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劉閣老乜他一眼,委屈巴巴地抱著一個(gè)餅子上轎。 大臣們送劉閣老上轎子,因?yàn)閯㈤w老手里的餅子,猛地吞咽唾沫,嚇得劉閣老拿著餅子的手哆嗦一下。 “起轎!”“起轎!”轎夫們喊著話,穩(wěn)穩(wěn)地抬起來轎子,兩排家丁在前面開路,一路直奔皇宮而來。 這個(gè)時(shí)候,小娃娃皇上也正在用膳。徐景珩不放心三位閣老和太皇太后的談判,也留下來,老師們伴讀們玩伴們都一起吃晚飯。 說起來大明皇帝的膳食,那就是一把辛酸淚。大明皇帝的吃食,是光祿寺準(zhǔn)備。光祿寺管著御膳、筵席之類事務(wù),地位可著實(shí)不低,在大明貴為“小九卿”之一,光祿寺的主管者稱為光祿寺卿,從三品。 光祿寺是一個(gè)大肥缺,無他,真正的肥的流油,據(jù)說那光祿寺養(yǎng)的螞蟻,都長的跟豬一樣??墒?,光祿寺做的飯菜是人都不愛吃,無他,實(shí)在是難吃。 明朝官員都說:“今大官進(jìn)御飲食之屬,皆無珍錯(cuò)殊味,不過魚rou牲牢,以燔炙釀厚為勝耳?!?/br> 大明老百姓說,光祿寺給皇上吃的“御膳”,根本沒什么山珍海味稀奇東西,大魚大rou,猛燒猛煮猛加調(diào)料,要有什么味道?毒不死人就行。 “京城四大不靠譜”:翰林院的文章,武庫司的刀槍,光祿寺的茶湯,太醫(yī)院的藥方??梢姽獾撍嘛埐说碾y吃程度,在整個(gè)京城都出了名。 就這光祿寺越來越糟的做菜水平,歷代皇上能受得了嗎?祖宗之法啊。到了先皇的時(shí)候,先皇荒唐頑劣,那么折騰要蓋豹房,就是嫌棄乾清宮又破又舊又悶,這比住還重要的吃,當(dāng)然更不能忍。 豹房里頭有專門的小廚房,有專門請(qǐng)的大廚。到了小娃娃做皇帝,他爹疼他,閣老們疼他,錦衣衛(wèi)東西廠他祖母他娘都疼他,那就在乾清宮設(shè)置一個(gè)小廚房吧,以后光祿寺,只負(fù)責(zé)宴席! 今兒個(gè)一起用膳的人多。米面食:八寶饅頭、攢餡饅頭、芝麻燒餅……白切面、水晶飯……八大碗。 rou食:燒鵝、清蒸雞、暴腌雞……清蒸rou、鱘鰉鲊、蒸魚、豬耳脆……八大碗。 湯品:牡丹頭湯、豬rou龍松湯、牛奶湯。 葷素搭配、香氣四溢、饞的人流口水。劉閣老一路上思考很多,一來一看一聞,好嘛,我先吃吧。劉閣老當(dāng)即抱著他無法下咽的餅子,喝湯用菜吃rou。 食不言寢不語。小娃娃好奇地看一眼劉閣老,繼續(xù)奮斗自己的牛奶湯。 德高望重的劉閣老坐在皇上左側(cè),瞧著皇上腮幫子一鼓一鼓的,就感覺今兒可以多吃一碗飯。再瞧著徐景珩的冷眼,更吃的香。 絲竹聲悠揚(yáng),八個(gè)玩伴不敢說話,專心吃飯。老師伴讀們都是人精兒更不說話,更專心吃。 小娃娃奮斗完奶湯,眼瞅膳房新出的糟瓜茄,要吃。徐景珩給他盛一碗水晶飯,舀一勺燒鵝丁,喂他,他嘴巴張大吃飯,眼睛還看著糟瓜茄。 光祿寺不再一家獨(dú)大后,“甜食房”、“酒醋面局”等等機(jī)構(gòu)都開始冒頭,御酒房腌制的糟瓜茄,甜食房造的絲窩虎眼糖,都是令人食指大動(dòng)的美食,食譜傳到民間,北京城的老百姓都夸。 小娃娃偷偷跑膳房嘗過一次后,就一直惦記??墒请缰频臇|西他這個(gè)歲數(shù)如何能吃? 可是越不給他吃,他越想吃,自己吃飯動(dòng)作穩(wěn)當(dāng)后,他就對(duì)別人吃的飯有了興趣,標(biāo)準(zhǔn)的“隔鍋飯香”。 可是徐景珩喂他,他又習(xí)慣性“乖乖”地吃飯。劉閣老看一眼皇上的小動(dòng)作,尤其皇上對(duì)徐景珩的親近之情,想起來其他三位閣老和太皇太后的談判,心里頭五味具雜,只想一想自己的年紀(jì),轉(zhuǎn)眼又想開了,開開心心蹭飯。 一頓飯結(jié)束,清盤。劉閣老笑哈哈地和皇上散步,好奇地問:“臣家里做的糟瓜茄,怎么都沒有宮里面的味道?就缺那么一丟丟,說不清?!?/br> 小娃娃立馬接口:“瓜茄等物,每五斤,鹽十兩,和糟拌勻。用銅錢五十文,逐層鋪上,經(jīng)十日取錢,不用別換糟,入瓶收久,翠色如新?!?/br> “要嚴(yán)格份量,不能多或者少啊?!?/br> 劉閣老鄭重點(diǎn)頭:“皇上說的對(duì)。這治大國如烹小鮮。凡事就是這樣,不能多或者少,要正正好?!?/br> “然也,然也。”小娃娃裝大人,治大國他不懂,烹小獻(xiàn)他更不懂,但他搖頭晃腦的架勢(shì)有模有樣。 劉閣老因?yàn)榛噬系哪痈_心,君臣說著話兒,其樂融融。 同一時(shí)間,湖北興王府,興王修道打坐三天出關(guān),還非要“茹素”——摻上葷油、豬血煮的素菜四樣,一邊吃一邊念:“天下之至柔,馳騁天下之至堅(jiān)。無有入無間,吾是以知無為之有益?!?/br> 同一時(shí)間,大同府的遷移隊(duì)伍,在臨時(shí)搭起來的帳篷里,蹲在地上捧著粗瓷大碗糊弄一下肚子,手里的粗麥大餅硬的比石頭,碗里淅淅瀝瀝的幾粒米,湯水清的可以當(dāng)鏡子。 同一時(shí)間,保定府,因?yàn)榭h令“胃疼”暈倒,告狀暫停的五牛莊狗蛋等人,不得不找到縣城一家最便宜的客棧,一群漢子擠在柴房里,大口用著家里婆娘做的窩窩頭,期待明天縣令病情好轉(zhuǎn),接了狀子。 同一時(shí)間,紫禁城清寧宮,太皇太后,皇太后,和三位閣老的談判正激烈。 太皇太后怒目而向,聲音森冷森冷。 “三位閣老說,皇帝不缺銀子花,我不認(rèn)同。除了戶部每月給的五萬兩,東廠做海貿(mào)賺的銀子,三分之二交給國庫,皇帝的私庫只留三分之一。 --