看到這里，就有人開(kāi)始皺眉，現(xiàn)代社會(huì)講究少油，為的就是一個(gè)健康。

    木嵐反其道而行，自然引來(lái)了關(guān)注與議論。

    只是他巋然不動(dòng)，取出了他第二個(gè)做麻婆豆腐的秘技——牛rou末。

    現(xiàn)今的餐飲行業(yè)，九成九用的豬rou末，在這九成九里，至少又有八成用的是瘦豬rou末。

    但其實(shí)，牛rou末在麻婆豆腐中的滋味，是任何豬rou都無(wú)可取代的。

    最后一步則是用郫縣豆瓣炒香。

    作為一個(gè)收藏癖，光郫縣豆瓣，木嵐就至少有百來(lái)種，能被他挑中來(lái)做麻婆豆腐的，自然是他認(rèn)定最合適的那種。

    這郫縣豆瓣在制作麻婆豆腐的過(guò)程中至關(guān)重要，但與其他菜不同，這里還有一個(gè)容易忽視的點(diǎn)。

    那就是——豆瓣必須剁碎，看似簡(jiǎn)單，但多的是廚師忽視這一點(diǎn)。

    最后用文火將湯汁收入豆腐中，撒上一層有“大紅袍”之稱的川花椒末。

    木嵐快速將之盛出，對(duì)著顏棠說(shuō)：“立刻端給第一桌?！?/br>
    這就是麻婆豆腐的最后一點(diǎn)了——盛出來(lái)，必須立刻吃。

    吃麻婆豆腐講究一個(gè)“麻、辣和燙”，如果沒(méi)有燙，味兒就差了一半兒。

    與此同時(shí)，早就算著時(shí)間的其余師傅，一同端出了新菜，齊刷刷的一排，精準(zhǔn)的時(shí)間控制，保證端上桌的那一刻，就是最佳的食用時(shí)間。

    老餮率先占了第一桌，迫不及待的喝了一口酸筍燉雞里面的湯，瞬間開(kāi)胃，喊了一聲“爽”；一口麻婆豆腐入喉，麻、辣、燙直沖額頭，瞬間出了細(xì)汗，那雙眼也更灼亮了兩分。

    隨后是細(xì)膩軟糯的芋泥rou，從未想過(guò)芋泥與虎皮豬肩rou能達(dá)到如此和諧的程度！

    再嘗完獅子頭和脫骨烤豬蹄裹脆白蘿卜，他已經(jīng)無(wú)話可說(shuō)，只想埋頭干飯！

    “老板，我要兩碗，不，一盆大米飯?！?/br>
    顏棠笑瞇瞇的說(shuō)：“不行哦，我們的飯團(tuán)現(xiàn)在每天每人上三份，不夠的話，要不你來(lái)份素面？”

    老餮：……

    這不是敗興嗎？現(xiàn)在哪個(gè)館子不是大米飯管夠??？

    想是這樣想，但老餮沒(méi)有說(shuō)出口，等他就著米飯吃了一口獅子頭后，瞬間瞪圓了雙眼。

    怎么會(huì)有這種一加一大于二的神奇效果？為什么會(huì)這么好吃？

    連嘴最毒的老餮都埋下了頭猛干，就更別說(shuō)其他顧客們了。

    “哇呀呀呀，誰(shuí)都別跟我搶！”

    “這是我的，我的！今天咱們就斷親絕交！”

    “好吃死我了，我為什么之前要吃小老板遞過(guò)來(lái)的零嘴？這不是占我的肚子嗎？雖然也很好吃就是了?！?/br>
    “太好吃了，我必須必須告訴我身邊的每一個(gè)人，以后聚會(huì)必須選這里，否則我不去！”

    ……

    毋庸置疑，富貴兒定下來(lái)的主菜一出場(chǎng)，就俘虜了所有人的心。

    隨著主菜的上場(chǎng)，之前定下的輔菜也逐一亮相，具是好評(píng)如潮。

    顏棠則在此時(shí)和大師傅們研究起了涼茶的替換事宜。

    如今雖接近秋末，但仍會(huì)時(shí)不時(shí)回暖暴曬，間接夾雜著溫度猛降，雖涼茶依舊有用，但也該想好一個(gè)替換的方子了。

    只是如今的全市的涼茶攤位，也不只是顏棠一個(gè)人的，而是加入了幾十家市里的愛(ài)心企業(yè)投資，作為一個(gè)企業(yè)愛(ài)心項(xiàng)目在做。

    圍繞著這個(gè)涼茶，還產(chǎn)生了一個(gè)人脈團(tuán)體，名為“涼茶會(huì)”。

    不少人都想加入其中，聯(lián)系加深人脈，為此找上了顏棠。

    顏棠將參會(huì)的權(quán)利下放給了幾個(gè)市里的帶頭人物，平日里并不管會(huì)員這些事物。

    一旦決定要更換，就需要通知大家，獲取半數(shù)以上的支持。

    顏棠本以為多少會(huì)有些麻煩，但一聽(tīng)到他說(shuō)的內(nèi)容，將整個(gè)富貴兒視為涼茶會(huì)團(tuán)寵的大佬們，直接選擇了通過(guò)。

    有了這種順利開(kāi)局，盛夏解暑的涼茶，被順利換成了新品——羅漢果五花骨湯。

    顧名思義，湯以骨為底，雖有保溫設(shè)施，但若空氣驟降，也難免會(huì)出現(xiàn)湯頂飄著難看的白色油花的景象。

    大師傅們根據(jù)顏棠的建議，對(duì)此進(jìn)行了調(diào)整。

    經(jīng)過(guò)熬煮過(guò)的骨湯，經(jīng)過(guò)了秘制處理，不僅去除了所有的油花，增加的羅漢果五花，另之更有風(fēng)味。

    在guntang到溫?zé)嶂g的所有溫度，無(wú)論何時(shí)品嘗，都是不同的驚艷感受。

    guntang時(shí)，入腹即暖，身心舒暢。

    溫?zé)釙r(shí)，咸鮮入喉，熨帖腸胃。

    即使到了寒冬，即使撤去保溫裝置，這種湯也不會(huì)化冰，而會(huì)變成無(wú)油的膠質(zhì)狀態(tài)，再冷一些就是更嫩些的類皮凍口感。

    只不過(guò)比之更清新，也不會(huì)冷了腸胃。

    可謂是貼心至極。

    經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，全市的涼茶都更換成了這種萬(wàn)用湯。

    本地官方的市民箱內(nèi)，長(zhǎng)期堆滿了基層工作者，對(duì)這種湯的喜愛(ài)，字里行間都是驕傲，為生活在這片土地，并親眼見(jiàn)證它變的更好而歡欣。

    恰好，有考察團(tuán)的領(lǐng)導(dǎo)來(lái)視察時(shí)經(jīng)過(guò)了這里，嘗了一口湯后，雖詫異于口感極佳，但卻皺起了眉。

    只因?yàn)椋肋@湯講究，用的藥材不便宜，還聽(tīng)說(shuō)材料中有骨，就更唏噓了。

    作為一個(gè)曾經(jīng)下過(guò)基層扶貧的人，領(lǐng)導(dǎo)知道，凡事沾個(gè)葷腥，它就便宜不了。

    好好的一個(gè)市，聽(tīng)說(shuō)不久前才剛摘掉了幾頂貧困的帽子，怎么就飄成了這樣？開(kāi)始提供這種湯，中間不知哪方又受了壓榨。

    領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)的委婉，但因憋著怒氣，周圍人卻也是看懂了。本市的宋姓領(lǐng)導(dǎo)直接讓人找出了“涼茶會(huì)”的成立報(bào)告，指了指里面的富貴兒，又指了指之前的城市居民健康報(bào)告表。

    “領(lǐng)導(dǎo)，你看，這湯就出自這家店，這項(xiàng)公益項(xiàng)目也是由它發(fā)起。

    據(jù)我所知，整個(gè)涼茶會(huì)成立的基金，已經(jīng)完成了盈利。

    不僅能支持這項(xiàng)項(xiàng)目，還有意投入資金到本地退伍老兵的安置方向去?！?/br>
    領(lǐng)導(dǎo)看了看兩份報(bào)告，視線在不經(jīng)意間飄到了一頁(yè)特殊的結(jié)果反饋——自成立起至本年十月份，涼茶會(huì)已經(jīng)幫助56名被拐婦女和孩童歸家。

    一物多用，且每樣都起了效果，誰(shuí)還能對(duì)此說(shuō)什么反對(duì)的話呢？

    陪領(lǐng)導(dǎo)一同前來(lái)考察的幾人，心中對(duì)這種官方、企業(yè)和民眾之間形成的良好穩(wěn)定三角關(guān)系，感到十分艷羨。

    民眾愿意相信官方，企業(yè)愿意為民眾服務(wù)，官方給與企業(yè)扶持，全心全意幫助民眾奔小康。

    就如同一個(gè)人的兩肩都被緊緊扶住一般，即使想倒都倒不下。

    實(shí)在是太羨慕了。

    考察結(jié)束后，宋姓領(lǐng)導(dǎo)想帶考察團(tuán)一行人去一趟傳說(shuō)中的富貴小店，嘗嘗那聞名已久的新菜。

    只是大領(lǐng)導(dǎo)卻捂著自己的肚子，尷尬的搖了搖手：“不了，不了，也不是很餓?！?/br>
    身邊的助理也適時(shí)站出來(lái)說(shuō)：“領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)還有一些事物需要處理，就不參與應(yīng)酬了。”

    話是這么說(shuō)，但只有助理才知道，這是領(lǐng)導(dǎo)的老毛病了，每次出門考察，都會(huì)水土不服。

    領(lǐng)導(dǎo)他……已經(jīng)五天大便不通了，吃了各種藥全都不見(jiàn)效，領(lǐng)導(dǎo)憋的難受，只能忍住少吃。

    一會(huì)兒還是得帶著領(lǐng)導(dǎo)去看看中醫(yī)試試。

    當(dāng)天下午，也不知如何打探到了這邊的消息，有人秘密送來(lái)了一籃子?xùn)|西，上面還蓋著布。

    領(lǐng)導(dǎo)助理萬(wàn)分警惕的說(shuō)：“我們領(lǐng)導(dǎo)不收賄！”

    對(duì)方一臉鬼祟左右張望，然后掀開(kāi)布，露出了幾個(gè)大白蘿卜：“你讓領(lǐng)導(dǎo)去生啃，肯定有效。”

    已經(jīng)身體貼墻、雙臂舉高，力爭(zhēng)清白的助理：害！他還以為是一筐金條呢！

    作者有話要說(shuō)：　　捉蟲(chóng)完畢！

    雖然萬(wàn)皇后沒(méi)出來(lái)，但六貴妃也明艷動(dòng)人不是，誒嘿嘿嘿~~

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    第102章 二合一

    “咔嚓、咔嚓、咔嚓……”

    助理就在這陣陣“咔嚓”聲中,看著領(lǐng)導(dǎo)津津有味的生啃了兩個(gè)大白蘿卜。

    之后就如那送菜人所說(shuō)的那般——“瞬間通暢”，見(jiàn)效之快，簡(jiǎn)直罕見(jiàn)。

    因著這份奇效,助理決定臨行前再買點(diǎn)回去。

    ——

    富貴兒小店內(nèi),顏棠正噼里啪啦的算著賬。

    有唐宋團(tuán)隊(duì)在,他們富貴兒內(nèi)部自然也有一套先進(jìn)的財(cái)務(wù)系統(tǒng)，只是之前賣蘿卜走的是社區(qū)團(tuán)購(gòu)?fù)ǖ馈?/br>
    為了方便一些老年人，除了線上支付外,還能在線下自取時(shí),進(jìn)行現(xiàn)金支付。

    為此，顏棠還得專門跑一趟銀行，去換一堆零錢回來(lái)。

    不過(guò)在那之前,顏棠先去了一趟徐大娘那兒。

    本以為許大娘平時(shí)做的是饅頭生意，應(yīng)該零錢比較多，說(shuō)不定能兌點(diǎn)應(yīng)應(yīng)急,哪知這邊的零錢也是稀缺的。

    對(duì)此,顏棠只能和徐大娘一同感慨，現(xiàn)在用現(xiàn)金支付的人真的少了。

    臨去銀行前，顏棠還專門喊了一聲烏烏,示意熊孩子抓著塑料袋跟上。

    很明顯,這是要廢“鳥(niǎo)”利用了。

    徐大娘愛(ài)極了烏烏，且因?yàn)闉鯙躅^頂上那撮殺馬特小金毛，堅(jiān)定的認(rèn)為，烏烏是只有造化的鳥(niǎo)。