管委會主任來到大食堂，過來視察。

    其實，他是帶著目的，來挑刺找麻煩的。

    這個大食堂設(shè)計時，是按照兩千人座位設(shè)計的，再考慮到餐飲時可以翻一次臺，就是四千人，還有兩千人上下買了到外面去吃，或者帶到辦公室和車間里吃的，就是六千人。

    制造工業(yè)園里，所有公司加起來的就餐人員，有近萬人。

    四千人的吃飯缺口，就是之前的路邊飯攤。

    因為管委會的所謂整治措施，這四千人的就餐，壓到了大食堂里。

    之前路邊的飯攤，除了自愿或者是無奈退出的，全部進到了大食堂里。

    這時，是午餐前的準(zhǔn)備時間。

    大食堂里一樓和二樓，增加了這么多個體攤位。

    這些攤位上的攤主，全部穿著餐飲公司的工作服。

    偌大的餐廳里，這就壯觀了。

    之前，沒到開飯時間，偌大的餐廳里，就是冷清?，F(xiàn)在，四五十個攤位加上攤主，已經(jīng)有了人氣。

    主任可不是傻子。他看出來，這顯然就是給他擺的一個譜。

    以為穿上工作服，就是餐飲公司的人。蒙誰啊。

    行啊，你來虛的，我來實的。

    主任認(rèn)識馬經(jīng)理，招了手。

    開飯前，馬經(jīng)理要檢查各方面，在一樓和二樓來回走動。

    尤其這幾天，他檢查就更加仔細。這些進來的攤位，要規(guī)范經(jīng)營，要符合餐飲公司的衛(wèi)生要求。

    這些攤位在外面擺攤時，沒有一個戴口罩。進到大食堂里，必須戴口罩。

    還有，手上必須戴上那種超薄的醫(yī)用手套。收錢和找零時，這種手套必須摘下。

    馬經(jīng)理來到管委會主任面前。

    “領(lǐng)導(dǎo)。有什么指示？”

    馬經(jīng)理明白，主任今天到這里來，沒別的事，肯定是來挑刺。

    “花名冊。你們公司的員工花名冊?！?/br>
    “好的。我這就去拿。”馬經(jīng)理轉(zhuǎn)身往辦公室去。

    “快點。不要讓我等太久?！敝魅问遣蛔岏R經(jīng)理有臨時補救的時間。

    馬經(jīng)理已經(jīng)做好了應(yīng)對方案。

    現(xiàn)在見主任要花名冊，馬經(jīng)理暗暗贊嘆遠峰，有先見之明。

    遠峰怎么就猜到，管委會的人要來查職工花名冊。

    不一會，馬經(jīng)理小跑步，從辦公室那邊跑到主任面前。

    只是，馬經(jīng)理跑得有些小氣喘。

    難怪。馬經(jīng)理太胖了。

    主任翻看餐飲公司員工花名冊，

    “馬經(jīng)理。這些員工，你都能對上號嗎？”

    “能?？隙堋Ｈ俏沂窒聠T工，怎么可能對不上號?！?/br>
    馬經(jīng)理說的是實話。在把這么多人收編后，要一個一個落實，擅長做什么，白案，還是紅案。

    按照所做的內(nèi)容，分成兩個班組，推選出班長。

    主任也不是傻瓜。他要來現(xiàn)的。

    “走，我們一道，我要具體檢查?！?/br>
    到一個攤位點前。攤主是一個三十多歲的女子。

    “她叫什么名字？”主任指向面前的一個攤主。

    “劉小紅?！瘪R經(jīng)理幾乎就是快速搶答。

    主任看了馬經(jīng)理。

    很顯然，這些人被收編，只是很短的時間，卻能被馬經(jīng)理這樣認(rèn)得，不簡單。

    在主任低頭看花名冊時，攤主劉小紅竟然給馬經(jīng)理一個ok的手勢。

    馬經(jīng)理臉上也有了得意的笑。

    主任有所不知。馬經(jīng)理其實并不是一眼就對上號。他并不知道面前的人叫劉小紅。

    有幫手。

    為了規(guī)范管理，也為了匹配大食堂里的環(huán)境格局，給這些餐飲流動車做了統(tǒng)一的推車。這個活，由遠程集團大修分廠鈑金車間完成。

    因為樣式一樣，為了分辨各自的車輛，在車的邊框不顯眼處，有一塊插牌，上面有車主的名字。這要站到攤主那邊才能看見。

    主任詢問時，馬經(jīng)理就已經(jīng)站到了劉小紅那邊。

    這時，劉小紅說話。

    “領(lǐng)導(dǎo)。我要向你反映一個問題?！?/br>
    劉小紅要反映情況，馬經(jīng)理沒有想到。

    管委會主任來了興趣。這是他希望的。

    “什么問題。你說吧。我能幫你解決，一定會幫。我是管委會的主任?！?/br>
    “是這樣的......”劉小紅欲言又止的樣子。

    主任看了馬經(jīng)理，手揮了一下。

    “馬經(jīng)理，你到那邊去呆一會?！?/br>
    主任考慮周到，是怕馬經(jīng)理站在這，這個女人不好反映問題。

    馬經(jīng)理這就郁悶了。

    他很無奈地，往一邊去，不時回頭。這女人，不會壞事吧。

    看馬經(jīng)理離開，主任鼓勵了劉小紅。

    “我讓他一邊去站著。你就放心說事。有什么情況，盡管說出來?！?/br>
    “是這樣的。主任。大食堂人手不夠。我們理解。要我們加盟，也可以。我這就是餐飲公司的正式員工了。只發(fā)了一件這樣的白色的外套?？伤R經(jīng)理，用我們時，帶著歧視?！?/br>
    “噢。歧視。怎么歧視的？”

    “我想到窗口前賣飯。他卻要我做原來的老本行。說要考察后，看我手藝，才能給我們重新調(diào)崗?！?/br>
    對于劉小紅反映的這個情況，主任有些失望。他想聽到的，可不是這個方面。

    “還有別的情況嗎？”

    “沒有了。就這些?！?/br>
    主任的頸椎不好，這時扭動了脖子。

    “劉小紅。你這個事呵，我可能幫不上忙了。你反映的情況，是業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的。你只有好好地，跟馬經(jīng)理商量。其實吧，我認(rèn)為，做你自己熟悉的，比到窗口前賣飯，要好吧?！?/br>
    主任向馬經(jīng)理招了手。

    馬經(jīng)理過來。

    剛才，馬經(jīng)理在那邊站著，耳朵可是戳著的。他看著劉小紅的嘴唇，再配合著自己隱隱聽見的，竭力破解。這時，他心里已經(jīng)有數(shù)。

    “馬經(jīng)理。我可是要批評你了。既然把這些人招進來。你應(yīng)該一碗水端平。對于手下的員工，不要親一個，疏一個。先進來的，后進來的，這要區(qū)分嗎？”

    馬經(jīng)理心里可是偷著樂了。行啊，劉小紅，你厲害。

    “主任。不是我姓馬的不給你面子。對于這些后來的，沒有經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn)的，我只能用這個笨辦法。在窗口里賣飯，看起來，沒有技術(shù)含量。其實，學(xué)問大著呢。”

    主任這就正視了馬經(jīng)理。

    賣飯也有技術(shù)含量？

    你以為我不懂技術(shù)嗎？

    當(dāng)初，老子是一個車工，磨車刀什么的，那才叫技術(shù)活。老子就是因為這個技術(shù)上不過硬，弄掉了一截指頭。

    “馬經(jīng)理。你就說說吧。賣飯會有什么技術(shù)含量?！?/br>
    “是這樣的。主任。來到窗口前的人，如果臉色不好，拉著個臉吧。你就應(yīng)該判斷出，他呢，或者她呢，遇上什么坎了。

    這個時候，你就給他或她，在他們挑選的菜份量上，多給一些，甚至呢，做出有意挑撿的樣子。他呢，心情立馬就會好一些。

    因為，這就是在幫助他。我經(jīng)常對手下的員工說，我們要幫助領(lǐng)導(dǎo)排憂解難。這話聽起來，有些空吧。員工們開始時，也是這樣認(rèn)為的。

    可我說了類似的例子外，他們就相信了，我們當(dāng)炊事員的，確實可以起到幫助領(lǐng)導(dǎo)，排憂解難......”

    馬經(jīng)理真能說。如果主任不是接到一個電話，可能，這位馬經(jīng)理還能扯出一大堆話題。

    主任把餐飲公司的花名冊放到馬經(jīng)理手里，一邊和電話那頭的人說：“行。你在管委會等著我。我這就過去。當(dāng)然是去酒店?！?/br>
    看著主任離開。

    “耶?！眲⑿〖t挺活躍。

    這時，她扭動了身子，還附帶一個小巧的跳躍。

    左右，還有對面的攤主，在整理攤位，都看過來。

    馬經(jīng)理給了劉小紅一個大拇指。

    “劉小紅。好好干。南邊的大食堂蓋起來，我讓你當(dāng)班長?！?/br>