底下幾個店員面面相覷。

    “大家應(yīng)該都理解末尾淘汰制吧？經(jīng)過排名，倒數(shù)的幾位徹底拜拜?！绷值觊L說，“不過不是你們店員的業(yè)績排名，這點大家可以放心，是我們店鋪的營業(yè)額與其他店鋪進行比較排名?！?/br>
    蘇淮年點了點頭，穆馨湊過來小聲和他說：“我就說節(jié)目組不會讓我們好過，大家開個店有什么好看的，搞事情原來在這等著……不過這個節(jié)目的末尾淘汰制有什么意義嗎？”

    蘇淮年：“店鋪租賃和水電都是節(jié)目組在支出，淘汰了盈利少的店就能節(jié)約成本，當(dāng)然有意義了?！?/br>
    穆馨恍然大悟。

    林店長說：“按照規(guī)則，在三天之后進行第一輪排名和淘汰，總營業(yè)額排在倒數(shù)后四位的店鋪全部淘汰?！?/br>
    林店長頓住，傅臣煬拿出手機看了眼：“導(dǎo)演剛公布了排名……哎，不容樂觀啊……”

    幾個店員的心被揪緊了。

    傅臣煬也不賣關(guān)子，直言道：“我們的貓咖排在倒數(shù)第五位，只差一位就得進入末尾淘汰了?！?/br>
    林店長苦笑。

    店員嘩然。

    “倒五？”

    “為什么啊？我明明感覺我們盈利挺多呀，每天都爆滿到不得不限制客流量，怎么會倒五？”

    “別家店的營業(yè)額那不都逆天了？”

    ……

    貓咖排在倒數(shù)第五，蘇淮年倒不覺得冤枉。首先貓咖的確得限制客流量，否則店內(nèi)分分鐘爆滿，貓可能會產(chǎn)生應(yīng)激，因此就限制了營業(yè)額增長。而且貓咖內(nèi)擼貓時長不限，下一批客人不知何時才能進入。貓咖的弱勢就在于其服務(wù)性質(zhì)，像廖書菡的傳統(tǒng)小吃店，雖然提供堂食，但吃飯的時間也就那幾分鐘，吃完就走，客人不會過多停留，更何況還有打包和外賣。

    這樣一比，貓咖處處都是劣勢。

    蘇淮年就坐在傅臣煬的右手邊，稍稍瞥一眼，就看到了排在貓咖底下的都是一些服務(wù)性比較強的店鋪，比如說diy館和轟趴館，場地和時間限制比較嚴(yán)重。

    “啊啊啊我不想走?！蹦萝芭踔樿圃谧郎?，眼睛偷偷看向傅臣煬和蘇淮年，“我大老遠(yuǎn)來這里就是為了傅影帝，現(xiàn)在還買一送一遇到了一個藍(lán)眼帥哥，我一點也不想離開，天曉得什么時候才能再見面?！?/br>
    “誰想呢？”負(fù)責(zé)廚房的胖師傅也說，“在這里和大家相處挺愉快的，而且還有免費的小貓可以擼，我就是看中了又能做東西吃又能擼貓才來的……”

    陳店長被他們弄得哭笑不得，傅臣煬也笑著打斷眾人的哀嚎：“這沒淘汰嗎，怎么一個個先貸款哭喪了？”

    “對啊，這不現(xiàn)在就和大家一起集思廣益，想個好辦法渡過難關(guān)，這樣不就不用離開了嗎？”陳店長說。

    “店鋪擴容是不可能了，”胖師傅抓了抓光溜溜的腦袋，“要不提高價格？飲品甜品和入場價的價格都提高一些？”

    幾個店員覺得還行，傅臣煬沉默地看向陳店長，之間陳店長沉思片刻后搖了搖頭：“我覺得不好?！?/br>
    傅臣煬眼中染上了笑意，蘇淮年輕易地看出他對陳店長的回復(fù)非常滿意。與傅臣煬并排坐著的陳店長并未發(fā)現(xiàn)身邊人的微表情，繼續(xù)說：“提高價格從來都是最次的做法，這樣做只會消磨顧客對我們店鋪的喜愛和熱情，對長遠(yuǎn)發(fā)展來說并不是有利的……提高價格是實在沒有辦法的辦法，還是優(yōu)先考慮其他對策吧，還有人想發(fā)言嗎？”

    “那取消限流呢？”男店員說完自己都笑了，“算了，當(dāng)我沒說過。”

    大家陸陸續(xù)續(xù)又提了幾點，都被傅臣煬和陳店長否了，場面一時陷入僵局，眾人又苦惱又有點挫敗。

    傅臣煬還沒畢業(yè)那會兒就做了演員，這些年陸陸續(xù)續(xù)也開了一些店，生意做得還挺紅火，但都是請人幫忙管理，他自己對于開店的營銷盈利策略不太精通。這段時間拿著手機惡補了不少知識，但收效甚微，甚至現(xiàn)在還進入瀏覽器臨時抱佛腳。

    瀏覽器中還是那些早就熟透于心的陳詞濫調(diào)，傅臣煬鎖屏隨手放在了桌上，一抬頭，忽然對上少年湛藍(lán)色的眼睛。

    傅臣煬看著他：“你有什么想說的嗎？”

    少年單薄的脊背向后靠到了椅背上，傅臣煬以為他怯場了，鼓勵道：“有什么想法就說出來，無論對錯好壞。”

    蘇淮年細(xì)長的手指搭上帽檐，往上推了推，眼前的視線變得明朗許多：“我在想，剛才大家都是從內(nèi)部改變貓咖入手，我們要不要調(diào)整一下思路，換一個角度？”

    陳店長饒有興致：“怎么換角度？”

    “貓咖內(nèi)部條件已經(jīng)成為定局，變無可變，那我們要不要去和其他店鋪合作？”

    陳店長的眼睛亮了亮，傅臣煬也有點詫異。蘇淮年繼續(xù)道：“比如和菡姐的咖啡廳和小吃店合作，采用合資分成的方式，他們的吃食可以端到我們店里來，把我們店當(dāng)成他們的堂食餐廳。我們店的小貓也可以去他們那邊，避開午晚餐用餐高峰期，把他們的店當(dāng)成我們的貓咖。”

    “這是雙贏的局面，就是衛(wèi)生問題可能得重視一下，店內(nèi)得勤快打掃。再補充一條，去菡姐那邊的小貓脖子上可以掛咱們的二維碼，讓客人自行掃碼給小費——小貓也是服務(wù)員，不能打白工呀?！?/br>
    “這樣一來，空間場地問題解決了，流量也分散出去了。”