第34章 34制作熏rou
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這兩天李水蘭一家人說(shuō)不出的興奮,干活特別有活力。 聽(tīng)說(shuō)女兒要做熏rou的生意,夫妻倆什么話都不說(shuō),無(wú)底限的支持。 “蘭兒~這些野雞、兔子本來(lái)rou就不多,臘了更沒(méi)rou了!這會(huì)好賣(mài)嗎?能賣(mài)多少錢(qián)一斤啊?” “爸媽你們別擔(dān)心,反正我這些熏rou已經(jīng)給訂出去了,你們猜猜我賣(mài)了多少錢(qián)一斤?” “八毛錢(qián)一斤!”爸爸以前賣(mài)過(guò)野物,心里有譜。 李水蘭搖搖頭,讓他們繼續(xù)猜。 “那一塊五?”李維安試探著說(shuō),要是能賣(mài)到這個(gè)價(jià)就能賺一百多塊錢(qián)啦! 李水蘭還是搖搖頭。 “難不成能賣(mài)到兩塊一斤?”黃秀梅被自己說(shuō)出的價(jià)格都嚇得心驚rou跳的,誰(shuí)會(huì)愿意花這么多錢(qián)買(mǎi)這些沒(méi)啥rou的東西??? “那個(gè)我說(shuō)出來(lái)你們可能不信,我是按五塊一斤賣(mài)的,孫老板說(shuō)了要是豬熏rou就按六塊錢(qián)一斤。”李水蘭看到他們有些坐不住了就不再賣(mài)關(guān)子了。 只見(jiàn)爸媽與二哥三人久久回不過(guò)神來(lái)……。 “爸媽~做熏rou可得費(fèi)不少功夫,而且我和二哥白天要到山里去打獵,還要多弄點(diǎn)柏樹(shù)枝回來(lái)才行!” “要柏樹(shù)枝干嘛呢?”黃秀梅一臉的不解,非常的好奇。 “我從書(shū)上看到說(shuō)柏樹(shù)有很多好處,其實(shí)可以治很多種病,用它來(lái)做煙熏rou是最好不過(guò)的了。假如能夠用果樹(shù)枝來(lái)熏的話會(huì)更好,但是我想沒(méi)有誰(shuí)舍得砍果樹(shù)來(lái)熏的……” 沒(méi)有讀過(guò)什么書(shū)的三人看著李水蘭嘴巴一張一合的,說(shuō)得頭頭是道,佩服不已! “秀兒啊,咱們就按蘭兒說(shuō)的辦吧!”李大山吐了口煙看著老婆心想,趁他們現(xiàn)在還年輕能干活,幫點(diǎn)是點(diǎn)。 黃秀梅做飯的手藝是毋庸置疑的,但是有女兒的手藝在前,自己是否能將熏rou做好,這心里頭還真是沒(méi)底。 “媽~你這手藝還用擔(dān)心什么,保準(zhǔn)你看一遍就會(huì)啦,再做兩遍……”李水蘭夸mama的話不要錢(qián)似的往外說(shuō),現(xiàn)在得先讓她對(duì)自己有自信,反正有自己在還怕什么。 金錢(qián)就是動(dòng)力的源頭。 一家人吃了晚飯就開(kāi)始忙活起來(lái),干勁十足。 父子倆將野雞和兔子處理好,弄得干干凈凈的再用鹽巴腌起來(lái)。 第二天早上李水蘭將整個(gè)制作熏rou的過(guò)程仔細(xì)示范了一片,又詳細(xì)說(shuō)了其中要注意的一些細(xì)節(jié)。 家里沒(méi)有燒箱李水蘭就讓爸爸用磚頭和黏土砌了一個(gè)簡(jiǎn)陋的爐子,這也能達(dá)到預(yù)期中的效果。 黃秀梅將所有腌好的獵物都掛在爐子里,然后就開(kāi)始生火生煙。 她看著nongnong的煙格外的小心,女兒說(shuō)過(guò)不能用火烤只能用煙熏,一看見(jiàn)有起火的苗頭她馬上又加點(diǎn)生的柏樹(shù)枝進(jìn)去…… 直到深夜第一批熏rou終于出爐了,其實(shí)也可以說(shuō)是烤rou,因?yàn)榈谝淮巫鲇姓瓶氐貌惶茫肟景胙铩?/br> “爸媽~二哥,你們嘗嘗?!崩钏m用菜刀切了半只熏雞,只見(jiàn)顏色晶瑩,rou質(zhì)成半透明色,表皮微微皺起泛著光澤。 家里的廚房瞬間被rou香包圍起來(lái),幸好他們家周?chē)鷽](méi)有鄰居,否則這香味就能把他們出賣(mài)了。