,掏蟹也掏了一個多小時。 弄了三碗的量后,廖清歡把蔥姜切成非常細的碎末,起鍋燒熱油將蔥姜沫煸炒出香味,然后倒入三碗蟹黃和蟹rou。 翻炒一會后加入少許的紹酒和一小碗的高湯,將蟹黃和蟹rou煮成粘稠的漿糊狀才盛起來,拿大海碗裝了整整一大碗,濃香的味道早就飄了出去。 廖清歡到外面去看了眼,林碗他們正在剖魚。 “準備做什么?” 她笑著問道。 “做魚湯唄,小丸子不是愛喝大師兄做的魚湯,螃蟹太涼了她吃不了,做魚湯給她泡飯吃?!?/br> 張瓢將手里的魚細細的洗干凈,語氣中充滿了寵溺。 廖清歡點點頭,轉頭看到陸長纓推著順子進來。 在看到順子臉上有一塊淤青的時候,她沉了臉。 “怎么回事,有人打你了?” 臉上淤青明顯是被人打了一拳,順子不可能跟人動手,只有可能是別人打他。 順子倒是抿唇一笑,伸手捂著臉,“沒有沒有,是我班上的同學搶著推我去廁所,然后一不小心輪椅翻了,我臉剛好撞到石頭上?!?/br> 他過去的時候其實害怕得很,還好陸叔叔陪著他過去。把那些蟹殼黃分下去之后,班里的同學都特別喜歡他,說他帶的蟹殼黃很好吃。 上課的時候老師也特意跟班里的同學說了,讓大家都照顧他一點。 其實他覺得自己不需要特意照顧的,他什么都會干,在家里都是自己洗澡上廁所的呢。 結果他要上廁所的時候,好幾個同學都爭著搶著要幫他,一不小心,就撞到了臉。 “沒事,我問過了,確實是不小心撞到的?!?/br> 陸長纓也解釋著說道,到學校去他看到順子的臉跟廖清歡是一個臉色,那老師被他嚇到了,結結巴巴的解釋是不小心撞到的,這才讓他的低氣壓升高。 “那就好,你們去洗洗手,我把面煮好就能吃飯了?!?/br> 小丸子這會蹲在堂屋的廊檐下看甲魚,眼睛瞪得圓圓的,手里拿著一根小棍時不時戳一戳甲魚。 之前呂鍋怕她伸手被甲魚咬了,還跟她說千萬不要把手伸進去,不然以后手指頭就沒了,所以她就去找了個小棍。 那可憐的甲魚被戳得一動都不敢動,腦袋所在殼里都沒伸出來過。 看見最喜歡的叭叭回來了,小丸子把棍子扔了,花蝴蝶一樣跌跌撞撞跑著抱住她爸的小腿。 陸長纓一手將她勾起來,讓她坐在自己的脖頸上,把小丸子逗得哈哈大笑,鬧了一陣子才把小丸子帶到衛(wèi)生間去洗手。 太陽落了山,后院里支起了一張大桌子,劉紅星張文躍他們從前面端了菜過來,把菜放到桌子上。 廖清歡做的幾道菜放在中間,等大家都落座了,她又用托盤端著兩大海碗面出來。 “蟹黃面,你們自己舀蟹黃拌著吃啊,丸子和順子只能吃一小碗,不能多吃?!?/br> 小丸子眼睛一瞪,奶聲奶氣的問她媽。 “為形么?丸幾要七大大碗。”然后又拍拍自己肚子,啪啪作響的那種?!捌咭稽c點,不夠?!?/br> 她這可愛的小動作把大家伙都逗樂了,呂鍋把她專用的小碗拿過去,挑了一點面,又加了一點蟹黃,拌勻了才遞給她。 “你太小了,只能吃一點,吃多了肚子疼,肚子疼就不能吃糖也不能喝橘子水了。爺爺還給你做了魚湯哦,咱們吃了面面,待會吃魚湯泡飯好不好?” 一聽會肚子疼,還不能吃糖和橘子水,小丸子馬上收起了不滿意,抱著小碗動作幅度很大的點點頭。 “好噠好噠,丸幾愛七爺爺做的魚湯湯?!?/br> 廖清歡沒好氣的點點她的小腦袋。 “就你話多,不讓你吃你還質疑你親媽,我還能害你不成。就你那點小肚子,吃一碗面就得說飽了,還想多吃呢,瞧你多能耐啊?!?/br> 小丸子也沒聽懂她媽說什么,很不熟練的拿特別給她做的小筷子挑起一根面條,美滋滋的送到嘴里。 然后看著廖清歡,大眼睛撲閃撲閃的,用很夸張的語氣夸廖清歡。 “麻麻做的面面好好七??!丸幾好喜歡七??!” 廖清歡哭笑不得,只能給她把圍兜戴上。 “行了行了,就你嘴甜行了吧!” 陸長纓也刮了刮她的小臉蛋,“你這嘴啊,比你爸我還會哄人?!?/br> 小丸子就嘿嘿傻笑,反正她也聽不懂,雖然麻麻老是不讓她吃糖也不讓她喝橘子水,但在她心里,麻麻做的菜全天下最好吃了。 作者有話要說:我真的,越寫越喜歡小丸子,get到了三歲半文的快樂。 先解釋一下哈,小丸子快兩歲了,可以吃一點點蟹黃,家里有小孩的話,得先知道孩子過敏不過敏哦。 還欠你們五千字,我明天再接再厲看能不能補上。 第97章 小丸子和胖胖倆人像模像樣的在院子里畫了幾個格子, 用的是順子從學校帶回來的粉筆。地面上畫的格子歪七扭八,但倆小孩還是蠻開心的。 廖清歡在小廚房里烙餅,小丸子愛吃牛rou, 這會烙的就是牛rou餅。 實際上她都吃不了一個,但作為母親, 她總是想經常給孩子做些她愛吃的。 當然最主要的是把牛rou剁碎了和上大蔥和切碎的青菜調成餡料, 這樣小丸子才不會把青菜吐出來。 小丸子真的跟她爹是一樣一樣的,非常愛吃rou, 堅決不碰青菜的那種。 現(xiàn)在的陸長纓倒還好, 只要是廖清歡做的素菜, 他基本上是不挑的。再一個,他是成年人了, 有基本的自控能力, 哪怕是不喜歡吃也會逼自己吃下去。 但小丸子不一樣啊, 她就一小毛孩,你讓逼著她吃青菜, 她能哭破嗓子都不吃。人還倔得很,要真犯脾氣了, 你跟她說不讓吃糖糖都沒用, 反正她寧愿不吃糖也不愿意吃青菜, 就這么個狗脾氣。 有時候把廖清歡給氣狠了,背地里就開始撓陸長纓。 都怪他,要不是他這么愛吃rou不愛吃素菜,女兒也不會跟他一個樣。 陸長纓任由她撓,撓完了還得檢查檢查她的指甲有沒有被撓壞。 心里倒是還挺自豪的,不愧是他親生的,跟自己一樣一樣呢。 小丸子跟她爹不同的地方在于, 她爹喜歡吃她媽做的素菜,但小丸子是誰做的素菜都不行。 大人又不能真的不讓孩子吃素菜,得想各種辦法騙著她吃。 小丸子愛吃牛rou,那就盡量在牛rou里添上青菜讓她吃。 既然是自家人吃,廖清歡便往牛rou里加了蛋清來調得更嫩滑一些,青菜也切得很碎,小丸子的牙齒還嫩得很,怕她嚼不動,牛rou都是剁成碎沫沫。 給小丸子做的餅稍微小一點,就她巴掌大的那種,調的rou餡多加了一些青菜。其他做的就比較大,一般人吃兩個就飽了。 她做牛rou餅的時候外面的小丸子和胖胖倆人就在跳房子,畫出來的小格子就是用來跳房子的。 小丸子現(xiàn)在走路比之前利索很多,蹦蹦跳跳都沒啥問題,她不知道規(guī)則,胖胖在旁邊指揮得焦頭爛額,撓了自己的腦瓜子好多下。 陸長纓和鄭楚華他們從外面搬了幾根粗的長木頭進來,張興國手里還勾著兩根冰糖葫蘆。 “小丸子,胖胖,吃冰糖葫蘆啦。” 他笑瞇瞇的揮舞著手里的冰糖葫蘆,這玩意兒在孩子們的眼里簡直就是最好的東西了。 廖清歡捏著rou餅從小廚房出來,“哪來的冰糖葫蘆?” 她也好久沒吃過這東西了,以前海城的街上總有人抱著棍子,上面裹著稻草,一根根漂亮的冰糖葫蘆插在上面。 “就工廠門口,有一個老頭抱著根棍子在那賣。”