對著他那雙水潤干凈的眸子，她鬼使神差的保證下回還是會讓他吃飽他這才對她露出一個(gè)笑臉。太陽此時(shí)已經(jīng)移到屋頂，微微有了些溫度，些許陽光撒在他身上的時(shí)候，陶然覺得那張黑不溜秋的小臉，配上那雙干凈清澈的眼睛，其實(shí)看起來還是挺好看的，至少超出了她對這個(gè)世界男子長相的猜想，起碼干凈可愛。

    第4章 潑辣的小辣椒

    食為天算是酒樓同時(shí)也是一個(gè)客棧，提供住宿休息。一天里有兩個(gè)營業(yè)的時(shí)間點(diǎn)，早上巳時(shí)到下午末時(shí)和傍晚酉時(shí)初到亥時(shí)末。其余的時(shí)間點(diǎn)你要是想吃飯就去街上，早上的早市、下午的茶鋪、晚上的夜市。總之，一天里都有能吃飯的地方。

    陶然也就在食為天營業(yè)的點(diǎn)才去工作，一天按現(xiàn)在的時(shí)間算起來也就是工作六個(gè)多小時(shí)，月錢是五兩銀子。按陸縣的消費(fèi)水平，她拿到的算是中等偏上的，也是能養(yǎng)活自己再順帶偶爾喂喂墻角那個(gè)能吃的小乞丐了。

    今天她也是在食為天開門之前從后門進(jìn)去。繞到前廳，店里的兩個(gè)小二正在擺桌椅準(zhǔn)備迎接開門，何天則半撐著手肘倚在柜臺那耷拉著眼皮撥弄手里的算盤也不知道在算什么。看她來了又立馬露出笑臉精神抖擻的問她今天的招牌菜是什么，她好讓人寫了掛在門外。

    至于招牌菜，是陶然把自己以前在中餐廳的一個(gè)規(guī)矩推薦給了何天，那就是每隔一天推出一道新菜品作為這兩日的招牌菜，定量出售保持顧客的新鮮感。試了一段時(shí)間，覺得法子還不錯(cuò)。何天也養(yǎng)成了隔日就問她菜品名字的習(xí)慣。

    陶然之前來的路上就想到今天推出哪道菜。眼看著臨近過年，年味的氣息越發(fā)濃厚，每家每戶有條件的人家都自己在屋外面掛上了自制的臘rou亦或是宰過的雞鴨魚，掛在外面自然風(fēng)干，除去rou里的水分，等再吃起來rou更加的勁道好吃。

    她也是早上從巷子里出來才發(fā)現(xiàn)的，幾乎每家院子里都掛了rou，只有她家院子光禿禿的，光瞅著就覺得清冷無比。她看著那些掛在外面的rou就想到了以前的臘rou飯，她決定今天推出的招牌菜就是這個(gè)了。

    把這個(gè)想法給何天說了一下，她沉吟了片刻也就同意了，只是建議這飯恐怕只能推一天，不然連著兩天吃起來怕是太過于油膩。

    陶然也覺得是這個(gè)理，因此建議如果客人吃了臘rou飯，同時(shí)免費(fèi)贈送一碗清淡去油膩的青菜湯，一方面解油膩，另一方面會讓客人覺得自己占了便宜，心底也高興。

    兩人想法一拍即合后，陶然也就下去準(zhǔn)備了。她手下有一個(gè)學(xué)徒小柳，這孩子今年才十四歲，倒是吃苦能干，對陶然也是有禮貌很，平日里對她是一口一個(gè)陶姐。而她的主要工作是幫陶然打下手。

    陶然偶爾也會指導(dǎo)她一些東西，讓她練練刀功，使她在干雜活的時(shí)候也能學(xué)著點(diǎn)東西。

    臘rou飯的做法其實(shí)很簡單，主要是要挑選上好的臘rou。在飯做到水快蒸干時(shí)，切上三五片洗凈的臘rou，鋪到飯上面，當(dāng)飯熟的時(shí)候，揭開鍋蓋首先就聞到臘rou的香氣，rou鮮鈑香，油潤軟滑，一道簡簡單單的臘rou飯就能充分體現(xiàn)臘rou獨(dú)有的香味。完全不需要陶然再多做些什么，只要保留著臘rou本身的油香即可。

    新出鍋的臘rou飯，再配上一些偏淡的菜，加上一碗解油的菜湯。今日這飯賣的倒是也不錯(cuò)。

    等忙碌完中午這三個(gè)小時(shí)陶然等人才能吃飯。她早上就吃了一個(gè)包子，早就餓了，等客人走完門旁掛上住店的牌子之后食為天的眾人才開始吃飯。

    陶然將剩下的一點(diǎn)臘rou配合著這個(gè)季節(jié)獨(dú)有的大白菜一起簡單的炒了炒，大伙就聚在一起吃了個(gè)大鍋飯。

    飯后小二將碗筷收拾到后廚洗刷，陶然和何天坐在一旁喝茶。以何天的精打細(xì)算小氣勁，自然是不會給你泡什么好茶葉，能讓她們喝的也都是茶老板以最低折扣成斤賣給她的，像那種小拇指甲大小一丟丟就要幾十兩銀子的上好茶葉，那是用來招呼風(fēng)雅會品茶的客人的，自然是入不了她們這等俗人的肚子里。

    倒是這劣質(zhì)的茶葉，泡出來味道也是極淡，不知道又被她暗地里兌過幾次水了。茶就是再差，好歹也能沖淡嘴里臘rou的味道，刮走肚子里的些許油水。

    想著臘rou，陶然就有些懷念另外一道風(fēng)干的時(shí)間越長味道越是美味的菜了。那就是火腿，用上好的豬大腿涂上自制的青鹽掛在干燥的地方任由它自己風(fēng)干，接受時(shí)間漫長的洗禮。像風(fēng)干五年的那種上好火腿，洗洗都是能直接生吃的。

    可惜了，陶然砸吧兩下嘴，陸縣里似乎沒有這種好東西。她還記得以前教她廚藝的師傅說過，越是上等的食材越不需要怎樣復(fù)雜的做法，保留它本身的味道即是佳肴。

    說來也真是巧了，她心底剛感慨完，就看見客棧門口站了兩人，其中個(gè)頭偏矮的那個(gè)背后背的包袱里就露出一點(diǎn)火腿rou的樣子。

    露出的那點(diǎn)在不懂行的外人看來倒是有點(diǎn)像發(fā)霉的木頭，仿佛用手輕輕一掰就會爛掉一樣。但對于陶然來說那卻是她剛才在心底念叨著的美食。

    她激動(dòng)的站了起來，惹的何天側(cè)頭看她，順著她的目光望去也立馬從椅子上站起來。

    何天邊理了理自己的衣袖邊帶著熱情洋溢的笑臉迎了上去，問道:“兩位是要住店嗎？”她看見的重點(diǎn)和陶然可不一樣，人家客人都到門口了，她自然要把財(cái)神迎進(jìn)來。