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將大段的枯木放進(jìn)坑中,引燃后等待里面的木頭都纏繞上火苗,拉上蓋子,讓其在里悶燒。 谷中的枯木不多,不像山上,一坑就足夠。 剩下的都是些枯萎的草和灌木,不過因為土壤鹽堿的原因,阿農(nóng)只收集到三堆。 嫌麻煩的她直接在坑外焚燒。迅速竄起的火炎增加了空氣的溫度,使謝瑩退避到潭邊。 這邊的土地因為新施的草木灰,怕燒傷種子,所以還未種下。 不過不知是否錯覺,還存活的植物比她前幾天見到的還有翠綠。 她不認(rèn)識這些植物。不過它們既然可以在這片鹽堿土地上生長,她想著是不是來年在它們的周圍遷植一些,使山谷的綠色多些,說不定還可以改良土地。 照例用異能給潭邊的土地澆了一遍水,這次異能比上次非常順利,按下皮管的速度好像變快了,雖然是想像中的。 在最后一滴水落下后,對面的火堆也已經(jīng)熄滅。 但散發(fā)的余溫拒絕所有人接近。 她只好離開。 回到山洞前的土地,她看著育種的苗圃發(fā)呆。 苗圃中育種小苗的是沒有浸泡過的種子。這些小苗還剛發(fā)芽不久,比不上旁邊壟堆上的耕種的浸泡過的苗。 像生菜,它的葉子已經(jīng)長了出來,雖然很小,但已經(jīng)初見雛形。 韭菜、蔥和大蒜的長勢最好,葉子已經(jīng)有十厘米高。還有一些她只吃過果實卻沒見過植株本身的蔬菜,也長的不錯。 見到蔥,她想起了一道名小吃。 第二十章 就是腸粉。 想到半透明的粉皮涂上雞蛋液,裹著rou沫、青菜和小蔥一卷,再淋上調(diào)好的醬汁,嗯真是別樣風(fēng)味。 不行,口水要流下來了。 要不做一回,雖然只有小蔥,但還可以加章魚,反正就一點,不會把要買的章魚rou吃光的。 謝瑩咽了咽口水,摘了一小把蔥,起身進(jìn)了廚房。 她將藍(lán)米和普通大米淘洗干凈,浸泡在水中。 中途想起還有新買的大米,不知道味道怎么樣。 她取來車頭的背包,將大米給小十檢測下,得出這一斤米含有半個能量點,與藍(lán)米差不多。 太好了,這樣她以后就不用在系統(tǒng)上交易糧食了,可以把能量點用在更有用的地方。 她將它與背包中剩下的那堆拳頭大小的米放進(jìn)米桶中。 小明杰太小,牙還沒長好,咬不動腸粉里的餡料,她給他另外準(zhǔn)備了一份。 開始餡料的制作。 撕開肘子的包裝袋,取出里面的肘子放在砧板上。去骨的肘子被切成小丁,醬香味充斥在鼻間。 謝瑩嘗了一口,醬香味中帶著點咸,完全的東北風(fēng)味。 因為肘子重口味,她決定減輕鹽的比例。 取出章魚rou,切下一刀,洗凈后同樣切丁,焯水收縮水分后放在肘子丁盤中。 在焯過章魚的鍋中,下入脫水萬年青,利用余熱迅速泡發(fā),取出后擠干水分后切成細(xì)丁。同樣被切成細(xì)丁還有剛摘下來的蔥。 加入少許的鹽,再將rou與菜混合攪拌好。 餡料準(zhǔn)備好了,接下來是腸粉。 蒸鍋中加入水,架上支架,加上蓋子,等待蒸汽升起。 在等待的時候,她將浸泡過的米打成米漿。 水汽漸漸從蒸鍋的汽孔中漫開來,可以開始制作了。 一勺子的米漿倒入不銹鋼的盆中,迅速翻轉(zhuǎn)一下,使米漿鋪滿盆底,放入蒸鍋,蓋上蓋子,它在熱量的加持下迅速凝固。在完全凝固前鋪上餡料,再進(jìn)行蒸凝。最后卷起來就好了。 因為不銹鋼的盆底不大,直徑在十公分左右,做出的腸粉卷起來的樣子胖乎乎的,堆放在圓盤中散發(fā)著熱氣。 只剩下醬汁,簡單地用生抽兌水煮開,淋上去,留下淡淡的醬色,看著就讓人欲罷不能。 完成后,她叫兩人來廚房吃飯。等兩人坐好后,先將給小明杰準(zhǔn)備的番薯粥端上來,讓小怡喂他。 軟糯香甜的粥很合他的胃口,小嘴巴一張一合之間,小小的碗漸漸空了,下巴和圍兜上都沾滿了米花。 簡單地給他擦了下嘴,小怡就開始自己的正餐。 醬色的粉皮包裹著鮮香的餡料,兩三口就可以干掉一個。咬下一口,鮮美的汁水首先充斥口腔,接著是口感豐富的餡料和粉皮,不同食材的Q彈在齒間組成樂譜,完美地演奏出一段樂曲,最后是味道的高潮,赤紅的rou味與純白的海鮮像敵人一樣在舌上冷戰(zhàn),突然出現(xiàn)一股清流中和了雙方的味道。 嗯好吃。這是還沒上小學(xué)的小怡的感想。 飯后,姐弟倆照樣進(jìn)行午睡。 謝瑩則出去處理后續(xù)工作。 來到三堆草木灰前,此時,火已經(jīng)完全熄滅,一絲火星都不剩,走進(jìn)點也感覺不到一點熱量。留下一小部分的草木灰后,她將剩余的都深耕進(jìn)土壤下,當(dāng)然真正的執(zhí)行者是阿農(nóng)。 坑里的木料已經(jīng)完全當(dāng)上火紅的顏色,是時候加入草木灰了,因為蓋子上附著了坑中的高溫,手完全無法碰觸,她只能借助鋤頭將蓋子拉開。 拉開后,坑中溫度散發(fā)開來,即使離著有三米遠(yuǎn),謝瑩也能感覺到坑中的炙熱。只有高科技出品的阿工才能靠近,它將留下的草木灰撲在了坑中,隔絕空氣的接觸。