第18章
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小胖墩最近吃好喝好,格外酣暢??墒墙駜簜€一出門見到隔壁丁丁在吃rou包吃得正香,他又饞了。 這才有了現(xiàn)在的苦苦哀求。他皺著圓潤的臉,滿臉愁容,聲音中又滿是渴望,一遍遍晃著趙靜婉的衣袖。 “讓我看看,如果晨晨等下可以把娘昨晚教你的字一個寫上十遍,娘就去給你做rou包子。” 趙靜婉沉吟一會,提出對小胖墩的條件。剛好之前做任務(wù)在系統(tǒng)里攢了不少的面粉,又有前兒個買回來的新鮮豬rou。 小胖墩聽完一蹦三尺高,興高采烈,連往日的厭惡的寫字也可以忍受。 “好呀好呀,我乖乖去寫字,我一定可以把那些字一個寫上十遍的,娘你也要乖乖去做包子。” 趙靜婉被他逗樂,故意板著臉道:“不行,娘必須得看著晨晨把字全部寫完,娘再去做你愛吃的rou包子。” “那,那快點,我這就去寫。”小胖墩一聽,對rou包子的強烈渴望讓他直接拽住趙靜婉的手,一個勁地往屋里走。 小胳膊小腿的靈活爬到椅子上,他還小,只能半跪著才能夠到桌子。 趙靜婉幫他拿好紙筆,宣紙平攤在桌面上,又開始研磨。先前她連著三天讓小胖墩拿著樹枝在沙地上練習(xí)。 今日也是小胖墩第一次提起毛筆正經(jīng)地在宣紙上寫字。趙靜婉在研磨,他就好奇地湊在一旁看著。 “之前我看爹爹弄過,娘,我也想試試?!毙∨侄諏σ磺形丛鴩L試過的東西都很好奇,躍躍欲試,一手撐著下巴,張大眼睛望著娘。 “不行,你等下一不小心就把衣裳全部弄臟了?!壁w靜婉一嘴拒絕。 研好墨,趙靜婉正了神色,小胖墩也隨之正了臉色,他像模像樣拿起毛筆,與以往的莽撞不同,這回他動作格外輕緩。 小眼神一直往右撇,想要看看娘是什么反應(yīng)。如何握毛織,這些都是趙靜婉之前教過他的。 小胖墩還有印象,趙靜婉對此改鼓勵的鼓勵,改改進的直接指出。 因此小胖墩一直保持著高漲的熱情,把要求的那些字全部寫上一遍。 盡管歪歪扭扭,有些看不出字樣,趙靜婉還是以鼓勵為主:“晨晨字寫得不錯,再多練練會更好看的?!?/br> 小胖墩由一開始的自信膨脹,當見到紙上的字時的不敢置信,現(xiàn)在他沉默著,在聽到趙靜婉的話后也只是悶聲道:“好,我再多練練?!?/br> 趙靜婉一把揉上他的頭,毛發(fā)柔軟,笑著道:“行吧,晨晨今兒個表現(xiàn)好,娘這就去給你做rou包子好不好?” 一提起rou包子,小胖墩就恢復(fù)了精氣神,聲音高昂:“好,我的rou包子,好吃?!?/br> 小胖墩興奮地跟在趙靜婉的身后進廚房,他想去看看rou包子是怎么做的,更想和上次包餃子一樣,親自上手包rou包子。 趙靜婉背對著小胖墩,伸手假裝在儲物柜里拿東西,實則是用意念把系統(tǒng)里的面粉都拿出來。 又去水井那拿了木桶里冰鎮(zhèn)的豬rou。 小胖墩一見到那一大塊豬rou就興奮,他忍不住悄悄扒拉著趙靜婉的裙擺,撒嬌道:“娘,你能不能在包子里包多點豬rou?” 那軟萌的聲音讓趙靜婉內(nèi)心無限柔軟。與小胖墩相處久了,趙靜婉發(fā)現(xiàn)他熊的時候是真的讓人生氣,但是乖巧起來也讓人舒心無比。 “行,娘今兒個就給晨晨做rou餡多的包子?!彼洲D(zhuǎn)身去拿了一顆大白菜過來。 趙靜婉把差不多一斤面粉放入大盆中,又加入了上回她在雜貨鋪買回來的類似發(fā)酵粉的灰色粉末。 最后把灶臺上新煮開的熱水盛上一碗倒入盆中,拿起筷子攪拌均均勻,又倒入適量的冷水。 她伸出手開始揉搓面團,這一步很關(guān)鍵,只有手法正確,待會的面團才會有韌勁。 小胖墩在一旁看著娘,微微彎著身子,鬢間秀發(fā)挽于耳后,單手按于盆中,白白嫩嫩的面團乖巧地隨著細手變換成各種形狀。 一刻鐘后,趙靜婉停下手中動作,將揉成型的面團放在盆中,拿起另外一個盆子蓋上,放到灶臺上任其發(fā)酵。 她又去把先前的木質(zhì)攪拌器拿出來,將內(nèi)壁沖洗干凈,笑著對無聊的小胖墩說:“晨晨,快來給娘幫忙?!?/br> 小胖墩眼眸一亮,連忙湊過去:“我來了,我要怎么做?!?/br> “等會娘把豬rou洗干凈且成條,然后放入這里面,晨晨你只需要握著這手柄轉(zhuǎn)動就好了?!?/br> 小胖墩聽得認真,在知道如何cao作后松了一口氣,拍著小胸脯保證道:“這簡單,晨晨一定可以的。” 趙靜婉飛快地把豬rou過水一遍,然后又是拿刀把其切成條,盡數(shù)放入木質(zhì)攪拌器中。 她裝上刀片,把蓋子蓋上,遞給小胖墩,牽著他的小手握上木柄:“來,晨晨這樣上下轉(zhuǎn)動就好了?!?/br> 趙靜婉帶著小胖墩的手轉(zhuǎn)了好幾圈,見他進入狀態(tài)這材料松手由著他,自己又去洗大白菜,切小片。 “娘,你看看這樣可以不?”小胖墩甩了甩酸痛的右手,忍不住問趙靜婉。 趙靜婉剛好切好大白菜,看他那小樣就知道這是手累了,哄道:“晨晨你先歇會吧,娘來看看?!?/br> 她打開蓋子,里頭的豬rou已經(jīng)被被刀片均勻切割成柔滑了。趙靜婉回頭夸贊小胖墩: “晨晨好棒,這些豬rou已經(jīng)處理好了,接下來就交給娘來吧?!?/br> “好,我就在一旁看著?!毙∨侄章牭娇滟潱Φ瞄_懷,起身乖巧待在趙靜婉身旁看著。 趙靜婉把里頭的柔滑倒到一個干凈的盆子上,又把大白菜全部倒入木制攪拌器中,右手握住木柄開始轉(zhuǎn)動。 接著是調(diào)制餡料,她準備了純rou餡和白菜豬rou餡。趙靜婉最后把面團取出來,輕輕一拉扯就呈現(xiàn)出蜂窩狀。 她將面團揉搓成條,手起刀落分成等份小劑子,開始做包子掐邊。 手飛快動作著,一個個白白嫩嫩好看的包子落在案板上,一旁看著的小胖墩驚得微張著小嘴。 他只覺得娘做包子好厲害,好像比賣包子的還厲害。 白嫩的rou包子上透露著豬rou青菜的香,小胖墩忍不住深吸一口氣,他已經(jīng)可以想象這包子該是多么美味了。 趙靜婉做完一籠包子就起火上鍋蒸著,一邊動作不停包著包子。最先包的是豬rou餡,那是小胖墩等不及的。最后才是白菜豬rou餡。 一刻鐘后包子熟,趙靜婉把那一籠包子端出來放入鍋中悶著,又繼續(xù)放入一籠新的包子。 一般包子出鍋悶三分鐘會好吃些許。 小胖墩在看到包子出鍋時就忍不住了,肚子咕嚕咕嚕叫。他本來還在好奇,娘包的包子怎么就那么小? 他要好大好大個的包子。 可令他目瞪口呆的是,就是那么小的一個包子,上鍋一蒸,怎么就如同鼓氣似的腫脹起來,變得超大個。 “娘,什么時候可以吃包子啊?”小胖墩迫不及待了。 “快了。”趙靜婉手里攤著幹薄的面皮,把盆里的最后一點餡料盡數(shù)勺起放于面皮上,雙手輕輕一合攏,捏住面皮邊開始動作著。 好看精致的花邊被掐出來。 趙靜婉最后一籠包子放入鍋中蒸,開始收拾案板上東西,還有方才裝餡料的盆,揉面的盆,她只是放到井邊,打算晚點再洗。 見小胖墩已經(jīng)等不及了,她笑著道:“晨晨,我們開飯,你先去桌子那?!?/br> “耶,吃rou包子嘍?!毙∨侄諝g呼著離去,趙靜婉端起一籠包子緊隨其后,她又回廚房拿兩雙碗筷。 “開飯啦。” 等了許久,小胖墩聽到號令,率先伸出小胖手拿起一個rou包子放于嘴邊。 先是一咬,小胖墩瑟縮著嘴唇驚訝道:“娘,包子里面有湯汁?!?/br> “是啊,你喜歡嗎?小心點不要燙到?!壁w靜婉被他的小模樣逗到,還是交代道。 rou包子經(jīng)過特殊處理是有湯汁,但是不多,卻足以讓人回味。趙靜婉心想著下回再做個灌湯包,那才叫美味。 小胖墩感受到湯汁的美妙滋味,繼續(xù)張口吃著。白嫩的面皮因為有了湯汁的滋潤不再干燥,吃起來更有食欲。 他吃得開心,大大的一個包子下肚基本上半飽。趙靜婉也吃了一個rou包。 在小胖墩伸手想要拿第二個rou包時,趙靜婉阻止了他:“晨晨你也試一下白菜rou包,娘不騙你,真的好吃。” 說著直接遞了一個白菜rou包子給小胖墩。 出于對娘手藝的信任,小胖墩接過包子,又是開吃。不同于純rou餡nongnong的rou香味,這白菜rou包子里的rou少了點rou的醇香,白菜的清甜巧妙地融合在一起。 嘗起來也很是不錯。白菜切碎后與rou摻和在一起,小胖墩也愛吃。他把一整個白菜rou包子吃完,肚子就微微鼓起來。 小家伙不愧是rou食愛好者,最后還是點評道:“娘,我還是覺著只有rou的包子好吃,里頭好多rourou。” 趙靜婉真的被他逗樂,小胖墩吃不下,他只能撐著下巴看趙靜婉接著吃,也是別樣的幸福,他津津樂道。 吃完后,趙靜婉交代小胖墩:“你去喊你奶奶過來一趟?!?/br> 她改變主意了,以后不拿東西過去那頭,就讓二老過來吃就好了。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 感謝在2021-04-01 22:16:46~2021-04-04 19:29:06期間為我投出霸王票或灌溉營養(yǎng)液的小天使哦~ 感謝投出地雷的小天使:清冷落地霜、粗茶淡飯 1個; 感謝灌溉營養(yǎng)液的小天使:雨 24瓶;相思夢 10瓶; 非常感謝大家對我的支持,我會繼續(xù)努力的!