顧筱笑著點(diǎn)了一下頭，夏天，誰(shuí)會(huì)拒絕涼拌菜呢。

    盛京的夏日又熱又長(zhǎng)，苦夏的老百姓都沒(méi)什么胃口，大戶人家還有廚子換著花樣來(lái)，其他人真是什么都不想吃。

    今年他們可算找到了好去處。

    夫人小姐去手工坊，專挑冰冰涼的東西吃，盛京城的老少爺們頂著大太陽(yáng)出來(lái)，手上拿著瓷盆，排著隊(duì)買涼拌菜。

    來(lái)買涼拌菜的人那叫一個(gè)多，堂廳里有人拿著牌子坐著等，也有人站著等，一人一個(gè)小木牌，喊到名字了就過(guò)去拿。

    涼拌菜分葷素兩種，素的五十文一斤，葷的一百文一斤。

    葷菜有鹵五花rou，切成薄薄一片，兩肥三瘦，上面染了一層淡淡的醬色。

    除了五花rou，還有鹵豬蹄，鹵鵪鶉蛋，鴨翅，雞爪這些，全是一個(gè)價(jià)錢。

    第135章 喜歡小孩   顧筱道：“……

    素菜種類更多, 土豆絲，豇豆，黃瓜絲, 茄子條，蘿卜片，豆片, 紅薯片，還有各種瓜類。

    旁邊放著裝麻醬的陶罐, 還有醋瓶，盛辣椒油的瓷盆, 花生碎，炒香的芝麻粒, 還有大顆大顆的油炸花生米和炸豌豆。

    客人來(lái)了領(lǐng)個(gè)號(hào)，然后去后面選菜, 選好了去稱重，會(huì)有人給拌。

    素菜是用麻醬醋辣椒油拌的, 最后放花生米和炸豌豆。

    葷菜就簡(jiǎn)單多了，因?yàn)楸旧睇u過(guò)，就不放麻醬, 調(diào)的是辣椒油和醋的蘸碟，這樣吃著就特別香。

    食肆人多, 加上天熱，來(lái)的人也不會(huì)太墨跡，輪到自己的號(hào)了就進(jìn)去選菜, 選完了趕緊稱重付銀子，買好趕緊走。

    買點(diǎn)涼拌菜，再打一壺啤酒, 這夏天暑熱勉強(qiáng)能挨過(guò)去。

    不僅尋常老百姓吃涼拌菜，世家也吃。

    比如陸家。

    自從陸云霜病了之后陸夫人就再不許她去沈家食肆。

    陸云霜偷偷去過(guò)幾次手工坊，陸夫人也不知道。

    她只以為女兒乖巧聽話，出門也是去收拾鋪?zhàn)樱偌由详懺扑@些天氣色好，陸夫人便沒(méi)把這事放在心上。

    直到飯桌上出現(xiàn)了涼拌菜。

    陸夫人根本不知這是從沈家食肆買回來(lái)的，平時(shí)晚上將將能喝半碗粥，今兒晚上就著拌菜喝了一碗。

    天一熱她就不怎么吃rou了，今天吃了不少，碗旁邊堆了不少豬蹄的小骨頭。

    淺淺的酸辣味最是開胃。

    陸夫人看了看女兒，道：“不是特別辣，你能吃些，多吃點(diǎn)飯?！?/br>
    陸云霜神色有些奇怪，她吃過(guò)一次沈家食肆的東西之后連著去了三天，這才吃壞了肚子，沈家食肆的麻醬她一口就能嘗出來(lái)。

    陸云霜看了眼伺候的丫鬟，輕聲道：“娘，您覺得好吃呀。”

    陸夫人瞥了女兒一眼，她是人，怎么嘗不出什么東西好吃什么不好吃?！澳愠灾缓贸詥幔m說(shuō)是素菜，但味道很好，這個(gè)醬很香，辣也不是那么辣，酸味正好，夏天吃些素的好，明天還吃這個(gè)?！?/br>
    陸云霜咳了一聲，“娘，這應(yīng)該是從沈家食肆買來(lái)的，女兒也覺得很好吃，明天就讓管家再去買一次。”

    陸夫人臉上掛不住，可這么大歲數(shù)，說(shuō)出去的話就是潑出去的水，原本就是她對(duì)沈家有偏見，

    陸夫人嘆了口氣，“買吧，味道的確不錯(cuò)。”

    不僅僅陸家這樣，其他家里也是這樣。

    盛京城的涼拌菜就一直吃到了秋日，暑熱散去，才漸漸不吃了。

    不賣涼拌菜，又開始賣烤生蠔這些，菜單又加了一樣，蒜蓉茄子。

    沈家種了不少長(zhǎng)茄子，拌菜賣了不少，地里收的都放在地窖里，一時(shí)壞不了，現(xiàn)在正好烤著賣。

    茄子一切為二，上面鋪上腌好的蒜泥和紅辣椒圈，放在烤架上烤，那滋味可別提了。

    一份烤茄子只要二十文錢，既能吃飽又能吃好。

    秋天是豐收的季節(jié)，沈家多了個(gè)莊子，一百六十三畝地，收秋都要好幾天。

    田地里都是金色，金色的麥子，金色的玉米，金色的柿子。

    莊戶的人在收秋，割麥子的割麥子，掰玉米的掰玉米，挖紅薯的挖紅薯。

    收好的莊稼送到莊戶家的院子里，哪怕不是自家的東西，看著也歡喜。

    沈老爺子這陣子一直在莊子盯著，時(shí)不時(shí)也會(huì)搭把手，見著莊戶的人會(huì)說(shuō)兩句話，無(wú)非是收成好，老天爺賞飯吃。

    沈老爺子心里暢快，他從沒(méi)和別人說(shuō)話，和周氏都沒(méi)說(shuō)過(guò)。

    他活這么大歲數(shù)，小時(shí)候念過(guò)幾年書，后來(lái)成親，娶了周氏，但沒(méi)分家。

    沈家是真的窮過(guò)，分家前窮，分家后也窮，他累死累活供幾個(gè)孩子讀書，就盼著沈家能出人才。

    三郎功課好，出人頭地。

    家里日子也好過(guò)了，也從廣寧搬到盛京了。

    大房二房三房都挺好，他這個(gè)老頭子反倒是沒(méi)什么事兒做了。

    沈老爺子種了一輩子地，不種地就去碼頭做苦力，才攢下這么多家業(yè)。

    他只會(huì)種地，在盛京沒(méi)啥事兒做，幸好有個(gè)莊子，種地，收秋，人一閑就容易亂想，沈老爺子希望有點(diǎn)事兒干。

    莊子收秋就收了十多天，糧食曬干裝倉(cāng)之后，沈老爺子才回去。

    一到家，他就把豐收的喜訊告訴家里人了。

    總共一百六十三畝地，收了不少糧食，供給食肆的，自家吃的，怎么都?jí)颉?/br>
    沈老爺子還帶回來(lái)莊子產(chǎn)的東西，兩筐柿子，新挖出來(lái)的紅薯，好幾袋豆子，河里撈出來(lái)的魚，一簍子蝦，到家里都蔫吧了。

    顧筱把蝦養(yǎng)盆里，留晚上炸著吃，紅豆送到手工坊，紅薯曬兩天，等甜一些了就送到食肆去。

    糧食全放在糧倉(cāng)里，然后撿好的做種子，明年興許還是個(gè)豐收的好年。

    鄭氏是嫁進(jìn)來(lái)的新媳婦，自從了解到沈家的家底之后，她也不敢多想，沈誠(chéng)不在家，她能做的只有孝順公婆，顧好家里的瑣事。

    若是可能，跟著學(xué)做菜。

    鄭云舒和顧筱同齡，有的話聊，沈誠(chéng)五月下旬走的，這都八月中了，還沒(méi)回來(lái)。

    新婚燕爾，自是相思情切。

    現(xiàn)在秋收忙過(guò)了，沈誠(chéng)再回來(lái)興許她能一起跟著。

    鄭云舒把魚清洗干凈，在海邊長(zhǎng)的姑娘自小就做慣了這些活。

    魚紅燒一條糖醋一條，蝦腌過(guò)再下油鍋炸，兩個(gè)素炒菜，兩個(gè)燉菜，這就是沈家的晚飯。

    吃著吃著，大門口傳來(lái)一陣動(dòng)靜，鄭氏若有所感，回過(guò)頭去，只見大門前面停了輛馬車，上面蹦下來(lái)一個(gè)人，不是沈誠(chéng)是誰(shuí)。

    陳氏手里的筷子差點(diǎn)掉地上，“咋這時(shí)候回來(lái)吶，吃了沒(méi)……”

    大娃拍了下額頭，先看了看鄭氏，沈家伙食好，鄭氏比他走的時(shí)候胖了點(diǎn)。

    大娃道：“本來(lái)想上午到的了路上耽誤了一會(huì)兒，還沒(méi)吃飯呢，餓了一路了……”

    說(shuō)完，沈大娃還摸摸肚子。

    鄭氏趕緊添了一副碗筷，大娃沖她笑了笑，然后道：“我?guī)Щ貋?lái)了不少東西，吃完飯?jiān)倏窗伞！?/br>
    由南往北，路途遙遠(yuǎn)，帶這么多東西可不容易。

    沈家人沒(méi)問(wèn)，等吃完飯，自然就看到了。

    鄭氏給大娃盛了冒尖一碗飯，沈家伙食好，在外頭肯定吃不著好東西。

    大娃也是餓極了，大口吃飯大口吃菜，一路風(fēng)餐露宿，他是真餓了。

    “還是家里飯好吃！”沈大娃仗著牙口好，吃炸蝦一口一個(gè)，連殼都不吐。

    陳氏說(shuō)了句：“這魚是你媳婦燉的?！?/br>
    鄭氏怔了怔，她長(zhǎng)在漁村，吃的最多的就是魚，做魚有一手的，沒(méi)想到陳氏還會(huì)提，“這是我家鄉(xiāng)的做法，你們都嘗嘗?！?/br>
    顧筱又夾了一塊，鄭云舒做的清蒸魚很好吃，一點(diǎn)腥味都沒(méi)有。

    大娃回來(lái)，鄭氏眼睛都亮了，算是守得云開見月明。

    食肆現(xiàn)在不忙，這回大娃走，鄭氏應(yīng)該跟著去。

    沈家吃飯的時(shí)候很安靜，吃完了李氏大丫去刷碗，大娃把馬車上的東西卸了下來(lái)。

    走的遠(yuǎn)了，見到的東西就多。沈大娃手上有錢，啥都想帶回來(lái)。

    再說(shuō)他認(rèn)識(shí)了不少商販，便宜。

    南方帶回來(lái)的果子，枇杷，橘子，芒果，香蕉。

    蜀地的布料，綢緞，還有一匣子的釵飾，銀的多，樣式很新穎。

    全是吃的用的，沈老爺子和沈大郎看了一眼，意興闌珊。

    沈大娃又搬出來(lái)一個(gè)盒子，“南邊的煙葉子，給爺帶的?！?/br>
    沈老爺子這下高興了，沈大郎裝作不在意地看院子里的樹，沈大娃道：“給爹和二叔帶的酒，給小叔帶的墨錠?！?/br>
    沈大郎道：“還買酒回來(lái)做什么，家里有不少葡萄酒。凈瞎花錢?！?/br>
    話是這么說(shuō)，可眼里的笑意幫都藏不住，兒子買回來(lái)的酒啊，聞著都香。

    沈大娃出去一趟，誰(shuí)都想到了，布料綢緞和釵飾一分，顧筱分到了一支銀釵，一匹丁香淡紫的布料。

    周氏那邊也分了，不過(guò)因?yàn)槭巧虼笸迬Щ貋?lái)的，大房分的要多些。

    鄭氏陪著沈大娃去梳洗，顧筱抱著東西和沈羲和回屋了。

    一匹布可不少呢，屋里的被子是成親時(shí)的新做的，顧筱想做兩身衣服，里面穿或者是睡覺穿。

    這個(gè)顏色雅淡，沈羲和也穿得。

    顧筱看了看屋子，兩個(gè)人住，東西就越來(lái)越多，針線筐，緙絲機(jī)，墻上掛著字畫，有兩副是沈羲和寫的字，她看著好看，就給裱起來(lái)了。

    一副寫的歲歲年年，一副寫的是兩情長(zhǎng)久，不在朝暮。