第89章 新菜式
在場只有錢掌柜剛剛聽說這件事,他不由得問了一句。 “哦?那酒館將你趕出來了?” 酒老爺子撇了撇嘴:“他們趕我倒不是因為我不買他們的酒,而是因為我說了他們家的酒不好喝。” 好家伙…… 陶夭夭哭笑不得也不知道這個事情該怎么評價。 錢掌柜似乎同他更熟一些,說話也直來直去:“既然如此人家將你趕出來那也情有可原?!?/br> 老爺子一瞪眼睛:“什么話,明明是他們問我為何不買酒我才回答的,我就知道回答了他們就會這樣,以往我都沒有回答,今日果然!” 他撇撇嘴:“這些人,明明是自己的酒釀的不好喝居然還惱羞成怒反而將我趕出來,真是不知所謂!” 陶夭夭玩笑道:“不能解決問題那就解決提出問題的人,這樣想來倒也沒什么不對哈哈?!?/br> 酒老爺子一臉很鐵不成鋼:“這鎮(zhèn)子又小又窮,除了這酒館沒有什么正經(jīng)賣酒的,有些人倒是會跟偶爾路過的外人買兩壇,可又未必會拿出來賣?!?/br> 陶夭夭會做幾個菜,但她是不喝白酒的,自然對店里的酒也沒什么研究,忽然聽到這個她也有些好奇。 “說起來我們店里的酒好像也是從外面進的,難道也是那家酒館?” 還不等錢掌柜說那老爺子就道:“是,就是,我一聞味兒就知道了!” 錢掌柜點點頭。 陶夭夭不知道這酒老爺子倒是根據(jù)什么分辨的,但是顯然對方至少相比于自己是個喝酒的行家。 “那老先生自己的酒又是從何而來的呢?” 酒老爺子正低頭聞自己的酒香,忽然被這么一問有些猝不及防,剛要脫口而出就止住話頭:“你這丫頭,又想套我的話。” 陶夭夭趕緊擺手:“沒有沒有,若是老先生不方便說那就罷了?!?/br> 酒老爺子撇嘴:“你這女娃左一個‘老先生’右一個‘老先生’,倒是心眼多的很不怎么好對付。” 她笑著搖頭。 酒老爺子卻道:“女娃別費心思啦,我早就將這鎮(zhèn)子上大大小小能找到的酒都嘗過了,只能說這兒整個地方的酒啊……著實一般?!?/br> 陶夭夭想了想,動了這個心思。 只是如今她這些也成不了什么主意,打算之后再說。 幾個人說著話,后面劉師傅的第一道菜已經(jīng)好了,還是他親自端上來的。 “幾位,我這道白蘭rou片!各位嘗嘗!” 酒老爺子拿起筷子,一聽劉師傅如此介紹就皺了皺眉:“這名字怎的這么怪,這菜里是用白蘭了?” 再一看那菜是用這個湯碗盛著,粥水一樣白白的濃稠又好像是什么湯一樣,能看到里面有切的薄薄的白色rou片。 “大家都嘗一嘗吧?!?/br> 陶夭夭雖然不是這里年齡輩分最大的,但是她畢竟是這里的東家,幾位都等她動了筷子才都陸續(xù)開始品嘗。 錢掌柜看過自己記下的東西無數(shù)次,自然知道這道菜是怎么做的,其余兩人都是靠近了才發(fā)現(xiàn)那碗里白白的既不是什么白蘭也不是什么奇怪的東西。 是大蒜。 rou片一到口中又嫩又滑,味道一下子沖開讓人精神一震。 陶夭夭其實也沒有吃過這樣做的rou片,這個方法做的本身是她吃過的一種西南的地方菜,里面的用料是豆腐。 只是如今這里的豆腐都是老豆腐,自然是不能直接拿來做,而她很喜歡的另一道菜水煮rou片在這里又沒有合適的辣椒,干脆就合二為一讓她創(chuàng)造了這樣一道菜。 她一邊吃還一邊在想,這樣的菜說不定前世也是有的只是自己沒有吃過。 別的不說至少是十分符合她的口味。 陶夭夭嘗了三片放下筷子。 “你們覺得這道菜怎么樣?!?/br> 相比于已經(jīng)有了心理準備的她另外三位自然是不一樣的,尤其是錢掌柜,明明是他看過的做法但是他自己也沒想到做出來竟然是如此效果。 他看了一眼劉師傅:“怪不得你之前試做的成品都藏著不讓我吃,原來是在這等著我呢!” 錢掌柜道,“東家,不是我說,這味道鎮(zhèn)子上絕對沒有,就算是旁的地方我也沒聽什么人說起過?!?/br> 陶夭夭又看向酒老爺子:“抱歉老先生,因為菜式都是之前就準備好的,所以可能不怎么下酒。” “哎。”酒老爺子擺手,“這菜是否下酒不是取決于它是否是下酒菜,只要是好菜就能下酒,我也沒吃過這道菜,但我覺得不錯,行!” 獵戶自然是不用問,讓他做什么美食評論家估計他也想不出什么詞來。 陶夭夭對劉師傅道:“您真不愧是鎮(zhèn)子上數(shù)一數(shù)二的師傅,我都沒想到這道菜的完成度這么高,辛苦了?!?/br> 劉師傅一個大男人樂的臉都紅紅的:“那就好那就好,我去做第二道!” 這樣陸陸續(xù)續(xù)也持續(xù)了一個時辰,四道菜才逐一是吃完,結(jié)果是兩道菜都合格,剩下的兩道陶夭夭要親自下廚再給劉師傅示范一遍。 桌子上只剩下三個人,其中一個話還不是很多,不過倒也沒人在意。 酒老爺子滿意的捋著胡須:“哎呀?jīng)]想到這女娃居然是這同春飯館的東家,我怎么記著早些時候她還在這街上擺攤賣rou呢?” 他自然之道這些事情當中肯定是有些旁人不知道的緣由,錢掌柜也未必會到處說,因此他不過是一問也沒想要真的讓誰回答不過是一句感嘆罷了。 他又道:“這女娃若是做什么你們可要支持,依我看啊她這可是要有大出息的?!?/br> 他說到這又看看錢掌柜又看看獵戶:“你們看看你們倆這個面相,哎呀呀嘖嘖……這年輕的小伙子也就罷了,你這掌柜后半輩子就靠這么個小丫頭享福啦?” 錢掌柜可不覺得這是什么不中聽的話,畢竟他活到這個年紀雖然沒有酒老爺子年齡大但很多事也看得開了,因此反而笑著道了句:“若真是如此那我真是借您吉言了!” 酒老爺子翻了他一眼:“臉皮可真不薄!” 陶夭夭這一忙活可以說是一不小心就過了大半天,太過投入的時候時間總是過得異常的快。 劉師傅全程旁觀陶夭夭做兩道菜,可以說是如獲至寶,這次沒有錢掌柜幫他記著他更是追著一些細節(jié)一直問陶夭夭。 最后他真的是特別服氣,雖然他也早就服氣了。 畢竟在他心里陶夭夭是這里土生土長的人從小生活在一個甚至吃不起這飯館菜品的村里。 “東家你怎么能一下子就想出這么多我這么多年都沒想到的菜色,哎這可真是人與人不同?!?/br> 陶夭夭對這種評價是真的不知道從何說起,畢竟她自己也算是個外來人,這種話沒辦法同任何人說,只能謙虛。 “我不過也是聽旁人說起一些稀奇古怪的做法因此去嘗試了罷了,劉師傅你可別這么說,畢竟我對這些知道的有限,日后這菜式上的創(chuàng)新主要還是仰仗你。” “否則若是有一天我江郎才盡那我是真不知道如何是好了。” 劉師傅雖然本來也不是個心胸狹隘的人,不過聽到她這么說還是很高興。 “而且最主要的是我沒有辦法像劉師傅你這樣專業(yè)的師傅一樣每日都是在做菜研究菜,我日后要忙很多亂七八糟的事情,沒辦法將自己的全部心思都放在這個上面,因此我如今給您的法子只能說是拋磚引玉,最后還是要靠您?!?/br> 劉師傅被陶夭夭一席話說的心中都是豪情壯志,尤其是她接下來說的。 “最重要的是您若是能想出能推出的好菜,店里可是會給您獎金的!”