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這鎮(zhèn)上我已經(jīng)來了一段時間,但還從未仔細逛過,所以我陪伯母你一起去吧!善玉成笑吟吟地看著劉如,眼中帶著幾分討好和期盼。 那善玉成本就長得好看,今又是這副笑吟吟的模樣,劉如有些彷徨地回頭看了一眼白莫儒,見確實找不到理由拒絕只好帶了他一起去。 這鎮(zhèn)上賣衣服賣布料與賣被褥的地方善玉成之前已經(jīng)陪著劉如去過一次,離他們的店有些距離,在街道的盡頭。 一行人走到街道上后才分道揚鑣,各忙各的去了。 白莫儒進店之后便找了仲清,兩人一頭扎進了廚房之中。 仲清和仲江兩個人如今也住在他們的小院中,劉如和白學名兩人收拾了院子中剩下的那間放雜物的房間給兩人住下,平日里吃住都與他們一起。 那仲清年紀不大,學東西是挺快,白莫儒教了他一兩種基礎的點心之后他很快就能夠像模像樣的作出來,雖然味道差了些,但領悟能力很高。所以白莫儒索性別讓他跟在廚房當中,與他一起做點心。 因為之前的蛋糕制作的很成功,證明那烤爐能用,所以白莫儒便拉了白學名兩人在店中后院也起了個烤爐,只是這爐子要比他們院子中的稍小些。 烤爐制作成功后,白莫儒便開始準備嘗試做幾樣蛋糕,其中一樣便是脆皮小蛋糕。 去取些低筋面粉還有雞蛋過來。白莫儒指揮者仲清在廚房后院子中的儲物間中翻找東西,他自己則是走到一旁廚房中的柜子前拿出了砂糖還有蜂蜜。 等仲清把東西拿來后,白莫儒又指揮著他把雞蛋打了出來,取了雞蛋全數(shù)打開。 仲清以前應該沒有下過廚房,動作間有些笨拙,白莫儒這邊把其它東西都取出了適當?shù)牧亢?,他那邊也才進行到一半。 白莫儒見狀上前接過他手中的雞蛋,動作迅速的把雞蛋敲開取出。 鐘青見狀臉上流露出幾分歉意,但他手上的動作并未停下,連忙又幫白莫儒拿了器具過來盛放,雞蛋打散之后,加入糖跟蜂蜜,然后要打發(fā)至濃稠。 說話間,白莫儒把取了的糖和蜂蜜的量在盆子上故意停留了片刻,讓他仲清看清楚。 把所有東西都倒入盤中后,奴才把手中的打蛋器還有那盆子遞給了鐘青。 后者則是立刻領悟過來,把東西接過去后卯足了勁便開始轉(zhuǎn)動起胳膊,打發(fā)全蛋是一件極為費力的事情,想要打發(fā)至粘稠那更加要費些力氣,白莫儒除了第一次做給仲清看了一遍后,之后這些事情他便厚著臉皮全都交給了仲清去做。 在廚房中等待的時候,白莫儒有些心虛地看著打出一些虛汗的仲清,忍不住輕咳一聲,掩住心虛。 等仲清把蛋打出來后,白莫儒接了過去低速打發(fā)整理盆中的氣泡,直至從打蛋器上滴落下去的蛋液不會馬上消失這才停手,記住,這一步很重要。 說話間,白莫儒回頭看去,一回頭便看見仲清正收回試圖藏起自己剛剛?cè)嗄笾氖直邸?/br> 白莫儒臉上的笑容僵了僵,心虛的表情在他臉上浮現(xiàn),但片刻之后他又別過頭去不予理會。 仲清到底還是有些虛,不然下次他把王讀騙過來打蛋好了? 那老小子體力倒是不錯,只要騙他說有點心吃,他肯定跑得比誰都快。 003. 打定主意,白莫儒又回頭讓仲清拿了旁邊的低筋面粉,然后取了準備好的量讓仲清幫著篩入盆中。 等仲清做完,白莫儒這才取了刮刀輕輕翻拌起來,直到攪拌均勻。 做完這些后,白莫儒讓一旁的仲清取了早已經(jīng)準備好的油紙做的小紙杯,一一放在案臺上,然后他自己則取了漏斗,開始小心的裝灌。 片刻之后,一個個黃、色的紙杯中便裝滿了有些淺棕的粉液,此時白莫儒不忘提醒道:記得不要裝得太滿,一般倒到八分滿就差不多了,因為蛋糕蒸的時候會膨脹,如果裝太滿會膨脹出來。 仲清點了點頭,認真的記了下來。 我們現(xiàn)在用的是油紙做的紙杯,如果用模具還需要在上面上一層油,不然做好了后蛋糕很難取得出來。白莫儒說話的時候,又去旁邊的柜臺中取了兩樣東西出來。 一樣是杏仁片,一樣是白芝麻。 各取了一部分后,白莫儒適當?shù)迷诿恳粋€杯子中都灑了些。 這兩樣東西到時可以換成其它的,你以后若有機會都可以試一試。白莫儒道。 做完這些后,兩人又把所有東西都放到了烤爐中,然后剩下的便是烘烤。 與仲清一起來店中的仲江,早已經(jīng)在院子中把爐子生了起來,見著白莫儒過來他連忙小跑著過來幫忙。 不過他短手短腳的人還沒有烤爐高,所以白莫儒只讓他在旁邊看著火,他也不挑,白莫儒讓做什么便做什么,很快便搬了個小板凳蹲在烤爐面前照看火去了。 小家伙本來就乖巧聽話,自打之前白莫儒每次烤完蛋糕或者做完點心之后,都會慣例的給店中自己人嘗嘗后,小家伙就更加聽白莫儒的話了。 約莫半盞茶的功夫之后,小家伙便安靜不住了,兩只眼睛滴溜溜的在烤爐和白莫儒之間轉(zhuǎn)動,因為那烤爐中已經(jīng)流露出了幾分蛋糕的香氣。 白莫儒做的是小蛋糕,雖然沒有之前那種奶油蛋糕那么費勁,但是在香味上卻遠勝于奶油蛋糕。 --