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蘇小小無所謂道:“沒關(guān)系,越掩飾什么越容易暴露什么,你只需要按我說的做就是了,反正也不難?!彼嗔说嗍掷锏陌?,有些不解道,“這到底是什么?為什么那么沉?” 聽到這句話,顏染瞬間起了精神,邀功一般興奮道:“這是那附近的村民看我們要走了送給我們的!” 顏染挺著胸脯滿臉寫著“快夸我”,蘇小小如她所愿:“看來那么經(jīng)營得還不錯(cuò)嘛。” 顏染瘋狂點(diǎn)頭:“那是自然!所以村民都說咱家的酒肆價(jià)格公道,滋味醇正!如今這十里八村的,可就屬我們的酒肆最為知名!我還按著小小你說的,教村民們培養(yǎng)了那些小種子,如今已經(jīng)收割了一批,集市上銷量極好!村民們大賺了一筆,送了好些東西來我們酒肆里感謝呢!” “所以這到底是什么?”蘇小小耐著性子聽顏染眉飛色舞著說完,她對(duì)于這些東西本就方向,來到蒼府這段日子也并不記掛著酒肆中的生意,好不容易顏染歇了口氣,蘇小小逮著縫隙感覺問道。 “臘腸!”顏染解釋道,說完又似乎想起了什么,補(bǔ)充道,“這是那些居民自做的,好像是當(dāng)?shù)靥厣??!?/br> 顏染之前并未見過臘腸這種物什,村民們第一次送來時(shí)她只覺得這臘腸看著模樣和蘇小小做出的烤腸有些相似,便隨便熱了熱直接咬下一大口,結(jié)果表皮的腸衣實(shí)在綿軟,她咬了半天,里面的rou又過于的咸,她咕嚕咕嚕灌了好幾大口水才緩過來,自此也就對(duì)臘腸沒了什么好印象。 這次來蒼府她本不想帶這臘腸,誰知村民太過熱情,知道她們要離開后硬是追上馬車塞了顏染這一大包裹的臘腸,熱情難卻,顏染只好收了下來。 誰知蘇小小聽完卻面露喜色,高高興興將那一兜子抱在懷中,對(duì)著顏染挑眉道:“今天我又給你露一手!” …… 臘腸總體上分為辣、甜兩個(gè)門派,這兒的居民頗為嗜甜,灌出的臘腸也帶著絲絲的蜜意。 顏染尚未吃習(xí)慣,第一次吃這臘腸的時(shí)候又吃得不是方法,所以沒嘗出臘腸的美味來。這村民腌制出的臘腸色澤極好,簡單清洗后便呈現(xiàn)出了誘人的棗紅色。蘇小小取出一根臘腸用利刃切成扁圓形的薄片,可見村民也實(shí)在用了心,雪白的脂肪如雪,廋rou纖維紅潤誘人,兩相混雜條理分明,薄而韌的腸衣緊緊貼在五花rou的rou身上,光滑誘人。 云霧趴在案板前,切成薄片的臘腸厚薄適中,散發(fā)出nongnong的香味,勾起了她的食欲。蘇小小看她發(fā)饞,輕笑一聲,倒了一碗醇香的米酒擱在云霧面前,讓她就著這米酒品嘗那臘腸。 云霧嗜甜,兩手捧著那白窯碗,酒香溢出碗面,她“咕?!币豢?,舌尖的味蕾瞬時(shí)活躍開來。 剛剛顏染的抱怨云霧也聽見了,她面對(duì)著那小片的深色臘腸有些忐忑,但終究還是試探著兩指捻起一片,緩緩放入口中。 與米酒的甜香不一樣,這臘腸帶著咸香,但咸口中又漾著幾絲甜津津的口感,云霧細(xì)細(xì)咀嚼了幾下,不知是不是因?yàn)榍衅蠓至啃×说木壒?,并沒感覺到如顏染說的那般咸得齁人。 粗粗入口倒也并不覺得驚艷,云霧依著蘇小小的話,慢慢品嘗了起來,卻發(fā)現(xiàn)這臘腸愈嚼愈有勁,綿厚醇香,回味悠長。 就著那米酒吃下,竟然有一種奇妙的相契感。 顏染和云煙正好走來,瞧著云霧吃得興起,云煙笑吟吟過來問她口味,只有顏染不屑地哼哧一聲:“云霧這小鬼,又想捉弄我?!?/br> 顏染堅(jiān)決不肯再吃那臘腸,就連蘇小小勸她,顏染都將頭瞥向一邊:“小小你怎么和云霧一樣愈發(fā)地壞了,別以為我不知道,你們就是故意裝出好吃的模樣罷了?!?/br> 蘇小小哭笑不得:“我裝這個(gè)干什么?有意義嗎?” 顏染理直氣壯:“你們想捉弄我!” 在得知今晚的主食中就離不開這臘腸時(shí),顏染愈發(fā)地悲憤:“你們要不要這樣?就算要捉弄我也不必玩成這樣吧?你們不嫌難吃嗎?” 另外三人每人捧著一碗米酒默默看顏染跳腳,不再解釋。 感覺自己受到了孤立的顏染悲壯地決定絕食,眼見得天色逐漸暗沉下去,飯桌漸漸熱鬧了起來,顏染堅(jiān)決道:“你們千萬別勸我!別勸我!我就不吃!” 然而屋內(nèi)沒有任何一個(gè)人回應(yīng)顏染的抗議,大家都被顏染的精神所感動(dòng),決定成全她完成這個(gè)偉大的壯舉。 云霧捧著小碗:“小小jiejie,這個(gè)叫什么名字來著?” 蘇小小細(xì)細(xì)聽著聲響,砂鍋的底部逐漸冒出滋滋的燒干聲,她一手執(zhí)著清油沿砂鍋邊緣緩緩倒入:“臘味煲仔飯?!?/br> 清亮的油汁緩緩沁入晶瑩的米飯間,為鍋內(nèi)的青菜和臘腸踱上一層誘人的油光。 煲仔飯燜在鍋中,帶著香味的白煙裊裊升起,溫暖的香氣溢滿了冬日的屋室。 “哇!好豐盛?。 币膊恢怯幸膺€是無意,煲仔飯出鍋時(shí)云霧就忍不住拍手大聲稱贊道,顏染孤獨(dú)的背影再一次僵硬了一瞬。 接著那個(gè)熟悉的聲音再次憤憤傳來:“我就是再餓!餓死!也不會(huì)上你們的當(dāng)!吃那個(gè)什么臘腸!” …… 濃厚香醇的醬汁勻勻澆下,雞蛋燜得鮮嫩,被綠油油的青菜映襯著,米粒顆顆飽滿,竹筷靈活地將一團(tuán)煲仔飯刨起,棗紅色的切片臘腸為這飯?jiān)錾簧?,一口下來只覺爽口開胃。 --