第13章

    關雎也將這包炸雞打開了，里面墊著油紙、透著氣，雖然已經(jīng)不太熱了，但是皮還保持著脆感。

    關雎洗了手將炸雞放在這邊的微波爐里熱了一下，撒上了調(diào)料，又開了蘸料。

    老爺子招呼著一起打牌的幾個老人一起吃。都是上歲數(shù)的人，吃rou吃的并不多，尤其是這種油炸食品，但是大家對炸雞的味道都交口稱贊。

    吃了些炸雞，關雎又讓老爺子試了新衣服，果然很合身也很氣派。

    老爺子嘴里說著讓關雎不要亂花錢，可看小心翼翼地反復抻平衣角，可見是非常喜歡了。

    聊了一會兒天眼看到了中午，關雎又帶著大家到附近的餐館里一起吃了一頓飯，老爺子就催促著他們回去了。

    “我在這里挺好的，這么多人呢，而且身體最近也不錯。你不用擔心我。”石老爺子拉著關雎的手仔細叮囑著，“新來的那個孩子人挺好的，你別太小氣，多開點工資留住人?！?/br>
    “……爺爺，您怎么知道他人好？”關雎不服氣又好奇。

    石老爺子神秘一笑，“看眼睛。不過小蘇身上的氣質(zhì)也不像普通人，你好好待他，會有回報的?！?/br>
    關雎垂下眼睛，“……估計下周他就要走了，警察已經(jīng)聯(lián)系他家人了?！?/br>
    “也未必呢?！笔蠣斪优呐乃募?，“我知道你在偷偷攢錢，不過別了，我寧可慢慢養(yǎng)著，也不想老了老了還讓人開膛破肚的。”

    “爺爺！我……我知道了。”

    關雎他們下午三點多就回到了價，一路上郝思嘉轉(zhuǎn)達了母親的感謝和對炸雞的夸獎，讓關雎信心更滿。關雎索性麻煩郝思嘉從菜市場那條路回去，方便他買些食材回去，約好了郝思嘉帶著室友一會兒下來一起吃飯。

    回到店里也不覺得累，將關東煮的鍋子插上，準備試做一點關東煮來吃。

    關東煮這東西是舶來品，在國內(nèi)有些年頭了，可是反響平平。能當做食材的大多是一些丸子、雞蛋、白蘿卜、海帶、魔芋、魚丸、油豆腐等。

    關東煮要想好吃，食材只是一方面，湯頭才是靈魂。好在這一點，關雎已經(jīng)有了秘方。將各種湯料食材仔細地煮湯再撈出，就可以放上食材慢慢煮了。

    剛才買的食材有豬rou和幾條收拾好的魚蝦，也有白蘿卜也都有。魔芋熱量低，是好的減肥食品，店里就有不需要另外買。

    底湯煮好后，蘇漠北那邊將白蘿卜去皮切成厚厚的段、海帶打成結(jié)、炸好的油豆腐和店里的魔芋絲等放到湯里慢慢煮。

    關雎這邊則是將買回的魚和rou放到丸子制作機里，做成魚rou丸、豬rou丸和裹著豬rou糜的魚rou卷等。

    看著這邊rou放入，那邊簡單cao作幾下片刻后就出了一個個很有彈性rou丸子，蘇漠北有點驚訝。

    “……這機器多少錢買的，很好用?！?/br>
    “五千多?！标P雎?lián)Q算了一下大概價錢。“一會兒煮熟了也放關東煮湯里，咱們嘗嘗味道?！?/br>
    “哥哥我想吃炸噠！”萌萌在店里跑來跑去，看到這邊做出了這么多小rou丸頓時來了勁頭兒。

    “炸的？”關雎被meimei提醒了。

    他這rou丸子完全可以炸著賣??！

    生丸子要先煮一下定型，正好這關東煮鍋分左右兩個鍋，一邊現(xiàn)在是放著關東煮的湯，另一邊放的是白水，用來煮剛做好的生丸子。丸子煮定型直接撈到了關東煮湯的鍋里慢慢煮。

    關東煮這種食物需要小火慢煮，煮到湯汁味道浸入食材，食材味道散發(fā)到湯里才是最完美的。

    這邊慢慢煮著，那邊油鍋燒熱關雎先炸了一鍋丸子。小小的丸子已經(jīng)煮的三分熟，再油鍋里只需要片刻就炸到四周金黃漲起撈出，撒上一層孜然粉、少許辣椒粉。

    萌萌飛快地跑到柜臺那邊爬到座位上，“哥哥放這里，這里！”

    “小口吃，別燙著，也別扎著！”關雎在丸子上插了幾根牙簽反復叮囑著。

    “哥哥，吃！”萌萌插了個丸子遞給關雎。

    “沒白疼你！”關雎呼嚕meimei頭發(fā)一把，吸著氣吃了這個丸子，眼睛一亮隨手拿起另一根牙簽插了個丸子，遞到那邊忙活著的蘇漠北嘴邊，“嘗嘗味道?！?/br>
    蘇漠北瞥了關雎一眼，這種喂食的姿勢似乎有點曖昧啊。不過看關雎那眼神，似乎是自己想多了，就著對方的手將丸子咬了下來。

    丸子經(jīng)過油炸又撒了料，吃起來變得香噴噴的，蘇漠北一邊嚼一邊點頭，“很香！”

    這丸子，除去油炸和香料的附加值之外，似乎也毫不遜色于昨天晚上吃的那份丸子湯啊。

    似乎是不太相信，關雎又撈了兩個白水煮熟的。丸子制作的時候，關雎選擇了淡鹽味，主要這和白蘿卜、油豆腐不同，咸淡味不足味道會差一些。

    白水煮熟的丸子，里面只有淡鹽調(diào)味，可入口是鮮嫩彈牙。豬rou丸有淡淡黑胡椒的香味，魚rou丸則是淡淡鮮甜，魚rou卷更是豬rou和魚rou兩種滋味的融合。

    不是錯覺！這丸子真的比昨天吃的丸子湯還要好吃。

    “發(fā)財了。”關雎不敢置信地低呼。

    就是平平常常的魚rou，放到機器里做出的魚丸就這么鮮美有彈性，這實在是意外。他可是知道昨天吃飯的那家小店的魚丸賣的有多火爆，現(xiàn)在自己店里也有了這種級別的菜色，這可不就是要發(fā)財?shù)墓?jié)奏么！