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之后把裹了淀粉糊的rou片放到一旁,切一些姜絲、蔥絲和胡蘿卜絲。 緊跟著調(diào)調(diào)汁兒,每個地方對食物的要求不一樣,鍋包rou的做法也是大同小異,云聲和大殿下認(rèn)識了很久,他知道大殿下甜咸都可以,所以他在調(diào)味汁上面也就比較隨意。 糖、米酒、番茄醬和生抽攪拌均勻,這個時候就開始炸rou片。 一片片的rou片加入油鍋,反復(fù)炸四次。 炸的外酥里嫩即可。 這時候就進(jìn)行最后一步,起鍋燒底油,把剛剛調(diào)味味汁倒入鍋中,加入姜絲、蔥絲和胡蘿卜絲,嗆出香味后,從鍋邊淋入一些水淀粉,加入炸好的鍋包rou,翻炒數(shù)下,使每片鍋包rou都沾染上調(diào)味汁,這時候一道具有云聲特色的鍋包rou就做好了,順便又炒了青椒炒豆干。 放到大殿下面前的時候,大殿下首先聞到酸酸的味道。 “酸的?”大殿下問。 云聲盛了兩碗米飯過來說:“是番茄的酸,你嘗嘗?!?/br> 大殿下夾了一筷rou片,上下看了看,rou片金黃偏番茄紅,入口就微甜口,外面脆脆的還帶著微微酸甜醬,內(nèi)里瘦rou是嫩嫩軟軟,內(nèi)外不同的口感交織在一起,有酸有甜有脆有嫩有香,再吃上一口姜絲、蔥絲和胡蘿卜素讓人不由得想彎一彎眉眼。 “怎么樣?”云聲問。 “好吃?!贝蟮钕曼c頭:“特別好吃?!?/br> “還有青椒炒豆干?!?/br> “你也吃?!?/br> 兩個人坐在一起吃了一頓簡單甜蜜的晚飯,之后大殿下去洗碗,云聲休息了一整天了,也沒什么事情,哪知大殿下從廚房出來就摟著他進(jìn)臥室。 “你干什么?”云聲側(cè)首問。 大殿下理所當(dāng)然地說:“睡覺?!?/br> “睡那么早?” “早嗎?那正干點別的事情。” “不干?!?/br> “你不干我干?!?/br> “你說什么臟話?” “我說了嗎?” “說了?!?/br> “說都說了,就來吧?!?/br> 第二天早上云聲起來的時候,氣的踢了大殿下一腳,大殿下笑的特別開心,兩個人收拾完畢后一起來到了云星小飯店,韋一喬貝拉他們一起看云聲,尤其是雷若,雷若盯著云聲走路姿勢看,大殿下瞪了雷若一下。 雷若立刻收回目光。 云聲很正常地走到員工面前,開了一個會議,會議開到一半,就收到工廠經(jīng)理那邊的消息,中心星球那邊忽然又多了很多訂單,是不同商場飯店來的訂單,都是要牛rou醬、辣條、方便面和鴨血粉絲等等的。 云聲回復(fù)了之后,接著開會。 會議一結(jié)束他就到了云星小工廠去了。 云星小工廠一點也不小,伴著方便面的爆火,廠房又增加了三個,員工也增加百人,可是還是忙不過來的樣子,云聲只好讓員工盡力而為。 他現(xiàn)在考試也結(jié)束了,距離分?jǐn)?shù)出來還有一個多月,他正好可以好好規(guī)劃一下自己的事業(yè)。 如今飯店、工廠、小吃攤都火爆的不得了,還是供不應(yīng)求,他只能進(jìn)一步擴(kuò)大,順便研究一些新的菜色。 正好景區(qū)負(fù)責(zé)人又給了他一個門面店。 他就趁機(jī)開了一個古地球菜館,是和飯店、工廠、火鍋店、小吃攤不一樣的存在,專門賣一些炒菜,包括了華夏的一些菜色。 比如糖醋排骨、糖醋魚、紅燒茄子、文思豆腐等等,他這么想著就開了云星小菜館。 開業(yè)當(dāng)天就有很多游客前來品嘗。 游客們對云星小菜館的評價非常高。 “我的天??!云聲就沒有讓我們失望過。” “是的,好好吃。” “沒想到有那么多的菜品。” “云聲真的把《古地球美食》一書上的美食都給還原了。” “最重要的是價格便宜!” “對對對,你們有沒有發(fā)現(xiàn),今年食材的價格都下降了好多?!?/br> “當(dāng)然發(fā)現(xiàn)了,是西撒大殿下的原因?!?/br> “西撒大殿下干了什么?” “你們不知道嗎?西撒大殿下在1314星球搞了種植啊,本來1314星球很多地方的能量石已經(jīng)接近枯竭了,大量的能量殼還不能再次利用,是西撒大殿下采用了特殊的方法,進(jìn)行了處理,變成了可種植土壤,我們1314星球現(xiàn)在種植了很多蔬菜水果,還不需要搞什么亂七八糟的東西。” “沒錯,前段時間產(chǎn)量喜人?!?/br> “很快就可以超過5566星球了。” “哇!那我們豈不是要富裕了?” “可不是嘛!所以我們現(xiàn)在吃飯便宜很多呢?!?/br> “我才知道這事兒,西撒大殿下太好了。” “更好的是云聲,要不然我們也不知道怎么吃?!?/br> “是的是的?!?/br> “……” 有云星小飯店云星火鍋店等等這些名氣打底,云星小菜館很快又成了熱門飯店,云聲早就教了一些學(xué)徒做菜,所以他也不需要親力親為,把小菜館教給學(xué)徒和管理層就可以了。 不過他也沒有閑著,最近1314星球高層嘗到了古地球項目的甜頭,開始各種搞古地球的噱頭,現(xiàn)在還要整出古地球的春節(jié)過一過,邀請他這個營養(yǎng)學(xué)協(xié)會里的美食傳播者參加各種相關(guān)會議。 他跟一群中老年人待在一起,好幾次被記者拍到了,引得網(wǎng)友們哈哈大笑。