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李德全回去復(fù)命不久就傳旨開宴傳膳了,胖總管吩咐道:“趕緊的把干果四品裝食盒里給前頭送去。” 這干果四品是極為平常的怪味核桃、水晶軟糖、五香腰果、花生粘,每碟的量是極少的,畢竟這干果滋味兒雖好也是費(fèi)牙得很,那幫子老臣吃多了費(fèi)牙不說(shuō)也難克化。 此時(shí)胖總管站在一邊兒看著裝盒的小太監(jiān),臉上不再是對(duì)著李德全時(shí)的笑“小心著點(diǎn)兒,要是裝錯(cuò)了弄撒了明兒就都給雜家去外邊兒長(zhǎng)凳上自己個(gè)兒趴著去。” 今日若是犯了錯(cuò)再小也是大錯(cuò),今日是大喜見不得什么血色,今日一過(guò)可就不定會(huì)受什么罰了,這是警告也是提個(gè)醒兒了。畢竟這些都是看著教出來(lái)的能打下手用的趁手的,少了一個(gè)也得心疼好一會(huì)兒了。 干果四品上完就到蜜餞了,這蜜餞也不似后宮一些娘娘吃的那般甜,是少了些糖的更多的是果子的清爽更合男子的胃口。 之后的餑餑,醬菜上完了不一會(huì)兒就開始上前菜了,前菜七道稱前菜七品,有雞rou、兔rou、鮑魚、三絲、冬筍、茭白,葷素皆有,口味也是多種,必有能讓人想下筷的欲望。 前菜之后是一道東北菜品,罐燜魚唇。 罐燜魚唇是燒出來(lái)的,用的主要原料也是魚唇,這是一道極為滋養(yǎng)身體的菜肴。 這菜在上桌之前都是封在小罐子里的,待到桌子上揭開蓋子便是濃郁的魚香味兒,一瓣瓣兒魚唇軟軟的飄在rou色的湯汁中晶瑩潔白。 因著是長(zhǎng)時(shí)間密封的蔥花自然就不適合用來(lái)做點(diǎn)綴了,代替蔥花的點(diǎn)綴物是綠豆,綠豆是提前泡發(fā)過(guò)后去了皮的,此時(shí)在罐子中就是一瓣瓣兒帶著點(diǎn)兒綠色的花兒,入口便是鮮美滑嫩的魚唇和略微帶沙的綠豆清香,各種滋味只有品嘗之后才能知曉。 之后便是五道御菜菜,何謂御菜就是能時(shí)常上康熙飯桌的菜,這菜是御膳房做過(guò)無(wú)數(shù)次的自然熟悉至極,未避免出錯(cuò)還是抽出幾個(gè)老御廚在旁邊兒看著把關(guān),確定無(wú)一差錯(cuò)之后才裝進(jìn)食盒提了出去。 這菜過(guò)后又要來(lái)點(diǎn)兒填肚的餑餑,兩品,千層蒸糕,什錦花籃。這兩樣都是宮中的常見點(diǎn)心,畢竟宮中只用兩次膳,其它時(shí)候自然會(huì)多些餑餑填飽肚子。 之后又是五道御菜,兩道餑餑。 交替著上既能在這寒冷的初春吃上熱食也能吃的飽,之后是燒烤兩道,八旗大臣出身多是草原燒烤自然是膳桌上常見的,烤的也是極為尋常的雞和魚吃的不過(guò)是一種懷念。 之后便是火鍋,這火鍋是野味為主,鹿rou、狍子、山雞、野豬、野鴨、魷魚、鮮魚……還有豆芽等素菜。 火鍋是特質(zhì)的大鍋,足夠一桌的人一起吃個(gè)爽快,期間宮女往來(lái)添酒加菜,康熙獨(dú)坐于上座看著兒孫與陪著自己大半輩子的大臣談笑便覺(jué)得胃口都好上了些。 火鍋一上殿中的氛圍都好上了許多,水汽縈繞于膳桌之上,飲了幾杯酒的老人與同坐一桌的許久未見的以前的同僚暢談,只是如今談的不再是朝中事,而是家中瑣事。 兒子長(zhǎng)成于期望一般或是紈绔子弟,都能得到桌上其它人的恭賀或是嘆息,談及孫輩無(wú)非就是頑劣的行徑,偶有一兩個(gè)孫輩已經(jīng)明曉事理的總能得到別人艷羨的目光。 除了兒孫還有對(duì)于養(yǎng)的鳥兒或是其它動(dòng)物的心得也是趁著此次一一分享,他們?cè)S多雖是已經(jīng)辭官養(yǎng)老但也是沒(méi)多少機(jī)會(huì)聚在一起的,怕的便是上位者的猜忌,便趁著這次宴席多說(shuō)些話兒了。 吃火鍋的時(shí)間也是很長(zhǎng)的,又是暢飲長(zhǎng)談,又是宗室在一旁勸酒加食,待到上膳粥時(shí)已經(jīng)過(guò)去了幾個(gè)時(shí)辰了,在這期間也是有歌舞的,有欣賞的也有繼續(xù)交談的。 荷葉膳粥是吃過(guò)火鍋之后降火養(yǎng)胃的,畢竟鹿rou等等皆是大補(bǔ),若不降降火氣怕是這些大臣身子受不住。 一碗粥下肚也解了些許燥熱的火鍋帶來(lái)的口干,之后的水果便是解渴消食的好物。 冬日里瓜果少,在寒冷的北方更是不多見,這些還都是前不久從南方一路從水路帶回來(lái)好好保暖算得上新鮮的瓜果。吃在嘴中依舊汁水飽滿清香解膩。 康熙下旨賞了許多銀錢布匹一類的東西給這些老臣,最后上了一杯告別香茗,楊河春綠是康熙命名的,用以記自己的功績(jī),雖有夸大但也無(wú)甚不對(duì)。 宴席散去,阿哥們及皇孫、宗室留下隨康熙去了偏殿。 “今日席間你們舉止都甚好,朕看他們都是笑意不斷的,你們也累了早些回去歇著吧,明日漢族大臣人更多,怕是較今日更為勞累。”康熙已經(jīng)帶了些醉意,除了敬酒他也因心情不錯(cuò)喝了不少。 “是?!毖援叡娙送肆顺鋈?,一些酒量稍差的已經(jīng)由小太監(jiān)扶著了,先前在康熙面前只是怕失禮保持著最后的清醒,雖是難受但是能得康熙一句好也是值得的。 宗室已經(jīng)走了,剩的都是阿哥們,如今才初二也未上朝,趁著還未醉酒都想去給自己額娘請(qǐng)個(gè)安,只是都是喝了酒的怕沖撞了后宮的妃嬪因此久久未有動(dòng)作。 “弘歷,你去給德妃娘娘請(qǐng)個(gè)安,我飲了酒不便去后宮?!庇河H王對(duì)著站在身邊兒的弘歷說(shuō)。 弘歷此時(shí)也才十二歲,雖飲了酒但是也就兩三杯,也絲毫不見醉意。 弘歷得了雍親王的話對(duì)著幾位長(zhǎng)輩告別便離開了,旁邊幾位阿哥也是如此吩咐自己孩子或是身邊的小太監(jiān)之后便與雍親王一道出了宮。 --