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筆趣閣 - 玄幻小說 - 穿越之果園小農女在線閱讀 - 小可憐

小可憐

    兩人都只顧沉浸在自己的思緒中, 直到柳吉柳祥跑進來, 看著一地的東西,驚嘆道:“哇, 好多東西啊?!?/br>
    柳玉琴回過神來, 笑道:“是啊,都是好吃的呢。快來謝謝陳三哥?!?/br>
    柳吉柳祥連忙正兒八經地沖陳三行禮,還說:“多謝陳三哥,給我們帶好吃的來?!?/br>
    兩兄弟轉頭又對柳玉琴說:“今天我們是不是可以吃好東西啦?”兩個人雙眼亮晶晶地盯著一屋子的東西, 看看這個又看看那個,完全搞不清楚這都是些什么, 小孩子越是見到自己不認識的東西, 是越發(fā)好奇,再一聽jiejie說都是好吃的, 就恨不得立馬能嘗到是什么味了。

    “這些東西, 都得泡開了才能吃。今天先吃幾樣簡單的吧。”柳玉琴說著拿了兩條海帶先泡在大盆子里了,然后又用小缽子泡了一塊銀耳一點蓮子,切一小塊野豬rou泡在鍋里,拿了些蝦干也一樣泡在水里,就把其他東西都收起來了。

    陳三興致勃勃地跟著她,十分有眼色地幫著挑了一擔水回來, 還說:“這個海帶, 等會兒我?guī)湍阆?。”這一堆東西又是泡又是洗的, 都是需要用水的啊。

    柳玉琴好笑地說:“既然這樣, 你不如直接把這海帶拿到河里去泡著, 洗干凈再拿回來?!焙逑雌饋硪矘O費水,得洗好幾遍才能洗干凈呢,光只是洗這兩片海帶,一擔水都不夠用了。

    “海帶拿來燉什么?你早說嘛,我剛才去挑水就先帶過去扔在水里泡著了嘛?!标惾г沟?。

    “行了,先泡著吧,等會兒一起再拿過去洗?!绷袂僬f著叫他過來幫著剁豬蹄子,她打算拿豬蹄子燉海帶湯。家里她自己腌的豬蹄子還剩下兩只肥大的呢,先吃完了,再來吃這些風干的rou。

    陳三走到案板邊,擰起那只有四五斤重的肥豬蹄子,問:“要砍多大的塊?是拿來燉海帶的嗎?”

    “是的,你先砍成大塊,我再看看?!绷袂僭谪i蹄子上隨便比劃了一下,讓他照著自己比的大小砍。

    陳三力氣大,又是練功夫之人,拿起斧子幾下就把一只豬蹄子砍成了幾大塊,又按照柳玉琴的要求再改成小塊,沒多大一會兒,一整只豬蹄子就被砍成一堆rou骨頭,柳玉琴拿著洗菜用的中號盆子倒了些溫水沖洗了兩遍,就直接放進大鍋里加了大半鍋水煮了起來。

    家里沒這么大的沙鍋,燉得湯多,她就直接動了平時不怎么用大鍋了。

    “這得燉很久吧,不泡直接燉不用咸嗎?”陳三好奇地問。

    “你還懂得沒泡怕咸啊。你沒見我放了這么多水嗎,到時候鹽份就全煮在湯里了,要是多加些白菜蘿卜的,只怕還得加鹽呢?!绷袂傩Φ?。

    “哦,原來這樣啊,我說你怎么不多泡泡去掉咸味呢?!标惾腥淮笪虻?。

    “其實腌過的豬蹄子燉蘿卜湯最好了,因為蘿卜是新鮮的吃鹽份更好,海帶反倒是燉新鮮的骨頭類更好?!绷袂儆终f。只是眼下海帶多,蘿卜卻又還沒長大,所以她就加了格外多的水。

    “那這個銀耳你要怎么做呢?”陳三就象個好奇寶寶一樣,又指著泡在小盆里的銀耳問道。

    “燉個甜品。加點蓮子紅棗進去,又滋潤又養(yǎng)顏,正好適合這種季節(jié)吃?!绷袂俅?。

    說話間,柳玉琴已經開始摘泡得差不多的銀耳,這銀耳雖然還沒完全泡好,但卻已經伸展開來,白白地,象朵菊花似的很漂亮呢。她摘掉發(fā)黃的蒂頭,再把整朵銀耳撕成小塊洗凈,放進溫水里泡著,接著她又把開始摘蓮子的芯,蓮子里的芯是苦的,不摘掉,燉出來的湯就帶有苦味了。蓮子洗好后,她拿了一只小沙鍋加了大半的水,點燃了小爐子,準備燉甜品。

    “喏,你幫我看著它們的火,不需要很大的火,只要保持有火就行了。火太大了,很快就會把湯燒光了?!绷袂儆址愿懒岁惾宦?,自己出去菜園子里摘菜,順便看看柳吉柳祥。

    柳吉柳祥有了鵝,也不用柳玉琴管了,在家里呆了一會兒,就又跑開了。他們倆整天在外面找青草回來喂鵝,現在他們心目中,鵝已經成了最寶貝的東西。

    柳玉琴一會兒不見兩個弟弟,還得出去叫幾聲,不想,柳吉柳祥兩人正好各自提著一個小籃子回來了。

    “又弄了不少嫩草啊?!绷袂倏戳艘谎鬯麄兊幕@子,笑著表揚道。

    “恩我們要把鵝養(yǎng)得胖胖地,多下蛋給我們吃?!彪p生子大叫道。

    “恩,你們現在可以歇一會兒,去喝點水,陳三哥在灶房里看火,和他玩會吧?!绷袂傩Φ馈?/br>
    “好咧。”雙生子答應了一聲,跑進屋去了。

    柳玉琴返回菜園子,摘了些青辣椒,割了點韭菜,又扯了一把青菜苗,就回來了。

    灶房里陳三守著一灶一爐子,很是認真在看著火,見到柳吉柳祥進來,連忙叫住他們:“過來,別喂那鵝了,讓它們也歇歇。你們幫我看著這個小爐子的火,你jiejie在燉甜品?!?/br>
    柳吉柳祥一聽甜品,立馬盯上了小爐子上的沙鍋,果真乖乖地坐下來,守著爐子上的火了。他倆雖然年紀小但天天跟著柳玉琴,時常干看火的活兒,燒個小爐子倒是比陳三還更有經驗呢。于是,陳三就從兩邊跑到只用看著大灶了,其實大灶加了根較粗大樹枝,就這么慢慢燒著,根本就不用怎么管。只是陳三還是第一次獨擔大任,著實有點忙碌,生怕一不小心把火弄熄了,又怕火大了,真把鍋里的湯燒干了,倒是一點兒也不敢大意。

    他們三個在灶房里忙活,柳玉琴則帶著泡濕了的海帶,提著菜籃子去河邊清洗去了,韭菜清洗起來也麻煩需要一些時間,她直接把海帶又扔在河邊泡著了。

    等她把所有的菜都清洗干凈,海帶也泡得差不多了,她這才開始清洗海帶。泡發(fā)后的海帶已經不是干癟癟的了,吸了水份就變成很大條了,又寬又厚顏色也好,就是還沒有完全泡好,她拿回家來,切好后又直接泡在水里了,等到豬蹄子快燉好時,再加進去一起燉。

    接下來她又開始清洗泡過的蝦干,這些蝦的品相都很好,個頭也大。泡發(fā)好后只要去掉頭與大半的蝦殼,再下鍋與韭菜爆炒一下,就是一道簡直又非常美味的菜,而且還很補鈣,也是她極愛吃的一道菜。

    等把這一切都處理好,柳玉琴又開始切野豬rou,這個rou有點勁道,切起來還蠻費勁的。不過,這塊rou質地非常好,雖然是腌制品,切開里面的rou還帶著暗紅,切成薄片的野豬rou依舊還泡在水里,泡得軟一些,吃起來口感會更加好。

    所有的食材及蔥蒜都備好了,柳玉琴才開始炒菜。

    因為燉了海帶湯,還有甜品,柳玉琴只炒了三道菜,一個就是蝦干炒韭菜,一個是野豬rou炒青椒,最后一道就是個炒青菜。忙活了好半天,一頓豐盛的大餐終于完工了。

    陳三等得口水直流,兩眼發(fā)亮,今天他算是真正見識了柳玉琴煮制各種不同的菜品了。其中有海貨也山珍,也有普通家常菜,可見柳玉琴會煮的菜品之多之雜。他可以肯定,葉子的廚子還不如柳玉琴,起碼那邊廚子都是分工了,有光燉甜品的,燒菜的也分了菜系的,每人只會自己的那幾樣而已。沒有人能象柳玉琴這樣,什么都會的。這讓他又是佩服又是驚訝。畢竟柳玉琴只有十歲,這身本領實在是夠驚人的了。

    吃著香噴噴的蝦干,陳三連連夸道:“蝦干原來炒韭菜味道這么好啊。我也算是長了見識了?!?/br>
    “那你平時吃的蝦干,是如何做的?”柳玉琴反問道,

    “恩,其實我極少吃到這么大個的蝦干,要么就是活蝦,要么就是小蝦米干?!标惾稹?/br>
    “這種海產蝦干,其實還可以直接吃呢,有的人還拿著當下酒菜呢。”柳玉琴笑道。說實話,海蝦還是吃活的更好吃,水煮椒鹽都行,又甜又脆。她平時都是直接水煮的,拿點醬油和醋蘸一下就知了,那個鮮啊,真是美味之極。

    其實今天炒的菜,都十分簡單,但勝在食材好,幾個人都吃得飽飽的,海帶湯燉的多,還剩大半鍋呢。

    陳三還說:“這么多,放到明兒會不會壞?”這道菜,算不上什么稀罕,油水又重,他自己都只嘗了幾口,根本就沒想過帶回去。何況那豬蹄子還是柳家的。

    “哪里會有壞的,等會兒給瞎公家和吳家各端一盆子過去就差不多?!绷袂傩Φ馈?/br>
    她今天就是特意多燉了些的,原本就準備了那兩家的份呢。吳家人有老有小的,都需要吃得好,瞎公一家三口天天雨天活也累,平時沒條件吃得好,現在有條件了,哪里能忘記了他們,讓大家也跟著享受享受。

    “哦,難怪你燉這么多呢。有那兩家人,再多一鍋也吃得完了?!标惾腥淮笪虻?。

    幾人說了會子話,又在菜園子里忙活了一會兒。甜品也燉好了,肚子里也空出了點位置,就又回來吃甜品。

    燉好的銀耳湯又濃稠又軟糯,十分香甜可口。

    陳三喝了一碗后,還說:“你這個銀耳湯燉得極好。平時我喝的都是純銀耳湯,最多加兩顆紅棗,還是第一次吃到加了蓮子的呢。我?guī)c回去給葉子喝?!?/br>
    “行,這個湯也是很適合葉子喝。加了蓮子,更加有助睡眠,對久病體虛者十分有好處,比光喝銀耳湯要好。其實還可以加點枸杞子,也很不錯?!绷袂僬f。

    “喲,不錯嘛,你還懂點藥理啊。”陳三驚訝地說。

    “其實這算是食療。銀耳是個好東西,平時讓葉子多吃點,他那身體倒底怎么回事?”既然說到這里了,柳玉琴也忍不住問道。

    “哎,別提了,他以前的身體其實很好了,還不是因為被人害的,受了重創(chuàng)啊?,F在只能慢慢養(yǎng)了。再養(yǎng)個兩三年,不知道能不能變得強一些呢?!标惾龘u了搖頭,嘆惜道。

    葉子現在象個紙糊的美人燈似的,動不動就病了,也很是令他頭疼。一想到這些事,陳三都沒心情玩鬧了。

    柳玉琴聽得一嘆,搞了半天,難怪葉子老那么憂郁了。敢情他這身體,純粹是人禍,難怪他心情不太好了。瞬間她又腦補了一堆豪門恩怨,覺得葉子這個小可憐在他家完全就是被欺負的對象。

    搞得她的心都跟著心疼起來了,可憐的孩子,下次過來,一定好好做幾道滋補的湯品給他吃。

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    中午太著急了,吃飯把嘴唇都咬了,疼死了