第134章
“對(duì)?!备敌≈拶N心地給弟弟們講解,“當(dāng)我們見到客人時(shí),要禮貌主動(dòng)地跟他們打招呼,然后讓他們點(diǎn)單,給他們上菜?!?/br> 松松提出疑惑:“如果一個(gè)客人是大胃王,點(diǎn)超級(jí)多的菜,我們小朋友怎么記得住那么多菜呀?” 年年揪揪小卷毛:“是哦,窩萌努膩,也有點(diǎn)記不鳥多多噠。” 就當(dāng)傅小洲心想,貼心的可樂老板是不是忘了這件重要的事時(shí),馮廚師則拿出了點(diǎn)單專用平板。 “不用擔(dān)心,月亮餐廳與時(shí)俱進(jìn),早就已經(jīng)采用了在發(fā)達(dá)城市盛行的平板點(diǎn)單,你們只需要把平板給他們就好?!?/br> “那為什么不直接掃碼點(diǎn)單呢?”傅小洲問。 馮廚師對(duì)答如流:“因?yàn)橐WC客人的用戶體驗(yàn),讓客人感受到餐廳對(duì)他們的在意??腿藗冇貌蛷d的平板掃碼下單后,后廚的電子屏?xí)苯语@示餐品,你們就不用去告訴后廚的廚師了。當(dāng)廚師做好餐品,餐廳播報(bào)系統(tǒng)會(huì)播報(bào)餐名,你們聽到就要來出餐口拿。” “好哦~” “聽起來好像還是有點(diǎn)復(fù)雜?!彼伤扇鐚?shí)道。 馮廚師微笑:“不復(fù)雜,我給你們演練一次你們就懂了。” “好!” “開似叭!” 崽崽們這邊有馮廚師的演示幫助,另一邊的大人們則需要無師自通,尤其是廚師和配餐員。月亮餐廳的餐品算不上多,但也絕對(duì)不單一,加起來幾乎有三十多種。 看著菜單,謝寒山甚至想跟大哥換一換。 而兩個(gè)養(yǎng)尊處優(yōu)的集團(tuán)首席執(zhí)行官,對(duì)于推餐車清理餐具垃圾等工作,接受程度非常高,翻完那本小冊(cè)子就基本懂了。 教完崽崽們,身兼數(shù)職的馮廚師就帶著三個(gè)新廚師進(jìn)廚房實(shí)踐教學(xué),而剩余六人則在外面熟悉崗位。 解鎖新身份的服務(wù)員年年,拿著平板走到一號(hào)用餐桌,奶聲奶氣道:“零好~窩似服務(wù)員、為零服五,零要次什么呀?” 這含糊不清的小奶音,聽得眾人忍俊不禁,就連混在攝制組里的顧清儼和謝梨邈都笑了,更別說裝客人的謝樺宣。 “你有推薦的嗎?”他問。 想到小舟哥哥說要記下的那些菜,年年溫吞道:“嗯~有番茄牛?!E>?、玉米栗子咕咕雞、還有好多好多哦。” “嗯好。”謝樺宣眸底笑意漸濃,“那把平板給我吧?!?/br> “好~” 謝樺宣接過平板,隨即點(diǎn)了兩個(gè)菜,然后又把平板還給年年:“可以了?!?/br> “好噠哦~”年年念念有詞,“祝零用餐快落!” “嗯,謝謝,辛苦了。” 緊接著,年年就抱著平板噠噠噠跑到了平板規(guī)放處放好,又去出餐口端了一個(gè)空的盤子過來后,才算圓滿成功地完成任務(wù)。 年年圓潤的紫葡萄大眼睛,彎成小月牙形狀:“年年好啦!棒棒噠!” 說完,年年就海獺式給自己鼓掌,周圍觀看的大人也鼓起掌來。秦婧妤被好友的小崽崽萌得一顆心都要化了,心里想著等回去一定要帶自家兒子去好友家玩兩天。 “年年弟弟,你真厲害,一次就成功了!”松松道。 傅小洲點(diǎn)頭:“對(duì)?!?/br> “似哥哥萌幫年年哦,蟹蟹小舟哥哥,蟹蟹松松哥哥~”年年說。 “不客氣!我們小朋友就是要互幫互助的!”松松拍拍胸脯,“再說了,我?guī)湍悖【拖窀绺鐜偷艿?!關(guān)羽幫張飛!天經(jīng)地義!” “年年也幫哥哥噠,松松哥哥來叭!” “好!” 于是接下來,松松也來了一遍剛剛年年那樣的演習(xí)。時(shí)間漸漸流逝,十點(diǎn)四十五分,在廚房教學(xué)許久的馮廚師,帶著三個(gè)廚師一起出來,準(zhǔn)備十五分鐘后的正式營業(yè)。 “月亮餐廳一向都以客人為主,希望你們?cè)诮酉聛淼墓ぷ骼?,也要?jǐn)記客人就是上帝的準(zhǔn)則?!瘪T廚師說。 眾人點(diǎn)頭。 等馮廚師說完,用十分鐘的時(shí)間檢查他們的熟悉程度時(shí),年年疑惑問身旁的兩個(gè)哥哥:“客銀為什么似上帝?安妮jiejie說過噠,上帝似在天上噠?!?/br> 松松也很不解:“我也不知道,客人難道會(huì)變成小牛在天上飛嘛?” 傅小洲解釋道:“這是一個(gè)比喻用法,就是指客人非常重要,我們要把客人放在第一位?!?/br> 兩個(gè)崽崽都似懂非懂地點(diǎn)點(diǎn)頭。 單純稚氣的年年在心里悄悄地想,在他心里的第一位是爸爸mama哦,還有小舅舅大舅舅他們,都是他最喜歡最重要的人!不是客人哦! 營業(yè)時(shí)間逼近倒計(jì)時(shí),謝寒山三人回到廚房里準(zhǔn)備,秦婧妤站在收銀臺(tái),剩余五人則跟著馮廚師在門邊,馮廚師仍然有些不放心地叮囑。 “客人來了,你們看到哪兒有合適的空位,帶著他們過去就行。如果坐滿了又有新客人,你們就讓他們到排餐區(qū)等候,等用餐的客人離開了再帶他們過去?!鳖櫦暗絻蓚€(gè)崽崽還認(rèn)不全數(shù)字,馮廚師轉(zhuǎn)變了排號(hào)的規(guī)則,“我們這一共有二十桌,你們?nèi)齻€(gè)人要是忙不過來,就尋求配餐員的幫助。還有什么不懂的嗎?” “沒有啦~” “都知道了!” 最后一分鐘結(jié)束,十一點(diǎn)月亮餐廳準(zhǔn)時(shí)開門營業(yè)。 抱著小平板的年年下意識(shí)去看爸爸mama,接收到爸爸mama的鼓勵(lì)信號(hào),才撇過小腦袋繼續(xù)等待。 人潮來來往往的街道,很快就有人推門而入。