第218章 218章.美味是......爆炸性的!
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大蒜! “是大蒜!” 坂本和也的聲音響徹全場(chǎng)。 喬橋手里拿著的,正是尚未剝皮的大蒜。 這種與其說(shuō)是食材,不如說(shuō)是配料。 在和國(guó),由于大蒜的味道很重,基本上吃了之后就不能見(jiàn)人了,在諸如餃子,拉面等食物里經(jīng)常見(jiàn)到,也有烤大蒜這種特別的吃法,不過(guò)總歸來(lái)說(shuō),大蒜只能算是提味而已。 “本來(lái)以為喬桑會(huì)選擇主食材,但沒(méi)想到竟然先拿了大蒜,真是令人感到意外呢?!?/br> “大蒜的味道雖然好,但氣味可是讓人有些望而卻步呢?!?/br> 除了喬橋之外,雙子巫女選擇的是黑虎蝦,土御門(mén)清明則拿了帝王蟹,星川御言與喬橋倒是有些相似,直接拿的是蔬菜的山藥。 又經(jīng)過(guò)了幾輪的禁止和挑選,終于來(lái)到了最后一輪挑選。 星川御言首先拿走了牛奶,加上之前的紫薯,山藥等素材,讓人好奇他是不是要制作什么甜品。 土御門(mén)清明則是大蔥,他的策略倒是最開(kāi)始就展現(xiàn)出來(lái)了,北海道風(fēng)味的帝王蟹火鍋,與其他三人幾乎沒(méi)有任何沖突,而且帝王蟹火鍋里其實(shí)只要有帝王蟹就足夠了,其他的都是配料而已。 雙子巫女倒是陷入了糾結(jié)之中,原本她們準(zhǔn)備做天婦羅,但忽然又意識(shí)到面粉已經(jīng)沒(méi)有了,而后續(xù)的兩次選擇又被土御門(mén)清明偶然針對(duì)了,于是只能選擇了香腸來(lái)做燒烤。 至于喬橋,他第一輪拿到了大蒜,第二輪則是生姜,第三輪是牛rou,第四輪則是豆腐。 “毫無(wú)疑問(wèn),喬選手的選擇是麻婆豆腐吧,那么第五輪好像拿什么食材都已經(jīng)沒(méi)關(guān)系了吧?!?/br> “由喬選手制作的麻婆豆腐嗎,想必肯定很還原。” 在兩位評(píng)委的解說(shuō)中,喬橋直接拿了大米。 大米。 “這么說(shuō)來(lái),的確沒(méi)有人管大米呢?!?/br> “是啊,畢竟在山葵被禁止之后,無(wú)論是蓋飯還是壽司幾乎都不可能了,米飯的確是一個(gè)盲區(qū)?!?/br> 料理開(kāi)始,喬橋無(wú)暇關(guān)注其他人的狀況,但臺(tái)上的坂本和也和井伊正治倒是有板有眼地解說(shuō)著。 “啊,星川選手是準(zhǔn)備切山藥嗎?” “山藥如果技巧不夠,切出來(lái)可是會(huì)糟糕的?!?/br> “但是他好像沒(méi)有拿刀?” 只見(jiàn)星川御言案板上放著已經(jīng)削完皮之后的山藥和紫薯,香蕉等,但兩手空空,雙眼微閉。 啪—— 轉(zhuǎn)眼之間,星川御言猛地一拍案板。 所有的食材都飛了起來(lái)。 星川御言睜開(kāi)了雙眼。 他輕輕出掌。 仿佛一道微風(fēng)拂過(guò)食材,無(wú)論是山藥,紫薯還是香蕉,全部都在半空中被切割成大小完全一致的小塊。 噼里啪啦落到盤(pán)子里,竟然還完全區(qū)分開(kāi)來(lái)了。 “這、這就是佛門(mén)的技巧嗎?” “實(shí)在是精妙!” 坂本和也與井伊正治兩人一邊活躍氣氛一邊點(diǎn)評(píng)道,星川御言的cao作自然也引起了圍觀群眾的驚呼。 “在飛起來(lái)之前,那些食材就已經(jīng)被靈力切割過(guò)了吧?!?/br> 喬橋瞥了一眼星川御言,自己則很老實(shí)地用刀在切著豆腐。 另一邊,雙子巫女已經(jīng)點(diǎn)上了火。 在燒烤架上,各種食材被串成一串,上面撒了鹽和黑胡椒,孜然等,看來(lái)是西式的烤串。 蝦,香腸,魚(yú)等大塊大塊的rou在火上冒出的油發(fā)出了滋滋滋的聲音,香味四散,引人食指大動(dòng)。 鈴—— 另一位巫女甚至還拿出了神樂(lè)鈴,悅耳的鈴聲回蕩在會(huì)場(chǎng),似乎讓那些烤串也變得明艷了許多。 “竟然想到通過(guò)神樂(lè)鈴的鈴聲來(lái)化解食物中的污穢,從而提升食物的鮮味,實(shí)在厲害啊?!?/br> “原來(lái)如此,井伊?xí)L(zhǎng)看來(lái)研究很深?!?/br> 喬橋看著雙子巫女的動(dòng)作,心想還有這種cao作。 自己如果在菜里面加入靈力...... 這么一想,喬橋感覺(jué)思路開(kāi)闊了很多,立刻著手準(zhǔn)備起來(lái)。 而土御門(mén)清明那里,這個(gè)看起略顯陰沉的家伙完全沒(méi)有動(dòng)作,只坐在椅子上吃著薯片,喝著可樂(lè)。 只有他的搭檔,幸德井詩(shī)音正在忙著處理螃蟹。 “想要完美處理帝王蟹可是需要一定的技巧的呢?!?/br> “沒(méi)錯(cuò),雖然刺身就很好吃,但如果帝王蟹沒(méi)處理好的話(huà),很容易會(huì)夾帶其他味道的?!?/br> 兩人正準(zhǔn)備點(diǎn)評(píng)一下喬橋的廚藝。 就看見(jiàn)喬橋?qū)⒁徽麎K牛rou包好放到了一個(gè)容器里。 隨后,又從自己的包包里,拿出了一個(gè)飯盒。 將飯盒里的橡皮泥丟到容器中,插上了一根黑色的小管子。 “喂喂喂,井伊?xí)L(zhǎng),那個(gè)難道是......” “大家,捂住耳朵?!?/br> 嘭—— 一聲悶響,那容器似乎受到了某種劇烈的沖擊力而飛上天,但并沒(méi)有破碎,而是啪地一聲落到了地上。 喬橋滿(mǎn)意地打開(kāi)。 容器里的牛rou,已經(jīng)變成了rou泥。 “這是直接節(jié)約了剁rou泥的時(shí)間嗎?” “手法看起來(lái)很特別呢。” 井伊正治抽了抽嘴角。 自己來(lái)這里可是想吃到美食,而不是什么奇怪的黑暗料理的。 半個(gè)小時(shí)后。 四組人終于做出了自己的料理。 最先試吃的是雙子巫女的神道流串燒。 井伊正治拿起一串,上面蝦,魚(yú)rou,香腸,培根等錯(cuò)落有致,送入口中,黑椒的香氣頓時(shí)爆炸開(kāi)來(lái)。 無(wú)論是坂本和也還是井伊正治,都陶醉其中,甚至覺(jué)得心靈都清明了不少。 “這就是神道流烤串嗎,靈力的注入讓rou在被烤熟的前一刻還仿佛活著一般,外表焦脆,內(nèi)里柔嫩多汁,各種調(diào)料的味道也恰到好處,不愧是鷲宮神社的燒烤技術(shù)!” 井伊正治點(diǎn)評(píng)道。 “但是,你們忽略了一個(gè)重要的問(wèn)題,那就是層次感?!?/br> “蝦,魚(yú),rou這些都是葷菜,口感相似度很高,而想要突出這些主材料,就必須加入不同的食材,尤其是素菜,不斷能在綿軟的咀嚼之中增添爽脆與清新,更重要的是,素菜能夠吸收油脂,緩解油膩,可不要小看了蔬菜呢?!?/br> “因此,這份烤串,雖然豪華,但也缺少了靈魂?!?/br> 喝了涼水漱口,井伊正治又看到了土御門(mén)清明帶來(lái)的北海道風(fēng)味螃蟹火鍋。 “?” “等一下,土御門(mén)桑,這真的是北海道風(fēng)味的嗎?” 井伊正治看著那沸騰的火鍋。 鍋中的湯汁,是黑色的。 螃蟹,魷魚(yú)須,貝類(lèi)的組合,在湯汁中翻滾,構(gòu)成了一幅光是看著就讓人理智喪失的畫(huà)面。 土御門(mén)清明微微一笑,抓著一小撮鹽,往鍋里撒下。 嘭—— 觸須動(dòng)了起來(lái),那巨大的帝王蟹仿佛活過(guò)來(lái)了一般,在鍋里掙扎著,實(shí)在是令人毫無(wú)胃口。 “嘿嘿,知道有你這家伙當(dāng)評(píng)委,我可是特地準(zhǔn)備了這一鍋料理呢。” 土御門(mén)清明看著井伊正治。 “你以為我是為什么愿意跑這么遠(yuǎn)來(lái)cao場(chǎng)參加這個(gè)料理大會(huì)的,井伊?xí)L(zhǎng)?”