而這，是冷慧最擔(dān)心的。

    冷慧比誰都清楚，自己的飯店為什么會開的這么順利。

    一來是地點選擇的好。

    他們所在的這條街和菜市場隔著一條馬路，人流量大，吃飯的人也多。可偏偏周圍做飯店生意的就她們一家。

    唯一勉強可以稱之為競爭對手的寧記涼茶鋪，他們賣的是茶水和點心，真說起來和自己家飯店的生意并沒有重疊。

    沒有競爭的生意自然好做。

    除了這一點之外，生意做得好還得歸功于她上輩子得到的那本菜譜。

    即使再不情愿，冷慧也不得不承認(rèn)，寧父的那本菜譜確實幫了自己大忙。

    兩輩子她都是靠著那本菜譜起的家。

    上輩子就不說了，這輩子，她就靠著那一個水煎包，一個rou絲面，一個多月的時間愣是把當(dāng)時租房子，買東西的錢全給賺回來了。

    就這還不算交給家里的錢和給王老太發(fā)工資的。

    冷慧知道，如果這樣下去，要不了一年，即便沒有寧家那三間房子，她也能在新南站穩(wěn)腳跟。

    可她也有擔(dān)心的地方，那就是這輩子那本菜譜還在寧家。

    這一直是冷慧心頭最大的隱患。

    當(dāng)初寧家開涼茶鋪子的時候她就擔(dān)心過，可后來發(fā)現(xiàn)他們賣的并不是菜譜里的東西，這讓她忍不住產(chǎn)生了一絲僥幸心理。

    以為寧奕還跟上輩子一樣，壓根就沒把那菜譜當(dāng)回事。

    時間長了，她也快把這事兒給忘了。

    可現(xiàn)在，猛然看見“伊面”兩個字，冷慧的心就瞬間沉到了谷底，滿腦子只有一個詞：“完了。”

    這個面她在菜譜里見過，當(dāng)初也試著做過。

    只是工藝太繁瑣，而且成本太高，后來放棄了。

    現(xiàn)在寧家打出了這個招牌，且不說他們是不是真的把那面研究出來了，至少說明——

    他們找到了菜譜，也發(fā)現(xiàn)了那菜譜的可貴之處。

    想到這兒，冷慧的心里又是失望，又是煩躁，同時還冒出了說不出的怨憤。

    她死死的盯著寧記的大門，雙拳緊握，面容因為扭曲而顯得有些猙獰。

    而這時候的寧記涼茶鋪則一派熱鬧非凡。

    因為都知道他們今天要開始賣那個香得整個巷子都能聞到的伊面，在家閑著沒事的老鄰居們?nèi)寂軄砼鯃隽恕?/br>
    他們不僅自己來，還一個個自發(fā)的做起了宣傳員，跑到菜市場和自己熟悉的檔口全都交待了一遍，讓他們一定要去嘗嘗看。

    這些大媽，大嬸們雖然每天買的菜啊什么的也不多，可都是附近的老戶，大家天天打交道的。

    那些菜販們自然要給面子，反正飯?zhí)焯煲?，吃誰家的不都一樣？偶爾換換口味也蠻好的。

    所以一個個答應(yīng)的都非常痛快。

    而寧家為了今天的開張也做了充足的準(zhǔn)備。

    寧欣提前做了兩面旗子不說，還在旗子下面擺了桌子，桌子上面放著托對面院子李叔從他們廠里宣傳科借來的四個喇叭的大錄音機，以最大音量放著現(xiàn)在流行的歌曲。

    要知道，這錄音機在此時的新南，可是稀罕東西。多少人聽說過沒見過，更沒有哪個飯店門口會用它來招攬生意。

    光這一個錄音機，就吸引了好多看熱鬧的人圍著觀看。

    而寧欣的招數(shù)還不止這些。

    剛剛十點鐘，寧奕就舉著一個綁在兩根竹竿上的紅條幅從屋子里走了出來。

    他將條幅固定在了桌子后面。

    與此同時，陳靜則端著一個大托盤，也從鋪子里走了出來。

    此時已經(jīng)十月份了，空氣中已經(jīng)帶出了絲絲寒意。那托盤一端出來，一股子說不出的濃香就隨著裊裊的熱氣四散開來。

    之前還被錄音機吸引住，在議論，談笑，哼唱的人們幾乎同時停止了聲音，全部朝著那托盤望了過去。

    陳靜將托盤端到桌子跟前放下，人們這才看到那托盤里放著差不多有十五六個小白瓷的茶碗。

    茶碗不大，每個也就小孩兒的拳頭大小。

    而那讓人垂涎的香氣全都是從茶碗里散發(fā)出來的。

    大家哄的一下圍了過來，全都盯著那茶碗看。

    只見每一個白色的茶碗里都盛著一小口面條兒。

    說一小口，就真的只是一小口。那分量大概也就只夠成人吃一口。

    可就這么一點面，卻散發(fā)著濃郁到讓人完全無法忽略的香味兒。

    “這面條咋是金黃的??？”人群里不知道是誰吆喝了一聲。

    “因為這面是用純雞蛋揉的，不摻一滴水，一盆面就要用好幾十個雞蛋呢！”陳靜用炫耀的口氣大聲的回答。

    人群里瞬間傳來一片抽氣聲。

    這時候終于有人看到了寧奕剛剛打出來的那個條幅，忍不住驚喜的問道：“免費試吃？這面條是讓我們免費吃的？”

    “是！今天我們寧家飯館重新開張，增加了新品種。為了回饋老顧客，也為了讓新顧客對我們的店有所了解，所以我們今天搞免費試吃活動。所有走過路過的同志都可以過來嘗一下，不要錢。要是喜歡，當(dāng)然也歡迎大家去我們店里吃?！?/br>
    寧奕終于有機會念出了meimei逼了他一個晚上，讓他背會的臺詞。

    說完后忍不住悄悄松了一口氣。

    聽說這些面是可以讓大家免費嘗的，人群里頓時傳來了一陣歡呼聲。

    而這個時候，藥膳房那些新收上來，過來幫忙的員工們則按照事先說好的紛紛上前維持秩序。

    讓那些有意品嘗的群眾排好隊，既保證秩序，又盡可能的讓大家以最快速度嘗到熱騰騰的伊面。

    八十年代初期，還是賣方市場。

    可以說但凡有點特色或者緊俏的東西根本不愁賣。

    所以無論大小飯店根本不可能有誰會想到免費試吃這一招兒，于是幾乎很短暫的時間，這消息就飛快的傳遍了附近大大小小的巷子，當(dāng)然也包括菜市場。

    場面比剛才用錄音機放歌的效果還要火爆。

    雖然有試吃，還是免費的，可那一口面又怎么能填飽肚子？

    起止是填不飽，還把人的饞蟲勾得一竄一竄的。

    于是，新改名為寧記小吃店的鋪子里早已經(jīng)人滿為患。

    不僅屋子里的桌子還有小桌板前全部坐滿了人，連外面放出來的幾個臨時折疊桌子也全都被占滿了。

    不僅如此，還有很多人干脆抱著碗就蹲在路邊吃。哪怕沒有坐的地方，一口湯喝下去，也全都露出了滿足的表情。

    這無疑又給小吃店打了一個大大的廣告。

    不到一天功夫，寧記小吃店的名聲就打起來了。

    那天從早上十點起，店里的生意就一直沒有停，根本分不出什么午市晚市了。

    寧秀秀埋頭煮面，煮到最后人都要麻掉了。開始的時候她還有意的數(shù)了數(shù)自己煮了多少碗，后來完全數(shù)不清，基本上全部都是在機械的進(jìn)行著。

    好在有之前涼茶鋪第一天開門時的經(jīng)驗教訓(xùn)，這一次寧欣提前做了準(zhǔn)備。

    不僅把藥膳房的新晉員工能騰出手的全都召集了過來幫忙，而且提前幾天就開始籌備開業(yè)需要的物料。

    單炸面餅需要的特殊模具，她都一下子做了十幾個，哪怕幾個地方同時進(jìn)行都有的用。

    昨天的時候，看著那摞得快有半間房子的面餅，寧秀秀和寧老太太都有點擔(dān)心，后來是因為知道這東西耐放，一時半會兒不會壞才硬憋著沒吭氣。

    可這會兒寧秀秀真的，特別想用自己這累得連筷子都快要握不住的手沖著侄女用力的豎一個大拇哥！

    這天晚上小吃店直到晚上九點才關(guān)門，還是因為準(zhǔn)備的那足足兩大桶菜鹵全部用完了。

    直到那個時候，門口還有人在排隊。

    這天晚上到家，全家人可以說都累得人仰馬翻，可所有人全都處于亢奮狀態(tài)，內(nèi)心無比激動。

    看到一家子那亮閃閃的眼睛，寧欣真的很不想打擊這群小伙伴們?？煽粗且婚L溜的空桶，還有已經(jīng)能見底兒的放面的紙箱，還是硬下心腸說了聲：“那個，咱今天晚上可能要加個班?！?/br>
    一句話說地所有人臉上的笑全都凝固了。

    按照寧欣的想法，這種火爆的場面撐不了幾天。

    畢竟她第一天的宣傳做得極為優(yōu)秀，人多是正常的。

    可這一次她失算了。

    寧欣對于這個年代還是不夠了解。她不明白這個時代的人們經(jīng)過長時間的壓抑，對于新鮮事物總是會投入無比的熱情和渴望。

    第二天，經(jīng)過了周圍朋友，同事，同學(xué)，發(fā)小……等等的免費宣傳，小吃店的生意比起第一天不遑多讓。

    昨天晚上大家加班做出來的面餅和配菜，午市都沒有結(jié)束就宣告售罄。

    看到這種情景，寧欣果斷決定按照正常時間售賣，到點就下班。也就是中間必須給大家留出來休息的時間。

    說是留出休息時間，可哪里能真的休息？

    家里的員工能用的全部用起來了，切菜的，壓面條的，來回跑腿的。老太太干脆也不來了，和另外一個手巧的小女孩就留在家里炸面餅。

    而丁芹更是根本不得閑，待到下午開市的時候，硬是再次炒了足足兩大桶的菜碼送了過去。

    這樣的熱銷直接導(dǎo)致的后果就是藥膳房新招上來的服務(wù)員完全不夠用了。

    在小吃店開張的第三天，新的招工啟事直接貼在了鋪子門口。

    許紹年帶著衛(wèi)師傅來吃面已經(jīng)是一個星期以后的事兒了，這期間他去了一趟外地。

    等他一回來，剛剛到糧店，衛(wèi)師傅就循聲找了過來。

    一來就死活非要請他中午去寧記小吃店吃飯。

    聽得許紹年忍不住直樂。

    “衛(wèi)師傅，您想讓我請客就直說，還您請我吃飯……再怎么說您也是長輩，就算是您愿意請，我也不敢吃啊！”

    一句話說得衛(wèi)師傅瞇著眼睛笑，直罵許紹年長了一張好嘴兒。

    其實許紹年平日里話并不多，特別是在單位，他更是謹(jǐn)言慎行。