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“這么貴?”大娘皺了皺眉頭,拉著小孫子要走。 那小孩看到發(fā)糕上亮晶晶的果醬,想起了過年時(shí)候吃的蜜糖漿,又甜又好看,也是這樣亮晶晶的,他立刻大哭起來:“我要吃,我要吃!” 路過的人紛紛回頭,看著嚎啕大哭的小孩。 這時(shí),鹵雞蛋的鍋也燒開了,夏魚掀開鍋蓋,鹵汁咕咕嘟嘟冒著泡,敲碎外殼的雞蛋在鍋里跟著翻滾,濃郁鮮香的味道迅速彌漫開來,路過的人聞到香味都忍不住咽著口水望向夏魚的攤子。 一個(gè)拉車的壯漢問道:“小娘子,你這鹵雞蛋咋賣?” 夏魚笑道:“鹵雞蛋一文錢?!?/br> “給俺來一個(gè)。”壯漢遞了錢給去。 夏魚迅速撈起一個(gè)雞蛋,用備好的干凈荷葉裹上遞了過去。 壯漢拉了一早的車,早就饑腸轆轆了,他把板車放在一旁,蹲在地上就剝起雞蛋殼。 剝?nèi)プ丶t色的蛋殼,被鹵汁浸泡成大理石紋路的雞蛋格外誘人,壯漢一口將雞蛋吃下,入口咸香帶甜,味道濃郁,可見是用足于了調(diào)料。 “再來四個(gè)。”壯漢吆喝道。 聞著鹵汁的香味,大娘拉著孫子也不由吞起口水,她哄道:“乖孫,咱吃雞蛋好不好,吃雞蛋長(zhǎng)得壯?!?/br> 小孩在家整天被奶奶逼著吃雞蛋,早就吃夠了,他哭著鬧著:“我不要,我就要吃果醬發(fā)糕!” 大娘看路過的人都圍了過來,趕緊道:“兩文就兩文吧,來一個(gè)?!?/br> 夏魚給壯漢裝好雞蛋,就開始給小孩做起果醬發(fā)糕。 循著香味來買鹵雞蛋的人越來越多,夏果和王伯也來幫忙,一個(gè)賣雞蛋,一個(gè)收錢。 一個(gè)買完雞蛋的灰衫中年男子看到夏魚在往發(fā)糕上涂果醬,順嘴問道:“小娘子,你這往發(fā)糕上涂的是啥?” 夏魚把果醬發(fā)糕遞給小孩,回道:“是桑葚果醬,大叔來一個(gè)不?” “桑葚果醬?”中年男子喃喃道,“這是啥?!?/br> 拿到果醬發(fā)糕的小孩一邊吃,一邊高興道:“好吃,真是太好吃了,奶奶,等我吃完你再給我買一個(gè)吧?!?/br> 大娘一根手指頭搗著小孩的頭,趕緊帶著他離開:“等你吃完再說。” 要是再買一個(gè),她還咋買別的東西。 中年男子本來有點(diǎn)猶豫,但是看到小孩興奮的樣子,道:“給我也來一個(gè)嘗嘗吧?!?/br> “好嘞,兩文錢。” 夏魚將做好的發(fā)糕遞過去,中年男人立刻咬了一口,酸甜的果醬在唇齒間蔓延,讓他眼前一亮,這個(gè)可以有! 他家小姐從江南鎮(zhèn)州城來泉春鎮(zhèn)探親,這幾日苦夏沒什么胃口,吃點(diǎn)酸酸甜甜的果醬開胃正正好。 他看著發(fā)糕里的果醬,眼珠一轉(zhuǎn)道:“老板,你這里面的果醬賣不賣?” 夏魚指著帶來的一個(gè)巴掌大的陶罐,不好意思道:“大叔,今天就帶這一罐,這開過封的您還要嗎?放心,我盛果醬的勺子都是干凈的?!?/br> 中年男子猶豫半晌道:“行,這一罐咋賣?” 夏魚笑道:“這一罐五十文,平時(shí)可以夾著饅頭發(fā)糕吃,也可以泡水喝,可以存放三個(gè)月?!?/br> 中年男子點(diǎn)了點(diǎn)頭,把錢遞給王伯,拿著罐子就往泉春鎮(zhèn)最大的李府走去。 還沒到中午,夏魚帶來的二十幾個(gè)雞蛋和一瓶果醬就賣完了,一下子賺了七十多文錢呢。 忙碌了一上午,夏魚準(zhǔn)備先做一份剁椒魚頭和砂鍋燜魚rou,讓自己人填飽肚子,也正好借著飯香味拉來點(diǎn)人氣。 昨天準(zhǔn)備東西時(shí),王伯還多借了一個(gè)小爐子,正好方便了一個(gè)爐子做剁椒魚頭,一個(gè)爐子做砂鍋燜魚rou。 兩鍋上灶,夏魚怕自己忙不過來,就跟夏果交代道:“你來做砂鍋,記得先放蔬菜再放魚塊,然后加進(jìn)去小半碗醬汁和半碗水,等湯汁收的差不多了就能起鍋了。” 夏果點(diǎn)了點(diǎn)頭,他在家就經(jīng)常做飯,對(duì)灶火上的一切自然也不陌生。 交代完夏果,夏魚開始專心做起剁椒魚頭。 她拿出一個(gè)早上對(duì)半切好、腌制好的魚頭,將魚頭平鋪在盤上,在上面蓋了一層紅紅的剁椒醬,然后上鍋用大火蒸熟。 等魚頭蒸好后倒去多余的湯汁,撒上蔥花,淋上鮮亮的醬汁,潑上一勺熱油,一股子鮮香撲面而來,一盤色澤紅艷,又辣又香的剁椒魚頭就做好了。 “這是哪個(gè)攤子賣的飯,這么香?” “是啊,買完東西咱倆去嘗嘗,正好中午也趕不回去了,咱倆過把癮?!?/br> 兩個(gè)在不遠(yuǎn)處買東西的婦人探頭張望著,其中的高個(gè)婦人眼尖,一眼就看到了夏魚手中端著的一盤魚頭:“哎,是那家啊,咱去看看?!?/br> 夏魚剛把魚頭放在臨時(shí)擺放的小桌上,兩個(gè)婦人就湊了過來。 高個(gè)婦人指著那盤紅亮誘人的魚頭,問道:“老板,你家這晌午飯咋賣?” 夏魚笑著和氣道:“剁椒魚頭啊,四文錢一份,帶飯,管飽?!?/br> 兩個(gè)婦人商量了一下,每人湊了兩文錢:“老板,來一份嘗嘗?!?/br> 夏魚應(yīng)了一聲,趕緊又做出一鍋剁椒魚頭。 鮮辣誘人的魚頭,噴香的粗糧飯,怕兩個(gè)婦人不夠吃,夏魚還把自己帶來小咸菜給兩人分了點(diǎn)。 兩個(gè)婦人坐在攤子邊的小凳上,一人一半魚頭,配著粗糧飯吃得滿頭大汗。