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院子里,池溫文在廚房前面支了個布棚, 做好的烤鴨都被整齊地擺在桌上。 開業(yè)鞭炮響完, 來捧場的食客們都一窩蜂涌進(jìn)了院子,想看一看新的私房菜館是什么樣子的, 有的還帶著一家老小來參觀。 原本還算寬暢的院子一下變得十分擁擠。 一進(jìn)院子,所有人的目光立刻被布棚下色澤紅亮, 發(fā)著油光和誘人香味的烤鴨吸引了過去。 “這是鴨子?”人群中有人問了出來。 夏魚從廚房里將剛烤好,還嗞嗞流油的烤鴨端了出來,笑道:“是的, 這叫烤鴨?!?/br> 這個時代的人們做飯菜以蒸煮為多, 再奢侈點的就是做些油炸的食物。 烤制的食物需要單獨生火堆去做,尋常家里想要節(jié)省木柴,也就很少做烤熟的食物。頂多就是做飯時往灶膛底下塞個生地瓜、芋頭,借著燒完的草木炭灰捂熟了。 “烤鴨?真是太香了, 聞著都叫人流口水?!?/br> “老板,給我來兩只!” “我也要兩只?!?/br> 人群中竟然不知從哪傳來一陣吸溜口水的聲音。 夏魚取下手上的厚布手套,將燙手的鴨子碼好:“今兒個有余私房菜館第一天開業(yè),所有菜品半價......” 話還沒說完,便有人捧場大叫一聲:“好!” 接著所有人都?xì)g呼叫好起來。 夏魚揮手示意大家安靜,可是不起作用。 “當(dāng)當(dāng)當(dāng)!”池溫文不知從哪找出一口鐵鍋,對著鍋底敲了幾下,人群霎時間靜了下來。 “我還沒說完呢?!毕聂~無奈地笑道,“烤鴨只有五十只,所以每家限一只?!?/br> 話音一落,所有人的目光都虎視眈眈地盯著桌上的烤鴨。 有人提出疑問:“我們這么多人,你能分出誰先來后到嗎?萬一后來的搶了我們先來的名額怎么辦。” “是啊?!庇胁簧偃艘步箲]起來。 夏魚笑道:“大家不用擔(dān)心,門口有王伯守著呢,只讓前五十家人進(jìn)來,所以已經(jīng)進(jìn)到院子里的人不用搶,人人有份!” 這是他們昨天商量好的辦法,就是以防開業(yè)第一天人多雜亂,大家鬧得不痛快。 眾人這才放下心來,在夏魚的引導(dǎo)下井然有序地排起隊來。 夏魚守著二十多只烤好的鴨子,將每一只烤鴨都切片擺盤。需要打包帶走的,則用荷葉包好,另配上一份自制的甜面醬。 也有留下用餐的食客,被池溫文請到了東屋。 東屋四扇窗戶大開,過堂風(fēng)吹得人舒服極了。屋中擺著幾張桌椅板凳,與食肆里沒什么不同。 伍各易帶著秋嫂和一群端著烤鴨的食客進(jìn)入屋內(nèi),找了個空位坐下。 他將盤子放下,問道:“池掌柜,你家的私房菜是什么菜,給我上一份嘗嘗?!?/br> “是呀,我也好奇這私房菜是個什么菜,上一份來嘗嘗!” “我也來一份?!?/br> 池溫文給眾人添了茶水,笑著解釋道:“私房菜并不是一道菜,而是指在自己家里開得私人食肆?!?/br> 眾人皆悟:“原來是這樣啊!那別的菜還有啥?” “除了烤鴨,今日菜館還有辣爆毛肚、甜菜熏rou、醬沾拌菜、鮮鹵五花......”池溫文將一一菜名報給眾人。 因為今日張開半價,這些人不管吃完吃不完,都點了一大堆,反正最后可以打包帶回家去。 伍各易夾了一塊鴨rou,沾了點甜面醬,殷勤地把烤鴨遞給秋嫂:“媳婦,你先嘗嘗?!?/br> 秋嫂毫不客氣地接過烤鴨吃了起來??绝喌耐馄び土了执啵瑀ou質(zhì)鮮美,肥而不膩,配上甜中帶咸的面醬吃起來更是絕味! “好吃!你也快嘗嘗!”秋嫂難得催促起伍各易,迫不及待的想讓他也嘗嘗這美妙的滋味。 劉老板安排的人因為去的晚,沒有搶到烤鴨,只點了些別的飯菜回去。 “劉老板,他家現(xiàn)在所有的菜都半價,人多的很?!壁w錢把打包來的飯菜遞給劉老板,“而且那個私房菜根本就不是一道菜......” “原來是這樣!”劉老板聽了趙錢的解釋,心里的擔(dān)子一下放了下來。 不過是在家里開的食肆而已,也沒什么特殊的,半價活動他也會! 劉老板接過飯菜,隨手扔在一旁,雖然有余食肆,哦不,有余私房菜館做的菜是好吃,但他現(xiàn)在還有更重要的事要做呢。 他找來紙筆,在上面寫到“本店特賣,所有菜品半價,并買二贈一!” 然后讓小二貼在門口最顯眼的地方。 光是這樣還不夠,劉老板故技重施,去牙行找了馬門,想讓夏魚再次關(guān)門大吉。 就算她能再重新找到地方開張,也得耗費人力物力,添置些用具。如此多做幾次手腳,就不信夏魚還能撐得下去。 馬門正在后院斥訓(xùn)新來的伙計,被劉老板叫出去后,還以為他有什么關(guān)緊事要找自己。 “劉老板,您來是租房還是雇人?。俊?/br> 劉老板朝四處望了兩眼,把馬門拉到一個無人的角落,從兜里摸出一個玉核桃塞進(jìn)他的手心,壓低了聲音:“馬門,幫老哥我一個忙?!?/br> 這個玉核桃是他花了八兩銀子在城里買來的好東西呢,要不是知道馬門喜歡玩這玩意,他才不會輕易拿出來的。 馬門每天接觸形形色色的人,見劉老板送他這么貴重的東西,知道他肯定是有什么大事求自己辦,所以也沒著急答應(yīng)。