在名著里拿穩(wěn)種田劇本 第195節(jié)
結果那兩個騎士一起笑嘻嘻地開口:“不就是不許在莊園里隨地便溺?” “親愛的,在你面前我肯定不會犯的——但是在沒人看到的地方……你也不知道是我干的不是嗎?” 要換做是凱蒂,估計這時候會紅著臉,把他們兩人各自啐上一口。 誰知道辛迪卻依舊臉色平靜,她看了一眼說這話的騎士,立即轉(zhuǎn)臉轉(zhuǎn)向另一個。 溫溫柔柔的聲音再次響起: “親愛的,你可以揭發(fā)他——” “如果你能揭發(fā)你的朋友違反莊園里的規(guī)矩,他晚上就不能到大廳里來吃飯。他的那份烤rou,就歸你了。” 年輕的侍女用一種陰柔的口吻說完了這個建議。 辛迪一說完,兩個騎士相互看了一眼,其中一個咬牙氣惱,另一個哈哈大笑:“看來今晚我要有雙份烤rou品嘗了……” “喂,你這家伙,怎么連這點兒義氣都不講?” 這兩人頓時不依不饒,你追我趕地跑出去了。 用這種方法監(jiān)督人們改變衛(wèi)生習慣?——如果每天晚上都有昨晚那樣的餐食質(zhì)量,想必見效會很快。 希刺克厲夫抿了抿嘴,對彼得潘說:“再看看?” 彼得潘點頭:“嗯,再看看!” 這證明他們兩人對選手的表現(xiàn)是認可的,但還沒有認可到能讓他們直接下決心追隨的程度。 下午,三個木匠被從鎮(zhèn)上請來——這足以證明莊園所在的山腳下,那座小鎮(zhèn)其實是個“大鎮(zhèn)”。這個時代鎮(zhèn)上工匠的標配是一個木匠、一個鐵匠、一個鞋匠(皮匠)。同時擁有三名木匠的鎮(zhèn)子,絕對是一個上規(guī)模的大鎮(zhèn)子。 羅蘭在給他們講解她需要把莊園邊緣處的一個小房間改建成什么樣。 “在這里現(xiàn)有的石槽上,建一個長條形的像是長凳的木座椅,上面可以并排坐上四五六……至少十個人吧?!?/br> “請在這木座椅的椅面上鑿出這么大的圓洞……對,剛好可以讓人坐在上面方便,但又不至于掉下去……” 木匠們都聽傻了。 ——伯爵夫人唉! 親口向他們解釋這么粗鄙的內(nèi)容。 最要命的是,伯爵夫人竟然是為了要修一個供人“方便”的固定場所? 這年頭,誰不是躲躲藏藏地方便完了就完了?莊園后頭,外面的林子里……哪兒不行? 誰知羅蘭還沒說完:“在這里還要建一個水槽。定時有人把清水通過水槽倒進這下面的石槽,以便定期清理穢物……” 她的意思是,這個固定的方便場所,還得時時清理。 木匠們都表示:聞所未聞! ……但又都是做得到的。 “我在這里還打算修一個龍頭——嗯,就是和鎮(zhèn)子里廣場上的噴泉差不多的東西,水會從不斷從龍頭里流出來,供人清潔雙手……對這得找鎮(zhèn)上的銅匠,你們替我?guī)€話,明天請他過來……” 羅蘭繼續(xù)指示。 希刺克厲夫不需要聽完,率先從“施工會議現(xiàn)場”溜了出來,告訴彼得潘:“依我看,很快這里就能解決和衛(wèi)生習慣有關的任何問題了?!?/br> “是的,”彼得潘也很認可,“沒準過兩天咱們就不需要經(jīng)常登入登出了。到時候淋浴房就建起來了呢?” “通常來說,種田選手第一件事都是讓自己過得舒服一點。” “是的,這一點深得我心?!?/br> “怎么樣?” 希刺克厲夫問彼得潘:“可以下決心了嗎?” 彼得潘點點頭:“如果晚餐和昨晚的一樣好。我估計就點頭了。” 希刺克厲夫:“我也是?!?/br> 結果,當晚他們又享用了一頓美味至極的葡萄酒燉牛rou。 獲準享用晚餐的騎士只有總人數(shù)的一半,看來要把人們形成已久的習慣硬拗過來,的確是無法一蹴而就的事。 被攔在用餐的大廳外的那些人,手里拿著分發(fā)給他們的干面包,都沒想到伯爵夫人會真的為了這么一點“小事”而罰他們不許吃晚餐。 等他們聞到了晚餐的香味——這些無法無天的家伙們真的后悔了,一個個大聲哀求,無論如何都想嘗嘗廚子們從廚房里扛出來的燉牛rou。 這牛rou多香啊,混合著葡萄酒和各種蔬菜的香氣。 嗅覺好的人一邊閉著眼睛分辨,在一旁數(shù)落著里面的配菜:“珍珠洋蔥、小胡蘿卜、口蘑、迷迭香、鼠尾草、大蒜、香葉……” 其他人則望著鍋中盛出,泛著焦糖色的牛rourou塊直流口水。 似乎整個莊園里都彌漫著香味,整個莊園里都是令人難以抵御的誘惑。 早知道有這樣的規(guī)矩,早知道有這樣的美味,他們干什么非要貪圖那一點點的小方便,要隨處“方便”呀! 終于,凱蒂似乎聽到了被罰騎士們的心聲,偷偷地從餐桌上那口大鍋里舀了一勺鍋里剩下的醬汁出來,塞給被攔在大廳外面的騎士,囑咐他們用這個蘸著干面包吃。 “凱蒂,你真是個好人!” 騎士們眼淚汪汪地感謝凱蒂。 “啊——” 可一旦嘗過了蘸了醬汁的面包,騎士們眼里紛紛飆淚: “凱蒂,你把我們可坑苦了!” 醬汁都美味成這樣,那牛rou得好吃成什么樣呀? 如今一個個后悔的腸子都青了,還不如沒嘗過這醬汁呢! 兩個小侍女笑嘻嘻地把這些人的反應告訴了羅蘭。 羅蘭卻終于有時間坐下來,取出手帕,擦一擦額頭上的細汗。 好險!——莊園里那些不省心的廚子喲。 要不是她及時發(fā)現(xiàn),廚子們險些又毀掉了一整頭牛的上等牛rou。 第133章 三劍客位面7 羅蘭發(fā)現(xiàn),她的丈夫,德·拉費爾伯爵,過著的是一種相當奢侈的生活。 繼昨天廚子們燒烤了一整只鹿之后,今天他們又屠宰了一頭牛,以供應晚上的宴席。 前來參加飲宴的,也并不是有多尊貴的客人,就是住在莊園里的這些“騎士們”。 這些人雖然名為“騎士”,但全都不是貴族身份,和歷史上真正的“騎士”身份上有著天壤之別。 他們大多是附近村鎮(zhèn)的年輕人,有一身蠻力,稍微會一點兒三腳貓的武藝,就來投效德·拉費爾伯爵,相當于他的“門客”。拉費爾伯爵以他整座領地的財富,供養(yǎng)這些年輕人,讓他們陪自己成日打獵、飲宴、享樂。 年輕人胃口不小,幾十個年輕人,一晚上就能吃掉一整頭?!_蘭對此咋舌不已,覺得第二天她一定要好好看一看整個領地的賬目,看看伯爵究竟是從哪里來的錢,供莊園里的人四處揮霍的。 但她還沒顧得上為這座莊園的“奢侈”而吃驚,就見到了廚子們烹飪牛rou的過程—— 他們把牛rou切成拳頭大的rou塊,事先放在一個巨大的木桶里腌制,然后被放進一個架在火爐上,盛滿油的大銅缸里油炸。 羅蘭看見眼前這場景,震驚地問廚子們:“炸過就上桌嗎?” 廚子們一起驕傲地點著頭:“這是傳統(tǒng)?!?/br> 羅蘭嚇了一大跳,趕緊讓人把所有正在炸制的牛rou從銅缸里撈出來。 她當著廚子們的面,把一枚“炸熟”了的牛rou切開給他們看: 這牛rourou塊切得太過粗放,外面一層已經(jīng)炸得焦黑,里面卻還是生的。 她把炸老了部位切下來,再把rou塊中心那些全生的紅rou切下來,托到廚子們面前:“你們自己嘗嘗,看看味道好不好。” 廚子們愁眉苦臉地嘗了,三個人齊齊搖頭,但是領頭的那個還是為難地開口:“夫人,這是傳統(tǒng)啊……” “再說,再說……伯爵和騎士們,也吃得很高興呀?!?/br> 羅蘭氣結:你們給他們選擇了嗎? “這恐怕是他們喝了太多葡萄酒的緣故,吃rou的時候連好壞都分不出來了吧。” 廚子們相互看看,都覺得很有可能。 “這牛在上天堂的時候恐怕還要抱怨,在屠宰的時候被殺死了一次,在烹飪的時候又被殺死了一次。” 羅蘭說這話的時候,廚子們都低下頭,雙手互握,低頭祈禱,仿佛在向以前“死”在他們手上的牛們懺悔。 “多說無益,來,都來給我?guī)兔Γ ?/br> 羅蘭挽起袖子。 廚子們頓時大喜:伯爵夫人肯出面幫忙,他們不僅不用再懺悔,而且可以“偷師”,學到一些烹飪的技巧。 羅蘭指揮他們,把撈出來的牛rourou塊切小,下油鍋重新再過一遍油,高油溫令牛rou表面迅速成熟,鎖住牛rou內(nèi)部的水分。 這些過了油的rou塊立即被裝入另一個燉鍋,鍋里灌上紅葡萄酒,香葉、迷迭香、鼠尾草……一起燉煮。 等到牛rou都被煮透,rou香混著酒香,早已從鍋里溢出,充滿了整個廚房,飄向大廳,令等在那里的騎士們一個個都閉上眼睛,充滿期待。 這時羅蘭再讓人往里加入事先備下的蔬菜:珍珠洋蔥、口蘑、切成塊的胡蘿卜。 “把伯爵最喜歡的白蘭地拿來!” 羅蘭見鍋里的牛rou和配菜都已經(jīng)被盛出去,而鍋底還剩了不少牛rou和葡萄酒一起燉煮而成的湯汁,她立即吩咐。 竟真的有一個廚子去把拉費爾伯爵平時總愛喝的白蘭地取了來,羅蘭也不啰嗦,豪放地倒了半瓶到鍋里,然后把鍋子朝火爐深處推了推,讓鍋里的溫度升高,湯汁濃縮,成為醬汁。 白蘭地則成了這鍋醬汁的點睛之筆。 之后這種醬汁令那些被關在大廳之外,嘗不到牛rou的騎士們魂牽夢縈,永世難忘,也多半拜這白蘭地所賜。 這就是法餐名菜“紅酒燉牛rou”了。 羅蘭在上上個位面經(jīng)營自己的葡萄酒莊的時候,就帶人一道烹制過這道名菜。那時這道菜已經(jīng)家喻戶曉,只要有材料,家家都能做。 但是倒退200多年,就算是富貴人家的廚子,竟然也不知道該怎么烹飪牛rou。 羅蘭頓時想起一茬兒:“你們……你們屠宰了這頭牛之后,牛骨還留著嗎?牛雜……牛雜又扔去了哪里?”