中間簡兮穿插著去給鹵味店換鹵水以及周末聚餐的額外時間支出。為了節(jié)約時間，現(xiàn)在簡兮把鹵味店換湯底的時間增加到了兩周一換，美其名曰鄭鐸的水平提升了，老湯味道更好，雖然鄭鐸水平提高是事實，但簡兮更多的是為了節(jié)約時間。

    預(yù)定的菜品現(xiàn)在只提供肘子，每次鹵肘子都是在兼職小妹來上門拍攝的時候同時進行，這樣鹵肘子就不用再耗費其他的時間了。

    在這一連串的cao作之下，簡兮已經(jīng)消耗了系統(tǒng)里的80天，前面75天都是在死磕鹵湯所有原材料的配比，作為配方，系統(tǒng)的考核和菜譜是不一樣的。除了初級菜譜直接發(fā)放，隨便做做就能通過之外。

    第45章

    鹵味配方的中級配方先是考核鹵湯，之后是學(xué)員自選一半配方可以搭配的的食材進行考核，全部考核通過，算掌握了中級配方。比如，這個配方適配鹵牛rou、鹵鴨胗等二十種食材，那么簡兮就需要自己選擇其中的十種，這十種要全部通過系統(tǒng)考核才能算是掌握中級配方，當(dāng)然十種不需要一開始就指定，一樣一樣通過，累計到十種即可。

    配方的考核跟做菜不一樣，它沒有時間限制，但有一定程度的類似，比如鹵湯需要提交三份，系統(tǒng)能夠檢測出來是不是同一次制作的，要三次做的都合格才能算通過，十種食材的評定也一樣，三次鹵出來的都過關(guān)才行。

    系統(tǒng)不會要求你要一起鹵，什么食材可以同時在鍋中鹵制需要學(xué)員自行判斷，當(dāng)然系統(tǒng)也提供了大量的數(shù)據(jù)，學(xué)員可以自行查找，觀看。

    搞定了湯底，簡兮花了剩下五天時間學(xué)會了第一樣食材，鹵千張。千張算是食材里面比較好挑選的了，不像藕和土豆之類的需要從品種開始挑選，土豆分脆的和粉糯的，藕也分菜藕和湖藕，尤其是藕，哪怕是湖藕，也有藕中敗類，不脆又不粉！

    千張在菜市場或者超市里買的差別都不是特別大，之前學(xué)習(xí)中級菜譜的時候，簡兮就發(fā)現(xiàn)了，鹵千張還比土豆和藕簡單的地方在于火候把握的難度也小一點，土豆容易外面熟了里面沒熟，不然就是熟過頭了，藕也有這種情況。

    千張考核一通過簡兮就聯(lián)系了徐京墨，讓她來家里一趟。各種配料在學(xué)習(xí)的時候簡兮已經(jīng)通過多方渠道獲取了，再次感謝滇南的地陪小jiejie！

    徐京墨進門時就聞到一股熟悉又陌生的香味，心中有些疑惑，如果只是為了吃的，也應(yīng)該喊鄭詩雯一起過來，而不是兩人單獨見面。

    在餐桌邊坐下，簡兮開門見山：“京墨，我們認(rèn)識這幾年了，有些話我就直接說了。

    你是還想繼續(xù)和廖鴻彬在一起的吧？”

    如果只是為了打發(fā)在國外的寂寞時光，徐京墨不會現(xiàn)在瞞著家里還和廖鴻彬繼續(xù)來往，這一年多，徐京墨雖然沒有和mama住一起，但是離開潭州十次總有那么三四次是要跟家里交代自己去向的。

    而且京墨mama仍舊沒有放棄給她找有錢男朋友的想法，京墨雖然盡量避免，但總有那么幾次躲不過去，這對他們兩人的感情無疑是一種消耗，還撐在這里，無非就是京墨的感情還在。

    實際上，徐京墨就不是一個會因為在波士頓寂寞就隨便找個人打發(fā)時間的人，在簡兮不多的接觸中，她覺得廖鴻彬也不是。

    但兩人的家境確實有一定的差距，尤其是京墨的出身，說句實話，在廖鴻彬家里看來可能還不如簡兮。

    那么，以后要怎么辦呢，過一天算一天么，直到兩人撐不下去為止，簡兮不想看到自己的朋友經(jīng)歷這些，當(dāng)初在自己最難的時候，她一直記得是京墨讓自己借住在她家，也是她和鄭詩雯后來幫自己搗鼓聚餐。

    甚至于為什么簡兮回來開店之后，能夠如此順利，也有這幫朋友的原因。

    在簡兮看來，能夠解決問題的一大方法就是，經(jīng)濟獨立。

    經(jīng)濟獨立了，如果家人不同意，都沒有辦法阻止你的任何行為，這一點對于徐京墨和廖鴻彬來說是一樣的。

    只是這個需要對于徐京墨來說更加迫切，如果經(jīng)濟獨立了，對于徐京墨來說不僅是能夠擺脫家里的控制，也能借此獲得眾人的尊重，不僅是圈內(nèi)人，甚至是整個社會。

    哪怕到時候跟廖鴻彬沒有結(jié)果，也不至于被mama和所謂的爸爸因為利益原因安排嫁給別的人，當(dāng)然簡兮相信徐京墨面臨那種情況不會坐以待斃的，但首先掌握籌碼的人更容易立于不敗之地不是么？！

    簡兮知道剛剛自己問的話，徐京墨不一定會回答，直接繼續(xù)往下說，“我現(xiàn)在找到了一個方子，自己改良了一下，看起來比之前的要強上不少，如果你愿意，我可以把這個方子改成能夠銷售的版本，只是味道會比今天嘗的可能差一些，但也比現(xiàn)在店里賣的那個配方強。

    到時候我負(fù)責(zé)出技術(shù)，公司算你的，這樣你們兩個的機會可能會更大一點?！?/br>
    說完，簡兮把桌上那碗千張和邊上的其他鹵味推到徐京墨面前。

    “千張是已經(jīng)研發(fā)完成了，后面其他的食材我還需要調(diào)整，等調(diào)整的差不多了就能研發(fā)量產(chǎn)版本的配方了?！焙嗁饨忉尩馈?/br>
    關(guān)于這個量產(chǎn)的問題不是簡兮自己吹牛，而是系統(tǒng)給出的解說，如果掌握高級配方，就會擁有能夠設(shè)計量產(chǎn)配方的能力，也就是根據(jù)實際情況對配方進行調(diào)整的能力，簡兮也跟系統(tǒng)確認(rèn)過。