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云聲也餓了,他也低頭吃著面,聽著三兄弟吃面的聲音,他也覺得自己做的刀削面特別好吃,要是再加些豆瓣醬之類的更好吃了。 不過沒關(guān)系,很快就有豆瓣醬了。 他很快把一碗刀削面都吃光了。 抬頭一看,三兄弟把面湯都喝干凈了。 韋二更是打了個嗝。 韋一韋三說:“你注意點形象?!?/br> 韋二尷尬地說:“抱歉抱歉,實在太好吃了,吃的太過癮了,我額頭上都冒汗了?!?/br> 韋三說:“確實過癮?!?/br> 韋一站起來說:“我去洗碗?!?/br> 韋二說:“我來擦桌子。” 韋三看向云聲說:“大白菜已經(jīng)腌制半個小時了?!?/br> “那現(xiàn)在裝進玻璃壇中?!痹坡曉诤晚f一維奇逛商場的時候,就想要做腌菜泡菜之類的,想要買一個土陶壇子,可是這兒沒有,倒是看到這種大型玻璃壇子,也不知道星際人拿這個怎么用,反正他可以拿來當土陶壇子用,于是就買了四五個。 “怎么裝?”韋三沒有做過酸白菜,所以一頭霧水。 “壓實了裝。”云聲拿出玻璃壇子。 韋三把剛剛腌軟了白菜,一瓣瓣地放入玻璃壇子中,酸白菜其實就是一個乳酸菌分解發(fā)酵的過程,除了使酸白菜長期儲存外,還可以達到酸脆甜的效果。 沒一會兒,玻璃壇子里裝了滿滿的大白菜,他用一顆石頭壓實,沒有用玻璃蓋子,而是用保鮮膜把石頭和壇口包裹嚴實。 云聲說:“好了?!?/br> 韋二韋三好奇地看過來,問:“這是干什么?” 云聲說:“腌酸白菜?!?/br> 韋二問:“這樣就行了?” 云聲點頭。 “腌出來什么問題?” “酸脆的?!?/br> “好神奇啊,要腌多久?” “十天到兩個星期?!?/br> “這么久?” “好東西值得等待。”云聲一想到酸菜火鍋,酸菜烤rou,就忍不住要留口水了。 韋三指著玻璃壇子問:“就這樣放十到兩個星期?不用過問了嗎?” “不是,明天我過來看一看。”云聲指著玻璃壇中的水說:“必須得讓所有白菜浸在水中才行?!?/br> “如果沒有浸入呢?” “再加水加鹽?!?/br> 韋三似懂非懂。 云聲看了一眼時間,差不多是韋二韋三上班的時間了,韋二韋三也就走了,門面店只余下云聲韋一,兩個人在店里面歇息一會兒,有路過的星際人詢問他們賣什么,云聲微笑介紹自己的經(jīng)營范圍,待到太陽快要落山的時候,韋一按照云聲的要求,把豆瓣收起來。 云聲去小陽臺看了看小青菜,小青菜已經(jīng)曬的發(fā)蔫了,他把所有的小青菜都從繩子拿下來,放到開水里煮三十秒鐘左右,撈出來,放到一個干凈的煮鍋中。 先置一夜。 這時候天已經(jīng)黑了。 云聲對韋一說:“我們也回去吧?!?/br> 韋一說:“我送你吧?!?/br> 云聲說:“燈火通明的,不用了?!?/br> “我騎三輪車快。” “我又不趕時間?!?/br> 見云聲堅持,韋一只好作罷。 云聲獨自回到了一號宿舍,這一天他過的忙碌又充實,洗個澡,爬到床上,想和韋二韋三聊一下比賽的事情,結(jié)果一沾枕頭就睡著了。 第二天早上韋二韋三去上班了。 白天不用比賽,開會在中午,他就小跑著到了云星小飯店,韋一已經(jīng)開始手工剁rou了,這是為明天開張做,云聲沒有打擾韋一,他先去看一眼去了皮的蠶豆,還沒有長出黃茸毛,他接著去看酸白菜。 經(jīng)過一夜的重量擠壓,大白菜已經(jīng)浸入水中,微微發(fā)黃,石頭也沒入小半,他低頭看了看玻璃壇中的情況,和他想象的是一樣的,他把玻璃壇蓋子蓋上,轉(zhuǎn)而掀開煮鍋蓋子,鍋中的小青菜已經(jīng)變成淺色的枯黃。 他端著煮鍋走到小陽臺,把小青菜一一晾曬到繩子上,起碼要晾曬個一天吧,明天來收就行了。 他不再管小青菜了。 來到韋三這兒,幫著韋三準備炸rou餅的各種佐料,他吃過這兒的炸rou餅,知道這兒炸rou餅的味道,他可以做的很香,正在做的時候,星貿(mào)大酒店的經(jīng)理又來了。, “云聲?!苯?jīng)理露出一個尷尬又不失禮貌的笑容。 韋一看向云聲。 云聲問:“經(jīng)理,你怎么來了?昨天做的美食怎么樣?” 經(jīng)理笑著說:“貴客反應良好?!?/br> 良好? 然后經(jīng)理又來了。 云聲問:“你不會又要讓我去做菜吧?” 經(jīng)理又是尷尬一笑:“嘿嘿,這次我付你一千星幣?!?/br> 云聲直接說:“這次我沒有時間了?!?/br> “怎么了?”經(jīng)理問。 “一會兒我們節(jié)目組就要開會了?!比绻麤]有開會的話,他想想做一頓一千星幣,他還是愿意去一下下的。 “不能晚點開嗎?” “我們是一個節(jié)目組啊,除了我們六位參賽者,還有許多工作人員?!辈豢赡転榱艘粋€他或者一個“貴客”而推遲時間吧。 “是喔?!苯?jīng)理臉上也露出了為難之色,低聲說:“那怎么辦?” “我無能為力了?!痹坡曊f。 經(jīng)理默了一會兒,看著云聲韋一正在剁rou碎,他好奇地問:“你們這是干什么?”