墨桑 第230節(jié)
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李桑柔蹲過(guò)去,挨樣看了看,聞了聞,十分滿意。 調(diào)料不多,不過(guò)品質(zhì)相當(dāng)不錯(cuò)。 黑馬刮洗的熟練而快,剖開肚子,砍下豬頭豬蹄,掛起來(lái)再洗兩遍,將兩扇豬放到案子上。 “我來(lái)吧?!崩钌H嶙叩桨缸忧?,接過(guò)大頭剛磨好的鋒利小尖刀,動(dòng)作極快的剔骨分rou。 林颯走過(guò)來(lái),和李啟安一邊一個(gè),站在案子兩邊,四只眼睛瞪著李桑柔。 “太精準(zhǔn)了。”李啟安一聲贊嘆。 李桑柔剔骨切rou,準(zhǔn)確簡(jiǎn)潔,半絲多余的動(dòng)作也沒(méi)有。 “無(wú)它,唯手熟爾?!崩钌H崽蕹龉穷^,換了把砍刀,斬?cái)啻蠊?,將骨頭放進(jìn)那口大鍋里。 “你這是第二回 對(duì)付整豬吧?!泵紫棺痈糁鹤咏恿司洹?/br> “頭回生,二回不就熟了?!崩钌H犭S口接道。 “我在南召縣見(jiàn)過(guò)屠夫剔骨,也有跟大當(dāng)家差不多的,說(shuō)都是十多年的手藝了。”李啟安再次贊嘆。 這位大當(dāng)家,剔骨跟殺人一樣利落,太利落了!看的她都有點(diǎn)兒激動(dòng)了。 “啟安,跟你師叔回來(lái)喝茶,別看她了,她是個(gè)怪物,沒(méi)什么好看的。”米瞎子話里有話的招呼道。 “我知道,不用你勸我?!绷诛S頭也不回的接了句。 “林jiejie很聰明的嘛?!崩钌H嵩俅慰洫?jiǎng)了句。 “他是我?guī)Т蟮?,我還能不知道他!”林颯哼了一聲。 “瞎子心疼你,頭一回見(jiàn)他這么挖空心思、轉(zhuǎn)著彎兒的勸人。”李桑柔笑瞇瞇道。 李啟安回頭看了眼米瞎子,抿著嘴兒笑。 “瞎叔勸我們,不生氣的時(shí)候呸地上,生氣的呸你一臉?!焙隈R接話道。 李桑柔將兩只后蹄膀和四只豬蹄放進(jìn)瓦罐里燉上,將兩大塊后腿rou白水煮上,一塊上腦rou粉蒸,再留下五花rou,兩條里脊,豬頸rou和梅花rou,其余的,都切成大塊,放進(jìn)了骨頭鍋里。 黑馬洗好豬頭,劈開,也放進(jìn)骨頭鍋里。 看著骨頭鍋開了,李桑柔拿大勺撇去浮沫,炒了蔥姜大醬倒進(jìn)去,放了一瓶老酒,以及四五樣作料。 林颯回頭看看案子上不多的幾塊rou,再看看已經(jīng)撲吐?lián)渫缕饋?lái)的一大鍋連骨帶rou,叉著腰往后退了一步。 年年殺年豬,她看著就覺(jué)得費(fèi)勁,回回看著收拾完,都是長(zhǎng)長(zhǎng)松一口氣的感覺(jué)。 這一回,看著就覺(jué)得太簡(jiǎn)單太容易了,容易到她很想動(dòng)手試試。 李桑柔將豬頸rou和梅花rou切成厚薄適中的大片,里脊切成長(zhǎng)絲,各自堆到大盤子里,看向李啟安笑問(wèn)道:“有什么青葉兒綠葉兒的菜沒(méi)有?” “有幾樣,都是白菜蘿卜這些冬菜?!崩顔裁πΥ鸬?。 “都拿點(diǎn)兒過(guò)來(lái)?!?/br> 李啟安答應(yīng)了出去,沒(méi)多大會(huì)兒,后面背著一筐,前面抱著一筐,背了些白菜蘿卜青蒜等過(guò)來(lái)。 大頭提了一銅壺滾水,將案板湯洗過(guò),李桑柔削了幾根蘿卜,切成絲,將白菜葉幫分開,白菜幫切成細(xì)絲。 大鍋里的rou骨頭撲吐?lián)渫孪銡馑囊绲臅r(shí)候,宋啟明和羅啟文說(shuō)著話兒,程善背著手,沉著臉,不情不愿的跟在后面,進(jìn)了院子。 李桑柔看了眼不情不愿跟在后面的程善,嘴角露出絲絲笑意。 肯來(lái)就好,愿意聽(tīng)一聽(tīng),看一看,那就非常好。 李明安跟在大頭后面,在院子中間架起了火堆。 進(jìn)了院子,宋啟明緊幾步走到案板前,一眼看到那塊五花rou,脫口問(wèn)道:“要烤五花rou嗎?” “還沒(méi)想好怎么吃,烤了好吃?”李桑柔笑問(wèn)道。 “嗯?!彼螁⒚髅榱搜哿诛S,小心的嗯了一聲。 大當(dāng)家上回烤五花rou,林師叔吃的差點(diǎn)噎著,吃完了,就做了階下囚。 “那就烤了吃?!崩钌H崮眠^(guò)五花rou,拎著劃成長(zhǎng)條,再連rou皮劃成大塊,放進(jìn)盆里,開始調(diào)作料。 腌好五花rou,黑馬已經(jīng)洗好了豬雜,用開水過(guò)的半熟,盛在盆里端過(guò)來(lái)。 李桑柔將豬雜拎出來(lái)切好,放回盆里,又切了一大把青蒜。 李啟安蹲在案板旁邊,忙著剝蔥剝蒜,宋啟明站在旁邊,幫著遞盆遞碗,羅啟文看了一圈,過(guò)去燒鍋,這個(gè)他最擅長(zhǎng),他也只會(huì)燒鍋。 林颯緊跟在李桑柔身邊,伸著脖子看她做這個(gè)做那個(gè),看的津津有味。 她切菜切rou,也跟殺人一樣,干脆利落,沒(méi)有一點(diǎn)兒多余的動(dòng)作,好像不管什么事兒,到她手里,就又輕巧又簡(jiǎn)單,就能行云流水一般,實(shí)在是好看。 米瞎子和程善坐在茶桌旁,一個(gè)一臉苦楚,一個(gè)擰著眉繃著臉,各自喝茶。 “屈師弟的腿,怎么樣了?你去看過(guò)沒(méi)有?”米瞎子喝完一杯茶,問(wèn)了句。 “快好了,斷的整齊,接的快包的緊,好的快?!背躺茢Q著眉。 “那就好?!泵紫棺痈砂桶偷慕恿司洌辉僬f(shuō)話,程善也不說(shuō)話了,兩個(gè)人接著擰眉喝茶。 一大鍋連rou帶骨頭,燉的酥爛,濃香撲鼻,晾到半涼,李啟安和羅啟文抬著,往旁邊大廚房送過(guò)去。 李桑柔拌好白菜絲蘿卜絲,將里脊rou絲大火爆炒,白煮rou切大片,配上香油蒜泥,拿出粉蒸rou,烤上五花rou,豬蹄豬蹄膀,一大鍋豬雜也煨好鹵好了。 黑馬和螞蚱已經(jīng)烙了厚厚一摞薄餅出來(lái), 一群人就坐在臨時(shí)搭起的簡(jiǎn)易灶,和烤rou的火堆中間。 米瞎子端著只粗瓷大碗,一筷子下去,撈了半只豬蹄出來(lái),再挾了兩三筷子醋嗆蘿卜絲,呼嚕呼嚕先吃為敬。 程善緊跟米瞎子,撈了半碗鹵豬雜,挾了幾筷子麻辣白菜絲,悶頭就吃。 林颯在正在烤的五花rou和蒜泥白rou之間猶豫片刻,筷子卻伸向粉蒸rou。 李桑柔塞了碗酒給她,“粉蒸rou有點(diǎn)兒干,沒(méi)酒不行。一口rou一口酒,賽過(guò)活神仙,這是瞎子說(shuō)的,你嘗嘗?!?/br> “給我碗酒。”米瞎子這才想起來(lái)還有酒,急忙示意黑馬。 羅啟文正抱著酒壇子倒酒,忙遞了碗給他,再倒了碗,遞給程善。 宋啟明拿了只薄薄的烙餅,想了想,撕了一半,卷上白菜絲rou絲,一口咬下去。 李啟安學(xué)著李桑柔,將切的厚薄正好的豬頸rou放到烤架上,來(lái)回翻幾下,蘸上醬,拿一塊白菜葉卷上,塞進(jìn)嘴里。 黑馬一筷子下去,撈起連皮帶rou一大塊蹄膀,再澆一勺子rou汁,撕一塊烙餅,卷上rou澆上汁,塞嘴里,瞇眼嚼著,咽了,端起酒喝一大口。 大頭和螞蚱一個(gè)盯著蒜泥白rou,一個(gè)盯著鹵豬雜,一手筷子,一手酒碗,吃一口喝一口。 一群人連吃帶喝,誰(shuí)都顧不上說(shuō)話。 李桑柔抿著酒,翻著五花rou,偶爾烤一塊梅花rou卷著白菜吃。 五花rou烤好時(shí),一群人已經(jīng)兩輪吃下來(lái),有個(gè)半飽了,對(duì)著油滋滋香氣撲鼻的五花rou,米瞎子直接扯過(guò)一大塊,用筷子扎著,一口rou一口酒。 程善和米瞎子搶的同一條烤rou,一人一半,也和米瞎子一樣,筷子扎著rou,吃一口rou喝一口酒。 宋啟明咬一口五花rou,喝了一口酒,眼睛瞇起來(lái),片刻咽了,急忙向李啟安推薦,“你快嘗嘗,這酒一點(diǎn)兒也不沖了,香得很,rou更香了,你快嘗嘗!酒是要這么喝的!” 李桑柔抿著酒,用筷子扎著塊rou,卻吃的不多。 “大當(dāng)家這五花rou烤的真好!”李啟安吃的喝的額頭一層細(xì)汗,忍不住夸獎(jiǎng)道。 “林師叔遇到大當(dāng)家,大當(dāng)家也在烤五花rou,林師叔吃撐了,撐的沒(méi)法……”迎著羅啟文使盡全力拼著命遞過(guò)去的眼色,宋啟明頓時(shí)訕訕,后面的話,隨著五花rou咽了下去。 “不吃撐也打不過(guò)她?!绷诛S接了句,伸頭瞄了瞄,挾了塊粉蒸rou。 她覺(jué)得這粉蒸rou最好吃,勝過(guò)烤五花rou。 “瞎子,林jiejie對(duì)你這么好,你為什么扔下她在山上,一個(gè)人到處跑?”李桑柔看著米瞎子問(wèn)道。 “她哪是一個(gè)人在山上,山上這么多人!”米瞎子沒(méi)好氣的懟了李桑柔一句。 “對(duì)林jiejie來(lái)說(shuō),除了你,其它人都是浮云吧?”李桑柔笑瞇瞇道。 宋啟明聽(tīng)的笑出來(lái),“其他人都是浮云!這句話真有意思,浮云!”宋啟明一邊說(shuō)著,一邊舉著一只手來(lái)回的揮。 她酒量不行,這會(huì)兒已經(jīng)暈暈乎乎,半醉之下,又興奮又清醒。 “就是不算什么?!崩顔惨灿辛司埔猓鸸鈘ou香中,心情雀躍。 “你說(shuō)錯(cuò)了,跟師門比,他是浮云!”林颯覺(jué)得頭昏昏,不過(guò)心底特別清明,“我可不能因?yàn)樗?,他這個(gè)人,他一個(gè)人,就拋了師門,拋了!這里!這里的日子! 他是浮云!”林颯筷子點(diǎn)著米瞎子,他是浮云四個(gè)字,每一個(gè)字都用盡力氣。 “你們師門不許成親嗎?”李桑柔看著李啟安,一臉驚訝。 “師門內(nèi)不許有血脈之親,成親可以,不過(guò)要是懷上了孩子,生孩子就不行了,就得離開師門,歸于世間,永不許再回來(lái)?!闭f(shuō)到最后,李啟安有點(diǎn)兒傷感。 嗯,她果然極其清明,這話說(shuō)的多明白呢! 李桑柔長(zhǎng)長(zhǎng)噢了一聲,擰著眉,看向宋啟明問(wèn)道:“你們格致部,平時(shí)都搗鼓什么?全是弓啊弩啊拋石機(jī)攻城守城這些殺人的東西?” “這些東西多,不過(guò),不全是這些,還有些,像木牛流馬啊什么的,還有醫(yī)術(shù),醫(yī)術(shù)最多,還有觀星,柴師伯觀星斷陰睛,斷的可準(zhǔn)了!”宋啟明一邊說(shuō)一邊笑。 “那你們有沒(méi)有想過(guò),搗鼓出個(gè)什么東西,讓女人跟男人……”李桑柔兩只手拍了拍,“快活的時(shí)候,不會(huì)懷上?” 米瞎子一口酒噎在喉嚨里。程善正咬著塊五花rou,也噎著了。 宋啟明瞪著李桑柔,干張著嘴,卻說(shuō)不出話。 李啟安和羅啟文直直瞪著自己手里的酒杯。 倒是林颯十分淡定,指了指宋啟明,“她們年紀(jì)小,不知道,以前有位師伯,搗鼓過(guò),用豬大腸,還用過(guò)魚皮,不管用?!?/br> “不夠柔韌?”李桑柔看著林颯問(wèn)道。 用豬大腸和魚皮,這是避孕套么? 她真是頭一回聽(tīng)說(shuō)! “那就不知道了。是我?guī)煵?/br> 后來(lái),烏師伯說(shuō)這是于民無(wú)益的東西,就沒(méi)有了。”林颯喝了口酒。 “我覺(jué)得這個(gè)東西于民有益,好處極大。 女人一個(gè)接一個(gè)的生孩子,幾十年里頭,不是懷孕就是喂奶,苦就不說(shuō)了,一個(gè)勞力只能當(dāng)半個(gè)勞力用。 還有,別說(shuō)窮人家,就是富裕人家,嫌孩子太多,生下來(lái)就溺死的,有多少? 要是有這個(gè)東西,女人不想生,就不生,一家子,生了一個(gè)兩個(gè),三個(gè)五個(gè),覺(jué)得夠了,再多就養(yǎng)不起了,那就不生了,多好?!崩钌H岜硎静煌庖?jiàn)。