第106章
毛血旺起源并沒(méi)有距離現(xiàn)在太久,為80年代川省古鎮(zhèn)中被張氏所創(chuàng),毛血旺出身江湖菜,結(jié)果卻有了高級(jí)菜譜,不得不說(shuō)還是非常勵(lì)志的。之所以成為高級(jí)菜譜,因?yàn)檫@里面囊括了不少做法,最經(jīng)典的就是豬血旺,可以搭配黃喉、毛肚與香蒜苗及時(shí)令素菜。 熱鍋下重油,倒入姜蒜粒和豆瓣醬,充分炒香,加入清湯調(diào)味,這樣才能調(diào)出一碗江湖氣十足的底湯,血旺握在手中,直接切片,改刀、飛水,再放入準(zhǔn)備的各色配菜烹煮,為了保證血旺的口感,要注意烹飪時(shí)間不能過(guò)久,待出鍋后撒上蔥花增香。 到這一步還沒(méi)完,將花椒、辣椒用油炒香,形成麻辣油汁,熱油直接倒在剛剛?cè)隽耸[花的毛血旺上才算成菜,剛烹飪好的毛血旺,麻辣燙香、口感濃烈。 除了基礎(chǔ)版本的豬血旺,菜譜里還囊括了肥腸血旺以及最重要的,制作方法調(diào)整的技能。毛血旺原本就是一個(gè)能加入各種配菜的做法,有的還會(huì)在里面加入牛筋、海帶等一些不那么常規(guī)的的毛血旺食材,怎么添加能夠讓一大鍋里的食材味道維持和諧,口感保持在最佳狀態(tài),這是這個(gè)配方成為高級(jí)配方的原因。 簡(jiǎn)兮粗粗看了一下需要的食材,除了花椒和辣椒之外,新鮮的血旺其實(shí)也是慶市這里的特色,離開(kāi)了川省和慶市很難輕易獲得如此新鮮高質(zhì)量的的豬血或者鴨血,就好像離開(kāi)了潭州買不到地道的米粉,離開(kāi)了青市不好買到新鮮的鴨腸…… 其他的配菜,倒是在滬市不難獲得,后面幾天簡(jiǎn)兮除了解決一日三餐,就沉迷于在酒店里鉆研自己新抽中的高級(jí)菜譜,高級(jí)菜譜誒!自己獲得了系統(tǒng)三、四年,就抽中了這么一回!不過(guò)這一回簡(jiǎn)兮非常滿意,起碼不是什么“黃油曲奇(高級(jí)菜譜)”,學(xué)會(huì)了“毛血旺(高級(jí)菜譜)”之后,自己平時(shí)在滬市想吃什么配菜的血旺輕輕松松就能解決,而且朋友們就算臨時(shí)過(guò)來(lái)也能輕而易舉的搞定一餐,這個(gè)抽獎(jiǎng)不要太優(yōu)秀! 宅酒店的好處就是不用跟任何人交代自己為什么天天待在酒店不動(dòng)彈,要是回滬市了,自己這樣的狀態(tài),鄭詩(shī)雯肯定會(huì)擔(dān)心自己,肯定要拉著自己出去透透氣,雖然很暖心,但一心想要快點(diǎn)搞定毛血旺的簡(jiǎn)兮還是想著能在慶市多呆一段日子就多待會(huì)兒。 后來(lái)還是到日子要回去配置鹵料包的原液,簡(jiǎn)兮才帶著自己買的一堆特產(chǎn)和花椒回到滬市。 吉吉【蚊子,簡(jiǎn)兮什么時(shí)候回來(lái)啊,視頻再不錄制不會(huì)斷檔么?】 siren【[無(wú)語(yǔ)][無(wú)語(yǔ)][無(wú)語(yǔ)][無(wú)語(yǔ)][無(wú)語(yǔ)]】 siren【你自己看看你的聊天記錄,上次問(wèn)我才幾天前,簡(jiǎn)兮出去一周你就開(kāi)始問(wèn),你是望妻石么?!】 吉吉【你在瞎扯些什么,好久沒(méi)吃到她做的飯了,嘴饞了不行么?!】 siren【滬市這么大,簡(jiǎn)兮的手藝又不是僅此一家,好吃的店還是不少的好么?!】 siren【你自己在干什么你想清楚了么?!】 siren【[悟空大罵“呆子!”]】 鄭詩(shī)雯早就覺(jué)得趙喆有問(wèn)題很久了,前段時(shí)間跟京墨從徽省回來(lái)之后,這家伙就開(kāi)始頻繁的出沒(méi)于簡(jiǎn)兮身邊。 第69章 一開(kāi)始自己還沒(méi)覺(jué)得有什么問(wèn)題,之前跟他打交道的經(jīng)歷中她覺(jué)得他人還算比較簡(jiǎn)單,后來(lái)自己也漸漸發(fā)現(xiàn)趙喆就是個(gè)吃貨,那就更好懂了。 就像之前的楊凱一一樣,所有簡(jiǎn)兮出品的東西都非常捧場(chǎng),只是楊凱一女朋友沒(méi)有斷過(guò),而趙喆的人間哈士奇屬性,讓鄭詩(shī)雯都懷疑他會(huì)不會(huì)是個(gè)母單,當(dāng)然這個(gè)小小的疑問(wèn)鄭詩(shī)雯并沒(méi)有向任何人求證,畢竟這不是一件重要的事。 后來(lái)趙喆也非常夠朋友的幫了公司很多忙,鄭詩(shī)雯只是覺(jué)得他是廖鴻彬的好朋友,跟大家又玩得來(lái),所以特別幫自己公司撐場(chǎng)面,呵,結(jié)果這個(gè)呆子真的傻到自己是什么心思都不知道?!她也是服了。 你自己經(jīng)歷情劫,不要讓我充當(dāng)其中的一環(huán)好么?! 看著簡(jiǎn)兮這幾天在外面這么開(kāi)心,鄭詩(shī)雯都沒(méi)想著拿著自己的這個(gè)最新發(fā)現(xiàn)跟她聊,但又怕打擾她旅游的心情。現(xiàn)在收到簡(jiǎn)兮要回來(lái)的消息,要是之前肯定直接告訴趙喆了,不過(guò)現(xiàn)在自己得要先跟簡(jiǎn)兮通通氣。 siren【你什么時(shí)候落地啊,我有事要跟你說(shuō),關(guān)于趙喆的,你最近跟他聯(lián)系沒(méi)有?】 正在收拾行李的簡(jiǎn)兮看到手機(jī)消息已經(jīng)是十幾分鐘之后。 jane【下午四點(diǎn)的飛機(jī),落地五點(diǎn)十四,出機(jī)場(chǎng)估計(jì)要六點(diǎn)多了吧】 jane【什么事,還跟趙喆有關(guān)系?最近跟他沒(méi)什么聯(lián)系???】 siren【等你回來(lái)跟你說(shuō),他要是聯(lián)系你,你先別回他?!?/br> 雖然簡(jiǎn)兮一頭霧水,但想來(lái)也不是什么緊急的事情,打包好所有東西叫了一輛出租車直奔機(jī)場(chǎng)。 鄭詩(shī)雯這邊跟簡(jiǎn)兮聊完,立馬直接打電話給徐京墨,問(wèn)了徐京墨現(xiàn)在在不在公司有沒(méi)有空,知道她現(xiàn)在沒(méi)有什么要緊事直接讓她中午過(guò)來(lái),她點(diǎn)個(gè)外賣到家里。 聽(tīng)了鄭詩(shī)雯的描述之后,徐京墨才驚覺(jué),自己最近可能在事業(yè)和男友身上投注的精力太多了,當(dāng)然主要是在事業(yè)上,兩位從潭州來(lái)幫助自己的小伙伴們最近的狀況自己的關(guān)心完全不夠! 趕緊回想了一下趙喆的過(guò)往的行為,可能還是因?yàn)橄嗵幍臅r(shí)間變少,自己真的沒(méi)有發(fā)現(xiàn)什么不對(duì)勁,但鄭詩(shī)雯肯定不會(huì)無(wú)中生有,而且她都把趙喆不停問(wèn)她簡(jiǎn)兮什么時(shí)候回來(lái)的聊天記錄給自己看了,這個(gè)聊天記錄真的看著就不對(duì)勁。