第194節(jié)
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杜衡吞吞口水壓低聲音:“有上次的蛇蛟那么大?” 玄御露出了一個純良無害的笑容:“比上次的那條還要大一點。” 杜衡戳戳玄御的側(cè)腰:“大多少呀?讓我看一眼嘛?!毙鶕u搖頭:“樣子有點丑,不給你看了。也就比上次的那條大個十倍吧?!?/br> 杜衡倒吸一口涼氣!十倍!那這條蛇豈不是身形有……千丈了?! 杜衡傻眼了:“這么大!咱能吃得完嗎?!” 玄御將蛇rou分成了大小均勻的rou條,他微笑道:“這次你可以定做烤架了呀?!?/br> 305 火螭的rou和上次的蛇蛟不一樣,蛇蛟rourou質(zhì)潔白,像魚rou一般柔韌,而火螭rou顏色卻鮮紅,像是牛rou一般。它的rou纖維很長,不像牛rou一樣一塊一塊的。 杜衡摸著火螭rou沉吟著:“做什么好吃的呢?”除了楠楠點名要的蛇排之外,還能做什么好吃的? 笑笑在旁邊啾啾的給杜衡靈感了,玄御翻譯道:“笑笑說,你可以做上次那種酸甜的鍋包rou,還可以做水煮rou片,酸菜rou片,小炒rou片……” 杜衡揉揉笑笑的腦袋:“這是我不熟悉的食材,我不敢隨便下手啊?!?/br> 這玩意感覺像是牛rou,真的能做成理想中的菜嗎?杜衡低頭聞了聞火螭的rou,還好,這rou味道倒是沒什么異味。 玄御此時說道:“今天去正陽城,我看到很多賣藕的。想起你在村子里面的時候吃過藕帶,我就買了一些回來,不知道能不能用?!?/br> 說著玄御打開了儲物袋讓杜衡看,杜衡看到儲物袋中放滿了沾著淤泥胳膊粗細的藕。他眼前一亮:“有了!我知道能做什么了!咱做藕夾!” 今天晚上的菜已經(jīng)定了,葷菜是炸蛇排,藕夾,回鍋蛇rou片,素菜是番茄炒雞蛋,再搭配一個小青菜rou丸湯。完美! 帶著淤泥的藕被玄御泡在了大木盆中,玄御搬著個小板凳坐在了木盆邊洗刷刷。經(jīng)過幾遍沖洗之后,連在一起的藕變成了一節(jié)節(jié)去了藕節(jié)和外皮的白胖胖的藕。 玄御給藕片去皮的同時,杜衡一邊將蛇rou剁成rou泥放在盆里調(diào)味。 難得有一次杜衡做事的速度超過了玄御,等他將一大盆蛇rou腌制好之后,他看到玄御還在任勞任怨的洗刷刷。 玄御挽著袖子做事的樣子特別的認真,都說認真的做事的男人最帥,玄御本來就帥。杜衡靠在一膳堂門口目光灼熱的看著玄御的后背,他家小玉每一個角度都沒有死角。當(dāng)他微微偏過頭時,溫暖的陽光落在他白凈的側(cè)臉上,烏發(fā)下他的脖子上肌rou線條分明,下顎的弧度恰到好處…… 杜衡沒出息的吞了吞口水,他家小玉怎么就這么好看呢? 圓滾滾的笑笑趴在玄御處理好的藕節(jié)盆旁邊,他沒忍住挑了一根的藕放在嘴巴里面呱唧了起來。脆脆的藕有點甜津津的,吃起來還挺有水份的,就是那一拉就老長的絲讓笑笑不喜歡。 笑笑扯著藕絲,長長的藕絲怎么都扯不斷。關(guān)鍵時刻還是杜衡幫了笑笑一把:“傻瓜,要吃最嫩的啊?!?/br> 說著他從水盆中撿了一團稍小的藕遞給了笑笑:“你嘗嘗這個,是不是沒有這么多絲了?” 杜衡撿的藕去皮之后白嫩嫩,咬一口確實比笑笑選的好吃多了。笑笑很滿意,他瞇著眼睛咻咻咻的笑了。 杜衡又挑了一截藕,他將藕遞到玄御口邊:“嘗嘗呢?” 玄御張口咬了一塊藕下來,拉長的絲從藕的斷裂面被扯開。杜衡就著玄御咬過的地方也咬了一口,結(jié)果藕絲拉拉扯扯的拖在了兩人之間。 玄御瞇著眼睛一點一點的將兩人之間的藕絲給咬到口中,杜衡也低著頭做了同樣的事。杜衡的身體越來越低,漸漸的,他蹲下了身子和玄御齊平了。等杜衡回過神來時,玄御的臉已經(jīng)在杜衡眼前放大了。杜衡清晰的看到玄御的眼中有兩個小小的自己。 他和玄御之間只有一拳的距離,唇齒間就連著幾根藕絲。 杜衡的心臟猛地跳動了一下,他剛想站起來,玄御突然扣住了他的的腦袋。玄御的手濕漉漉的,潮氣混著他的體溫從杜衡的后腦勺傳到了他的頭皮上,他的頭皮頓時開始發(fā)麻,腦子也開始混沌了起來。 說不清是誰主動的,兩人親在了一起。藕香縈繞在兩人周圍,他們的呼吸交融,心跳也同步了。 等兩人分開的時候氣息都有些不穩(wěn),杜衡紅著臉:“好吃嗎?” 玄御認真的看著杜衡的雙眼:“好吃……” 景楠的聲音插進來:“是啊,可好吃了,都吃了這么久了,不好吃的話早就放手了?!?/br> 杜衡轉(zhuǎn)頭一看,只見景楠蹲在兩人中間。景楠的臉都快湊到他們兩中間去了,他的懷里還抱著笑笑,這家伙還捂著笑笑的眼睛! 杜衡在景楠的指縫中看到了笑笑探究的大眼睛,頓時他眼前一黑。糟糕了,他到底在孩子面前做了什么?! 景楠揶揄的看向兩人:“別停啊,好吃你們就多吃一會兒唄,不用管我。” 杜衡老臉通紅,他語無倫次道:“我問的是藕好不好吃?!毙J真回道:“藕和人都很好吃?!?/br> 這小不正經(jīng)的!杜衡臉熱的都快冒煙了,他忙不迭的往廚房跑,身后留下了景楠囂張的笑聲:“哈哈哈哈??!” 玄御很快就抱著清理好的藕到了廚房中,杜衡臉紅的都不敢看他。玄御倒是很淡定:“你我本是道侶,親近是很正常的事,不用管景楠。下面要做什么?” 杜衡被玄御喚回了神智,他說拿起一片藕示范道:“你幫我把藕稍微改一下,就是這樣,一刀不要切到底,另一刀切斷。這樣就能形成夾層,我可以往里面夾rou?!?/br> 隨著杜衡的動作,案板上出現(xiàn)了一片厚十毫的藕片,藕片中間是斷開的。 看著這樣的藕片,玄御有些懷疑,他說道:“藕片上面都是洞,能夾得住rou嗎?”杜衡笑道:“可以的,你放心吧,我等下做好了你一看就知道了。” 玄御切藕片的時候,杜衡在調(diào)面糊。原本炸藕夾的時候需要在面糊中加入糯米粉和少量的泡打粉,炸出來的藕夾會金黃酥脆??墒恰麤]有泡打粉,他只能另外找了個方子。 他將面粉和淀粉按照一比一的比例攪拌開,然后往盆中打入了八個雞蛋清,稍稍攪和之后,他加入了適量的清水將面糊調(diào)成了糊糊狀。糊糊快要調(diào)好前,他猛然想起要在面糊中加入五香粉和細鹽。聰明的他還加了一點蘑菇精! 他就不信,這樣的調(diào)味,做出來的藕夾能不好吃! 面糊有點厚,杜衡把它放在旁邊醒一會兒。趁著這個時間,他可以往切好的藕夾里面填rou了。 調(diào)好的rou餡兒色澤紅亮,挑起一筷子往兩片藕中間一塞,再稍稍按壓一下,rou片就從藕孔里面冒了出來。 杜衡又在念叨了:“沒用蛇rou做過藕夾啊,要是做出來不好吃怎么辦呢?”萬一失誤了怎么辦? 想到這點,杜衡果斷的只做了三個藕夾。他在鍋里加了大半鍋的油,一邊加熱油的同時,他一邊將三個藕夾放到面糊盆里去裹面糊。 一邊過面糊,杜衡念叨著:“我是不是傻?我為什么要用這個方子?用炸小酥rou的面糊來炸藕夾會不會更好?”要知道炸小酥rou的面糊很容易掛糊,而且炸的時候不容易爆! 杜衡覺得他一定是被玄御的那個吻給親得昏頭了,怎么這種事情都忘記了呢?算了,為了不浪費,還是將就著用吧。 玄御聽著杜衡的念叨,他嘴角露出了笑意:“你做的都會很好吃?!?/br> 鍋里的油溫還沒上來,杜衡哭笑不得:“你可別給我戴高帽子了,要是不好吃,我就太對不住你們了?!?/br> 玄御和笑笑篤定道:“不會的,一定很好吃?!薄班编保 ?/br> 鍋中的油溫上來了,杜衡夾起藕夾沿著鍋邊放了下去。只聽鍋中刺啦作響,鍋里冒出了三朵油花。杜衡看到有一些白色的面糊飄到了油面上,他拿起笊籬眼疾手快的將上面的面糊給舀了出來。 一盞茶之后,藕夾已經(jīng)浮在了油面上,白嫩的藕夾已經(jīng)變成金黃色,笊籬碰上去的時候會發(fā)出響聲。這時候藕夾就已經(jīng)大成了! 杜衡將藕夾撈出來放在旁邊的盤子中濾油,笑笑已經(jīng)忍不住跳到了灶臺旁邊看著盤子里面的藕夾流口水了。杜衡摸了摸笑笑的腦袋:“等稍微晾一下再吃,那時候口感更加酥脆哦?!?/br> 笑笑頭都點出了殘影了,他不饞,一點都不饞,他忍得?。?/br> 過了一會后,杜衡夾起一片藕夾放到了笑笑口中,笑笑口中傳來了咔嚓咔嚓的聲響。杜衡期待的問笑笑:“熟了嗎?咸淡如何?要不要再炸一遍?好吃嗎?” 杜衡每問一個問題,笑笑就在點頭:“啾啾!” 玄御笑道:“笑笑說很好吃?!?/br> 杜衡這才放心的夾起一個藕夾喂到玄御口中:“我做什么笑笑都說好吃,有時候我分不清這是恭維還是真心實意。” 玄御咬了一口藕夾:“你忘了笑笑在云煙樓的表現(xiàn)了?要是不好吃,他不會和你客氣的。嗯,好吃!” 藕夾外頭裹著一層炸的酥脆的面糊,面糊中便是清脆的藕片。藕片中間又夾雜著鮮嫩美味的rou餡。不咸不淡,又酥又脆,有葷有素,這樣的藕夾比單純的炸rou丸味道還要豐富。 玄御肯定的點頭:“好吃,你嘗嘗!” 杜衡將半個藕夾放到口中,他細細的嚼了嚼后才放下了心來:“還行還行,我一直擔(dān)心蛇rou有怪味道?,F(xiàn)在看來味道挺好的,不知情的會分不出這是豬rou還是蛇rou。不過在我的認知中,蛇rou要比豬rou腥而且老,這條蛇卻沒有這樣的口感,還挺好吃的!挺嫩的!” 玄御笑著看著杜衡的眉眼:“喜歡嗎?如果喜歡,過幾天我再給你捉去?!?/br> 杜衡笑道:“這種東西哪里你想捉就能捉到?”玄御道:“有的,你放心吧。” 笑笑站在盤子旁邊啾啾的叫了兩聲,杜衡知道他又要給叔叔他們送好吃的了。他大手一揮:“去吧!” 笑笑叼著藕夾就奔向了后院,看著他嘚瑟的背影,杜衡笑道:“等笑笑化形,也不知道他會成什么樣?!?/br> 玄御眼中流露出晦暗不明的情緒:“快了?!?/br> 作者有話要說:景楠:請叫我景.燈泡.楠,做燈泡,我和惜惜是專業(yè)的。 小玉:我記下了。下次你和惜惜互相撓癢癢的時候,我?guī)е藕馊^。 鳳歸:莫挨老子,火著呢! 有一次在大酒店里面吃到了很好吃的藕夾,剛炸出來,酥酥脆脆的。油炸食物就是美味! 第132章 306 確認了藕夾的味道沒問題, 杜衡他們就開始大批量的開始制作藕夾了。就在他和小玉兩做的興起的時候,谷凌風(fēng)竟然出現(xiàn)在一膳堂中了。 看到谷凌風(fēng),杜衡連忙擦擦手走了出去:“谷師兄, 有什么吩咐嗎?” 谷凌風(fēng)除非有事, 不然他會離一膳堂遠遠的。這幾天玄御他們出去買rou,他正樂得清閑。什么風(fēng)把他吹回來了? 谷凌風(fēng)一板一眼的說道:“太上長老讓你今天晚上幫忙準(zhǔn)備幾份膳食招待幾位宗門的宗主。” 杜衡忙不迭的點頭:“哦哦哦, 好的。” 谷凌風(fēng)皺眉看了一眼杜衡道:“我還沒說完?!倍藕恻c著頭:“谷師兄請講?!?/br> 谷凌風(fēng)道:“宗主們會在正陽殿用膳, 到時候你要把膳食送過去。” 景楠的聲音從旁邊飄了過來:“送出去要多加錢的哦?!惫攘栾L(fēng)循聲一看,只見景楠沒骨頭似的坐在長凳上背靠著墻,這幅懶懶散散的樣子讓谷凌風(fēng)看的渾身不自在, 他恨不得把景楠從長凳上拎起來抖正了心里才舒服。 然而谷凌風(fēng)深知一膳堂的這幾個人不是他的弟子, 他要是真這么做了, 只怕景楠會暴起教他重新做人。 谷凌風(fēng)聲音更加郁悶了:“靈石不是問題, 大長老說, 若是味道做的好,一份套餐給五百個靈石。”杜衡興奮的搓了搓手:“敢問, 今天要送多少份套餐?” 谷凌風(fēng)道:“各宗宗主和他們的長老, 有十八人?!?/br> 杜衡應(yīng)道:“好的,我酉時之前把套餐送到正陽殿去!” 谷凌風(fēng)走了之后,杜衡興奮得不行:“來生意了!”五百個靈石一份套餐,一頓飯就能收獲九千靈石?。?/br> 玄御笑道:“等藕夾炸好了之后, 我去做食盒。”為了讓杜衡做出來的食物呈現(xiàn)最好的狀態(tài),食盒里面要加上陣法了。要是外出定制食盒, 一個食盒都要好幾千靈石了, 幸虧玄御自己就會,省了好多錢。 酉時沒到,玄御的食盒就完工了。原木色的食盒中最多能放五十分套餐, 每份套餐都裝在精致的木盒子里面。 杜衡在打飯打菜,玄御負責(zé)將飯菜往餐盤里面塞。他做的餐盤上面有陣法,小小的一個餐盤上最多能放上數(shù)十個碗。而且只要盒子關(guān)上了,即便送餐的人摔了,食盒里面的飯菜都不會灑出來。 玄御將杜衡打出來的飯菜擺了一下,他招呼杜衡:“小衡你看看,這樣擺可以嗎?” 杜衡探頭一看,只見敞開的木盒子中被玄御塞得滿滿的。 最醒目的便是兩大塊比巴掌還要大啊的香酥得能掉渣的蛇排,放蛇排的盤子是長方形的,旁邊還擺著切成了花朵形狀的番茄來點綴。 蘸蛇排的蘸料,杜衡準(zhǔn)備了三種。一種就是常見的甜面醬,楠楠最喜歡用這醬蘸一切炸物吃。一種是咸鮮口的醬汁,是杜衡用醬油調(diào)出來的。最后一種則是油潑辣椒,這是惜惜的最愛。