而菜園子的陳立秋笑著摘了幾個茄子, 又指著韭菜說：“不如就拿它炒個雞蛋吧。”

    “行啊?！绷袂偕锨案盍艘话丫虏? 放進菜籃子里了。

    接下來，陳立秋又摘了些嫩辣椒和一把豆角, 反正看著什么菜就隨手摘一兩把就完事了。吃素還是吃葷, 他并不在意，反正柳玉琴廚藝不錯，就算是全素菜也不會難以下咽。況且他的意圖也不在吃上面。趁這個機會，他正好和柳玉琴多說說話, 所謂言多必有失嘛，他相信只要多引導(dǎo)柳玉琴說話, 和她談?wù)撘恍┦虑? 就能更多的了解柳玉琴。

    比如剛才說到買人的事情，柳玉琴的言論就已經(jīng)足夠陳立秋吃驚的了?？上У氖? 兩人說得正帶勁, 柳玉琴居然就直接轉(zhuǎn)移了話題，完全不理他扔出來的話頭了。不過越是這樣，他越是想知道柳玉琴還會說些什么。

    摘完菜，陳立秋又跟著柳玉琴到了灶房，柳玉琴有點驚訝他還跟著自己，但卻又不想與他再多談剛才的話題了, 而且她總覺得陳立秋不好對付, 下由自主的想離他遠一點兒, 與他保持一定的距離, 只得趕人, “你去堂屋里歇會兒吧。我做飯還得一會兒呢，灶房里煙熏火燎的?！?/br>
    陳立秋卻笑道：“我也沒什么事，看看你做菜，我也跟著學(xué)學(xué)，順便幫你看著點火?！?/br>
    柳玉琴懷疑地看了他一眼，開玩笑地說：“你還要學(xué)做菜，還會看火？”

    “技多不壓身啊。我不貪心的，學(xué)兩個簡單的小菜就心滿意足了。怎么樣，你愿不愿意？”陳立秋笑問道。

    “行啊，那你總不能白學(xué)吧?！绷袂匐S口打趣道。

    “當(dāng)然不能白學(xué)了，這樣吧，我馬上就要出一趟遠門了，你想要什么本地沒有買的，但卻很想的東西，我?guī)湍銕Щ貋??！标惲⑶镎f。

    這下可把柳玉琴難住了，想了好半天，才說：“幫我弄幾只鵝回來吧?！?/br>
    反正家里荒坡多，四面到處是野草，水源也豐富，正好適合搞點養(yǎng)殖業(yè)。她本來想搞點羊回來養(yǎng)的，但自己又不會養(yǎng)，鵝就簡單多了。而且養(yǎng)鵝的成本也小，又有吃不完的蛋，而且一只鵝的rou也多啊，能吃幾頓呢，而且鵝還能幫著看家護院呢。鵝是種很兇的家禽，聲音又大，還會跟著人咬人的，小時候她就吃過這個虧。

    陳立秋愣了片刻，才說：“好啊，你要幾只？是要大的還是小的？”他真沒想到，柳玉琴會只要幾只鵝。而且本地也不一定沒有養(yǎng)鵝的，只不過是牛家灣沒有人養(yǎng)而已。他覺得柳玉琴并不是想真的找他要報酬，就算是真的，要求也很低，只不過是象征性的提出來的。

    “這姑娘真是的，簡直讓人猜不透。”陳立秋心里暗自腹誹道。

    “隨便你吧。”柳玉琴笑道。她就是不提要求，把這個難題留給陳立秋。她相信陳立秋這樣的人，辦事能力一定是杠杠的，絕對不會讓她不滿意的。

    “那行。我就隨便弄了?！标惲⑶镆残Φ?。這還真難不到他，他這人最會看人眼色，最會為主子辦事，要是每件事都得主子一五一十地交待得清楚清楚，也就不需要他了。

    說話間，柳玉琴已經(jīng)把家里最后的一點兒咸rou切成了rou絲，蒿筍也切成了絲，準(zhǔn)備做個rou絲炒蒿筍。這是唯一的一道葷菜，其余的就全是素菜了。

    “你想學(xué)哪道菜？”柳玉琴指著菜籃子全部的菜，問道。

    陳立秋想了一下，才說：“韭菜炒蛋算一個，黃瓜你準(zhǔn)備弄？”

    “涼拌，最簡單，你要不就學(xué)這個了。”柳玉琴笑道。

    “好，就學(xué)這兩道菜?！标惲⑶锿饬恕?/br>
    于是，柳玉琴開始指揮他擇韭菜，去掉老的黃的葉子，再一遍又一遍地洗干凈，放在一邊瀝干水分。擇韭菜這個活兒還是蠻費時間的，陳立秋雖然手腳麻利卻也很是忙活了一會兒，而與此同時，柳玉琴卻已經(jīng)切了茄子，摘了豆角，又把蒜頭蔥苗辣椒等配菜也全部洗干凈了。

    接下來，柳玉琴又教陳立秋切韭菜。要把韭菜切成碎末，才好煎雞蛋。陳立秋拿起刀來，居然象模象樣，并且切的韭菜也真的很碎，可見刀功還是不錯的，柳玉琴還表揚了他。切好的韭菜放進碗里拌了一點兒鹽，捏干水份，再打入雞蛋拌勻。

    接著，柳玉琴又教他拍黃瓜，這個就更加簡單了，直接把洗干凈的嫩黃瓜去頭和掐尾后，拿刀背拍打幾下成碎塊，裝到碗里就完事了。

    接下來，柳玉琴又讓陳立秋拍好蒜粒，一起放入黃瓜碗里，加了一點兒鹽拌均勻，再切了一些紅辣椒絲和一點蒜末一些蔥花加入鹽拌一拌放在一只小碗里備用。

    “這個是干什么用的？”陳立秋指著小碗問道。

    “做點醮醬啊?！绷袂俅?。

    陳立秋連忙說：“是不是可以拿來吃餃子的醬汁？”

    柳玉琴點點頭，說：“差不多，就是要多加點醋?！逼鋵嵾@個醬汁用途廣著呢，拿來拌面條，拌涼菜都行了。甚至直接當(dāng)開胃小菜吃也行。

    “現(xiàn)在要燒鍋了嗎？”陳立秋看著所有的菜都備好了，很有眼色地問。

    柳玉琴點點頭，指揮他把鍋燒熱，倒入幾勺子油入鍋，油燒熱后，又倒入紅辣椒絲碗里，熱油滋啦啦地在炸在辣椒絲上，碗里騰起了一陣煙，一股嗆鼻的辣味散出來，又香又辣，很是有味味道呢。很簡單的一小碗紅油辣椒醬汁就做好了。涼拌黃瓜最后又加了一點醋和一點醬汁，就完工了。

    因為鍋里還有些油，柳玉琴就直接把早就攪拌好的韭菜雞蛋液倒入鍋里了，隨著一聲響，屋子里就彌漫著一股子韭菜炒雞蛋的香味兒了。

    “想要讓它煎成一個圓形的，就要慢慢地移動鍋，然后快速整個翻一面?！绷袂僬f著，突然把鍋整個從灶上取下來了，快速地一顛，整張雞蛋餅就自己在空中翻了個面，這個動作十分快并且很漂亮。

    陳立秋忍不住喝彩起來，大叫道：“哇，柳姑娘，你好厲害啊?！?/br>
    等到這一面煎黃，就可以起鍋了，最后一張圓圓的韭菜雞蛋餅就完美地入盤了。

    “怎么樣，學(xué)會了嗎？”柳玉琴笑道。

    陳立秋搖了搖頭，說：“想要到你這個水平，我估計起碼也得自己試著做十次八次，光是看一遍可不成。”

    “其實不用煎成整張餅狀也行啊，味道也一樣?！绷袂龠B忙說。早知道自己就不表演這一手了。很多人做的韭菜炒雞蛋，就不是整張餅狀，而是散的，只是外觀不好看，但味道真沒什么區(qū)別。

    陳立秋也不糾結(jié)這個問題，只說：“下次有機會你再教我另一種簡單法子的?！?/br>
    柳玉琴沒法子，只得同意了。

    剩下的咸rou絲炒蒿筍，茄子炒豆角就全是柳玉琴自己完成的了，陳立秋只在一邊給她看著灶里的火，按照她的指揮需要大火時就加一把柴，需要小火時就把已經(jīng)燒著的大根柴拿出來。

    如此，一桌簡單的農(nóng)常菜就完工了。最后的涼拌黃瓜這一道菜，所有工順序完全由陳立秋自己一個人完成。其實非常簡單，就是把先前已經(jīng)拌好的黃瓜，再加入了一點剛才做好的醬汁和醋而已。

    做完后，陳立秋都不敢相信這道菜如此簡單，還不相信的立馬嘗了一塊。

    “怎么樣？味道還不錯吧?！绷袂傩柕?。

    陳立秋點點頭，說：“真不錯，不過我覺得最重要的因為加了你弄的醬汁?！?/br>
    “可是醬汁你也是看見我弄的啊，也很簡單的啊。你自己也可以在家里弄。反正這道涼拌黃瓜，你可以出師了?！绷袂僬f。

    “行，我已經(jīng)出師了一道菜，另一道菜還得擇時再學(xué)?！标惲⑶镆舱f。

    柳玉琴只得同意，誰叫自己剛才說了讓他給自己弄鵝回來呢，敢情以后鵝蛋還沒得到，就得先留著給陳立秋試著做韭菜蛋餅?zāi)亍Ｂ牭匠鰩煻?，還不解地問：“誰出師了？”

    “我今天跟著柳姑娘學(xué)了兩道菜，一道菜可以出師了，一道菜卻還得再多學(xué)幾次。”陳立秋笑著解釋道。

    陳三瞪大了眼睛，不敢相信地看著柳玉琴和陳立秋，過了半晌才說：“喲，學(xué)會了什么菜？”他還真不知道陳立秋居然還有當(dāng)廚子的潛能。

    “這道涼拌黃瓜是我做的，這道韭菜雞蛋餅我還沒有學(xué)會?！标惲⑶镏钢郎系牟?，一副自得的樣子。

    陳三還想說什么，柳玉琴卻沖他笑道：“你洗手了，坐下吧，可以開飯了。今天只有一道菜有點rou，其余的菜都是素菜，也不知道你吃不吃得慣呢?！?/br>
    陳三一聽，果然不再管什么陳立秋炒菜的事了，一抒抄起了筷子，還叫道：“柳吉柳祥快來吃飯啦?！?/br>
    桌上只擺了四盤菜，韭菜煎雞蛋、涼拌黃瓜、茄子炒豆角、rou絲炒蒿筍。雖然每道菜份量都很足，但也顯得很單薄，柳玉琴干脆又端了一碟子酸豆角和一碟子腌蘿卜苗上來，勉強湊足了六個菜。

    她本意是想回灶房自己吃的，但陳立秋和陳三都說：“你一個人，就和我們一起吃吧?！?/br>
    柳玉琴想到今天牛春枝也不在，陳三一向都不在意這些規(guī)矩，自己又是主人，也不再多說什么，盛了飯就坐在兩個弟弟身邊了。

    陳三看著茄子炒豆角，很是好奇地說：“為什么茄子還能和豆角一起炒呢？我還是第一次見到呢。這樣炒的茄子和豆角是不是格外好吃？”說著，夾了一塊茄子和一根豆角嘗了起來。

    陳立秋先前還以這道菜，以前陳三他們吃過了，哪里想到居然還是第一次，也笑道：“難怪這豆角格外長?！比绻麊为氉龆菇牵菇菚帽容^短，象前面柳玉琴做的蒸豆角，就比現(xiàn)在的豆角要短很多。

    柳玉琴心說：“茄子炒豆角，在現(xiàn)代湘菜館里多的是。我也是想著光炒豆角，也不怎么好吃，就干脆和茄子炒在一起了。”嘴上卻說：“我也沒多想，隨手就這樣做了。你們嘗嘗，好吃就吃，不好吃下回我還是分開來炒吧。”

    豆角這個菜，柳玉琴幾乎不單獨炒來吃，一向是老點的豆角加rou一起燉，再不就是與rou一起蒸來吃。嫩的豆角都被她腌制酸豆角了，因為嫩豆角炒來吃，她不喜歡。

    結(jié)果，兩人都說：“咦，不錯呢。茄子與豆角炒在一起，還別一翻味道呢?！?/br>
    “那就行?！绷袂傩α?，這道菜要是不好吃，也不會很快就流行起來。

    果然吃貨的味口，都是相通的，雖然跨越了空間與時間，這道菜還是一樣令人喜歡。

    他們?nèi)齻€人說著話，柳吉柳祥卻不客氣地埋頭大吃。兩人都格外愛吃rou絲炒蒿筍和雞蛋韭菜餅，嚼得腮幫子一鼓一鼓地，陳三看著他倆的樣子，忍不住哈哈大笑起來。

    “快吃飯吧?！绷袂傩χo兩個弟弟又各夾了一點茄子和豆角，不讓他們倆光吃著兩盤好點的菜。

    五個人很快就吃完了飯，雖然菜不豐盛，但陳三和陳立秋兩人還是吃得很開心，就是因為菜里油水沒那么足，大家吃的飯都好象格外多些。

    吃完后，陳三還說：“柳姑娘這廚藝實在是好，今天這些菜，要是擱在自己家里，我就吃不下去了。”

    當(dāng)然了，他的餐桌上也不可能只出現(xiàn)這么幾道菜寒酸的菜。

    柳玉琴笑道：“今天的菜是簡單了些。我們明天去趕集，下次你們來吃飯，我再弄得豐盛些?！?/br>
    正說笑著，半山山莊的人過來了。

    陳立秋和陳三就走了，他們帶走了牛家灣的十個孩子。其中就包括牛春枝，說實話牛春枝的出現(xiàn)在這群孩子當(dāng)中，很多人因為事先根本就不知情，還很吃驚的。只是當(dāng)著陳立秋的面，沒有人敢問什么。

    在他們走遠后，就七嘴八舌地問開了。

    村長解釋道：“這是貴人們早就說好了，他們灶上差個侍候的丫頭。又覺得我們家春枝這個年紀正好干活，你們沒見到這段時間，春枝都在柳家學(xué)做菜嗎，那也是貴人們事先安排好的呢。柳姑娘做的菜好，貴人們都喜歡呢。就讓春枝先學(xué)兩手?！?/br>
    眾人一聽，議論聲更加多了，心里不泛對村長的不滿，甚至也有人說：“那怎的不多一兩個人去學(xué)呢，貴人家大業(yè)大，吃飯的人多，肯定不能只要一個灶上的丫頭。村長你再和貴人們說說，能不能多要兩個，我們家的大丫頭也行啊。”

    “是啊，我們家的丫頭也能學(xué)，既然是和柳姑娘學(xué)，哪個不能去學(xué)??？”附和的聲音還不少。村長心里暗罵了一句，冷笑道：“這是貴人們安排的，你們找他們說啊，和我說有什么用？你們以為和柳姑娘學(xué)廚藝是想去就去的嗎？不用出錢財??？”

    一聽到要出錢財，這下子眾人總算是啞火了。

    柳玉琴還不知道，自己差點兒又被引麻煩上身了。

    牛春枝的離開，對柳玉琴來說，還有點不習(xí)慣，雖然她也不喜歡牛春枝。但一想到一個十三歲的姑娘從此就去離家去自謀生路了，心里又還為她嘆了兩口氣。

    倒是瞎公勸道：“各人有各人的緣法。這也是她愿意的。其實比她慘的人多著呢，去的幾個孩子，基本都是家里的棄子。他們倒是算得到了新生。”

    柳玉琴哪能不知道，只是一想到這些幾歲大的孩子，從此為奴為仆，生死都不由自己做主了，不免有些物傷同類。

    瞎公見她心情不好，就說：“明兒我們趕趟集吧?！?/br>
    “jiejie，jiejie，我們?nèi)ベIrou?！彪p生子要求道。

    柳玉琴回過神來，笑道：“行，我也正好說明天要去趕集了。明天咱們多買rou，家里也還得買點油鹽和米了?！?/br>
    “哦，有rou吃啦，有rou吃啦?！彪p生子得到j(luò)iejie的同意，都開心地叫喚起來。連帶著小黑都跟著歡快地轉(zhuǎn)著圈。

    沒rou吃的日子簡直是為難狗啊。喝慣了rou湯吃慣了大骨頭，rou干對于小黑來說，已經(jīng)只能當(dāng)零嘴兒了。何況rou干還不是無限量的供應(yīng)的，當(dāng)供應(yīng)不足的時候，小黑的伙食也只能眼睜睜地被柳玉琴減量了。還好家里魚沒斷過，魚湯倒成了小黑喝得最多的湯。不然，柳玉琴還真把小黑沒辦法了。

    瞎公看著小黑和柳吉柳祥這個快活勁，不由地笑道：“還是小孩子好?！?/br>
    看著兩個弟弟還不知道生活的艱難，柳玉琴精神又振作起來了，只有自己努力的照顧好家里，他們才能保持著這樣的天真，慢慢長大。而不會象那些被父母家人賣掉的孩子那樣慘了。不管這些孩子是去享福還是受苦，在她心里總覺不好受?；钌娜司瓦@么被賣了，以后連生下的孩子都世世代代為奴，真不是個什么好出路。

    這時候，她由衷地感謝，自己生在柳家，有田有屋，不用因為一口吃食而被賣掉。

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    涼拌菜，最重要的就是醬汁，特別是愛吃辣的本人，經(jīng)常會做些這樣的醬汁備用，吃面條也好，吃餃子也行，再不然就著饅頭也可以。

    祝大家中秋快樂。