第38節(jié)
他沒有媳婦細(xì)致,不耐煩一個一個小螃蟹腿這么著啃。在學(xué)著去掉了蟹心蟹肺之后,干脆直接全都塞進(jìn)了嘴里。 一口嚼下去…… 沈青耘渾身一凜,連腰背都挺直了。 這,也,太,好,吃,了! 上,頭?。?! 螃蟹的殼確實如媳婦所說是軟的,一下子就咬開了。然后一股又甜又咸,鮮香微辣的汁水頓時充斥了他整個口腔。與此同時,更是有一種濃郁的酒香彌漫開來。 那滋味,讓他的腦子嗡地一聲,好像有一忽連呼吸都停滯了。 沈青耘動都不敢動,好像一動這種感覺就會像夢一樣消失??刹淮麃淼眉凹?xì)品,那汁水已經(jīng)不由自主沿著喉嚨慢慢地滑了下去。 隨之一股暖意在腸胃里四散開來。 早就饞酒饞到了不行的胃仿佛一下子覺醒了,開始瘋狂的叫囂,口水控制不住的溢滿了整個口腔,讓他甚至不敢張嘴。 沈青耘忽然就想到了昨天,在自己說要把這螃蟹當(dāng)做禮物拿來時,媳婦看向自己那幽怨的小眼神到底是怎么個意思了! 他,這會兒后悔的想罵人! 看那群狼崽子就要伸出筷子,沈青耘以最快的速度將盤子抓到了自己跟前。 垂眸斂目用一種沉悶至極的口吻說道:“這是我們家那邊的口味,太咸太辣,不適合你們。算了,我還是拿回去,回頭讓你們嫂子再做別的拿來吃?!?/br> 大家全都抬頭,用一種驚詫到了極點的表情看向沈青耘,看著他——演戲。 這表情,實在太……逼真了,如果不是他五指張開,死死捂住盤子的動作泄露了他真實的心思。 劉暢是衛(wèi)生所的醫(yī)生,雖然在營里工作,可并不真歸沈青耘管,所以在他的面前就更自在一點。 他悄悄的朝祁峰看了一眼,倆人不動聲色的交換了一個眼神。 然后就在眾人還被自己營長的不要臉驚得連話都說不出來的時候,就見祁峰猛地朝他腋下一戳,在他下意識反擊的時候,劉暢已經(jīng)以迅雷不及掩耳之勢沖過去從另外一邊一把將盤子搶了過來! 沈青耘實在沒有想到這群人居然會在飯桌上搞起了偷襲? 簡直要被他們給氣岔了氣! 他忽地站起來拔腿就要去搶,然后就聽見劉暢嗷了一聲,也不回位置了,抱著盤子就往廚房外跑。 合著這人連蟹腮,蟹腺都顧不得去就先塞了一個到嘴里,然后被那滋味給驚得想全部占為己有! 在一群真正的一線士兵跟前,劉暢這種衛(wèi)生所出身的文職小干部有啥優(yōu)勢可言? 他都沒跑出兩步,就被連人帶盤子的給揪了回來,廚房里頓時亂成了一團。 小孩子們哪里見過這種場面? 連吃都顧不上了,全都圍過來湊熱鬧,一個個跟著又是叫又是鬧的,高興的嘎嘎亂叫。 而那群大人們,也仿佛忘記了年齡,都放棄了矜持,疊羅漢般的搶作了一堆。 尹小滿目瞪口呆的坐在原地,手里還拿著個吃了一半兒的小螃蟹,整個人都要凝固了。 她無論如何也沒有想到,這么幾個醉蟹,居然能引發(fā)一場“戰(zhàn)爭”?! 旁邊的崔燕原本看熱鬧就笑到了不行,再看她這副樣子更是笑的停也不下來,只覺得她的表情比那群憨子們還好玩兒得多。 過了好一會兒,她才揉著腮幫子終于把笑意憋了回去,伸手在尹小滿的肩膀上拍了拍:“嚇著你了?別怕,他們沒事。當(dāng)兵的人就是精力旺盛,等他們鬧騰完了就啥事也沒有了。放心吧,磕不著誰,都皮實著呢?!?/br> 尹小滿還是有點不習(xí)慣,皺著眉訥訥的問:“是不是我拿來的螃蟹太少了?家里還有一些,要不我……” “可別!”崔燕連忙打斷了她。 用一種恨鐵不成鋼的語氣看著她說:“這些人的胃就是無底洞,你有多少也不夠他們吃的!小滿,不是嫂子說你,你從家里帶來的那些東西只會越吃越少,而且以后想要再弄可真不一定能弄回來。所以,手別那么松,省著點吧?!?/br> 尹小滿點了點頭。 她知道崔嫂子說的都是肺腑之言。 她應(yīng)該是看出了自己今天往這些菜里添油,添調(diào)料了。 雖然尹小滿很克制的并沒有在這個席面上添那些不應(yīng)該出現(xiàn)的菜品,可油鹽醬醋用的確實大多是自己的存貨,不然也確實做不出這個滋味來。 在座的都是男人,雖然他們會覺得這飯菜好吃,可讓他們品出真正放了什么,那是不可能的。 可崔燕不同,她是主婦,就算吃不出來自己添了什么,可是不是他家的調(diào)料她自然一口就能分辨的出。 尹小滿知道嫂子是真心對她好,所以她更要投桃報李。 她朝崔燕的身邊坐了坐,看著她的眼睛很認(rèn)真的對她說:“嫂子,我想讓大家吃得好點,我也能讓大家吃好?!?/br> 崔燕被她說的怔了怔。 這是她們相處這么久以來,這姑娘第一次如此主動的和她說話。望著她那黑白分明的眸子,崔燕下意識的就選擇了相信。 她不由得也收回了笑容,語氣變得慎重了起來:“你想怎么做?” “我要教大家吃海鮮。” 看崔燕明顯皺起了眉,尹小滿主動解釋:“想把海鮮做得特別好吃,自然是料足味道才能足,但是如果只是為了能入口,其實也是有很多方法的?!?/br> 第27章 “例如, ”尹小滿指了指自己手里的螃蟹:“這種螃蟹海邊到處都是,在石頭灘那邊應(yīng)該還有比這種大很多的。之所以以前大家都不去撿,我覺得最主要的原因是不會吃??山裉煲院? 至少你們就會吃了?。∩┳?,你沒事的時候可以帶著強子,虎子也去撿一些回來?!?/br> 聽她這么說,崔燕忍不住嘖了一聲。 她瞥了一眼還在鬧騰的幾個男人,搖了搖頭:“妹子, 你可拉倒吧。就這玩意兒,做一次得浪費我多少調(diào)料???有那些個糖啊,酒啊的,我干點啥不行, 我泡它?” 尹小滿被這毫不客氣的話說得一噎,只能盡力補救:“其實也不一定做醉蟹, 撿那種大個些的回來, 白水煮一下,煮熟了沾點姜醋汁味道也很好的。” 聽她這么說, 崔燕有點動搖了。 剛才那小螃蟹她沒搶著,不過從男人們的表情也能夠看得出味道肯定相當(dāng)好。 讓她拿酒拿糖去泡她舍不得, 但是如果只是用水煮煮, 調(diào)個姜醋汁, 那倒可以試試。 “那我明天跟你一起去撿點試試?” “行?!币M高興的點了點頭。 看自己游說有效,她也來了興致, 又指了一下之前盛蟶子還有海蜇的盤子:“嫂子, 這些也是我趕海撿回來的, 也沒花錢。” 一聽她這么說, 崔燕徹底來了精神。剛才她吃的時候就一直在琢磨小滿做的這兩個菜里放的到底是什么? 豆腐燉蟶子, 她自然吃出來是貝殼了,可究竟是哪一種,長的扁的,去了殼她可也分辨不出。 至于白菜拌的那個東西,她更是完全沒有吃出來到底是個什么東西? 這兩樣和螃蟹不一樣,她可是喜歡的緊,這東西出菜??! 又沒有那一堆的殼要剝,小孩子吃也完全沒有問題的。 聽說趕海能撿到這些,她自然也要跟著去認(rèn)認(rèn)。 崔燕怎么想尹小滿沒去琢磨,此刻的她按照自己的思路繼續(xù)往下說。 “螃蟹那東西吃起來麻煩,不適合大鍋飯。士兵們吃飯時間短,不可能坐在那里剝它,實在是太耗時了??上|子還有海蜇都是可以的?!?/br> 男人們這會兒早就將那一盤子醉蟹瓜分干凈。 之前聽她們姐倆聊天,也沒在意。這會兒忽然聽到小滿將話題轉(zhuǎn)到了食堂,戰(zhàn)士們身上,頓時全都停止了嬉鬧,一個個圍攏了過來。 身為一營之長,沈青耘在關(guān)鍵時刻自然比旁人更敏銳的多。聽媳婦這么說,他的心里猛地一動,第一個問出了聲?!靶M,你剛才說,這東西食堂也可以做?” 如果食堂能做出這樣的滋味,不不不,做出比這差些的也行。那戰(zhàn)士們的伙食可就能改善很多了! “可以?!币M立刻給出了他一個非??隙ǖ幕卮稹?/br> “這些東西海邊到處都是,你們要是有人,就每天去撿一點,沒功夫的話就算是找漁民們,讓他們幫忙去撿都不是難事,至少要比買rou,買豆腐簡單方便許多?!?/br> “這些東西大家吃不慣一般是兩種原因,一個是不會吃,就像是這螃蟹,一個是不會做,就像這蟶子還有海蜇?!?/br> 尹小滿說著,點了點菜盤:“這種蟶子,還有別的貝類,也不是非得如今天這樣,用大油大料的去炒。 就撿活的回來,在水里放點鹽,一點點油,養(yǎng)上個一兩天就能夠把沙子吐的很干凈。到時候挖殼取rou,和青菜一起炒或者用來煮湯都不錯。即便不專門為它放油,味道也足夠鮮美。 這種海蜇,同樣只要多泡,反復(fù)洗也能除去本身的咸澀味兒,焯水后涼拌,和蔬菜素炒也都好吃。 除了這些,還有之前嫂子送我們的貓魚,那種魚小,處理起來麻煩一點??芍灰褍?nèi)臟清除干凈,用一點點油擦鍋,將它們放在鍋里小火慢慢焙烤,一直到烤焦烤酥,連刺一起吃下去,味道也是香香的,還絕對不會卡嗓子。對了,小孩子們吃了還可以長骨頭?!?/br> “長骨頭?那就是補鈣??!” 聽尹小滿說到這兒,別人還沒開口,劉暢第一個就要興奮得跳起來了。 他是學(xué)醫(yī)出身,對營養(yǎng)學(xué)方面自然比在座的每一個人都了解的更多。 部隊駐扎海邊,每日里訓(xùn)練,巡邏,與身體不適做抗?fàn)帲刹繎?zhàn)士們的消耗都是巨大的。怎么為他們補充營養(yǎng)一直是一個懸而未決的難題。 現(xiàn)在國家困難,想要為他們補充大量的rou蛋是不可能的,只能從其他方面著手。 不止一個營養(yǎng)學(xué)家提出要多吃海魚,可現(xiàn)在局勢錯綜復(fù)雜,漁民們根本不能隨意出海。不然萬一被敵對勢力抓住很可能就會成為對方的籌碼。 所以想捕到大魚,深海魚很難很難。 而近海沿岸的那些小魚小蝦……不說別人了,劉暢自己都不好意思勸說大家去吃,因為太難吃了! 今天營長家嫂子做的這一桌子菜是劉暢吃過的最好吃的菜。 而嫂子今天說的這一番話更是比那些好吃的菜還讓他激動! 如果真的能夠像嫂子說的那樣,只要改進(jìn)做法,就能讓戰(zhàn)士們吃進(jìn)去更多的海味,那就能從最根本處解決他們長期營養(yǎng)攝入嚴(yán)重不足的大難題! 劉暢想到的事,沈青耘和祁峰又怎么可能想不到? 不待沈青耘說話,祁峰先激動的搶先問出:“小尹,如果請你去食堂幫忙你愿意去嗎?” 尹小滿一愣,一時間有點沒反應(yīng)過來這個幫忙是怎么個幫法?于是將問詢的目光向沈青耘投了過去。 被她這么一看,沈青耘反倒冷靜了下來。 他忽然想到自己的小媳婦有多怕羞,她不一定會愿意到人多的地方去。 可這件事又實在太重要了! 他沉默了一下,斟酌著重新組織了一下語言,才好聲的和她商量:“小滿,你剛才說的那些話我們覺得是可行的。只是就像你說的,現(xiàn)在最大的問題不是缺材料,是沒有人會做。 你的手藝大家都看到了,那你愿不愿意去食堂幫幫忙,教教炊事班的那些戰(zhàn)士們?不用太長時間,把方法教給他們就行?!?/br>