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眼看著到了晚上營業(yè)的時(shí)間,她也顧不得多想,將門前的兩盞長圓燈籠點(diǎn)亮,開始忙活著生意。 鹵rou的香味飄了一整條街,因?yàn)閷?shí)在太香了,今晚的客人都比之前來的更多了。 “老板,今晚上是啥菜???我從下午開始就聞到了香味,真是饞死人了?!蔽楦饕资卦谧约议T口,看到有余食肆的燈亮起,第一個(gè)就跑來了。 夏魚幫王伯把幾壇酒搬到柜臺后靠著墻的空擺架上,笑道:“今晚有酒有rou,有鹵豬蹄、鹵雞爪和鹵花生,還有些涼拌小菜?!?/br> 這些酒是王伯在張家酒肆打的,也就是上次夏魚買酒的地方,因?yàn)榫葡銉r(jià)格公道,如今酒肆的生意逐漸也好了起來。得知夏魚和王伯是一家人,還在鎮(zhèn)上開了家食肆,張掌柜二話不說就把自家的好酒按最低價(jià)給了王伯。 伍各易一聽今兒個(gè)有酒有rou,心情好的不得了:“老板,來兩個(gè)豬蹄,五個(gè)雞爪,一碟花生,一碟涼拌黃瓜,再來一盤鹵花生?!?/br> 夏魚數(shù)了數(shù)后面來的人,都有二十多個(gè)了,她搖了搖頭:“豬蹄只有二十個(gè),每桌限一個(gè)?!?/br> 另外兩個(gè)豬蹄是一個(gè)是留給自家人的,一個(gè)是留給郝才的。郝才下午讓人帶了話過來,今天隔壁村有個(gè)急病的人要醫(yī)治,他不能早點(diǎn)趕過來,讓夏魚給他留飯。 話音剛落,后面的人爭搶著道:“我來一個(gè)!” “我也來一個(gè)!” “我這也要一個(gè)豬蹄!” 伍各易聞了聞空氣中彌漫的鹵rou香味:“那雞爪再五個(gè)?!?/br> 鹵rou是提前做好的,上菜這些流程王伯和池溫文都能做的來,夏魚趁著空閑功夫,又加緊時(shí)間開始做果醬,不出意外的話,今晚可以先把蘋果醬做好。 伍各易的媳婦秋嫂在家后院也聞到了鹵rou香味,左等右等不見伍各易回家,心下便知伍各易去有余食肆沒帶她,當(dāng)即氣勢洶洶進(jìn)了食肆,揪著伍各易的耳朵就罵道:“你還有沒有良心,整天在外頭吃香喝辣,咋就不想想我!” 伍各易自知理虧,忙求饒解釋道:“媳婦,我不是自己來吃,她家的菜限量,我不先來點(diǎn)菜就被人搶沒了?!?/br> 秋嫂將信將疑地看了一眼旁邊的人,旁邊的人啃著軟爛香糯的豬蹄,使勁點(diǎn)了點(diǎn)頭:“嫂子,是的,他家今天只買二十個(gè)豬蹄,一桌一個(gè),來晚就沒了?!?/br> 秋嫂這才送來伍各易的耳朵,哼了一聲,抱起豬蹄就啃起來。 豬蹄的外皮被鹵汁浸透了,外表閃著晶瑩剔透的紅棕色光澤,咬上一口咸香軟糯又彈牙,肥而不膩,滿口溢香。 秋嫂一口氣把豬蹄啃了大半,吃得油光滿面,十分滿足。 伍各易在一旁可憐巴巴的流著口水,道:“媳婦,我還沒嘗一口呢。” 秋嫂斜睨了他一眼,才把剩下的半個(gè)豬蹄遞給他,還不忘警告:“下次再敢吃獨(dú)食,你就別回家了。” 第28章 雇他 經(jīng)過兩天的“饑餓營銷”模式, 有些客人想了個(gè)法子,他們給夏魚交了一半的定錢提前預(yù)約明日的豬蹄和雞爪。 送上門來的收入,夏魚當(dāng)然沒有不收的道理, 光是這一晚上, 預(yù)約的豬蹄都已經(jīng)有二十個(gè)之多了,她本以為豬蹄賣的貴, 買的人少,沒想到卻這么受歡迎。 等客人都吃飽喝足差不多離店了,夏魚的蘋果醬也做完了,期間她還順道把辣椒醬做了。 她伸了個(gè)懶腰走出廚房, 卻看到大堂里伍各易還在慢悠悠地喝著小酒,秋嫂人早就回家去了。 夏魚認(rèn)得他,她鹵豬蹄用的茴香和桂皮就是在伍各易的干貨店買的。 她笑著開玩笑道:“伍大哥,嫂子不在你可就這樣放松了?” 伍各易磨磨蹭蹭在這喝小酒, 就是為了等夏魚。見到夏魚出來, 他招了招手,道:“妹子, 坐,我有事跟你說?!?/br> 池溫文在一旁擦桌子, 聽見伍各易叫夏魚,心里難免有些好奇。他去廚房端來一盤花生,放在伍各易的桌上, 挨著夏魚坐了下來。 伍各易知道他們是夫妻倆, 也不介意,他伸手抓了一把花生,剝了殼,說道:“你們知道泉春樓吧?” 夏魚點(diǎn)了點(diǎn)頭, 她的醬汁配方就是賣給了泉春樓的劉老板。 “他家也買果醬發(fā)糕和三明治?!蔽楦饕滋嵝训溃曇舨淮蟛恍?,王伯也正好聽見。 夏魚和池溫文對視一眼,兩人心間瞬間明了,有人在模仿他們賣的吃食。 “不過不用擔(dān)心,他家賣的可難吃了,果醬酸的讓人牙根發(fā)軟,三明治里連點(diǎn)rou都沒有,全是生菜葉子?!蔽楦饕讓⒈凶詈笠稽c(diǎn)小酒喝完,從懷里摸出十幾個(gè)銅板:“老板,明天的豬蹄和雞爪我也預(yù)定一個(gè)?!?/br> 等最后伍各易走后,熱鬧的大堂也清靜了下來。王伯將門口的燈籠熄滅,關(guān)了食肆的大門。 三人坐在一張方桌前,開起了第一次緊急會議。 會議發(fā)起者王伯一臉焦急道:“少爺,阿魚,這怎么辦?我就知道那個(gè)劉老板不是好人,當(dāng)初醬汁的配方也不應(yīng)該賣給他。” 夏魚一點(diǎn)也不著急:“沒事,他們愛跟著做就做吧,這些閑食做起來本身也沒有太大的難度?!?/br> 池溫文也跟著點(diǎn)了點(diǎn)頭:“城中有泉春樓和倍香樓兩家大酒樓,人家的廚子多,人多力量大,咱家做的飯菜、閑食的配料,人家終有一日會琢磨透的?!?/br>