第114節(jié)
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靈田中的落地生根已經(jīng)被杜衡清除得差不多了,但是有時(shí)候?yàn)榱私o自己的修行增加一點(diǎn)緊張感和刺激感,杜衡又在兩片靈田之外重新開(kāi)辟了第三片靈田,并且還撒上了落地生根的苗子。 此時(shí)的杜衡站在靈田中挽著褲腿,他全身都籠罩在青綠色的靈氣中。隨著他拔除雜草,四周的木靈氣瘋狂的涌入他的身體又從他的體內(nèi)溢出。他周?chē)哪切╈`植都長(zhǎng)得分外的好,不得不說(shuō),木靈根修士不用來(lái)種菜真是太可惜了。 當(dāng)杜衡的修行進(jìn)行到尾聲的時(shí)候,景楠終于睡飽了懶覺(jué)晃悠著從鳳歸家院子里面溜達(dá)出來(lái)了。一出院門(mén),景楠就看到了撅著屁股正在拔草的杜衡,他哎嘿一下就笑了:“真勤快啊?!?/br> 杜衡頭也沒(méi)回:“早飯?jiān)诒淅锩?,今天做了生煎包哦。?/br> 景楠打了個(gè)哈欠,他撓撓頭發(fā),地上就堆了一小片落下的頭發(fā)。年年歲歲頓時(shí)來(lái)勁了,它們立刻一人叼了一嘴毛去找笑笑了。景楠揣著手看著兩只小雞:“大清早的就這么勤快,勤快的小鳥(niǎo)會(huì)被狐貍吃的哦?!倍藕庹上氲搅司伴寽丨偹蛠?lái)的百合花,他站直了身體:“景楠,你家院子里面有很多百合花嗎?” 景楠溜達(dá)溜達(dá)向著杜衡家走去:“嗯,種了一片入藥,我只要根莖入藥,你看看那些花能不能吃?!闭f(shuō)完這話(huà)之后,景楠就像個(gè)行走的蒲公英一般飄走了,留下了一地的毛。 杜衡看著忙碌的年年歲歲,他嘆了一口氣。景楠還沒(méi)正式進(jìn)入換毛季就成了這樣。等他大規(guī)模換毛的時(shí)候,那豈不是……毛的海洋?想想就刺激! 杜衡準(zhǔn)備今天先試吃一下百合花,要是味道還行,明天他就去景楠家院子里面摘花去。 等杜衡回到家里的時(shí)候,景楠正在用生煎包引誘笑笑。慵懶的狐貍手里捏著一只生煎包,笑笑跟著生煎包的高度上下跳躍著。 杜衡關(guān)切的說(shuō)道:“景楠你可不能讓笑笑吃了,他今天早上吃了三盤(pán)子。再吃下去要撐壞了?!?/br> 笑笑幽怨的盯著杜衡啾啾了兩聲,杜衡走過(guò)去夾著笑笑在他的屁股上拍了兩下:“不能吃了,吃吐的滋味很難受,你忘了除夕那天的事情了?” 笑笑遺憾的盯著景楠手指上的生煎包,他嘆了一口氣。杜衡笑道:“別嘆氣啦,中午有好吃的,你現(xiàn)在吃撐了中午就吃不下了?!?/br> 杜衡說(shuō)的有道理,笑笑又開(kāi)心了起來(lái)。 鍋中的鴨子已經(jīng)鹵制好了,杜衡將鴨子們撈起來(lái)放在了干凈的竹筲箕中整整齊齊的碼著。紅潤(rùn)的鴨子們滴著鹵汁,聞起來(lái)香噴噴的。 甜皮鴨需要過(guò)油,等一會(huì)兒杜衡要用燒得guntang的油淋在鴨子的表面,他要將鴨皮淋得酥脆。為了不在淋油這個(gè)步驟時(shí)出現(xiàn)狀況,杜衡需要控干一下鴨子上面的鹵水。 趁著這個(gè)空隙,他取了個(gè)筲箕蹲在了走廊上收拾起了百合花。他將百合花的花瓣剝了下來(lái),新鮮的花瓣脫離花萼的時(shí)候發(fā)出了輕微的咔咔聲,杜衡覺(jué)得自己在辣手摧花。 沒(méi)一會(huì)兒他就得到了半筲箕紅白色的花瓣,新鮮的花瓣散發(fā)著芳香,杜衡深深的嗅了嗅,他感嘆著:“真香啊?!?/br> 野百合的香味和香水百合的香味完全不同,它們的香味更加清雅,不像香水百合那樣濃郁。 177 杜衡清洗花瓣的時(shí)候那種辣手摧花的感覺(jué)更加強(qiáng)烈了,他很快意識(shí)到一個(gè)問(wèn)題,他的半筲箕花,可能只能做一道菜。算了,一道菜就一道菜吧,先試試味道再說(shuō)。 等杜衡清洗好花瓣之后,鴨子們?yōu)V鹵汁也差不多了。杜衡在鍋里加了小半鍋的油,說(shuō)真的,第一次做甜皮鴨杜衡還挺忐忑的,他怕自己做的鴨子不成功玷污了甜皮鴨的大名。 油熱了之后,杜衡用靈氣裹著鴨子懸空在油鍋上,他自己則拿著鐵勺子一勺子一勺子的往鴨身上淋著熱油。每澆一下熱油,鴨皮就發(fā)出輕微的刺啦聲。 杜衡想著他能不能把整只鴨子浸在油鍋里面炸一下呢?可是想來(lái)想去又覺(jué)得不對(duì)。他吃到的甜皮鴨外酥里嫩,要是鴨子一起下了油鍋,外是酥了,但是里面也會(huì)老了。 沒(méi)一會(huì)兒鴨子的外皮就被滾油炸出了一層硬殼殼,紅亮紅亮的看著特別誘人。杜衡細(xì)細(xì)的將鴨子外皮的每個(gè)角落都澆到了,然后他將油亮的鴨子放在了旁邊的筲箕中。 景楠已經(jīng)迫不及待了,他嘴里叼著生煎包晃了過(guò)來(lái):“好吃了嗎?” 杜衡眼睜睜的看著景楠掉下的毛落到了他剛剛炸好的鴨子上,杜衡慶幸自己不是什么有潔癖的人,要不然他能瘋了。 景楠咔咔的咬著生煎下方的脆皮,他還有滋有味的舔了舔手指頭:“聞起來(lái)好香啊,我能吃鴨腿了嗎?” 杜衡淡定的說(shuō)道:“不行,還差最后一步?!?/br> 甜皮鴨的甜皮是要最后刷上去的,杜衡取出了昨天做好的稀稀的麥芽糖,他在里面倒了一些溫水將糖化成了黃色的水。 杜衡招呼玄御了:“玄御,你能幫我在鴨子上刷一層糖水嗎?” 景楠自告奮勇的舉手:“讓我來(lái),小玉你別添亂。”話(huà)音一落,景楠的毛又落在了鴨子上。 杜衡嘆了一聲:“景大仙兒,你要是再站在這里,這只鴨子上就沾滿(mǎn)了你的毛了。” 景楠感覺(jué)到了杜衡的嫌棄,他哼哼唧唧的回到了椅子上:“這年頭有人幫忙做事竟然還被人嫌棄,嘿?!?/br> 玄御緩聲道:“坐著等好吃的難道不開(kāi)心嗎?” 玄御很快就將調(diào)好的糖水在鴨子表面均勻的刷了一層,刷好糖水之后的鴨子看起來(lái)更加油亮了,味道聞起來(lái)也更加香甜了些。 景楠徹底坐不住了,他和笑笑兩個(gè)又轉(zhuǎn)到了玄御身后:“給個(gè)鴨腿嘛,給個(gè)鴨腿嘛~”笑笑:“啾啾~~啾啾~~” 杜衡這時(shí)候才發(fā)現(xiàn),笑笑撒嬌時(shí)候的語(yǔ)調(diào)像極了景楠,難道笑笑經(jīng)常目睹景楠撒嬌? 玄御被這兩個(gè)鬧得沒(méi)辦法,他扯下了兩只鴨腿分別遞給了景楠和笑笑。拿到鴨腿的兩人開(kāi)心極了,景楠美滋滋的咬了一口。 剛出鍋的鴨子皮是酥的,就像它的名字一樣確實(shí)是甜皮的。然而這種甜卻不是齁甜,甜中還帶著咸香,景楠覺(jué)得甜皮鴨的味道比昨天吃的醬鴨還好。 鴨子鹵制得很到位,皮酥rou爛,扯下一片皮之后,內(nèi)里灰色的瘦rou一絲一絲的。香的景楠一口接一口的停不下來(lái),景楠伸出了大拇指:“好吃,我覺(jué)得比昨天的醬鴨好吃,以后咱能多做幾個(gè)嗎?” 杜衡指了指筲箕中正等著淋油的鴨子:“這里有十只呢,你先吃完了再說(shuō)?!?/br> 玄御扯了一只鴨翅膀,他遞給了院子中正在喂小鵝的溫瓊:“小瓊,吃鴨子?!?/br> 溫瓊擦擦手就過(guò)來(lái)了:“來(lái)了來(lái)了,謝謝玄大人?!?/br> 杜衡覺(jué)得溫瓊最好的一點(diǎn)就是不扭捏,她不像其他姑娘那樣跟你客套。她自然的融入了村子的生活,明明是個(gè)高階修士,卻一點(diǎn)架子都沒(méi)有。 她啃著鴨翅膀目光卻落到了鴨脖子上:“那個(gè)脖子等下能讓我啃嗎?” 杜衡樂(lè)了:“現(xiàn)在就可以讓你啃。” 一只鴨子被玄御撕得四分五裂,rou最多的鴨脯反而沒(méi)人問(wèn)津。玄御扯了一只翅膀和杜衡分著吃,杜衡吃了一口之后就放心了。他做的甜皮鴨味道很接近以前吃過(guò)的鴨子了,還好還好,沒(méi)失手。 而且因?yàn)閯偝鲥伒脑颍藕獬灾戎八赃^(guò)的鴨子還要鮮美。這下他更加有信心了,淋油的時(shí)候也更加放得開(kāi)了。 玄御將剩下的鴨脯子部分切成了小塊放在了桌上,自從杜衡開(kāi)始在家里做菜之后,每做好一樣菜就會(huì)放在桌上,鳳歸他們就會(huì)隨意的取食。 杜衡覺(jué)得這種吃法很放松,然而老家有些人覺(jué)得這是對(duì)正在廚房里面勞動(dòng)的人的不尊重。杜衡覺(jué)得這還是看自己怎么想,反正他很享受這種熱熱鬧鬧的氣氛,大家說(shuō)說(shuō)笑笑就把菜給滅了。 剩下的鴨子很快就淋好了油刷好了糖水,杜衡又取出了半只鴨子斬成了塊,今天中午的葷菜已經(jīng)足夠了。剩下的鴨子趁熱放進(jìn)冰箱,將來(lái)吃的時(shí)候拿出來(lái)依然鮮美。 鍋里淋鴨子的油還剩了大半,杜衡調(diào)了一小碗面糊糊在里面放了鹽和五香粉調(diào)味,他抓了一把百合花瓣丟到了面糊糊中?;ò耆朊婧缶捅幻婧×?,杜衡夾著花瓣一片片的丟入到油鍋中。 溫瓊啃著鴨脖子伸出了腦袋:“油炸花瓣嗎?” 杜衡笑道:“是呀,很多花瓣都可以油炸,比如荷花和玉蘭花,再過(guò)一段時(shí)間南瓜花開(kāi)的時(shí)候,還能油炸南瓜花,里面塞上一點(diǎn)rou餡,味道會(huì)特別好?!?/br> 溫瓊被杜衡說(shuō)饞了,哪怕她正啃著鴨脖子,她依然想象了一下那個(gè)畫(huà)面。不幸的是她沒(méi)吃過(guò),始終想象不出那是什么美味。 溫瓊遺憾的說(shuō)道:“等下次我把宗門(mén)的事情給處理好了,我就來(lái)村子好好住一段時(shí)間,我要吃到你說(shuō)的南瓜花?!?/br> 杜衡鄭重的點(diǎn)點(diǎn)頭:“等師父下次來(lái),我給你做好多好吃的?!币幌氲綔丨傄?,他這心里就酸酸的說(shuō)不上是什么滋味。 溫瓊是他來(lái)到修真界之后遇到的第二個(gè)姑娘,一開(kāi)始因?yàn)闇丨偟念佒?,杜衡還起了不該的心思。后來(lái)接觸時(shí)間長(zhǎng)了之后,杜衡發(fā)現(xiàn)溫瓊是一個(gè)良師益友,她熱情活潑又有意志力。 杜衡對(duì)她的感情很復(fù)雜,看到溫瓊吃東西的時(shí)候,他恨不得把所有壓箱底的功夫都拿出來(lái)??墒钱?dāng)溫瓊揍他的時(shí)候,他又嚶嚶嚶的想要抽自己。 面糊裹著的百合花很快就變成了金黃色,杜衡將它們撈起來(lái)控油。一小把百合花瓣竟然炸出了滿(mǎn)滿(mǎn)的一盤(pán)子,杜衡覺(jué)得剩下的花瓣他用來(lái)汆個(gè)rou片湯妥妥的。 杜衡一邊將百合花瓣往碗里夾,一邊想到了老家的一種油炸串串。在老家隔壁的鄰國(guó),這種串串還有個(gè)名字叫天婦羅。其實(shí)就是各種蔬菜裹著面糊糊下油鍋,等炸好了之后撈出來(lái)蘸醬吃。 炸的酥脆的百合花瓣形狀不一,放在盤(pán)子里面每個(gè)都很有自己的想法。杜衡將炸好的花瓣放到了桌上:“油炸百合花瓣~大家嘗嘗~” 大家興致勃勃的捏著百合花瓣丟到口中,嚼了嚼之后大家的表情很微妙。 怎么說(shuō)呢,香是挺香的,但是那是面糊糊和里面調(diào)味料的香味。而作為主角的百合花瓣反而沒(méi)什么味道,口感也不太酥脆,吃起來(lái)還有一點(diǎn)黏黏的苦苦的感覺(jué)。 雖然不算難吃,但是也不是那種一口就讓人驚艷的美味。 杜衡嚼著花瓣有些遺憾:“是不是我沒(méi)找到正確的食用方法?”景楠安慰道:“草不都是那個(gè)味道么,雖然開(kāi)出了花,可是本質(zhì)上依然是草啊?!?/br> 笑笑倒是覺(jué)得這個(gè)感覺(jué)還不錯(cuò),有種吃薯片的感覺(jué)。他覺(jué)得要是大家都不喜歡這個(gè),他等一會(huì)兒就把它們都裝在儲(chǔ)物袋里面,他留著慢慢吃。 玄御道:“也挺好吃的。本來(lái)百合就有些苦,花瓣里面的苦味還不是很明顯。” 杜衡道:“也是,百合本來(lái)就是吃球根的,咱現(xiàn)在吃的花主要是為了不浪費(fèi)。”這么一想,杜衡就不覺(jué)得郁悶了。他將本來(lái)會(huì)謝的花瓣放到了肚子里面,怎么看都是劃算的交易啊。 還有一道菜是汆rou片湯,這是一道快手菜,很快就能好,可是杜衡鍋里還沒(méi)煮靈米飯。他想了想后說(shuō)道:“中午吃面條吧?” 汆rou片湯里面放上幾把面條,這樣飯菜都有了,省的大家還要等飯熟了。 杜衡的提議讓餐桌旁邊的人們舉雙手贊成,景楠道:“面條好啊,之前你給我炒的rou臊子終于能拿出來(lái)了,我要用那個(gè)拌面吃?!?/br> 第79章 178 杜衡要做的rou片湯很簡(jiǎn)單, 這種湯他喝過(guò)一次,感覺(jué)很方便也很清淡。只要將切成薄片的rou片沾上淀粉,然后用刀背或者搟面杖給敲扁了就行了。 一片巴掌大的rou片敲得薄薄的, 展開(kāi)之后會(huì)變得有之前的兩三倍大。然后在鍋里加上水放上鹽滴上幾滴豆油, 水開(kāi)之后, 將錘好的rou片一片片的投入到沸水中去。只要等鍋里的湯再度開(kāi)了,就可以出鍋了! 出鍋之前撒上一點(diǎn)白胡椒粉和味精,又鮮又嫩,老人孩子都喜歡這種味道。 杜衡在案板上均勻且快速的錘著rou片,錘rou片不需要太大的力氣,他需要的是將rou片錘得薄薄的, 而不是想要錘成rou泥。杜衡只切了二十幾片前腿rou片,可是等他錘好了之后,案板上堆著的rou片看起來(lái)要比他切的rou大了好幾倍。 這都是淀粉的功勞?。《藕饬嗥鹨黄戳说矸鄣膔ou片,他比劃了一下, 這片rou錘開(kāi)了之后和笑笑的臉差不多大了。 鍋中的水開(kāi)了,杜衡將rou片一片片的丟入到鍋中, 然后用筷子輕輕的將它們劃開(kāi)。鍋中的水立刻就變得渾濁了, rou片上也裹上了一層晶瑩的淀粉凝結(jié)物。 等到水開(kāi)的時(shí)候, 他將筲箕中的百合花瓣給丟到了鍋中?;ò暧鰺崴妥冘浟?,沒(méi)一會(huì)兒鍋里的水就開(kāi)了。杜衡撒了一點(diǎn)蘑菇精嘗了嘗味道, 光喝湯的話(huà)還是挺好喝的。 他取出了一個(gè)大碗, 將錘rou片湯給盛在了碗中。他做的菜都是家常菜, 沒(méi)有過(guò)多的裝飾,但是看著就實(shí)在。 rou片湯味道是不錯(cuò)的,大家對(duì)rou片感覺(jué)都挺好的。但是百合花瓣汆燙之后就變得軟爛了,吃起來(lái)微苦還有點(diǎn)滑膩的感覺(jué)。這個(gè)口感……大家都不是很喜歡。 杜衡覺(jué)得景楠家院子里面的百合花賣(mài)不掉了, 還是老老實(shí)實(shí)的剪下來(lái)插花比較好?;蛘呤撬炙囉袉?wèn)題,要是他能知道怎么以鮮花入饌,或許做出來(lái)的rou片湯味道會(huì)更好一些。 不過(guò)做美食么,就是在不斷的翻車(chē)過(guò)程中前進(jìn)。哪個(gè)廚子沒(méi)踩過(guò)坑啊,面對(duì)不熟悉的食材,翻車(chē)才是正常狀態(tài)。 時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)的流過(guò),這幾天杜衡努力的修行做菜,一轉(zhuǎn)眼就到了立夏的那天了。溫瓊要離開(kāi)村子回家了。 杜衡在冰箱里面給溫瓊打包要帶走的食物,他知道溫瓊喜歡吃甜食和邊角料之類(lèi)的,這幾天他做了很多的雞爪鴨脖,他給溫瓊裝了滿(mǎn)滿(mǎn)的一個(gè)儲(chǔ)物袋,實(shí)在裝不下的,他就用做了個(gè)小背包給她塞在了背包里面。 溫瓊今天穿著大紅色的裙子,她到村子里面來(lái)的時(shí)候穿的也是這個(gè)顏色,只是她來(lái)的時(shí)候,村子里面白雪皚皚。如今她走,村子里面的靈植長(zhǎng)得比她還要高了。 溫瓊頭上的小蝴蝶簪子在陽(yáng)光下閃閃發(fā)光,她的眼睛又大又圓,一笑就露出兩個(gè)小酒窩。當(dāng)她對(duì)著杜衡一笑,杜衡眼眶就微微的紅了。 這一去也不知道什么時(shí)候才能看到溫瓊,杜衡將手里的儲(chǔ)物袋遞給了溫瓊:“師父,儲(chǔ)物袋里面裝的都是你愛(ài)吃的東西,玄御幫我加強(qiáng)了儲(chǔ)物袋上面的陣法,最多能放一個(gè)月。” 他將做好的小背包遞給了溫瓊:“背包里面的吃的你在路上可以吃,里面沒(méi)有陣法,存放的時(shí)間有點(diǎn)短。你這兩天爭(zhēng)取吃完?!?/br> 溫瓊笑吟吟的將儲(chǔ)物袋收在了袖子中,然后背上了不倫不類(lèi)的小背包。她脆脆的說(shuō)道:“謝謝徒兒,為師會(huì)好好的把這些東西給吃完的。為師走了之后,你要好好修行,你快要結(jié)丹了,切記不可大意。修行沒(méi)有捷徑,為師不在你身邊,你也不能懈怠?!?/br> 溫瓊這話(huà)對(duì)杜衡說(shuō)了總有幾百次,杜衡聽(tīng)得耳朵都快長(zhǎng)出繭子來(lái)了。可是如今溫瓊要離開(kāi)了,再聽(tīng)這些話(huà),杜衡心中酸澀:“弟子記住了。” 溫瓊笑吟吟的拍拍杜衡的肩膀:“離別是為了更好的相遇,希望下次再見(jiàn)的時(shí)候,你已經(jīng)是個(gè)成熟可靠的修士啦!” 溫瓊對(duì)杜衡關(guān)照了一番之后對(duì)著景楠和玄御正式的行了個(gè)禮。溫瓊對(duì)景楠說(shuō)道:“兩位大人,這段時(shí)間多謝二位關(guān)照了。” 景楠笑吟吟:“是我們給小瓊添麻煩了,明知道你忙還把你叫來(lái)了?;厝ブ筮€要繼續(xù)累你為了我們的事情奔走?!?/br> 溫瓊笑道:“應(yīng)該的,溫瓊的命都是大家給的。做這點(diǎn)小事應(yīng)該的?!?/br>