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錢翠花都傻眼了,萬萬沒想到她孫子這么能耐,把念書的銀子都給解決了。她本來還氣不過,覺得自己吃了大虧。結(jié)果這么一說,豆腐自家也能做,族里還要每年給自家十兩銀子? 這哪里虧了?分明是賺大了! 這法子好,以后要是祖宗再顯靈,也這么干! 族長的動作也快,把做豆腐的事兒一說,族人個個兒內(nèi)心火熱,摩拳擦掌就等著沈鈺發(fā)話,恨不得馬上就把豆腐做出來,晚上就拿去賣。 沈鈺半點不慫,淡定自若地給大伙分了工。一波人負責(zé)去鎮(zhèn)上買鹽鹵和黃豆,一波人去找木頭,還得做點工具出來。 村里也有木匠,做木框子的事兒就交給了他。沈鈺怕他不明白,還蹲下.身拿著木棍在地上畫出了木框模具的樣子,又畫了一個叉形狀的木架,讓木匠一并做好。這是用來掛布,過濾豆渣用的。 等到所有東西都備齊后,沈鈺讓大伙兒先把豆子泡一晚,第二天清早再來做豆腐。 這天晚上,村里一大半人都沒睡,都想著明天沈鈺教大家做豆腐的事。這要是成了,一天賣一板豆腐,一年可能攢上十多二十兩銀子呢,都能買上兩頭牛,三四畝良田了! 和這比起來,雖然一天要給沈二川家的娃兩文錢,那也不算事! 第二天天還沒亮,沈鈺家門口已經(jīng)站滿了人,都眼巴巴地等著沈鈺教他們怎么做豆腐。 沈鈺也沒藏著掖著,指揮著人將豆子磨好,又把豆子全都倒進一塊大紗布上,將紗布四個角都掛在做好的那個叉字型木架上,讓兩個人面對面搖動紗布,底下放了個大桶,正接著從紗布里過出來的豆汁。 過完了豆渣,沈鈺又讓人把豆汁倒進鍋里,一邊煮一邊教族人怎么配鹵水。 老話說鹵水點豆腐,一物降一物。做豆腐最要緊的,就在點鹵這一關(guān)。點鹵點得好,點出來的就是豆腐,點不好的,就是黃水。 這一步,沈鈺怕其他人手生壞了事,讓沈二川抱著他,親自動手放的鹵水。 這熟悉的場景,登時讓沈鈺想到了上輩子。他的學(xué)費,就是在這一道道工序制成的豆腐中,五毛五毛湊出來的。 點完鹵,熄了火,眼見鍋里的豆?jié){已經(jīng)逐漸凝固成豆腐腦,冷卻一段時間后,沈鈺又讓人將鍋里的豆塊包進紗布里,放進之前做好的木框模具中,上頭再壓上幾塊大石頭。 等上將近一個時辰的功夫,紗布里頭的水已經(jīng)瀝干,白嫩嫩的豆腐已經(jīng)在模具里成了型。沈鈺示意沈二川拿上刀,在豆腐上橫平豎直劃了幾道,圍觀的族人登時大樂:“沒錯!咱們買豆腐時,那豆腐塊就是這么大??!” 沈鈺真沒騙人!祖宗保佑啊! 族人激動地簡直恨不得把沈鈺一道兒供起來,沈鈺見他們興奮過了頭,趕緊給他們潑了回涼水:“做豆腐也有門道,點鹵那一關(guān)最難過,若是沒做好,大家可別怨我?!?/br> “不怨不怨!咱們感謝你還來不及,怎么會怨你?” 脾氣爆點的直接就掄了拳頭:“誰敢罵二娃,看我不揍他!” 也有人偷偷說,“二娃啊,反正你有空,不如把大伙挨個兒都教會了?” 錢翠花直接呸他一臉:“我大孫子馬上就要念書去了,哪有功夫挨個兒教你們?剛剛不都看著嗎?咋還沒學(xué)會?” “話也不是這么說,萬一沒做好,不也得來問問二娃嗎?再說了,馬上就中秋節(jié)了,中秋完后又是孔圣人的誕辰。錢婆子你這會兒把二娃送去陳秀才那兒,可得接著送三回禮。就這么半個多月的功夫,虧不虧?” 錢翠花:…… 那還是再等等吧。 沈鈺也是嘴角抽搐,覺得族里真是藏龍臥虎,有不少鬼才。 作者有話要說: 下章就去隔壁村秀才那兒念書啦! 九點更 第6章 終于上學(xué)啦 八月份一過,錢翠花就張羅著給沈鈺念書的事兒。 如今家里也在做豆腐,每天凌晨就起床磨豆子,很是勞神,真是應(yīng)了那句話,世上有三苦,撐船打鐵賣豆腐。 不過錢翠花幾人都干勁十足,村里其他人也憋著一口氣,都想趁著農(nóng)忙完后的功夫多做點豆腐,給家里掙點花用。 眼見著村里做豆腐賣豆腐的事兒已經(jīng)走上了正軌,沈鈺又偷偷提醒沈二川:“爹,你往后賣豆腐,去鎮(zhèn)上的酒樓問問,看他們收不收。若是都要,給他們便宜一兩文錢,省得到處走街串巷,人都得累壞?!?/br> 沈二川心里美滋滋的,想著這些天掙到手的銀錢,再看看自己這個得祖宗庇佑,有大出息的兒子,只覺得每天都泡在蜜里,哪還會覺得苦? 不過寶貝兒子開了口,那就必須聽!這可是兒子在心疼他老子呢!沈二川心里已經(jīng)哼起了小曲,還夸沈鈺不愧是讀書的好苗子,腦子就是比他靈光,眨眼就能想出好辦法。 爺倆正在說悄悄話,李巧兒心細些,對著錢翠花小聲道:“娘,咱們村去陳家坳雖然不遠,但二娃年紀小,就算有族長家的阿瑾跟著我也不放心。二娃爹是個老實的,我想著要不我也跟著去一趟,一路上跟鄰里相親打聲招呼,讓他們多看著點咱二娃。您看成么?” 錢翠花立即點頭:“還是你想的周到!咱二娃生得好,可別被拐子拐了去,是該讓人幫忙盯著點!” 李巧兒登時緊張起來,“那……我穿這身衣裳去會不會給二娃丟臉?”