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筆趣閣 - 玄幻小說 - 穿越之果園小農(nóng)女在線閱讀 - 包餃子

包餃子

    看著孩子們不服氣地跑開了, 柳玉琴和葉子都忍不住哈哈大笑起來。

    葉子還在后面大叫道:“哎, 你們還可以去問問大人啊?!?/br>
    可惜的是,小家伙都沒聽到他的話,早就跑遠了。

    “哎喲, 你十文錢拿不出去了啊?!绷袂傩Φ?。她也沒想到小家伙們居然一個也猜不出來, 這么簡單的答案, 她還已經(jīng)在提醒他們了。

    “這可不是我小氣,不肯拿錢出來啊。隨讓他們一個人也沒猜對呢?!比~子也跟著笑道。

    “還是沒經(jīng)驗啊。以后得讓他們多干點活, 這只能說明他們平時觀察不夠仔細?!绷袂儆行┻z憾地說。

    “也不能這樣說他們啊,要不是你說, 我都沒猜到呢?!比~子反駁道。實在是大家都沒那方面想。

    “哎, 說不定陳三能猜到呢?!绷袂儆终f。

    “他猜到了,我也給十文錢?!比~子笑道。

    “他稀得你十文錢,小心他罵你呢?!绷袂俸眯Φ卣f。

    葉子不以為然地說:“不過是個小彩頭罷了?!?/br>
    柳玉琴笑了笑, 麻利地洗了鍋,開始切那塊已經(jīng)泡了好半天的rou, rou塊在熱水中泡了這么久, 早就泡得軟了,她直接切成薄片,準(zhǔn)備等會兒炒來吃。然后她又切了韭菜打了幾個雞蛋在里面,準(zhǔn)備煎幾個韭菜蛋的餃子。她做韭菜雞蛋餡, 并不象別人事先把雞蛋炒好再絆, 而是直接用的生雞蛋與生韭菜當(dāng)餡子, 因為餃子本來就是要煎的, 自然會把里面的雞蛋煎香。如果用來煮的,還是炒過比較好。煮出來的雞蛋與炒出來的味道可不同。

    “要包餃子嗎?”葉子問。

    “是的,怕面條不夠,而且餃子煎得吃比較香。”柳玉琴答。

    “哦,你要包韭菜餡的嗎?”葉子看了看一邊的韭菜,又問。

    “是的,韭菜雞蛋餡?!绷袂龠呎f邊搟面皮,可是她搟的餃子皮卻很大,比一般的餃子要大出不少。

    葉子奇怪地問:“你要包多大的餃子?。俊?/br>
    “我是特意包大點的,煎著吃,大點方便弄?!绷袂傩Φ?,她本來是想做韭菜盒子的,但面沒有發(fā),干脆就包餃子了。但是她又怕沒時間慢慢包,就想包幾個大的煎來吃,反正被煎過的大餃子比煮的餃子要香得多。她自己平時就愛吃煎餃子,而不愛吃煮的。

    看著比普通餃子皮大了兩號的面皮,葉子蠻有興趣地跟著柳玉琴學(xué)著包餃子,他笨手笨腳地扭來捏去的,半天弄不成形不說,還不是餡子多了,露出了出來,就是少了,整個餃子癟癟的,一點兒也不漂亮,嘴里還說:“哎,看著大了很多,也不好包啊?!?/br>
    “你再看著我怎么弄的,不用包多好看,只要保證包結(jié)實,煎的時間不要爛掉就行了?!绷袂傩Φ溃~子越發(fā)希望自己包的漂亮,就越弄不成形,柳玉琴覺得那塊面皮都快被他弄爛了。

    葉子不好意思地說:“怎么這面皮在你手上就這么聽話呢。我真是太笨了,怎么就學(xué)不會呢?!逼鋵嵰婚_始,柳玉琴就已經(jīng)教過他了,還教了好幾次呢。

    “我是干慣了的,哪能和你比。所謂術(shù)業(yè)有專攻嘛。各人善長的不同罷了?!绷袂傩Φ?。

    葉子驚訝地看了她一眼,沒想到她還能說出術(shù)來有專攻這句話來,心里十分好奇她的學(xué)識有多高,不由就起了探試之心,說:“對啊,人非生而知之者,你也算得上是我的老師了?!?/br>
    “我還當(dāng)不上老師之說,只不過是聞道有先后而已,我早就學(xué)會了,你才開始嘛?!绷袂傩Φ?。

    “哦,你懂得真多,你以前念過哪些書?”葉子又說。

    柳玉琴一驚,心里暗罵了自己一句,連忙說:“我哪里正經(jīng)念過書啊。不過是我娘我奶奶偶爾教我一點而已。聞道有先后,術(shù)業(yè)有專攻。這個故事,就是我娘講給我聽的。她就是告訴我,每個人身上都有值得我們學(xué)習(xí)的地方。哎喲,我要快點炒菜了。”說完,柳玉琴飛快地包完最后兩個大餃子,就火急火忙地去洗鍋了。

    她哪里知道古代人讀的是些什么書,更不知道自己這樣的小姑娘家該讀些什么書,而且她學(xué)的很多知識都早就還給老師了。再說了,古代人和現(xiàn)代的思維與理解也不盡相同,真要被葉子考校起來,她再順口胡說幾句,還怕出問題呢。

    葉子見她明顯是轉(zhuǎn)移話題,就知道她不愿意談?wù)撨@個話題,只得假裝被她的狡辯給糊弄過去了,笑道:“急什么?有個雞湯,再炒個rou,炒個白菜就行了。用不了多少時間?!?/br>
    柳玉琴卻說:“只弄三個菜,會不會太少了些?!?/br>
    “差不多了吧,你還有面條和大餃子啊?!比~子說。

    話是這么說,柳玉琴還是又去拿了幾塊魚干出來了,才腌了幾天的魚塊,剛曬出來,拿水泡泡去點咸味,直接煎來吃也很美味呢。

    葉子依舊給她當(dāng)燒火佬,專司往灶里添柴,柳玉琴最先做的就是煎大餃子,熱鍋下油,加入三個大餃子再加了點水,撒了一把干面粉進去,就蓋上鍋蓋,還說:“火小點兒。”

    “是要燜一會兒嗎?”葉子好奇地問。他完全不知道煎餃子是個什么流程,這會兒還學(xué)得蠻認真呢。

    “對啊,這么大個,不燜一會兒,不容易熟的。但火大了,就會外焦里生。煎是很都考火候的?!绷袂俳o他解釋道。

    葉子點點頭,又問:“那你為何撒干面粉?”

    “撒不撒都無所謂,我習(xí)慣了,而且我喜歡吃那些煎得焦黃色的面粉?!绷袂傩Φ馈?/br>
    “哦。”葉子似懂非懂地點了點頭,只覺得她懂得真多。

    幾句話的功夫,柳玉琴聽著鍋里的水基本干,連忙揭開了鍋蓋,一股香氣沖了出來,葉子笑道:“哎喲,我聞到了雞蛋炒韭菜的味兒。”

    “是吧,很香吧?!绷袂僮炖镄χ?,手上動作飛快地把餃子翻了個面,又加了一點兒水,依舊蓋上了鍋蓋子。

    這一鍋的餃子剛出鍋,陳三他們就回來了,老遠就大叫道:“好香啊。我聞到了韭菜炒雞蛋的香味兒。”

    “真是狗鼻子。”葉子笑道。

    柳玉琴把剛盛出來的餃子裝在盤子里,還指著每個餃子邊緣那些薄薄的黃色的面鍋巴,笑道:“這就是我剛才撒的干面粉了,你嘗嘗?!?/br>
    葉子不客氣地夾了一塊扔進嘴里,嚼巴幾下,說:“又脆又香呢。好吃,難怪你要撒一把干面粉的。”

    這一句話剛說完,陳三就沖進灶房了,心急地伸手就準(zhǔn)備去盤子里爪,葉子連忙說:“你小不過啊,先洗手臉再吃啦?!?/br>
    陳三看著這如此巨大的餃子,愣了片刻,才說:“喲,這是餃子嗎?這么大個?”

    “當(dāng)然是餃子啊,就是大餃子而已?!绷袂傩Φ馈?/br>
    陳三洗凈手臉,笑問道:“干嘛包這么大的餃子?!?/br>
    “省時間啊?!绷袂俅?。

    陳三也不再多問,直接拿了一個也顧不上燙就開始了。柳吉柳祥和小黑這才跑了進來,幾雙眼睛全部都盯著陳三手上的大餃子了。

    “過來,你倆也先洗手?!绷袂僬f著,把一只大餃子直接用鍋鏟分成兩半,分給雙生子了。而小黑只能焦急地流著口水沖著她直叫喚。

    “這東西可不是給你吃的。你稍等會兒?!绷袂傩αR道,手里動作飛快,鍋里的餃子又出了鍋。一連煎了五鍋,所有的餃子都煎完了,她連鍋也沒洗,就著油鍋,開始煎魚塊。

    轉(zhuǎn)頭她見到陳三已經(jīng)吃完兩個餃子,還準(zhǔn)備再拿一個,連忙說:“好啦,好啦,別吃飽了,其他東西沒肚子裝了?!?/br>
    陳三連忙放下餃子,問:“還有什么好東西?”

    “雞湯你還沒喝吧,我還要煮面條,還要炒rou啊?!绷袂俅?。

    “對了,綠色的面條呢?”陳三這才記起剛才孩子們告訴他的綠面條。他本來也很好奇柳玉琴是如何弄出綠面條的,可惜的是,一回來就只顧著吃了。

    “就在案板上啊?!比~子答。面條被柳玉琴拿個竹筲箕倒扣著,上面還搭著一塊干抹布,陳三過去一把掀開筲箕,果然看到了綠色的面條。

    這當(dāng)頭,柳玉琴已經(jīng)在炒rou了,rou片切得又大又薄,一下鍋就發(fā)出滋拉滋拉的rou香味兒,煎出了不少油,見油水比較多,柳玉琴把早就準(zhǔn)備好的干辣椒與大把的蒜苗和一把泡好的黑木耳一起扔進了鍋里,快速翻炒片刻,再加入一點醋和一點水,稍燜片刻就起鍋了。

    又香又辣又鮮的炒rou片,引得所有人都流起了口水,小黑更是焦急地直叫喚。rou味兒,它太清楚了。

    陳三速度地接過柳玉琴手中的炒rou盤子,順便就偷了一塊rou扔給小黑了,“小心辣著它了?!比~子連忙阻擋,可是,小黑早就飛快地叼走了rou塊,還生怕葉子罵似的,顧不上多嚼就吞了下去,然后大家就看到小黑吐著舌頭,辣得直跳。

    柳玉琴簡直是哭笑不得,連忙給小黑打了一碗冷水,笑罵道:“叫你貪吃,又忘記了吧。”

    小黑一口氣喝光水,雖然緩解了辣味兒,卻還盯著陳三想吃rou。

    陳三也連忙說:“你吃不了這rou啊。給你喝點雞湯吧。”說著去打了半碗雞湯,找了雞脖子雞肚子,這種沒什么rou的雞rou塊一起端給小黑了。柳玉琴見狀,連忙又給它加了勺子剩飯,光吃半碗雞湯,怕它吃不飽。

    就這會兒功夫,鍋里的醋溜大白菜也可以起鍋了,柳玉琴笑道:“你們先去喝點湯吃點菜,我來煮面條?!?/br>
    一說到面條,陳三連忙拿了一根仔細聞了聞,并且還把它扯斷成了幾小截,斷口處依舊是綠色的,最后他還想伸出舌頭來嘗個味兒,葉子笑道:“可別吃生的,小心肚子疼?!边@話讓成功地讓他收回了舌頭,嘴里卻說:“柳meimei,你真是行啊,連面條也搞成綠色的了?!?/br>
    一開始他還不太相信孩子們說的綠面條,以為是柳玉琴和葉子糊弄他們呢??涩F(xiàn)在自己親自檢驗過了,綠面條是真的綠面條,甚至他還搞不清楚柳玉琴是如何弄出來的。

    “這個其實很簡單的。你猜猜?!绷袂傩Φ?。

    陳三看了葉子一眼,嘲笑道:“你讓他們幾個小的猜,還說猜對了有獎。就獎十文錢,你也拿得出手?!?/br>
    “十文錢,對他們來說已經(jīng)很多了呢,可以買幾個饅頭了啊。再說了,小孩子家家的,手中要什么錢啊?!绷袂龠B忙笑道。

    葉子也不在意陳三的態(tài)度,反而笑道:“你要是答對了,我也給你一個獎品?!?/br>
    “十文錢?”陳三瞪了他一眼。

    葉子沉吟片刻,說:“十文錢對你來說,確實不合適?!闭f著,葉子沖他伸出一個巴掌,意思是五百兩銀子。

    陳三想了想,卻還價起來,又加了一個巴掌,意思是要一千兩。

    葉子微笑點頭同意了,卻說:“你也要猜對啊。”

    “等我吃過了,自然就猜得出來,我就不信我這舌頭還能吃不出來?”陳三得意地笑道。